Observeer een dieet met een hoog cholesterolgehalte in het bloed

Het verhogen van het cholesterolgehalte in het bloed vormt een bedreiging voor de gezondheid, dus er is reden tot bezorgdheid. Elke voorgeschreven behandeling moet gepaard gaan met een verandering in het dieet en het naleven van bepaalde regels. Dieet met een hoog cholesterolgehalte is een integraal onderdeel van de therapie, waardoor de tarieven naar normaal kunnen worden verlaagd.

• Basisprincipes van voeding
• Wanneer u "een alarm moet laten horen"
• Voedingsmiddelen zijn verboden met een hoog cholesterolgehalte
• Toegestane producten
• Aanbevolen dieet voor hoog cholesterol
• De gevolgen van niet-naleving van het dieet
• De mening van de dokter

Basisprincipes van voeding

Veel mensen hebben hun slechte voedingsgewoonten, die een negatieve invloed hebben op de gezondheid en vaak de oorzaak zijn van verhoogde cholesterolgehaltes in het bloed. Bijvoorbeeld, sommige mensen hebben er een gewoonte van te ontspannen in de avond met een glas bier, en het regelmatig gebruik van alcohol wanneer bloed indicatoren van de problemen is onaanvaardbaar. Wat de eerlijke seks betreft, ze moeten soms zo'n onschuldige gewoonte opgeven, zoals koffie en chocolade.

In ieder geval, om te leren hoe om te bepalen wat je kunt eten en wat niet, moet u de beginselen van de strijd tegen hoge cholesterol te begrijpen. Artsen leggen uit dat het medische dieet voor dergelijke mensen vergelijkbaar is met de gebruikelijke goede voeding, maar het heeft zijn eigen bijzonderheden. Het is gebaseerd op de volgende principes:

• neem kleine maaltijden minstens 4-5 keer per dag;
• moet worden geminimaliseerd producten met cholesterol in hun samenstelling, hun lijst is hieronder;
• het consumeren van vetten is uitsluitend toegestaan ​​plantaardige oorsprong, en dierlijke vetten moeten worden beperkt;
• de helft van de dagelijkse voeding zou groente en fruit moeten zijn, bij elke maaltijd wordt het aangeraden om ze in kleine hoeveelheden te gebruiken;
• Meerdere dagen per week moet je het menu aanvullen met vis of zeevruchten;
• het is ten strengste verboden fast food en fastfood (halffabrikaten) te eten.

Wanneer u "een alarm moet laten horen"

Hoe eerder iemand over hoge cholesterol leert en een dieet begint te volgen, hoe groter de kans dat hij complicaties zal vermijden. Mannen en vrouwen hebben hun eigen kenmerken die de schijn van het probleem kunnen beïnvloeden. Artsen leggen uit dat met de leeftijd in elke persoon de indicator van de norm van cholesterol in het bloed toeneemt. Waarom gebeurt dit?

Bij vrouwen is vooral te wijten aan het begin van de menopauze, wat gepaard gaat met hormonale veranderingen die het werk van alle interne systemen van het lichaam. Mannelijk lichaam, hoewel het niet onderhevig is aan hormonale veranderingen in leeftijd, heeft in zijn fysiologische kenmerken een natuurlijke neiging om cholesterol te accumuleren. Daarom heeft de tabel met indicatoren van de norm bij vrouwen verschillende waarden in verschillende perioden van het leven, en bij mannen zijn ze hetzelfde.

Voor vrouwen is de norm van algemene indicatoren:

• tot 25 jaar - 3,16-5,6 mmol / l;
• na 25 jaar - 3,37-5,96 mmol / l;
• na 45 jaar - 3,81-6,53 mmol / l;
• na 50 jaar - 4,2-7,4 mmol / l;
• na 60 jaar - 4,45-7,7 mmol / l.

Voor mannen is de norm voor totale cholesterolwaarden maximaal 5 mmol / l.

Belangrijk! Om problemen met cholesterol tijdig op te sporen, wordt aanbevolen om regelmatig bloed voor analyse te geven! Het kan in bijna elk medisch laboratorium worden gedaan. Een belangrijke regel om de test te halen is om het op een lege maag te doen.

Voedingsmiddelen zijn verboden met een hoog cholesterolgehalte

Verboden voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte moeten permanent worden uitgesloten van het dieet. Om dit te doen kan niet gemakkelijk zijn, maar het is belangrijk om te onthouden dat het menselijk lichaam heeft de neiging om worden gereconstrueerd over de nieuwe eten, dus als je wilskracht te tonen, dan door de tijd, de juiste voeding zal gemeengoed geworden, zullen de problemen zich niet voordoen. Het is dus verboden om dergelijke producten te gebruiken:

• eierdooier;
• lever in welke vorm dan ook, inclusief paté;
• vis kaviaar;
• boter;
• margarine en andere oliesurrogaten;
• snoep op te slaan;
• Suikergoedproducten gemaakt van zand of deeg;
• fast food;
• alle gerookte producten, inclusief worst;
• room en andere zuivelproducten met een vetgehalte van meer dan 2,5%;
• kazen van harde cijfers;
• vet vlees: ribben, varkensborst, enz.;
• koffie;
• alcohol.

Het is ook belangrijk om de juiste manier te kiezen om de producten tijdens het koken te verwarmen. Het is verboden om ze te bakken in plantaardige olie, rook, gezouten. Gebakken schnitzels, karbonades, vis - dit alles moet worden uitgesloten van het dieet om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Interessant! Het aanbevolen dieet voor hoog cholesterol staat geen koffie toe, het ding is dat het een cafestol bevat - een stof die direct een toename van indices veroorzaakt. Echter, suiker en cholesterol, kunnen artsen gebruikt 1-2 koppen koffie gezet in de techniek French-pers (aanvaardt geen koken).

Toegestane producten

In feite is de toegestane lijst met producten gevarieerd. De kern van het aanbevolen dieet bestaat uit producten zonder cholesterol of die waarin het zich in kleine hoeveelheden bevindt. Aangezien het dieet het gebruik van voldoende hoeveelheden plantaardige vetten impliceert, worden de volgende producten aanbevolen:

• Noten (pistachenoten, cashewnoten, amandelen en anderen, behalve pinda's, walnoten);
• zonnebloem en olijfolie, die salades moeten vullen.

Wanneer u zuivelproducten koopt, moet u die kiezen waar het minimale vetpercentage is. Bij het kiezen van pasta, moet u die kopen bij de vervaardiging waarvan vaste tarwe wordt gebruikt. Om cholesterol te verlagen, wordt het ook aanbevolen om rode groenten, fruit en bessen te eten.

Meerdere dagen per week moet vis zijn, het is het beste om zeevis te bereiden, die rijk is aan vitamines, aminozuren en andere nuttige elementen. Daarnaast zijn vetten van noordelijke waterlichamen (haring, tonijn, makreel, winde) geschikt, het is een bron van meervoudig onverzadigde vetzuren. Ondanks het feit dat de lever op de lijst staat van verboden voedingsmiddelen die de verlaging van cholesterol voorkomen, vormt de lever van zeevis een uitzondering.

Van snoepjes is het toegestaan ​​om die te gebruiken die geen meelbasis hebben, terwijl de hoeveelheid suiker daarin minimaal is. Deze omvatten marshmallow, marmelade, zelfgemaakte jam, rahat-lukum, fruitijs. Je kunt ook ongezoete vruchtendranken en natuurlijke sappen van rood fruit drinken.

Tip! Voor zoetekauw zijn er veel verschillende desserts, die acceptabel zijn voor verhoogd cholesterol. Sommige ambachtslieden maken zelf hun snoep: combineer de toegestane snoepjes met noten, fruit en bessen.

Aanbevolen dieet voor hoog cholesterol

Moet u een strikt dieet met een hoog cholesterolgehalte volgen? Sommige mensen denken dat ze zich in alles zullen moeten beperken en zelfs niet begrijpen wat ze moeten koken. Overweeg een voorbeeld van een menu voor een week. Gedetailleerde recepten voor elke dag zijn te vinden in speciale boeken of op internet. Hieronder vindt u de opties voor ontbijt, lunch en diner, die in willekeurige volgorde kunnen worden gecombineerd.

ontbijten

1. Cheesecakes, gebakken in de oven, een glas sinaasappelsap, een appel.
2. Plantaardige salade gekleed met olijfolie, toast met jam, grapefruit, groene thee.
3. Havermout met noten en gedroogde vruchten, kruidenthee.
4. Tarwepompoenpap, fruit, kwark met zure room (vetarm).
5. Plantaardige salade gekleed met zonnebloemolie en citroensap, toast met jam, tomatensap.

diners

1. Groentesoep, 2 koteletten, een boterham, een glas sap.
2. Erwtensoep, een plakje kaas, bijvoorbeeld, Adyghe, een boterham.
3. Rijstsoep, verse of ingeblikte tonijn, fruitijs.
4. Zeevissoep, verse groentesalade, 2 sneetjes volkoren brood.
5. Soep met gehaktballen van kippengehakt, een sneetje brood, vers fruit.

diners

1. Gekookte bonen, rijstepap, groenten op de grill.
2. Stoofpotje van gestoofde groenten, roerei, een glas vetvrije yoghurt of yoghurt.
3. Gebakken zeevis, salade van verse groenten met olijfolie.
4. Havermout, salade met ingeblikte tonijn, appel.
5. Vis gestoofd met groenten in tomatensaus, een boterham, een glas kefir.

Tip! Het is handig voor velen om 7 dagen van tevoren een menu voor je te maken om voedsel te kopen en ze te koken.

De gevolgen van niet-naleving van het dieet

Statistieken tonen aan dat elke vijfde inwoner van ons land een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed heeft, maar niet iedereen weet welk dieet ze nodig hebben. Artsen waarschuwen dat het niet naleven van de voedingsregels leidt tot een verdere toename van indicatoren.

De toename van cholesterol veroorzaakt de ontwikkeling van ziekten van het cardiovasculaire systeem, waarvan er vele chronisch zijn. Artsen zeggen dat elke tweede hartaanval wordt geassocieerd met dit fenomeen.

Ook accumuleert overtollig cholesterol op de wanden van de bloedvaten, waardoor een gezond persoon in korte tijd atherosclerose kan krijgen. Dergelijke afzettingen kunnen zich op andere organen ophopen, zelfs op de hersenen, waardoor het risico op het krijgen van veel ernstige ziekten toeneemt.

Daarom is de naleving van een dieet met een hoog cholesterolgehalte een noodzakelijke maatregel voor een succesvolle bestrijding van de ziekte. Als u weet hoe u de niveaus van deze stof in het bloed kunt verlagen, kunt u bereiken dat deze gedurende een lange tijd normaal zullen zijn. Anders kunnen complicaties die ernstige chronische ziekten kunnen zijn, niet worden vermeden.

De mening van de dokter

Het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed moet altijd beginnen met een dieet voordat u medicijnen gebruikt.

Om de principes te begrijpen van het bouwen van een dieet dat helpt cholesterol te verminderen, is een tabel die is samengesteld op basis van de aanbevelingen van de European Heart Association zeer geschikt. Daarin worden in eenvoudige en visuele vorm producten getoond die kunnen en moeten worden geconsumeerd, die moeten worden beperkt en welke helemaal moeten worden opgegeven.