Prei: voordelen voor de gezondheid en schade, foto en beschrijving

Preien zijn bekend bij de mens sinds de oudheid en redden mensen tijdens een mislukte oogst.

Het diende als basis voor een dieet voor de armste delen van de bevolking die zich bezighouden met zware lichamelijke arbeid, om de kracht van het lichaam te behouden.

Het geheim schuilt in het grote aantal actieve chemische verbindingen in de vorm van vitamines en mineralen die de immuniteit en de menselijke gezondheid versterken.

• General
• chemische samenstelling
• Nuttige eigenschappen
• Contra
• Recepten thuis

Algemeen

tweejarige kruidachtige plant van de familie van de ui.

Homeland is het Midden-Oosten, waar het werd gecultiveerd en begon te worden verbouwd als moestuin.

In deze regio is er een wilde voorouder van moderne prei, druifuien genoemd, van daaruit verspreid over de hele wereld.

Tegenwoordig worden er prei geteeld in alle landen, inclusief Rusland. Van de gebruikelijke

prei in grotere veren, maar het belangrijkste verschil is in de smaak kwaliteiten: Leek meer delicaat, zacht en zoet.

Hij verfijnd aroma, kan vaker worden gebruikt in de gerechten als uien, het heeft een sterke bittere smaak onderdrukken van de smaak van andere ingrediënten.

Chemische samenstelling

Deze plant wordt beschouwd als een dieetproduct vanwege het lage caloriegehalte( ~ 40 kcal per 100 g).

En wat weet u van de genezende eigenschappen van eucalyptus? Lees de aanbevelingen van de traditionele geneeskunde voor de bereiding van geneesmiddelen in een nuttig artikel.

De nuttige eigenschappen van Berberisfamilie worden op deze pagina geschreven.

In dit geval bevat de ui een heel complex van vitamines en mineralen die nodig zijn voor de gezondheid en het leven:

• calcium;
• nikkel;
• magnesium;
• mangaan( 15% van de dagelijkse behoefte van 100 g);
• -fosfor;
• -ijzer( tot 10% van de dagelijkse behoefte per 100 g);
• -vitamines van groep A;
• vitamine C( in grote hoeveelheden);
• vitamine K;
• -vitamines van groep B;
• organische zuren;
• -cellulose.

Nuttige eigenschappen

rijke chemische samenstelling bevat een aantal handige functies die u gebruikt folk en traditionele geneeskunde voor de preventie en behandeling van diverse aandoeningen.

Hoge niveaus van ijzer helpt de synthese van hemoglobine, vitamine C de absorptie van ijzer, die wordt gebruikt in gevallen van anemie.

Daarnaast ascorbinezuur breekt vetweefsel terwijl het helpen van gewichtsverlies diëten( over de voordelen en gevaren van groene thee is geschreven op deze pagina).

Laten we eens kijken naar de lijst met situaties waarin het gebruik van een riem wordt aanbevolen:

• Activering van de darmen en spijsvertering - verbetert de passage van voedsel door de darmen, als gevolg van weefsel;gereguleerd door de zuurgraad in de maag en het creëren van een gunstig klimaat voor de ontwikkeling van gunstige bacteriën die betrokken zijn bij de spijsvertering processen.
• hypertensie( hoge bloeddruk) - aanwezigheid van kaliumverbindingen helpt om de druk te regelen en vaak tekort veroorzaakt sprongen.
• Libido - prei sinds de oudheid werd beschouwd als een natuurlijke ziekteverwekker en gebruikt om de "mannelijke macht" te verbeteren.
  effectiviteit wordt versterkt wanneer het wordt gebruikt in combinatie met een selderij.
• Stoornissen van het zenuwstelsel - organische zuren en anorganische verbindingen in de samenstelling verbetert de boeg van de hersenen en het zenuwstelsel.
  gunstige invloed op het geheugen en mentale vermogens.
  Aanbevolen voor schoolgaande kinderen en ouderen.

En wat weet je over de voordelen en nadelen van de rabarber recepten zijn gepubliceerd in het huidige artikel? Over

eigenschappen komijn kruiden hier lezen.

Op pagina: http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva / Lekarstvennye-Rasteniya / repejnik.html geschreven, hoe je een afkooksel van klis te gebruiken.

• cholesterolgehalte - werkzame stoffen in opgeloste prei cholesterol afzettingen op de wanden van bloedvaten, het reinigen van het cardiovasculaire systeem en het voorkomen van de vorming van atherosclerose.
  vermindert ook schadelijke intestinale absorptie van cholesterol, die een gunstig effect heeft op de algemene aandoening.
• Ziekten van het ademhalingsstelsel - essentiële oliën als onderdeel van de boeg maakt ademhalen gemakkelijker en helpt te genezen met hooi koorts, griep en bronchitis.
• Oncologie - inhoud van natuurlijke antioxidanten( ascorbinezuur, kaempferol, kvartsetin ea) verhindert de vorming en verspreiding van kwaadaardige tumoren.
  het bijzonder gaat het om prostaatkanker en borstkanker.
• Oogziekten - uien bevatten een stof die nodig is om te bekijken: caroteen en luteïne zeaksatin. Deze ingrediënten voeden de organen van visie, en te versterken, wat nuttig is voor activiteiten met betrekking tot de constante vermoeidheid van de ogen. Ontgiften
• - boog reinigende eigenschappen, uitgescheiden gifstoffen, de verlading van de lever en de nieren.

uitstekend middel voor de profylaxe en behandeling van verkoudheidsziekten( angina, rhinitis, influenza).Bow

heeft een antiseptische werking, het doden van bacteriën en andere micro-organismen.

Voor vrouwen die lijden aan blaasontsteking( veenbessen hoe de bladeren brouwen), regelmatig gebruik vermindert de symptomen en de snelheid van herstel.

De mensen zijn al lange tijd behandelde wonden prei naar genezing en desinfectie te promoten.

Contra

het eten van voedingsmiddelen prei wordt niet aanbevolen in de volgende gevallen:

• acuut nierfalen( ongeveer gras Hier dragen oren, er wordt geschreven);
• acute leverziekte en galblaas;
• darmzweren;
• urolithiasis( oxalaatstenen);
• acute ziekten van de maag.

De individuele intolerantie van de productcomponenten.

Recepten thuis

Eet prei kan vers zijn, het is een apart schaaltje.

In koken, wordt het toegevoegd aan salades, soepen, vleesgerechten of gekookte aardappelen.
Overweeg sommige recepten:

1. Tinctuur van .
   Neem een ​​hele bos uien met de ui en de grind.
   Plaats in een container en giet een halve liter wodka.
   Strak gesloten en geplaatst in een verduisterde plaats gedurende 1 week.
   Aan het einde van de periode schudden en belasten.
   Neem 1 eetlepel drie keer per dag, om de werking van de darmen te verbeteren, verkoudheid( griep, keelpijn), en infecties van de urinewegen. Aanbevolen
   gorgelen voor ontsteking van de mond en het tandvlees, maar ook om de pijn in de tanden en ontsmetten daarvan te verlichten.
2. Afkapping van .
   Hak de uienpennen fijn en doe ze in een pan met water.
   15-20 minuten koken.
   Giet in een container( bij voorkeur een potje) en eis 2-3 uur op.
   Filter vervolgens door de kaasdoek en wacht op afkoeling.
   Gebruikt om indigestie en wondbehandeling te behandelen om genezing te versnellen.
   : een remedie voor sinusitis als de sinussen te wassen bouillon afwisselend zuigen een neusgat en laten via de andere.
   Ditzelfde afkooksel wast het haar om de wortels te versterken en roos te elimineren.
   Na de behandeling wordt het product gespoeld met een normale shampoo.

1. Franse salade .0,5 kg verse ui, 200 g peper, zonnebloemolie( olijfolie), citroensap, peterselie, zwarte peper en zout: aan
   behoefte bereiden.
   Ui en peper fijngehakte en verkruimelde greens.
   Alle ingrediënten worden in een slakom geplaatst en gemengd, waarbij olijf- of zonnebloemolie wordt gegoten.
   Zout en specerijen naar smaak.
   Het wordt ook aanbevolen om de schaal te versieren met plakjes tomaat.
   Handige en smakelijke salade met een volledige set vitamines en mineralen.
   Dit gerecht kan worden gebruikt om pannenkoeken te vullen. Dieetensoep .
   naar behoefte bereid: 250 g gehakt, twee smeltkaas, 2-3 aardappelen 1 ui bundel, zonnebloemolie, zout en kruiden. Die verhitting
   kleine hoeveelheid plantaardige olie( zonnebloem- of boter) en gebraden gehakt half.
   Giet vervolgens het water en breng aan de kook.
   Snijd de aardappelen in plakjes en giet ze in een pan, kook tot de aardappelen klaar zijn.
   Snijd de ui en gesmolten kaas en leg die daar.
   Kook op laag vuur en roer regelmatig.
   Het resultaat is een homogene pulpachtige massa.
   Vervolgens wordt aan het zout kruiden toegevoegd naar smaak.
   Bestrooi het geheel met peterselie en andere groenten. Serveer warm.



2. Cake.
   naar behoefte bereid: 1 eetlepel boter, 200 g verse bladeren van prei en dezelfde spinazie, 2 opgeklopte kippeneieren, 250 ml koemelk, 100 g geraspte kaas, zout en deeg.
   het eerst bereiden van het deeg: bloem giet in een kom en puree met boter, voeg water toe en meng tot een zacht en glad. Bedek de kom en zet hem 30 minuten in de koelkast. Na verloop van een uur
   deeg gat puree en deegrol die op de lade enigszins opstaande rand. Bereid de vulling
   : in een koekenpan Smelt de boter en bak de gesnipperde ui goudbruin, 5 minuten.
   Voeg de spinazie toe en bak nog eens 2-3 minuten.
   Verwijdert alle van de pan en wacht afkoelen en meng het met eieren, melk en geraspte kaas en breng op smaak met zout.
   De vulling is klaar.
   Leg het op het deeg op een bakplaat en leg het in de oven( 180 graden).
   Bereid totdat de vulling dik en knapperig is.
   Taart wordt koud en warm geserveerd als een zelfbedieningsgerecht.

Leek heeft een aantal handige functies , die nodig zijn voor elke leeftijd van de menselijke gezondheid.

niet per se eten in grote hoeveelheden, je hoeft alleen uien in uw dagelijkse voeding in verschillende gerechten.

Bekijk een video over nuttige eigenschappen en kookprei.