6 dieet voor jicht: een volledig menu voor de week, recepten

Dieet 6 voor jicht - een gedetailleerde tabel voor zeven dagen, de toegestane voedingsmiddelen en recepten van gerechten met een foto

Hypo -uricemisch dieet 6 met Pevzner's jicht bevat een lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen, waarbij het nodig is om het menu een week te volgen om te slagen.

Het dieet is bedoeld om het verloop van de ziekte te corrigeren, om de negatieve manifestatie van symptomen te elimineren, om de toestand van de patiënt te verlichten.

Lees hoe u tabel 6 op Pevzner voor jicht observeert.

Menu voor patiënten met jicht

Het menuprincipe is gebaseerd op de uitsluiting uit het dieet van voedsel met een hoog gehalte aan purines en oxaalzuur. De beperking wordt opgelegd aan het gebruik van zout - niet meer dan 10 g per dag.

Tegelijkertijd bevat het menu producten die een alkalisch effect kunnen produceren (groenten, melk). Het aantal geconsumeerde eiwitten mag niet meer dan 80 g zijn. Vetten kunnen niet meer dan 90 g worden geconsumeerd. Koolhydraten moeten worden beperkt tot een limiet van 400 g. Verbruik van vloeistof - vanaf 2 liter.

Voeding voor jicht komt vijf keer per dag voor, een totaal van 2000-3000 kcal.

Het principe van het hypo-purinedieet is om de uitwisseling van purines (organische stikstofbevattende verbindingen) te normaliseren en te bereiken afname van het lichaam van urinezuurzouten, die worden gevormd als gevolg van een verschuiving in de alkalische richting van de urinereactie, evenals metabolisme purines. Als gevolg van een dieet met jicht, een toename van alkalinisatie van urine en een toename van de oplosbaarheid van urinezuurkristallen, die worden afgezet in de gewrichten en nieren.

Algemene regels

De regels zijn van algemene aard, maar het is uiterst belangrijk om zich te houden aan hun complexe uitvoering. Er zijn een aantal regels waarvan u de implementatie kunt uitvoeren om een ​​hypopurisch dieet met een jicht effectief te maken:

1. Vlees kan alleen gekookt worden gegeten. Na 10-15 minuten koken moet u de eerste bouillon aftappen, wat het gehalte aan purine-stoffen in de voorbereide schaal aanzienlijk zal verminderen.
2. Vis en vlees kunnen twee of drie keer per week worden gegeten in hoeveelheden van niet meer dan 170 gram.
3. Bij exacerbatie van jicht, worden vlees en vis niet aanbevolen om te worden geconsumeerd, het is nodig om over te schakelen naar een vegetarisch dieet.
4. Een dag per week moet worden gelost. Op deze dag moet het voedsel bestaan ​​uit groenten, fruit, kefir en kwark. Het waterverbruik moet worden verhoogd.

species

Patiënten met obesitas of met een misselijkmakende jicht op het moment van exacerbatie krijgen een soort dieet - 6E, dat van korte duur is.

De regels ervan zorgen voor een vermindering van de dagelijkse waarde van de energiewaarde van voedsel tot 2000 kcal.De consumptie van eiwitten (tot 70 g), vetten (tot 80 g) en eenvoudige koolhydraten (tot 250 g) nemen af.

Voedsel wordt vertaald in een strikt fractioneel principe: in kleine porties. De overvloedige drank wordt getoond, het zoutverbruik is beperkt.

Toegestane producten

Het is noodzakelijk om een ​​smaak en een gewoonte van het eten van bepaald voedsel te ontwikkelen, die een beslissende bijdrage leveren aan de effectiviteit van het hypopurische dieet en de normalisatie van de toestand van de patiënt. Gemakshalve wordt de lijst met goedgekeurde voedingsproducten voor jicht gepresenteerd in de vorm van een tabel:

categorie	Producten |
Groenen en groenten	Aardappelen, aubergines, wortels, courgette, komkommers, tomaten
fruit	Sinaasappelen, pruimen, peren, appels, abrikozen
Noten, gedroogde vruchten	gedroogde pruimen
brood	Met zemelen, tarwe
Zoetwaren	Pastilla, marshmallow, jam
Zuivelproducten	Melk, gefermenteerde gebakken melk, kefir, yoghurt, yoghurt
Kwark en kaas	Suluguni, kwark
vlees	konijn
vogel	Turkije, kip
eieren	Eieren met kip
olieverf	Romig, lijnzaad, olijfolie, plantaardige vetten
sappen	Tomaat, appel

Volledig of gedeeltelijk gelimiteerde producten

Tabel 6 met jicht sluit bepaalde voedingsmiddelen volledig of gedeeltelijk uit het dieet. Onder het verbod op dieet zijn:

• rood vlees;
• vleesproducten;
• vette, zoute en gebakken vis;
• kaviaar, ingeblikte vis, garnalen, schaaldieren, gerookt vlees;
• eiwit plantaardig voedsel - peulvruchten (bonen, linzen, erwten, bonen, sojabonen);
• specerijen (mierikswortel, mosterd, peper);
• scherpe, zoute kazen;
• druiven, frambozen, vijgen, veenbessen;
• rode wijn, cognac, bier.

Beperkingen worden opgelegd aan de volgende producten die zijn opgenomen in de lijst met gedeeltelijk verboden dieet: ze kunnen zelden worden geconsumeerd, na afspraak met de arts:

• allerlei soorten granen;
• koffie, cacao, thee;
• varkens lams rund- en andere kookvetten;
• brood, pasta, pap op vleesbouillon;
• bloemkool, rabarber, asperges;
• selderij, spinazie, zuring, radijs, paprika.

Verboden producten

Dieet nummer 6 voor jicht is niet zonder de verboden producten, die gemakshalve per groep in de tabel worden gepresenteerd:

categorie	Producten |
Vleesgerechten, vis, gevogelte	Vette soorten vlees, gevogelte, gezouten visgerechten, kaviaar, visolie, gerookt vlees, soepen op vlees, slachtafval
Eiwitproducten	Gezouten kaas, bouillon
groenten	Rabarber, gepekeld, gezouten, champignons en bouillon van hen
bessen	Vijgen, frambozen, viburnum
Bakkerijproducten	Bakken, gebak
anders	Sauzen, margarine, alcohol, specerijen, specerijen

Menu voor de week met een dieet 6

Om het klassieke dieet van Pevzner 6 gemakkelijker te maken, moet u een wekelijks menu met een maaltijdplan per uur maken. Een ongeveer zeven-dagen dieet voor patiënten met jicht wordt hieronder aangegeven:

ontbijt	lunch	lunch	Middagsnack	diner
maandag	Snijd brood met een dunne laag boter, roerei, cichorei drinken	Boekweitpap met melk, abrikozensap	Groentesoep-puree, soufflé van gekookte kip, vermicelli, koolsalade met komkommer en dille, compote	Braadpan van kwark met yoghurt, zwijn	Gebakken pompoen, koekjes, salade van gedroogde abrikozen, pruimen en passievrucht met citroensap, mate
dinsdag	Melksoep met vermicelli, koekjes, thee met citroen	Apple en Banana Puree	Borsch zonder vlees, aardappelpuree, gekookte vis met worteltjes, vinaigrette, compote	Kwark met gefermenteerde melk en honing, rijstsoep	Soufflé van kwark, zure room, een boterham met boter en ongezouten kaas, citroeninfusie
woensdag	Cheesecakes, honing, kamillebouillon	Pruimen, compote	Soep met rijst en groenten, aardappelpuree met gekookt vlees, een boterham	Bouillon van de hond steeg op	Gegrilde groenten, gekookt rundvlees
donderdag	Havermout met banaan en appel, cichorei drinken	Toast met jam, alkalisch mineraalwater	Melkvermicellisoep, groentesalade	Natuurlijke yoghurt	Gekookte vis, gestoofde worteltjes, courgette, brood
vrijdag	Zachtgekookte eieren, gekookte worst, verse komkommer, cichorei drinken	Kwark met vers fruit	Vegetarische soep met zure room, pasta met kipfilet	Bouillon kamille	Aardappelschotel met ongezouten kaas
zaterdag	Aardappelpannenkoekjes, groene thee	Kwark met gedroogde pruimen en noten, melk	Rijstsoep met groenten, vinaigrette, stoomgehaktballen, brood	Bouillon tarwe	Visschotels, stoom wortels
zondag	Omelet met melk, plantaardige salade, thee	Smoothies van verse groenten, walnoten	Borsch zonder vlees, zure room, boekweitpap	melk	Pilaf met pruimen, sap

Recepten van gerechten

• Tijd: 30 minuten.
• Porties: 2 personen.
• Calorie gehalte van de schaal: 60 kcal.
• Purpose: voor het ontbijt.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Purine dieet voor jicht omvat het gebruik van lichte voedingsmiddelen die snel worden verteerd zonder stress op het spijsverteringskanaal. Groentesoep puree is perfect voor ontbijt of een snack.

Als dressing is het goed om citroensap en zonnebloemolie te gebruiken en voor de smaak kunt u een beetje natuurlijke crème toevoegen. Een mixer is vereist voor productie.

ingrediënten:

• wortelen - 1 stuk;
• uien - 1 kop;
• citroensap - 2 theelepel;
• suiker - ½ tl;
• Zonnebloemolie - 20 ml;
• crème - 30 ml;
• aardappelen - 3 stuks.

Bereidingswijze:

1. Groenten wassen, schillen, fijn hakken, onderdompelen in kokend water en 15 minuten laten koken.
2. Breng op smaak met zout, een mengsel van kruiden en peper, kook tot ongeveer 8 minuten klaar.
3. Meng tot een glad mengsel, voeg citroensap toe.
4. Serveer met slagroom.

Het volgende recept kan als dessert of hoofdgerecht worden gebruikt. Niet apart van de familie koken - kookpot zoals het hele gezin.

• Tijd: 45 minuten.
• Porties: 2 personen.
• Calorie gehalte van de schaal: 110 kcal.
• Purpose: voor het dessert.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Dieet tabel 6 voor jicht moet veel kwark bevatten, omdat het daarin aanwezige calcium een ​​positief effect heeft op de gezondheid van de gewrichten.

Zo'n wrongelschaaltje is geschikt als dessert of tussendoortje.

Voor de productie ervan is het beter om een ​​magere 1% wrongel te kiezen, voor zoetheid is het toegestaan ​​om een ​​beetje gedroogd fruit toe te voegen - rozijnen, gedroogde abrikozen of gedroogde pruimen.

ingrediënten:

• eieren - 3 stuks;
• griesmeel - 100 g;
• suiker - 100 g;
• kwark - 2 verpakkingen;
• magere zure room - 1 kop;
• gedroogd fruit - een handjevol;
• zout - naar smaak;
• geblancheerd met citroensap frisdrank - op het puntje van het mes.

Bereidingswijze:

1. Wrijf grondig alle ingrediënten, voeg soda, gedroogd fruit toe.
2. Doe het mengsel in de ovenschaal.
3. Bak in de oven op 180 graden tot een licht rossig bruin.

bron: http://sovets.net/15134-dieta-6-pri-podagre.html

Dieet voor jicht: tabel nummer 6

Jicht is een type artritis dat optreedt wanneer er een teveel aan urinezuur in het lichaam aanwezig is. Effectieve behandeling wordt bevorderd door een dieet voor jicht type 6, naast fysiotherapie en het gebruik van medicijnen.

De ziekte leent zich het snelst voor een complexe behandeling, wanneer de behandelende arts de patiënt aanbeveelt om verschillende therapeutische methoden te gebruiken in de strijd tegen pathologie.

Bijzondere voeding bij de behandeling van jicht speelt geen sleutel, maar een zeer belangrijke rol.

Omdat de oorzaak van deze pathologie buitensporige accumulatie in het lichaam van urinezuur is, het dieet van de patiënt moet zo worden aangepast dat het de producten met derivaten hiervan minimaliseert stoffen.

Waarom is dieet nr. 6 nodig voor jicht?

In de vorige eeuw de Sovjet-arts - voedingsdeskundige Michael Pevzner ontwikkeld 15 soorten diëten die nodig zijn om te voldoen aan de patiënt tijdens de behandeling van verschillende ziekten. Tabel jicht dieet komt overeen met nummer 6, en de macht regels opgesteld decennia geleden zijn nog steeds actueel.

Dietary dieet bevordert niet alleen een sneller herstel, maar helpt ook om ernstige pijn die vaak stoort patiënten met jicht te verlichten.

Pijn veroorzaakt een grote concentratie van urinezuur in het lichaam of vertragen de uitscheiding door de nieren. In dit geval zal het urinezuur in de gewrichten worden afgezet in de vaste toestand (in de vorm van kristallen).

Dieet nummer 6 voor jicht is gebaseerd op de uitsluiting van voedingsmiddelen verrijkt met purines. Ze zijn na een reeks biochemische transformaties in het lichaam urinezuur geworden. Bovendien moet een patiënt met jicht de inname van natrium- en vetbevattende producten beperken.

Het is erg belangrijk om een ​​speciaal dieet voor deze ziekte te observeren, maar in geen geval te verhongeren.

Verhongering leidt tot een verslechtering van het probleem, namelijk verhoging van de concentratie van urinezuur in het lichaam die een aanslag in een patiënt kan veroorzaken.

Een andere verzwarende factor voor jicht obesitas kan zijn, omdat overgewicht draagt ​​een zware belasting op de gewrichten. Daarom is het zo belangrijk om een ​​therapeutisch dieet voor jicht te observeren voor volledig herstel.

Wat is dieet nummer 6

Wanneer jicht op zijn voeten in het dieet van sommige producten kunnen in gebruik worden beperkt, terwijl anderen helemaal worden uitgesloten. Dus, de patiënt moet minder eten:

• bakken, bereid uit boter en bladerdeeg;
• gebeitst, gezouten en gestoofde groenten;
• salades gemaakt van verse groenten;
• citrus, omdat ze een allergische reactie kunnen veroorzaken.

Dieet 6 voor jicht vereist een volledige verwijdering van het menu:

• gerookte producten;
• vlees- en visvetrassen;
• bonen, bruine bonen, erwten;
• verse groenten, kool;
• frambozen;
• chocolade, zwarte thee, koffie, cacao;
• alcohol.

Het zesde therapeutische dieet omvat het eten van de volgende voedingsmiddelen:

• oudbakken brood met zemelen;
• rundvlees, gevogelte, magere vis;
• zeevruchten (garnalen, inktvis, enz.);
• magere zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten;
• soepen op plantaardige bouillon;
• eieren, maar niet meer dan 1 stuk per dag;
• plantaardige olie (u kunt deze toevoegen aan plantaardige salades);
• pap in kleine hoeveelheden;
• bessen (met uitzondering van frambozen), fruit, gelei, pasta, marshmallow;
• kwas, vruchtensap, vruchtensap, mineraalwater met alkalische reactie.

Voorbeelden van gerechten en menu's voor elke dag in de behandeling van jicht

Bij de behandeling van jicht met dieet 6 kan het klassieke zevendaagse menu er als volgt uitzien:

1. Ontbijt: magere kwark met verse fruitsalade, groene thee.
2. Eerste snack: 1 appel.
3. Lunch: soep met groentebouillon zonder vlees, kipfilet (gekookt, gebakken of gestoomd), slappe thee met melk.
4. De tweede snack: kefir vetarm met zemelen, 1 gebakken appel.
5. Diner: vis van vetarme soorten op gestoomd of gekookt, salade van groenten, gelei. Voordat je naar bed gaat, kun je een glas yoghurt drinken.

Het interval tussen twee maaltijden mag niet langer zijn dan 6 uur. Voedsel moet niet te heet of te koud zijn.

Ook tabel 6 van de patiënt met jicht kan als volgt zijn:

1. Ontbijt: appelpudding, zacht gekookt ei, groentesalade met plantaardige olie.
2. Lunch: melksoep, stukjes aardappelen, kus.
3. Snack: 1 appel.
4. Avondmaal: koolbroodjes met plantaardige vulling, gebakken syrniki, geen sterke thee. Voordat je naar bed gaat, kun je een afkooksel van tarwezemelen drinken.

Een volledig menu voor elke dag moet worden gemaakt met uw arts. Hieronder vindt u enkele recepten die nuttig zijn bij de behandeling van artritis-gerechten.

Recept 1 - appelmousse. Om te koken, heb je 50 g appels nodig, 2 eetlepels. l. suiker en dezelfde hoeveelheid griesmeel. Fruit spoelt, schil en kern. Giet ze een beetje heet water en kook tot ze gaar zijn. Na het afkoelen raspen op een grote rasp.

Om appels voeg suiker en griesmeel, zet het mengsel op het fornuis en laat ongeveer 15 minuten - 20, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur, laat iets afkoelen en klop dan met een mixer tot het romig is. Mousse distribueren op kremankami en in de koelkast zetten.

Het gerecht is klaar voor gebruik.

Het is noodzakelijk om de wortel van peterselie en wortels schoon te maken en ze op een rasp te raspen. Het resulterende mengsel wordt met water gegoten, gekookt tot het gekookt en gefilterd is (maar gooi de groenten niet weg). Voeg hieraan rijst toe en kook op laag vuur.

Kook de wortels en peterseliewortel met een blender tot een gladde massa. Doe het in bouillon met rijst, voeg zure room toe en kook tot het kookt.

Eidooiers moeten worden gemengd met boter en ook worden toegevoegd aan de soep samen met geraspte groenten.

Verwaarloos niet het juiste dieet tijdens de behandeling van jicht. Het is niet voor niets dat er wordt gezegd dat we zijn wat we eten, en daarom moeten we de verantwoordelijkheid nemen voor het kiezen van ons dieet.

bron: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/podagra/dieta-stol-6.html

Dieet tabel nummer 6: menu voor de week voor jicht patiënten

Aanbevelingen van orthopedist en reumatoloog ...

Volgens de statistieken heeft meer dan de helft van de patiënten met de diagnose "jicht" gelijktijdige nierpathologieën.

De metabolische verstoring leidt vaak tot een neiging tot steenvorming in de organen van het urinewegstelsel.

Dieet 6 met jicht wordt aangesteld om exacerbatie van pathologie te voorkomen.

Basisprincipes van therapeutische en preventieve voeding

informatie voor lezen

In aanwezigheid van jichtige veranderingen in de gewrichten of de aanwezigheid van urolithiasis, in het bijzonder met uraturie, wordt aanbevolen om uit te sluiten van de dieetproducten met een hoog gehalte aan purines. Zij zijn de reden voor de toename van de concentratie van urinezuur in het bloed. Dit leidt tot de afzetting van zijn zouten (uraten) in verschillende weefsels van het lichaam.

purines in sommige voedingsmiddelen
Productnaam	Geschatte hoeveelheid purines, mg per 100 g product
cacao	1900
De lever	300
kalfsvlees	150
karper	135
sardines	120
haring	120
Kippenvlees	110
rijst	110
Verse erwten	100
rundvlees	40-100
sprot	82
konijn	60
Chocolade wit	62
taal	55
snoek	48
bonen	44
asperge	30
spinazie	23
radijs	10

Tabel: purines in sommige voedingsmiddelen

Dieet 6 met jicht bevat de optimale hoeveelheid essentiële stoffen voor het normale functioneren van het lichaam. Tegelijkertijd zijn producten die de vorming van urinezuurkristallen bevorderen uitgesloten.

De verdeling van chemicaliën in de dagelijkse voeding van een patiënt met jicht moet als volgt gebeuren:

• eiwitverbindingen (uit zuivelproducten) in een hoeveelheid van 70-90 g;
• koolhydraten - 350 - 400 g;
• vetten, voornamelijk van plantaardige oorsprong - 80-90 g;
• tafelzout - tot 10 g;
• vloeistof (water - 60-70%, de rest - soepen, compotes, vruchtendranken, sappen, afkooksels) - niet minder dan 2 liter.

Het caloriegehalte van het therapeutische dieet 6 voor jicht is ongeveer kcal.

Fractioneel voedsel - de beste optie voor gezondheid

Met jicht, in aanvulling op het elimineren van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan purine verbindingen, is het aan te raden om de inname van keukenzout te beperken en het drinkregime te volgen. Ook is het noodzakelijk om de inname van eiwitten en vetten van dierlijke oorsprong, gecombineerde mengsels, snel verteerbare koolhydraten te verminderen.

Mager vlees (filet van een vogel) is beter voor koken of stomen en het is verboden om bouillon te gebruiken. Vlees- en visgerechten, volgens dieet 6, met jicht, worden 2-3 keer per week opgenomen in het dieet.

Een dag per week moet worden gelost. Het is toegestaan ​​om magere zuivelproducten (kefir, yoghurt, kwark), groenten en fruit te eten. Vergeet ook niet de overvloedige drank (niet minder dan 2 liter vloeistof per dag).

Dieet nummer 6 voor jicht bevat de volgende voedingsmiddelen:

• bakkerijproducten van volkorenmeel (tarwe, rogge);
• groenten - vers, zuur (beperkt), gekookt, in de soep, borsjt;
• zure melk, zuivelproducten met een laag vetgehalte;
• vruchten, bessen, gedroogde vruchten - vers, gebakken, ingeblikt, als onderdeel van compotes, kissels, vruchtendranken, vruchtensappen;

Berry jelly - een nuttig drankje op elk moment van het jaar

• mager vlees, vis - niet meer dan 3 keer per week;
• granen - in een kleine hoeveelheid;
• eieren - niet meer dan 1 per dag (optimaal om de dag);
• kruidenthee, lichtgroene (zelden - zwarte) thee met honing, jam, suiker;
• koffie, cacao met melk - beperkt (vooral tijdens de periode van exacerbatie).

Lijst met verboden producten

Tabel 6 met jicht sluit uit de verhouding van de patiënt de volgende posities uit:

• bouillons (vlees, vis, champignons, behalve voor groente);
• vlees en vis in gerookt, gedroogd, gedroogd, ingeblikt, licht gezout, bevroren;
• bijproducten en gerechten van hen (paté, stoofpot, enz.);
• Peulvruchten (bonen, erwten, kikkererwten);
• zuring, sla, spinazie, rabarber;
• wat kool - Brussel, kleur, broccoli;
• champignons;
• culinair, vuurvast vet;
• sterke koffie, thee;
• muffins, suikerwerk (gebak, gebak, broodjes, enz.);
• alcohol.

Alcohol schadelijk voor metabolische processen in het lichaam

Geschatte wekelijkse menutabel 6 voor jicht

Het dieet van de patiënt moet nuttig en divers zijn. Vergeet in dit geval niet dat het voedsel in de mond moet lopen en lekker moet zijn.

Bereide maaltijden voor jicht zijn beter op dezelfde dag, dus ze zijn vers en verliezen hun nuttige en smaakeigenschappen niet.

Soep kan twee dagen worden gekookt.

De dagelijkse hoeveelheid voedsel is verdeeld in 4 maaltijden: ontbijt, lunch, afternoon tea, diner.

maandag

1. Kruidenthee. Plantaardige salade (gekookte wortels, bieten, aardappelen, plantaardige olie, dille greens, peterselie). Gekookt ei. Een stuk brood met zemelen.
2. Groentesoep. Gekookt vlees, boekweitpap. Groene thee.
3. Fruitsalade of gelei.
4. Magere kwark. Havermout koekjes. Berry fruitdrank.

dinsdag

1. Havermout met melk, graanproducten koekjes. Groene thee.
2. Borsjt met magere zure room. Een plakje roggebrood. Kip gestoomde karbonades met aardappelpuree. Salade van verse groenten. Compote.

Kipfilet gestoomd, gestoomd

1. Kefir. Vruchten.
2. Rijstpudding met fruit. Kruidenthee.

woensdag

1. Omelet met groenten. Kwark met gehakte kruiden, besmeerd met een stuk roggebrood. Groene thee met honing.
2. Soep met vermicelli. Vis voor een koppel met aardappelen. Salade met zuurkool en groene uien.
3. Berry jelly.
4. Kwarkbraadpan met bessen. Compote.

donderdag

1. Salade van gekookte bieten met noten, plantaardige olie. Broodje van de zemelenbloem. Kruidenthee met honing.
2. Soup. Gekookte vis. Gebakken groenten (pompoen, courgette, uien, wortelen). Roggebrood. Groene thee met citroen.
3. Fruitsalade. Bouillon van dogrose.
4. Magere kwark met Groenen. Kruidenthee.

vrijdag

1. Gierstpap. Gekookt ei. Roggebrood. Thee met citroen.
2. Groentesoep. Lenten koolrolletjes met magere zure room. Een stuk brood. Groene thee.
3. Kissel. Graankoekjes.
4. Plantaardige braadpan. Kefir.

zaterdag

1. Omelet met kruiden. Snijd brood met zachte kwark. Kruidenthee met honing.
2. Soep met gehaktballen. Boekweit met plantaardige salade. Brood. Tea.
3. Kefir. Vruchten.
4. Magere kwark. Compote.

zondag

1. Kwark met yoghurt. De gebakken appel.
2. Melksoep. Plantaardige salade met kwark en greens. Bouillon van dogrose.
3. Kefir met bessen.
4. Kwark braadpan. Berry fruitdrank.

Op een vastendag mag het zuivelproducten met een laag vetgehalte eten

Dieetvoeding voor jicht heeft een enorme invloed op de conditie van de gewrichten en het lichaam als geheel.

Volgens de aanbevelingen van een voedingsdeskundige kunt u uw gezondheid aanzienlijk verbeteren, de ontwikkeling van de ziekte stoppen.

De patiënt moet de dagelijkse calorie-inname van het dieet volgen om overbelasting van de gewrichten door extra gewicht te voorkomen.

bron: http://SustavInfo.com/bolezni/podagra/dieta-6-pri-podagre/

Jicht: dieet voor jicht № 6 voor Pevzner

Vriendelijke tijd van de dag, lezer! Verstoringen in het metabolisme en evenwicht van zuren en logen leiden tot gezondheidsproblemen.

Dus, bijvoorbeeld, met overmatige verzuring van het lichaam is er acidose, die kan worden veroorzaakt door een onjuiste dieet met een overwicht van gerechten van rood vlees, overmatige passie voor alcoholische dranken, evenals overgewicht persoon.

Deze aandoeningen kunnen leiden tot de ontwikkeling van verschillende metabole (metabole) ziektes, die patiënten ernstig leed berokkenen. Dergelijke patiënten krijgen een speciale behandeling voorgeschreven, waaronder het gebruik van een speciaal dieet - medicinale voeding nummer 6. Dus het onderwerp van het gesprek is jicht. Dieet voor jicht № 6 voor Pevzner.

Wanneer het therapeutische dieet voor Pevzner №6 wordt toegepast

Dit voedsel wordt gebruikt voor aandoeningen veroorzaakt door problemen van het eiwitmetabolisme, vaak veroorzaakt door overmatig gebruik van vlees en vis. Deze omvatten de volgende ziekten:

• Jicht met verschillende manifestaties.
• Idiopathische en symptomatische hyperurikemie.
• Urolithiasis met het uiterlijk van oxalaatstenen.
• Urinezuur diathese.
• Erythremia.

Hier is een nuttige video over ons onderwerp:

De taak van voedingsvoeding is om de druk op het lichaam te verminderen en deze te verwijderen uit de geaccumuleerde stofwisselingsproducten die zijn gezondheid negatief beïnvloeden.

Dieet nummer 6 voor jicht: volledig menu

Tabel nummer 6 volgens Pevzner is een fysiologisch correct, gebalanceerd dieet. Daarin zitten in een goede verhouding eiwitten, vetten en koolhydraten.

Het niveau van dierlijke eiwitten wordt verminderd door vervanging door equivalente eiwitten van planten.

Als het dieet is bedoeld voor mensen met een overmatig lichaamsgewicht, verlaagt het dieet het koolhydraatgehalte verder om het caloriegehalte van voedsel te verminderen.

Zout in het menu is aanwezig, maar in beperkte hoeveelheden, voor het alkaliseren van het lichaam, worden voedingsmiddelen gebruikt die een alkalische reactie hebben, zoals melk, groenten, bessen en fruit. Alle producten met purinebasen zijn verboden. Het wordt aanbevolen om de hoeveelheid gedronken vloeistof te verhogen, bij voorkeur vanwege niet te zure natuurlijke sappen.

Tabel 6 over Pevzner: functies

Het totale caloriegehalte van voedsel dat per dag wordt geconsumeerd, mag niet hoger zijn dan duizenden kilocalorieën en voor mensen met een overmaat aan vetophopingen - binnen de grenzen van duizenden kilocalorieën. Het menu moet uitgebalanceerd zijn en uit de volgende componenten bestaan:

• Vetten - 110 gram.
• Koolhydraten - 400 gram.
• Eiwitten - 100 gram (met het overwicht van eiwitten van plantaardige oorsprong).

Voor en gerechten gebruikte standaard culinaire bewerking, met een voorkeur voor koken of stomen, slijpen of speciale bewerkingen zijn vereist.

Het veronderstelt minimaal gebruik van gefrituurd voedsel, een verminderde hoeveelheid tafelzout in gerechten.

Het aantal producten per dag moet in vijf ontvangsten worden verdeeld, indien nodig voordat u naar bed gaat, kunt u een glas melk drinken.

Dieet 6: goede voeding voor jicht

Het menu voor dit soort voedsel is vrij uitgebreid en gevarieerd, dus meestal wordt dit dieet goed verdragen en kan het lange tijd worden gevolgd. In het menu voor jicht worden de volgende ingrediënten gebruikt:

• Soepen - mager, gebaseerd op groenten, fruit, ontbijtgranen, op melk, geserveerd met verschillende temperaturen.
• Vlees en vis zijn mager, niet meer dan drie keer per week, 15 gram gekookt vlees of 170 gram gekookte vis. Na het koken kunnen ze worden onderworpen aan extra braden of stoven om de smaak te verbeteren.
• Granen zijn binnen de norm voor koolhydraten, voor het verrijken van het menu, als bijgerecht of op zichzelf.
• Groenten - alleen vers of verwerkt.
• Verse pittige greens gaan naar alle gerechten.
• Eieren kip kan dagelijks binnen een stuk worden gegeten, het soort koken doet er niet toe.
• Het is toegestaan ​​om plantaardige oliën van hoge kwaliteit, goede verse en ghee uit koemelk te gebruiken.
• Melk, zure melkproducten, kwark en gerechten daaruit, zure room, gematigd vet, milde en ongezouten kaas.
• Natuurlijke dranken in een breed assortiment: thee en koffie (niet sterk) met melk, niet-zuur fruit en groentesappen, bouillon van de heupen, gedroogde vruchten, kusjes van zemelen (tarwe en haver), compotes, vruchtendranken.
• Vers fruit en bessen, gedroogd fruit - rauw of gekookt op verschillende manieren.
• Natuurlijke hoge kwaliteit honing, marshmallows, snoep, jam, jam en jam, marmelade, wat snoep, met uitzondering van chocolade.
• Brood van goede kwaliteit, betere bezdozhzhevoy, van witte en donkere bloem, gemengd, zemelen.

Om de patiënt niet "brak" en maakte geen gebruik van de verboden voedsel, het menu moet goed geschreven, divers, bestaande uit aangename gerechten van hoge kwaliteit.

Verboden voedingsmiddelen voor jicht

Absoluut verboden:

• Vlees met een hoog vetpercentage.
• Visvette soorten.
• Elke bouillon, vooral rijk.
• Soepen op elke bouillon, behalve groente.
• Paddestoelen.
• Kaas - vet, pittig en zout.
• Bakken, gebak, snoep van vet deeg.
• Allerlei boongroenten.
• Sorrel, spinazie en rabarber (vanwege het hoge gehalte aan zuren).
• Rode kool (bevat purines).
• Veenbessen, frambozen en vijgen (vijgen).
• Sauzen, inclusief kant-en-klare, winkel.
• Gerookt vlees van alle soorten.
• Pickles.
• Marinades.
• Kvasshenye-producten.
• Snacks met pittige en pittige smaak.
• Alcohol.
• Kunstmatige dranken (zoet bruisend water, oplosbare dranken, tonica en energiedrankjes).

Bij voorkeur met het gebruik van dieet-tafel om te stoppen met roken en om meer tijd buitenshuis door te brengen, om fysieke activiteit te verbeteren, indien toegestaan ​​door de behandelende arts.

Menu voor jicht: enkele recepten

Zelfs een medisch menu moet gewoon lekker en nuttig zijn.

Een voorbeeld hiervan is een recept voor een eenvoudige, maar erg smakelijke vegetarische soep.

Vegetarisch soeprecept

ingrediënten:

• Witte kool - ¼ van een kleine vork.
• Aardappel - 2 - 3 middelgrote knollen.
• Wortel vers rood - 1 klein.
• Bol witte raap - 1 stuk.
• Knoflook - 1 - 2 kleine bieslook.
• Tomaat rijp zoet - 1 stuk.
• Dille en peterselie greens - naar smaak.
• Parelgort - 1 kop.

voorbereiding:

• Spoel de Alkmaarse gort schoon, giet water en kook in een aparte kom.
• Zet de pan met water op het vuur, breng aan de kook.
• Pel en snijd de wortels met stro, laat het in kokend water vallen, verminder het vuur.
• Snipper de ui en stuur hem naar de wortels.
• Reinig, was en snij in blokjes aardappelen grondig, doe het in een pan met de rest van de producten.
• Als de aardappelen bijna klaar zijn, doe dan de soepgehakte witte kool erin.
• Op dit moment moet de Alkmaarse gort al gekookt zijn, moet hij grondig worden gewassen en worden overgebracht naar een pan met soep.
• Als de soep bijna klaar is, voeg je de fijngehakte rijpe zoete tomaat, de knoflook, toe en breng deze aan de kook.
• Doe de geplette pittige kruiden, licht zout en peper, haal van het vuur.

Een eenvoudige "dorpssoep" is erg smakelijk en nuttig, bevat veel nuttige ingrediënten en perfecte sates.

Recept voor een snelle en smakelijke melkdrank

Als basis wordt elke drank gebruikt - zure melk, kefir, ongezuurde yoghurt, narine, ayran enzovoort.

U kunt elke zachte bessen of fruit, verse muntblaadjes, een beetje suiker, beter riet of honing toevoegen.

De ingrediënten worden in een blenderglas geplaatst, gekoeld, uitgegoten en onmiddellijk op een tafel gelegd. In de hitte is het het beste om alle ingrediënten van tevoren te koelen.

Een goede combinatie van zure melkdranken met aardbeien of aardbeien, bananen en munt. Het blijkt heerlijk, nuttig en zeer bevredigend, het belangrijkste is om het niet te overdrijven met zoetheid.

Nu weet je hoe je met jicht moet eten.

Indien gewenst, is het gemakkelijk om veel van dergelijke recepten te vinden die kunnen worden gebruikt om het dieet voor jicht en te maken urolithiasis werd niet als een straf beschouwd, maar ging gemakkelijk, aangenaam en met grote voordelen voor het lichaam over patiënt. Friends! Als je jicht hebt, eet goed. Geloof me: het dieet voor jicht № 6 in Pevzner doet wonderen!

bron: http://tatianaottepel.ru/podagra-dieta-pri-podagre-nomer-6-po-pevzneru.html

6 dieet voor jicht: een volledig menu voor de week, recepten

Voeding is het belangrijkste element van het menselijk leven. Van het juiste dieet hangt niet alleen de fysieke gezondheid af, maar ook de gemoedstoestand, het vermogen om weerstand te bieden aan stress, de werkcapaciteit. Hongerig of lijden aan voedsel van slechte kwaliteit kan zelfs in uiterlijk worden herkend.

Maar soms is voeding ook een therapie voor verschillende ziekten. Niet zonder reden in de geneeskunde is er een concept van diëten of medische tabellen.

diëten

Traditioneel hebben artsen 15 dieettafels. Bekend met hen zijn niet alleen gastro-enterologen, maar ook therapeuten, endocrinologen, cardiologen en zelfs phthisiatrische artsen. Dankzij deze scheiding van diëten is het eenvoudig om maaltijden te organiseren in ziekenhuizen, kraamklinieken, sanatoria.

Aanbevelingen voor therapeutische voeding zijn te vinden bij ontslagepicrisis na behandeling in het ziekenhuis. En de lokale arts elke therapie gaat vooraf aan de benoeming van een bepaald voedingsschema.

Waarom betalen diëten zoveel aandacht? De snelheid van het herstel van de patiënt hangt af van het type product en de kwaliteit van de behandeling.

Bijvoorbeeld, met gastritis of maagzweer, warmtebehandeling van voedsel, is het malen ervan belangrijk.

Nierziekte impliceert een strikte beperking van bepaalde voedingsmiddelen in het dieet, wat het pathologische proces ernstig kan verergeren.

Bijzondere aandacht wordt besteed aan dismetabole ziekten - metabole stoornissen. Deze omvatten jicht.

jicht

Jicht is een systemische ziekte die bijna alle organen treft. Het idee van jicht als een nederlaag van alleen de knieën en voeten is onjuist. Dit pathologische proces vernietigt gewrichten, hart, nieren, bloedvaten.

Wat is de basis van de ziekte? Het belangrijkste mechanisme is een schending van de uitwisseling van urinezuur, de ophoping in het lichaam en de afzetting in de vorm van speciale kristallen. Dit fenomeen wordt hyperuricemie genoemd.

In sommige gevallen blijft het urinezuurniveau in het lichaam echter binnen normale grenzen, maar het heldere kenmerkende klinische beeld duidt nog steeds op jicht.

Om verdacht van jicht symptomen zijn:

• Artritis van het metatarsophalangeale gewricht van de eerste teen.
• Knieblessure.
• Vorming door het hele lichaam van zeehonden, kegels - tophus.
• Golvend beloop van de ziekte met periodieke of frequente exacerbaties.
• Verslechtering van het welzijn na het nemen van bepaalde voedingsmiddelen.

Aangezien urinezuur uit bepaalde stoffen in het menselijk lichaam wordt gevormd, zal voedingsvoeding een essentieel onderdeel van de behandeling zijn. Met jicht, ongeacht stadium, krijgen alle patiënten tabel nummer 6 toegewezen.

De zesde tafel

Dieettherapie voor het ontstaan ​​van effectieve medicatie was de belangrijkste methode om deze ernstige ziekte te bestrijden. En zelfs in de moderne geneeskunde komt het periodiek op de voorgrond - met ineffectieve actie van medicijnen, hun bijwerkingen of allergische reacties.

Klassiek dieet nummer 6 voor jicht impliceert een menu met een strikte vermindering van het dieet van voedingsmiddelen die rijk zijn aan speciale stoffen - purinen. Ze leiden tot overmatige productie van urinezuur in het lichaam. Therapeutisch dieet voor jicht is gebaseerd op de volgende principes:

• Aanzienlijke vermindering van de inname van purines met voedsel.
• Verzadiging van de dieetproducten met een verminderde concentratie van precursoren van urinezuur, die voornamelijk granen en melk zijn.
• Adequaat waterregime. De hoeveelheid geconsumeerd vocht is wenselijk om te verhogen bij afwezigheid van contra-indicaties.
• Gewichtsvermindering.

Voedingsmiddelen met jicht zijn onderverdeeld in verboden, toegestaan ​​beperkt en aanbevolen.

Verboden producten

Als jicht erg belangrijk is om die gerechten te kennen die een exacerbatie kunnen veroorzaken. Ze moeten volledig worden uitgesloten van het dieet of in kleine hoeveelheden worden gebruikt.

Welk soort voedsel wordt een volledig verbod opgelegd? Als 100 g van het product ongeveer 150 mg of meer aan purine-basen bevat, moet het worden weggegooid. In principe zijn dergelijke producten zo rijk aan purines:

• De ingewanden zijn rundvlees of schapen, die niet alleen de lever of nieren, maar ook de hersenen, evenals de klieren omvatten.
• Dikke, rijke bouillon - vanwege het grote aantal extractiemiddelen.
• Zeevruchten - met name ansjovis en garnalen, makreel, sardines en sardines. Het verbod is ook van toepassing op vis in blik.
• Peulvruchten in gefrituurde vorm en gedroogde - limabonen.
• Gerookt vlees en verschillende conserven, waaronder groenten.
• IJs en groenten.
• Alcohol in alle soorten. De meeste jichtige aanvallen veroorzaken donker bier en rode wijn, maar het gebruik van andere alcoholische dranken is ook zeer ongewenst.
• Alle gedroogde granen, met uitzondering van gezuiverde tarwe en rijst.
• Alle gedroogde vruchten. De enige uitzondering is pruimen.
• Bloemkool, framboos en vijgen.
• Zuring en spinazie.
• Mosterd en ketchup.
• Olijven en een verscheidenheid aan augurken.
• Pittige sauzen.
• Koffie, sterke thee, cacao en chocolade.

Beperkte gelimiteerde producten

Als purines met mate in voedsel worden gehouden, kan het worden geconsumeerd, maar af en toe en in kleine hoeveelheden. Deze beperkingen zijn van toepassing op producten die purinebasen van 50 tot 150 mg per 100 g bevatten. Het verbruik moet worden verminderd:

• Rund en lam - een of twee keer per week.
• Pluimvee - maximaal twee keer per week.
• Fish.
• Kankers en kreeftachtigen.
• Bonen (linzen, erwten en bonen).

Vergeet ook niet dat er veel meer purines te vinden zijn in het vlees van jonge dieren. En als rundvlees en schapenvlees u periodiek kan veroorloven, maar kalfsvlees en lamsvlees in het dieet van de patiënt met jicht is niet de plaats.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigde of dierlijke vetten - olie, eieren, reuzel moeten worden beperkt.

Welk dieet heeft de voorkeur voor jichtpatiënten?

Aanbevolen producten

Omdat jicht een uitwisselingsziekte is, kan de prognose worden verbeterd door de inname van purines in het lichaam met voedsel te beperken. Bij dergelijke patiënten bevelen artsen een hypopurisch dieet of een tafel 6 aan. Welke voedingsmiddelen zijn arm aan deze stoffen? Ze omvatten:

• Tarwe en roggebrood, muf - bakken van gisteren.
• Groenten en fruit, evenals melksoepen.
• Gekookt vlees van magere soorten, niet meer dan tweemaal per week.
• Alle groenten als bijgerecht of snacks.
• Salades van verse groenten, squash en aubergine kaviaar, vinaigrette.
• Gerechten van croup. Het aantal van hen in het dieet moet gematigd zijn, maar recepten kunnen overal worden gebruikt.
• Snoepjes - gelei, marmelade, pastille.
• Melk en zure melkproducten, kaas.
• Morse, sap, alkalisch water, zwakke thee.
• Ei - niet meer dan één per dag, bij voorkeur gekookt of omelet.

Het menu voor dieet 6 moet gevarieerd zijn. Het is raadzaam om verschillende recepten toe te passen - niet alleen met stomen, maar ook met quenchen of bakken. Zo'n voedingstafel zal de patiënten niet onderdrukken of verlangens veroorzaken om verboden voedsel te proberen.

Tijdens de exacerbatie van het menu is meer beperkt. Voor producten met een gemiddeld gehalte aan purines wordt een volledig verbod opgelegd.

Wekelijks menu

Om ervoor te zorgen dat het eten aangenaam en gevarieerd was, kunt u een menu van tevoren een week bereiden.

Varianten van aanbevolen gerechten per dag worden in de tabel gepresenteerd.

Pap boekweit met de toevoeging van olie, salade van verse wortelen en kool, thee is niet sterk.

Melkrijstpap, thee, een boterham en confituur.

Pompoenpap, thee of melk.

Vinaigrette, stoomkotelet, thee.

Gekookt ei, salade van verse groenten, m.

Braadpan van kwark met rozijnen, thee.

Gebakken pompoen, rozijnen, kefir.

Gout vereist een aanzienlijke verandering in levensstijl en voeding. Maar een goed gekozen dieet is een garantie voor de gezondheid in de toekomst en het voorkomen van complicaties.

bron: http://life4well.ru/zabolevaniya-spiny/oporno-dvigatelnyj-apparat/110729-6-dieta-pri-podagre-polnoe-menyu-na-nedelyu-retsepty

Dieet nummer 6 voor jicht: een volledig menu voor een week en een tabel met producten

jicht- een ziekte geassocieerd met verhoogde niveaus van urinezuur in het bloed, zijn afzetting in de gewrichten en nieren, veroorzaakt door een overtreding van het purinemetabolisme. De meeste mensen worden chronisch.

Kenmerken van jicht

Er zijn twee vormen van deze aandoening:

Primaire jicht- geassocieerd met de vervorming van enzymen op genetisch niveau, daarom is de synthese van urinezuur verstoord.

• Er zijn manifestatiesin de kindertijd.
• Erfelijkheid speelt een grote rol- ongeveer 25% kans om ziek te worden als er jicht in het gezin is.

Secundaire jicht- komt voor als een complicatie na de ziekte.

Oproep voor secundaire jicht:

• Ziekten van het bloed
• Intoxicatie (intoxicatie)
• medicijnen
• spanningen
• Nierziekten
• Alcoholverslaving
• Diabetes mellitus

Om de ziekte onder controle te houden,u moet het niveau van urinezuur in het bloed controleren. Normaal voor mannen, 2 mmol / l, voor vrouwen, 6 mmol / l.

En als er een erfelijke aanleg is, is het noodzakelijk om de arts te observeren en regelmatig tests te doen.
Volgens statistieken is jicht hoogstwaarschijnlijk bij mannen van 40 tot 50 jaar, minder vaak bij vrouwen ouder dan 60 jaar, het minst bij kinderen en adolescenten.

De jichtkliniek

Urinezuur kan zich zelfs in de jeugd beginnen te accumuleren, de ontwikkeling van hyperurikemie is volledig pijnloos en asymptomatisch.

Symptomen beginnen met een aanval van acute artritis:

• De meeste mensen hebben een aanval 's nachts of in de buurt van de ochtend.
• Er is acute pijn in de regio van de grote teen (monoarthritis), enkel of hiel (polyartritis).

Tekenen van acute artritis:

• Rillingen, koorts.
• Zwelling van het gewricht, roodheid en glans, duidt op een purulente ontsteking.
• Beweging van het gewricht is beperkt.
• Periode van één tot enkele dagen.

Factoren die een aanval stimuleren:

• Injury.
• Acceptatie van alcohol
• Myocardinfarct
• diuretica
• Te veel eten en honger
• Acute infecties

Het is noodzakelijk om onmiddellijk te beginnen met de behandeling, want de tweede aanval kan binnen een jaar plaatsvinden, maar zal er al zijn nieuwe gewrichten worden vervormd, samen met de vorming van tofus (condensaties als gevolg van congestie urinezuur). Meestal worden tofuses gevormd in de oren, ellebogen, in het gebied van de calcaneale pees.

Het is erg belangrijk om de gezondheid van de nieren te controleren, 20% van de patiënten met jicht heeft nierstenen

Dus, als je het bovenstaande analyseert, kun je de opeenvolgende stadia van deze ziekte identificeren:

1. hyperuricemia- Asymptomatisch en pijnloos.
2. Acute artritis- Ernstige en zeer ernstige pijn.
3. Tijdelijke opluchtingtussen aanvallen.
4. Een tweede aanval,de vorming van tofus, de overgang van de ziekte naar een chronische vorm.

Dieet nummer 6 voor jicht

doel in de strijd tegen jicht- melkzuur in het bloed minimaliseren, zodat artsen een speciaal dieet voorschrijven. Speciaal voor deze kwaal ontwikkelde zich een antiprimic dieet - dieet nummer 6.

Het feit is dat het purine in de producten actief interageert met urinezuur en daardoor het lichaam schade toebrengt, leidt tot een exacerbatie van de ziekte

de eigenaardigheid van dit dieet is om de consumptie van vis en vlees te beperken, maar het is zeer evenwichtig, met het overwicht van plantaardige vetten boven dierlijke vetten. Ook de aanwezigheid van zout in gerechten is minimaal.

Voordelen van deze dieettafel:

• Uitgebalanceerd dieet, gebaseerd op de principes van goede voeding.
• Volledige alkalinisatie.
• Ontbinding van nierstenen.
• Geeft de ziekte geen voortgang.

Wijze van ontvangst van voedsel

Observeer dat het niet moeilijk is, maar noodzakelijk. En het belangrijkste is dat zo'n regime je geen honger zal bezorgen.

Basisprincipes:

1. Fractionaliteit van kracht,5 keer per dag, moet worden uitgebalanceerd, hebben in de samenstelling warme maaltijden, groenten, fruit, drankjes, maar in geen geval kan niet te veel eten.
2. Veel vloeistoffen drinkentussen de maaltijden, minstens drie liter. Het reinigt het lichaam van melkzuur.
3. Calorie tellenin het dagrantsoen (niet meer dan 3000 kcal).
4. Juiste verwerking van producten,niets gebakken, gestoomd.
5. Een keer per weekdag van laden.

Tabel met toegestane, beperkte en verboden producten

toegestaan	Beperkt Toegestaan	ongeoorloofd
Groenten (rauw, gestoofd, gekookt, soep-salades) 1 portie per dag	Fruitjam (zeer kleine portie) Niet meer dan één keer per dag.	Groenten worden uitgesloten: piñata, asperges, kool Alle peulvruchten
Fruit (rauw, gekookt, compotes zonder suiker) 1 portie per dag	Kip, konijn, kalkoen, alleen in gekookte vorm (150 g.) 3 keer per week	Fruit zal uitsluiten: netelroos, dadels, avocado banaan
Granen (soepen, ontbijtgranen) 2-3 porties per dag	Vis, zeevruchten Alleen in gekookte vorm (165 g) 3 keer per week	Vissen worden uitgesloten: ardin, haring, kabeljauw, vis, zalmkaviaar, ingeblikt voedsel
Brood (zwart en wit)	MilkOnly verdund met water Niet meer dan een liter per dag	Chocolade, cake en gebak
Magere kazen en kwark2-3 porties per dag	Snoepjes zonder chocolade, droge lever, zaden, noten. Beperkingen op het gewicht, als het gewicht normaal is 1 kleine portie per dag.	Vet vlees (kalfsvlees, varkensvlees, lam) en bijproducten (lever, longen, nieren) Bouillon
Eieren (gekookt, roerei) 1 portie per dag of 1 stuk.	Mineraalwater Alleen met een verlaagd alkalinegehalte	Worstproducten en ingeblikt voedsel
Dranken (thee, m, compote, gelei, sap, kwas) 2-3 liter per dag.	MedSportny-product, aanzienlijk beperken	Exclusief drankjes: sterke thee, koffie, alcohol, energie

Het is vermeldenswaard dat als alcoholische dranken bijzonder gevaarlijk bier zijn (zelfs niet-alcoholisch) en sterk zijn alcohol, maar een beetje droge wijn zal geen kwaad doen, omdat het het laagste niveau van zuivel veroorzaakt acid.

Wekelijks menu voor jicht

Hier is een voorbeeld van een wekelijks menu om het dieet beter te begrijpen. Merk op dat zes maaltijden per dag, het eten is niet alleen correct, maar ook gevarieerd.

maandag

ontbijt:Pompoenpap en plakje ongedesemd brood
snack:Natuurlijke yoghurt met verse bessen
lunch:Groentesoep, kip gestoomd biefstuk, brood van zemelen
snack:appelcompote, broodje (niet rijk)
diner: Gekookte boekweit met groenten op de grill
'S Nachts:Een glas yoghurt

dinsdag

ontbijt:Havermoutpap met gedroogde abrikozen en rozijnen, thee zonder suiker en een schijfje citroen
snack:één ei
lunch:Vegetarische borsjt met een lepel zure room en croutons, groentesalade
snack:Thee met een lepel gecondenseerde melk en een plakje kaas
diner:Gebakken pot met aardappel, pompoen, kaas en zure room, plantaardige salade
'S Nachts:Een glas gestremde melk

woensdag

ontbijt: fruitsalade gekleed met magere yoghurt, een kopje groene thee
snack:een paar plakjes watermeloen
lunch:Parelsoep met gekookte kip en gestoofde courgette Snackglas melkhavermeelkoekjes

diner:Plantaardige stoofpot met een kalkoensteak en een glas gelei

'S Nachts:Yoghurt met zemelen

donderdag

ontbijt:een portie zure room met zure room, een kopje thee
snack:Pastille en een glas compote
lunch:Vareniki met aardappelen en zure room, een stuk brood
snack:appel, citrusvruchtensap
diner:Kwark met fruit en bessen, een glas gelei
'S Nachts:Melk met koekjes

vrijdag

ontbijt:Toast met kaas, cichorei drinken, 1 banaan
snack:Verse komkommersalade met zure room
lunch:Vermicell-soep met groentebouillon, kalkoengehaktballetjes met een snee roggebrood
snack:Heupen van briar, wrongelmengsel
diner:Aardappelschijfjes met zure roomsaus, vinaigrette, een glas kruidenthee

'S Nachts:Een glas ryazhenka

zaterdag

ontbijt:Omelet van twee eieren, wat verse groenten
snack:gebakken appel, gelei glas
lunch:Soep met boekweit, pompoenpannekoeken, wortelsalade en radijs, een glas mors
snack:vruchtensap
diner:rijst gestoofd met groenten en gestoomde visschijf
'S Nachts:Een glas "sneeuwbal"

zondag

Losdag
Eet rijst (75 gr.) En appels (vers, compote)

Wat is voedingstherapie voor jicht?

Zoals gezegd is het volgen van een dieet een directe manier om de ziekte te overstemmen, om te voorkomen dat deze zich ontwikkelt. Daarom moet je naast het innemen van medicijnen goed eten, alleen dan zal er een resultaat zijn.

Dieettherapie verbetert in het algemeen het metabolisme (inclusief purine), ontlaadt het lichaam, behandelt ziekten (niet alleen jicht), helpt het gewicht te normaliseren.

Aangezien de purine onherstelbare schade toebrengt aan de gezondheid, moet het dieet worden gevolgd en moet het hun dieet actief volgen.

Wat is er met een exacerbatie van jicht?

Tijdens een exacerbatie, is het eerste wat u moet doen de calorische waarde verminderen tot minder dan 2000 calorieën per dag.

Zeer nuttige dagen zijn voor het lossen en reinigen van het lichaam (het is raadzaam om slechts één product te eten of drinken), met voldoende vochtinname.

Volledig vis en vlees uitsluiten, maar we zorgen ervoor dat de patiënt vol blijft.

Lijst met producten voor jicht tijdens een exacerbatieperiode:

toegestaan	Beperkt Toegestaan	ongeoorloofd
aardappelen, wortelen, komkommers, bieten, pompoen,	Bladgroenten	Vlees en visproducten
Pap van verschillende gries	tomaten	Chocolade, cake en gebak
Zure room, kwark, yoghurt	boter	honing
Uien, knoflook, dille	pruimen	Peulvruchten, radijs
Watermeloen, citroen, ander fruit	Alcohol, koffie

Voedingsaanbevelingen

Kort samengevat, zullen we algemene aanbevelingen definiëren:

• Volledige naleving van het voorgeschreven dieet en, in het algemeen, een verergering van vis en vleesproducten.
• Eet minstens vijf maaltijden per dag in kleine porties.
• Drink veel vocht.
• Weigeren alcohol.
• Heb geen honger en ga niet voorbij.
• Het menu moet in balans zijn, gevuld met alle essentiële voedingsstoffen die nodig zijn voor de hoeveelheid lichaam.
• Geef fastfood en frisdrank op.

bron: http://prosustavi.com/bolezni/podagra/dieta-6.html

Klassiek dieet nummer 6 voor jicht: een zevendaags menu de zesde tafel

Jicht is een van die ziekten waarvan de behandeling nooit effectief zal zijn zonder een dieet te volgen. Als de patiënt zijn ziekte echt wil verslaan, moet hij tot het einde van zijn leven enkele beperkingen in zijn gebruikelijke dieet houden.

De oorzaak van pijn en zwelling met jicht is een hoog gehalte aan urinezuur en purines in het lichaam. Ze komen samen met voedsel in het lichaam.

Als het menu van de patiënt op de juiste manier lijdt aan jicht, kun je de stroom purinen aanzienlijk verminderen en tegelijkertijd het verwijderen van reeds in de weefsels van de gewrichten gestorte versnellingen versnellen.

Artsen bestuderen al lang de kwestie hoe voedsel de dynamiek en behandeling van jicht beïnvloedt, en ontwikkelden een speciaal menu - dit is het zogenaamde dieet nummer 6 voor jicht.

Klassiek dieet voor jicht - basisprincipes

De tafel van de patiënt met jicht moet divers zijn, verzadigd met vitamines en micro-elementen, maar tegelijkertijd caloriearm, met een minimum aan vetten en koolhydraten. De volgende basisregels worden nageleefd:

1. Een minimum aan proteïneproducten - vlees van alle soorten, lever.
2. In een beperkt aantal vuurvaste vetten.
3. Een volledige afwijzing van producten die oxaalzuur bevatten.
4. Overschakelen naar plantaardige oliën, in extreme gevallen - naar een romige romige crème.
5. Absolute taboes op vlees vis- en champignonbouillon.
6. Uitsluiting van zout, beter volledig, de toegestane hoeveelheid per dag - niet meer dan 8 gram.
7. Gebruik ten minste 2 liter schoon water per dag, rijk aan alkaliën.

Veel patiënten, zoals een lijst, kunnen schrikken en waarschuwen - en wat is dan de tabel van een jichtige patiënt? Het dieet voor jicht is echt zwaar, maar effectief, en er zijn voldoende producten om een ​​gevarieerd en bruikbaar menu voor jicht te maken. Bovendien is strikt vasthouden aan het dieet noodzakelijk tijdens perioden van exacerbatie.

Als jicht zich in een fase van langdurige rust bevindt, kun je enkele uitzonderingen maken.

Eiwitten komen bijvoorbeeld voornamelijk uit sub- en vleesproducten in het lichaam - vlees, ingewanden, reuzel, maar ook eieren en vette vis. Tijdens een aanval is dit voedsel verboden.

Maar tijdens de remissieperiode kan de tafel twee keer per week worden gevarieerd met een gerecht van mager vlees of eieren.

Wat voor soort vlees en vis om uit te kiezen? In het menu 1-2 keer per week kunt u het volgende opnemen:

• Konijn of kalkoenvlees zonder schil;
• Mager rundvlees (geen kalfsvlees);
• Sprot, snoekbaars, kabeljauw.

Uiteraard moeten deze producten worden gekookt of gestoofd, gebakken op de grill of in de oven, maar in geen geval niet in olie bakken en overvloedig sprenkelen met zout en specerijen. Ook is het niet nodig bonen, bonen, erwten, asperges en linzen te serveren op de tafel van een man die lijdt aan jicht.

Groenten zijn alle behalve tomaten, zuring, spinazie en bloemkool. Het menu kan granen bevatten, behalve havermout - het kan niet vaker dan één keer per week worden geconsumeerd en het is beter om een ​​ander te vervangen. Van zuivelproducten wordt het taboe toegevoegd aan:

1. Pittige en zoute kazen;
2. Vaste en vettige kazen;
3. Volle melk.

Op tafel is het beter om zuivelproducten met een laag vetgehalte te serveren - kefir, yoghurt, yoghurt.

Het menu zou categorisch geen augurken en marinades moeten zijn, inclusief het bewaren van het huis koken, gerookte producten, conserven, ingeblikt voedsel en worst, alle cafeïnehoudende producten, frisdrank en alcohol.

Als dessert op tafel kunt u verschillende soorten gelei, gedroogd fruit, honing, noten, vers fruit en bessen (behalve vijgen en frambozen) serveren.

Toegelaten dranken: losse thee, bouillon van wilde roos, kruideninfusies, compotes, vruchtendranken.

Voorbeeldmenu voor patiënten met jicht

Het dieet zou uit dergelijke producten moeten bestaan:

1. Bakkerijproducten - elke dag, in minimale hoeveelheden (meerdere plakjes).
2. Soepen - dagelijks, maar niet op vlees vis- of champignonsoep.
3. Vlees en vis van magere variëteiten - 1-2 keer per week tijdens remissie.
4. Vers fruit, groenten en groen - onbeperkt, behalve peulvruchten.
5. Zure zuivelproducten - onbeperkt, weinig vet.

Wit brood is uitgesloten, de voorkeur gaat uit naar volkoren bakken, roggebrood met zemelen. In soepen kun je granen, havermout - met beperking toevoegen. Maar ze moeten op het water gekookt worden. Als gelei en desserts worden bereid op basis van melk, moet het worden verdund met water.

Van de vruchten met voorzichtigheid, moet je alleen citrusvruchten nemen, die vaak allergische reacties veroorzaken. Zeer nuttige appels en zure melkproducten - deze combinatie reinigt perfect het lichaam van gifstoffen.

Een dag moet noodzakelijkerwijs veel vloeistof drinken. Een uur voor de maaltijd wordt aangeraden om een ​​glas puur mineraalwater te drinken met alkaliën. Nog een goede tip - eten mag niet te warm zijn, maar niet koud. Eten is beter fractioneel, tot 5 keer per dag.

Voorbeeldmenu

Dit is slechts een selectie van gerechten en voedsel, die door de arts wordt aangepast aan de fysiologische kenmerken van de patiënt en zijn levensstijl.

Ontbijt - cottage cheese met fruit of groente salade met zure room, roggebrood, thee.

Het tweede ontbijt - elke pap, zacht gekookt ei, sap of kus;

Lunch - vegetarische of zuivel soep, aardappelen gestoofd met vlees, zuurkool, compote.

Snack - vers fruit of verse groenten, kefir.

Diner - wrongel of plantaardige braadpan, kefir, kissel.

Tussen de maaltijden moet een afkooksel van dogrose, tarwezemelen, kruideninfusies worden gedronken.

bron: http://sustav.info/bolezni/podagra/dieta-pri-podagre-stol-6.html

Dieet nummer 6 voor jicht

Jicht (dr.-Grieks. πο? ρα - voetval van π? - been en? αρα - beslaglegging) - een ziekte die ontstaat door een metabolische verstoring die wordt gekenmerkt door de afzetting van uraat (urinezuur) in de gewrichten.

De provocerende factor van het begin van een ziekte is de accumulatie van urinezuur (het eindproduct van purine uitwisseling) en een afname van de nierfunctie voor de uitscheiding ervan, wat leidt tot een verhoging van het uraatgehalte in het bloedplasma (Hyperurikemie).

Bij de meeste patiënten is jicht chronisch.

Ziekte van de jicht

Klinische manifestaties

Jicht manifesteert zich in de vorm van terugkerende artritis, die zich in een acute vorm voltrekt met de vorming van granulatie-littekenweefsel (tofus of jichtige knopen).

Waarom je dieetvoeding nodig hebt

Vanwege de afzetting van urinezuur in de gewrichten bij de mens, begint de ziekte te vorderen en veroorzaakt ernstige pijn in de getroffen gebieden. In de meeste gevallen is dit te wijten aan ondervoeding. Daarom is het erg belangrijk dat in geval van jicht de patiënten een voedingsaanpassing ondergaan (dieet).

Het is noodzakelijk om een ​​dieet voor de ziekte te behouden

Correct gekozen dieet en dieet verbetert de huidige toestand van de patiënt en draagt ​​bij tot de genezing, niet alleen van jicht, maar ook van verschillende ziekten.

In de moderne literatuur kun je recepten vinden voor het behandelen van verschillende kwalen met behulp van een voedingsdieet en op de juiste manier geselecteerd voedsel.

En in feite, bijna altijd, als een persoon een voedingsmiddelentafel observeert, neemt de kwaal af.

Kenmerken van dieettherapie

Dieet tabel nummer 6 draagt ​​bij aan het herstel van purine metabolisme, vermindert het niveau van urine zuur, evenals zijn zouten, gevormd in het menselijk lichaam, normaliseert de alkalische samenstelling urine.

Urinezuur hangt samen met het niveau van purine in voedsel, dus het kan een schadelijk effect hebben op het lichaam van de patiënt en de overgang van de ziekte naar het stadium van exacerbatie teweegbrengen.

Het dieet verplicht de patiënten zich te beperken tot het eten van vis en vlees.

Het is noodzakelijk om de consumptie van vlees te verminderen

Wijze van eten

De inname van voedsel in de patiënt moet in fractionele en kleine porties plaatsvinden. Gedurende de dag - minstens 5-6 keer, en tussen de maaltijden moet vloeistof drinken. Je kunt niet te veel eten.

Het voedsel dat op de tafel wordt geserveerd, moet op kamertemperatuur zijn en in geen geval - te koud of te heet. Het is erg belangrijk voor jicht om vloeistof in grote hoeveelheden te gebruiken.

Als een gezond persoon bijvoorbeeld genoeg heeft om twee liter vocht gedurende de dag te drinken, moet een patiënt met deze diagnose minstens drie liter drinken.

Wat je kunt eten

Dieet tabel nummer 6 voorziet in een dagelijks dieet en een menu met een volledige inhoud van voedingselementen en in de benodigde hoeveelheid energiewaarde. Van het dieet tot de patiënt is het noodzakelijk producten met een hoog gehalte aan oxaalzuur en purinebasen uit te sluiten.

Dieet nr. 6 is geïndiceerd voor jicht

Tijdens het koken moeten alle vlees- en visproducten worden gekookt.

Op een dieettafel № 6 is het toegestaan ​​om te eten:

• bakkerijproducten van volkoren rogge en grof meelslijpen;
• verschillende soepen op niet-vlees bouillon;
• Dieet soorten vlees van pluimvee en vis. Eén portie vlees van een vogel moet van 140-160 gram en van vis zijn - 150-170 gram. Gekookt dieetvlees van vis en gevogelte mag maximaal drie keer per week worden gegeten.
• gefermenteerde melkproducten;
• eieren (kip, kwartel) in rauwe en gekookte vorm, maar niet meer dan één in kloppen;
• verschillende granen;
• vrijwel alle soorten groentegewassen, zowel rauw als gekookt. Niet toegelaten groenten met een hoog gehalte aan purine: bloemkool, spinazie, selderij, asperges, radijs, enz.;
• plantaardige kaviaar;
• fruit. Fruit van fruitbomen en bessen in het patiëntenmenu moet in grote hoeveelheden worden bewaard, vers en gekookt;
• sauzen. Je kunt melk, zure en tomaat;
• dranken. Van drankjes kun je een zwakke thee met citroen, versgeperste sappen van groenten en bessen, mors, kwas en afkooksels.

Dieet nr. 6 laat je thee drinken (niet sterk)

Wat je niet kunt eten

Met jicht op de benen moet de patiënt noodzakelijk weten wat hij van zijn menu moet uitsluiten.Dieet tabel nummer 6 beveelt niet aan om te eten:

• soep met champignons en bouillon met vette vleesrassen;
• worsten;
• ingeblikte vis en vlees;
• kazen van scherpe en zoute variëteiten;
• bonen;
• sterke koffie en thee;
• pittige sauzen en specerijen;
• chocolade;
• bloem zoetwaren.

Geschatte dieetvoeding

De voedingstafel moet de hele week door de patiënt correct worden samengesteld.Anticiperend klassiek klassiek dieet:

• Breakfast.Menu: havermout met melk, plantaardige salade met plantaardige olie, zachte thee.
• Lunch.Gestremde melk en bouillon van tarwezemelen.
• Lunch.Vegetarische soep, braadpan van kwark, gebakken groenten, gelei.
• Afternoon tea.Vers of gebakken appel en sap.
• Diner.Lenten koolbroodjes met rijst en groenten, syrniki, thee.
• Voor de slaap van een nacht.Kefir of bouillon.

Op een voorbeeld van een klassiek dieet voor de persoon is het mogelijk om zichzelf het bij benadering menu voor de hele week aan te maken, waardoor gerechten van verschillende grutten, groenten en fruit worden toegevoegd.

Een caloriearm dieet door de juiste combinatie van vezels in het dagelijkse dieet van menselijk vet en eiwitten heeft een positief effect op het werk van alle organen.

bron: https://osustave.ru/dieta-nomer-6-pri-podagre