Voeding voor hepatitis C

Virale hepatitis C is een besmettelijke ziekte. Het wordt veroorzaakt door de gerichte affiniteit van het virus voor de levercellen. Verschillende soorten laesies werden bestudeerd en geïsoleerd. Onder hen wordt hepatitis C gekenmerkt door een aanzienlijk deel van de latente stroom( 5: 1) en de overgang naar een chronische vorm bij 70% van de patiënten. Het resultaat zal naar verwachting cirrose, kanker ontwikkelen.ziekte behandeling

bij het identificeren van een laat stadium leverziekte is een complexe actie op de effecten op de ziekteverwekker, de restauratie is nog niet dood levercellen, immuun stimulatie van de patiënt, normalisatie van verminderde leverfuncties.

Het dieet voor hepatitis C wordt beschouwd als een van de belangrijke componenten van algemene therapie. Rationele selectie van producten zorgt voor de nodige vitamines, komt met voedsel, ondersteunt immuniteit. Het is bekend dat het gecombineerde effect van vitamine C en E de aanmaak van een eigen interferon bij een zieke persoon stimuleert. Daarom hebben we het recht om de samenstelling van voedsel te associëren met antivirale behandeling. De belangrijkste doelstellingen

voeding voor de behandeling van hepatitis

de samenstelling enigszins verschillende eisen gerechten acute stadium( exacerbaties) en remissie, en met en zonder de patiënt cirrose. Voeding voor hepatitis C moet voldoen aan de volgende doelstellingen:

• om het herstel van beschadigde cellen van het leverparenchym te bevorderen;
• normaliseert de vorming van gal en zijn uitstroom door de intrahepatische leidingen;
• om het metabolisme in hepatische cellen, biochemische processen te herstellen;
• zorgt voor de juiste bloedcirculatie;
• voorkomen vervanging van littekenweefsel( cirrose);
• beschermt interne organen tegen negatieve gevolgen.

Wat zijn de dieetregels voor hepatitis C?

Het gebruik van een dieet bij de behandeling van hepatitis vereist duidelijke instructies voor de patiënt en het voldoen aan de vereisten, zowel tijdens het verblijf in het ziekenhuis als thuis. Voedsel moet de lever en andere spijsverteringsorganen niet overbelasten, integendeel, bij ontstekingsziekten is het noodzakelijk om een ​​spaarzaam regime te creëren vanwege de eigenschappen van de producten.

Porties zijn klein toegestaan ​​en de hoeveelheid voedsel wordt aangevuld met 5-6 maaltijden per dag. Het is uitgesloten van de manieren van koken, roosteren, inblikken, alleen toepassen van koken, blussen, stomen, bakken. Indien nodig worden alle maaltijden gemalen, gemalen. De voedseltemperatuur mag niet onder de 15 graden en boven de 50 afwijken, het is optimaal om 38 graden te observeren, het voedsel moet warm zijn.

moeten voldoen aan de vastgestelde verboden en beperkingen, de uitbreiding van de voeding is alleen mogelijk met toestemming van een arts na de stabilisering van de ontsteking in de lever

Voedingsdeskundigen adviseren om het aandeel van eiwitten in de voeding vanwege de spijsvertering produceert een maximale belasting van de spijsverteringsorganen te verminderen. Bovendien zijn voor de lever alle stoffen van eiwitaard die in allergenen veranderen gevaarlijk. Calorische inhoud wordt geleverd door een voldoende gehalte aan koolhydraten.

Volgens de classificatie van Pevsner krijgen patiënten met hepatitis C een dieetnummer 5. Een andere naam is "tabel nummer 5".In het stadium van exacerbatie worden strengere beperkingen toegepast - tabel nr. 5a.

voorzien №5

gedeelte Dietary tabel 5 niet alleen bij virale hepatitis, maar ook in de leverziekte andere aard, cholecystitis, galwegen aandoeningen, ernstige vergiftiging toegewezen. Als onderdeel van het menu in het dieet verminderde de hoeveelheid HCV-eiwit tot 100 g / dag, vetten -. 80-90 g koolhydraten in het normale traject - 450 g zout wordt 10 geregeld ten g

Hiervoor helft van de proteïnen omvatten dierlijke uit koolhydraten gevolg suiker niet meer dan 70 g, en tussen de vetten voor 60% van plantaardige oorsprong. De calorische waarde mag niet hoger zijn dan 3000 kcal. Berekening menu biedt voedselinname met het vereiste aantal micro-elementen( calcium, fosfor, magnesium, ijzer) en vitaminen.

Bij het koken is ten strengste verboden het gebruik van transvetten( margarine, andere conserveringsmiddelen) zijn uitgesloten gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, voedingsmiddelen met een hoog cholesterol

Aanbevolen groenten, fruit, kruiden fris. Gedroogd fruit en sappen niet voorzien in een volledige vervanging van vitaminen, maar aanzienlijk toenemen kalorazh. Sugar probeert uit het kookproces uit te sluiten, direct zoetstoffen op de thee of het afgewerkte gerecht. Meerdere shows schat dat minder glucose( 31%), maar ook andere suikers voldoende hoeveelheid( 48% ten koste van fructose, sucrose, maltose, melezitose).

De beperking is de individuele gevoeligheid, de neiging tot allergieën. Van de aanbevolen korrels heeft de voorkeur om geen vlokken en volkoren granen te gebruiken. Bij het verwerken van vlokken verliest u een deel van de bruikbare samenstelling. Plantaardige eiwitten worden geleverd met gerechten met noten, zaden, peulvruchten. Met de waterbelasting kunt u tot 2 liter water per dag drinken.

Wanneer is tabel 5a nodig? Tabel 5a

toegewezen acute hepatitis C gerelateerde symptomen uitgedrukt enterocolitis, gastritis, duodenitis. Het dieet is spaarzamer. Alleen gewassen vaat wordt gebruikt. Omdat het maximale vermogen producten verwijderd met een extractieve stoffen, ruwe vezel en cholesterol. Volgens de samenstelling: de hoeveelheid vet wordt gereduceerd tot 50-70 g zout - tot 6 g, het gehalte 100 g

tabel 5a voor pijnin de buik en diarree bij patiënten met virale hepatitis

Welke producten worden aanbevolen voeding?

De lijst die je kunt eten voor hepatitis zijn:

• menu de gedroogde wit brood;
• gekookte en gebakken gerechten van vlees en vis vleesloze variëteiten zijn toegestaan ​​als producten van vlees, en een stuk;
• niet-gelaste soepen, bouillon met croutons;
• soepen zuivel, groenten met dressing van granen, bieten;
• -salades van verse groenten met groenten;
• gestoomde groenten( courgette, squash, wortelen, groene erwten, jonge bonen, uien worden toegevoegd na het koken);
• melk en melkproducten magere( kaas, zure room, kefir, karnemelk, yoghurt);
• ruwe kaas van vaste soorten;
• granen pappen en puddingen van rijst, boekweit, haver;
• pasta;
• eieren een keer gekookt week of als additieven in verschillende voedingsmiddelen, omelet;
• noten en zaden;
• verse ongeconserveerde groente- en fruitvruchtensappen;
• groene thee en kruiden kamille, immortelle, salie, bouillon heupen, slappe koffie met melk;
• -compotes, gelei, een beetje jam;Droge koekjes
• .

Van vruchten en bessen, die kunnen worden gegeten op een hepatitis, alleen geselecteerde rassen van een zuur. Het is toegestaan ​​om citroen met suiker te eten. Verdere producttafel met vitamine C en E( stimuleren van de synthese van interferonen).

Wat je niet kan hepatitis C?

Verboden producten omvatten:

• vet vlees( lam, varkensvlees), vis, gevogelte( eend, gans);
• rijke vlees- en vissoepen;
• -producten uit de lever, nieren, hersenen;
• groenten in gezouten en gemarineerde vorm, ingeblikt;Gerookte en semi-gerookte vleesproducten
• ;
• gekruide kruiderijen en specerijen, knoflook;
• frituurvet, reuzel;
• gebakken gebak, cake met room;
• chocolade, cacao;
• -gerechten met champignons;
• groenten met sodische werking( radijs, kool, raap, zuring, spinazie): koolzuurhoudende dranken op basis van
• ;
• -ijs;
• allerlei soorten alcohol;
• sterke thee en koffie;Zuur fruit en bessen
• .

Dieet voor chronische hepatitis C met cirrotische leververanderingen

Na behandeling in een ziekenhuis waar dieetvoeding strikt wordt gecontroleerd, wordt de patiënt ontslagen en moet deze minimaal voldoen aan de vereisten van 1-2 jaar. Onder toezicht van een arts bepalen de resultaten van de analyse de fase van herstel. Met de ondersteuning van minimale activiteit van het virus in de lever, wordt een chronisch proces gevormd.

Het ergste in de diagnose van virale hepatitis C is de detectie van de ziekte in de chronische fase. Deze patiënt zal zijn hele leven moeten worden behandeld, om een ​​strikt dieet te volgen. Aanbevolen tabel nummer 5, fractionele frequente maaltijden tot 6 keer per dag, in kleine porties. Patiënten moeten altijd alcohol, vet voedsel, conserveermiddelen opgeven.

toegestaan:

• dieet gisteren brood;
• magere vetten, gevogelte, vis;
• -melksoepen, ontbijtgranen, yoghurtproducten( kwark, kefir, yoghurt);
• graangewassen uit granen;
• dagelijks vers niet-zuur fruit, groentesalades gekleed met plantaardige olie en kruiden;
• -snoepjes alleen met lichte koolhydraten( marmelade, honing, pastille, honing);
• rozenbottels;
• compote en fruitgelei;
• verse sappen.

Het is beter om marmelade te kiezen die niet bedekt is met suiker, het bevat minder lichte koolhydraten

Verboden:

• gebakken, gerookte gerechten;
• vet vlees en vis, eend, gans;
• gebeitst en gezouten groenten;
• gekruide smaakmakers, sauzen;
• -broodjes;
• champignons;
• peulgewassen;
• -eieren( zowel gekookt als gefrituurd);
• vette room en zure room, zure kwark;
• ingeblikt voedsel.

Voorbeeld van het aanbevolen menu voor de week

We geven een benaderend menu voor 7 dagen van de week, beginnend vanaf maandag. Gerechten kunnen worden vervangen voor gelijk, in overeenstemming met de smaak van de mens, maar de frequentie van eten is beter om 5-6 keer per dag te blijven en zorgen voor snacks, lunch, snack.

Dag 1

• Ontbijt - melkpap met rijst, groene thee.
• Snack - gebakken appel, bouillon van dogrose met droog brood.
• Lunch - vegetarische soep met noedels, gestoomde kippenkotelet, boekweit, compote.
• Snack - kefir en koekjes. Diner - gekookte vis, aardappelpuree, tomatensalade.
• 's Nachts - yoghurt.

Dag 2

• Ontbijt - melk boekweithavermoutpap, groene thee.
• Een snack is een sinaasappel.
• Lunch - vissoep, gehaktballen met vermicelli.
• Snack - bessengelei.
• Diner - kwark met zure room.
• Alvorens naar bed te gaan - een appel.

Dag 3

• Ontbijt - rijstepap met pompoen, bouillon van dogrose. Een snack is een banaan. Lunch - rode bietensoep met zure room, stoomkotelet met boekweit.
• Snack - fruitgelei met witte beschuiten.
• -diner - gekookte vis met gestoofde groenten, groene thee.
• 's Nachts - yoghurt of kefir.

Dag 4

• Ontbijt - aardappelpuree met wortelen en appels, koffie met melk.
• Snack - een sinaasappel.
• Lunch - melksoep met noedels, gevulde Bulgaarse peper.
• Snack - gelei van bessen.
• Diner - plantaardige stoofschotel, groene thee.
• 's Nachts - gestremde melk of yoghurt.

Dag 5

• Ontbijt - een handvol noten, een glas kefir.
• Snack - omelet met stoom en groente.
• Lunch - soep met gehaktballetjes op groentebouillon, rijstepap.
• Snack - een appel.
• Diner - gekookte vis met rijst.
• 's Nachts - een banaan.

Dag 6

• Ontbijt - havermout met fruit, groentesalade, thee met gecondenseerde melk.
• Snack - verse kwark, bouillon van dogrose met koekjes.
• Lunch - vegetarische soep met zure room, gestoofde courgette, gelei.
• Snack - groene thee met marmelade.
• Diner - gekookte vis met pasta, groene thee.
• 's Nachts - kefir.

Dag 7

• Ontbijt - ei-omelet voor een stel, koffie met melk.
• De snack is een appel.
• Lunch - kippensoep met noedels, salade van groenten, stoomkotelet, bouillon van wilde roos.
• Snack - wortelpuree met honing.
• Diner - rijst en kwark braadpan met rozijnen en jam, thee met citroen.
• 's Nachts - yoghurt met crackers.

Van walnoten zijn de walnoten het nuttigst

Menu voor eendagsvoeding 5a

Als de toestand verslechtert, is het aanbevolen om naar dieet 5a te gaan.

Ontbijt - griesmeelpap op melk, eiwitomelet, bouillon van wilde roos met witte croutons.

Snack - gebakken appel of geraspte wortel.

Lunch - een portie groentesoep met rijst, boekweitmelkpap, bessengelei.

Snack - Kissel.

Diner - gehaktballen van puree, aardappelpuree, gekruid met olijfolie, thee met melk.

Voordat u naar bed gaat - kefir of yoghurt.

Hoe lang moet het dieet worden voortgezet?

Behandeling van hepatitis C vereist een lang dieet. Meestal hebben patiënten geen problemen, omdat het weinig verschilt van een gezond dieet. De duur van de beperkingen hangt af van de individuele kenmerken van het maag-darmkanaal van de patiënt.

Bij een exacerbatie van chronische hepatitis wordt een strengere voeding 5a voorgeschreven voor 2 weken. Wanneer de biochemie van bloed het normale benadert, ga dan naar een volledige tabel 5. De arts biedt meestal een proefperiode van enkele dagen, waarbij wordt gekeken hoe het lichaam van de patiënt zal reageren op de uitbreiding van het dieet. Als er geen pijn is, zijn er geen andere beperkingen, dan is het raadzaam om te blijven vasthouden aan tabel nummer 5.

In de loop van de tijd kunt u naar een maaltijd met vier maaltijden gaan. Algemene principes van het dieet kunnen niet al het leven worden gebroken. Een grote fout wordt gemaakt door mensen die zichzelf eerst op vakantie toestaan ​​en dan in toenemende mate alcohol, een snack en gefrituurd voedsel gebruiken. Het proces van levercelnecrose, eerder onderbroken, gaat veel sneller. Het resultaat zal onomkeerbare schendingen zijn, het gebrek aan effect van therapeutische geneesmiddelen.

WIE hepatitis C heeft verklaard als een geneeslijke ziekte in verband met de productie van geneesmiddelen die een muterend virus kunnen stoppen. De rol van voeding blijft echter onmisbaar in de therapie. Patiënten moeten zich laten leiden door verplichte vereisten bij het selecteren van producten.