Wist je dat de geboorteplaats van cacao het Amazonewoud is? Fruit van cacao groeit op een chocoladeboom en ze worden veel gebruikt in de voedingsindustrie en de geneeskunde. Het belangrijkste ingrediënt van chocolade is dezelfde cacao.
Uit de taal van de oude Grieken wordt dit woord vertaald als "voedsel van de goden".Cacaobonen werden vroeger gewaardeerd samen met goud. Aanvankelijk werd graan alleen als geschenk aangeboden aan koningen.
Lange tijd bleef warme chocola het voorrecht van de adel. De bewoners van het Europese continent probeerden in de 15e eeuw voor het eerst de geweldige smaak van deze granen. Een technologie voor die zich uit de boon poeder en boter werd verwijderd, komen met de Nederlander Conrad van Houten.
Zelfs 200 jaar geleden, de warme chocolademelk was een teken van rijkdom en luxe, maar respectabele mensen konden een kopje drinken veroorloven.
Wat denk je, waar traditie is gegaan, bij de toepassing van warme dranken, zet een kop op een schotel? Vandaag zien we dit als een teken van goede smaak, en in de 18e eeuw, dus die hulde brengt aan spaarzaamheid. Omdat chocolade erg duur was, dronken we het en vervangen we een schotel onder een kopje, waardoor we elke druppel kostbare vloeistof sparen.
Om 1 kg geraspte cacao te krijgen, zijn 40 vruchten( of ongeveer 1200 bonen) nodig.
De grootste importeur van cacao onder alle landen is Nederland. De bevolking van deze republiek verbruikt meer dan 18% van de wereldoogst.
vervaardigingsproces cacaopoeder, eenvoudig: nemen hun bonen en samengeperst door hete werkwijze, waarbij een cacaoboter verkrijgen. Neem dan een vetarme cake, maal en verkrijg een poeder, dat wordt gebruikt om een gezond en smakelijk drankje te maken.
Voor de productie van chocolade, worden cacaoboter, vanille, suiker en andere ingrediënten aan het poeder toegevoegd.
- Nuttige eigenschappen van cacao
- waarde Food and calorie
- schade en contra
- methoden voor het gebruik in de volksgeneeskunde
Nuttige eigenschappen van cacaobonen in
bevat een stof - theobromine, is de samenstelling ervan is vergelijkbaar met cafeïne. Theobromine kan het zenuwstelsel prikkelen, de bronchiën en coronaire bloedvaten verwijden. In
bevatten peulvruchten bonen veel voedingsstoffen, zoals: koolstofvezel, mineralen, tannine en aromatische bestanddelen.
Kaka heeft een goede eigenschap - het vermogen om endorfines te produceren( zij het verbeteren van stemming, het verbeteren van de algehele gezondheid, de efficiëntie te verbeteren, en een gunstig effect op de mentale activiteit).
Ook inbegrepen in het product zijn polyfenolen, die de bloeddruk verlagen. Om deze reden moet deze drank worden opgenomen in uw hypertensiepatiënten met voeding.
De leider van de cacaobonen epikahetin is een uitstekend profylactisch tegen hartaanvallen en beroertes, evenals het optreden van kanker tumoren.
Deze helende drank is een goede remedie tegen depressie.
in cacao flavonoïden en andere natuurlijke antioxidanten die helpen bij het menselijk lichaam te gaan met het probleem van de snelle slijtage en veroudering.
Vrouwen die problemen hebben met menstruatiecycli blijken cacao te gebruiken. Het helpt om te gaan met ongunstige symptomen.
Deze drank is een echte redding voor diegenen die op dieet zijn. Hij heeft een kleine calorische waarde, het enige dat je in dit geval geen suiker kunt gebruiken. Indien nodig kunt u fructose in kleine hoeveelheden toevoegen.
in cacao veel magnesium en ijzer, maar als de drank om melk toe te voegen, daarnaast heeft hij verrijkt en calcium.
De wetenschappers slaagden erin te bewijzen dat cacao erg nuttig is voor mensen van hoge leeftijd. Het regelt niet alleen de druk, maar heeft ook een positief effect op de bloedcirculatie in de hersenen, en dit op zijn beurt helpt om de geest helder te houden voor een lange tijd, en het geheugen vast.
Kaka heeft nog een bruikbare kwaliteit: het is in staat om snel wonden te helen en de huid te beschermen tegen schadelijke UV-stralen.
Wat beats: behandeling thuis.
Lees dit artikel over hoe nuttig compote van gedroogde vruchten is en hoe je het moet bereiden.
voedingswaarde en calorische
voedingswaarde van het product is zeer hoog, aangezien de samenstelling dergelijke bestanddelen, die tezamen kunnen onze fysiologische behoeften van alle noodzakelijke voedingsstoffen en energie.
In 100 gram bevat cacao 289 kcal. Van deze:
- -eiwitten - 24, 3 gram;
- -vetten - 15 gram;
- koolhydraten - 10 gram;
- voedingsvezels - 35,5 gram;
- organische zuren - 4, 0 gram;
- water 5 gram;
- monosacchariden - 2 gram;
- -zetmeel - 8,2 gram;
- -as - 6,3 gram;
- vetzuren( verzadigd) - 9 gram.
Vitaminencomplex: PP, A, beta-caroteen, B1, B2, B5, B6, B9, E, en omvat ook een micro - en - macronutriënten.
Het caloriegehalte van het product in procenten is 14 - 15% van het totale dagelijkse verbruik. Van deze:
- 34%( 97.2 kCal) - eiwitten;
- 47%( 135kKal) - vetten;
- 14%( 40,8 kcal) - koolhydraten.
Harmonisatie en contra-indicaties
Cacao, anders dan goed, kan schade toebrengen aan de menselijke gezondheid. En dit wordt verklaard door de aanwezigheid van cafeïne in zijn samenstelling( ongeveer 0,2%).Deze indicator moet worden overwogen voordat een drankje aan kleine kinderen of zwangere vrouwen wordt gegeven.
Er is veel verschillende informatie over cafeïne, inclusief tegenstrijdige. Daarom moet cacao zeer zorgvuldig worden behandeld die mensen die contra-indicaties hebben voor het gebruik van cafeïne.
Het is de moeite waard om te weten dat het feit dat cacaobonen groeien in landen waar de sanitaire situatie op een hoger niveau wil zijn. En dit beïnvloedt de vruchten van cacao. Ze houden ervan kakkerlakken te kalmeren, waarvan het erg moeilijk is om zich te ontdoen.
Vergeet niet dat de plantages waarop bomen groeien in grote hoeveelheden worden blootgesteld aan pesticidenbehandelingen.
Weet dat deze cultuur intensiever wordt onderworpen aan chemische behandelingen dan welke andere fruitplantage dan ook.
In de industrie worden bonen behandeld tegen ongedierte en radiologische methoden. Zoals je begrijpt, kan dit alleen negatieve gevolgen hebben voor onze gezondheid.
Alle fabrikanten herhalen natuurlijk unaniem dat het hun producten zijn die een grondige en tegelijkertijd zachte behandeling ondergaan. Maar helaas is het niet altijd mogelijk om de betrouwbaarheid van hun verklaringen dat het cacaopoeder is bereid met alle nodige veiligheidsnormen te controleren.
Er zijn een aantal personen aan wie het is niet wenselijk om cacao te gebruiken:
- zijn kinderen die niet 3 jaar hebben bereikt;
- -patiënten die zijn gediagnosticeerd met ziekten zoals diabetes, diarree, atherosclerose;
- in aanwezigheid van verschillende aandoeningen van het zenuwstelsel;
- als gevolg van de aanwezigheid in het product van purine verbindingen, is het niet nodig in uw dieet voor mensen met een nierziekte en jicht te nemen. Glut organisme purinen leiden tot de ophoping van urinezuur zouten en overmatige depositie in botten;
- cacao in ieder geval kan niet drinken op de zuurgraad van de maag, omdat het de productie van maag secretie van meer dan bevordert,
- mensen die lijden aan constipatie, moet ook het gebruik van de drank te beperken;
- stimulerend effect van het product kan een nadelig effect hebben op mensen met verschillende hartaandoeningen;
- -allergielijders moeten ook heel voorzichtig zijn met cacao.
Voordelen en schade van linzen, evenals heerlijke recepten met het gebruik ervan.
Hoe behandel je een anale fissuur met folkremedies? Lees dit artikel.
Zijn ingeblikte ananas nuttig?http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / ananas.html
methoden voor het gebruik in de volksgeneeskunde
medische aspecten van cacao gebruikt in de volksgeneeskunde, is heel divers. Dit product wordt met groot succes gebruikt voor de behandeling van verkoudheid.
Cacao wordt beschouwd als een uitstekende hoestwerend en slijmoplossend .Het is ook in staat om goed sputum te verdunnen. De efficiëntie van het gebruik
cacaoboter bronchitis, longontsteking, griep en griep .De therapeutische drank moet als volgt worden bereid: neem cacaoboter en verdun het met hete melk.
Dit product smeert ook de keelpijn .Tijdens epidemieën van virale ziekten, artsen sterk aanbevolen als een preventieve maatregel om deze oliën smeren neusslijmvlies.
Bovendien zal cacao helpen om de problemen op te lossen die gepaard gaan met onbevredigend werk van de darm. Het wordt ingenomen als het nodig is om de cholesterol uit het bloed te verwijderen. Bij maagaandoeningen, cholecystitis.
Aambeien kunnen gebruiken vonk uit cacaoboter en propolis ( verhouding 10: 1).Ter voorbereiding van aambeien, meng de ingrediënten en vorm kleine kaarsen van de resulterende massa. Laat ze goed invriezen en plaats ze een maand lang in de anus voor medische behandeling.
Cacaoboter helpt met hemorroïdale kegels .
zweren van de maag kan worden behandeld met cacao, boter, honing en kip eidooiers. Om het geneesmiddel voor te bereiden, moeten alle componenten in gelijke hoeveelheden worden ingenomen. De ingrediënten zijn gemengd en nemen 2 weken voor 1 dessertlepel 6 - 7 keer per dag.
remedie voor tuberculose: neem aloësap( het bedrijf moet ouder dan 3 jaar) - 15 ml, 100 g boter en 100 gram cacaopoeder, meng en voeg alle alles in een glas warme melk. We nemen 1 eetlepel 3 - 4 keer per dag.
Een kwaliteitsproduct is een natuurlijk poeder. In een oplosbaar product zijn er vele kleurstoffen en smaakstoffen.
We bieden je ook video's gerelateerd aan artikel aan: