Diēta ar kuņģa čūlu un gastrītu

Ar gremošanas sistēmas patoloģiju ārsts noteikti ievieš diētu, kas nodrošinās organismam funkcionālu atpūtu. Termins diēta attiecas uz diētu, kurā jums ir nepieciešams ievērot noteiktu ikdienas kaloriju un, lai saglabātu daļu no ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, arī apsver metodi ēdiena gatavošanai un laiks starp ēdienreizēm.

Diēta ar gastrītu un kuņģa čūlu ļauj aizpildīt vajadzību pēc būtiskām vielām, un tā ir piemērota traucētajiem vielmaiņas apstākļiem. Special apstrādāti pārtikas produkti nodrošina slodzes samazināšanos kuņģa un zarnu traktu (turpmāk - GI) trakta, aizkuņģa dziedzera, aknu.

Arī uzturs var stimulēt sekrēciju un motoriku gremošanas orgānu un rīkoties aktivētājs fermentu procesus, tas ir nepieciešams, piemēram, kad hypoacid gastrīts. Ar gremošanas trakta iekaisumu diēta ir galvenais terapijas aspekts.

Ja zāles joprojām ir kairinātas, zāles nespēj tikt galā ar šo slimību. Dieting iekaisuma un paātrināt reģenerāciju un novērš proliferācijas patoloģisks process kuņģis audu dziļuma (dziļāk nekā muscularis) un, attiecīgi, netiks veido čūla.

Kāda diēta veicina atgūšanu?

Gastrīta un kuņģa čūlas ārsta noteiktā diēta var būt 4 iespējas, kas ir saistīta ar patoloģijas stadiju. Dažiem pacientiem konsekventi jānosaka diētas, kuras nosaka procesa gaita un vienlaicīga patoloģija.

Diēta Nr.1A

akūtas čūlas, akūta vai hroniska gastrīta (ar jebkuru koncentrāciju sālsskābi) laikā No1A ieteicamo terapeitisko uzturu. Pacientam tas jālieto pirmajās terapijas dienās, bet ne ilgāk par divām nedēļām.

Diētas mērķis samazināt refleksa reakciju kuņģa samazināt interoceptive stimuliem, kas nāk no skarto orgānu, un paātrināt gļotādas audiem atgūšanu, cik vien iespējams, noņemot slodzi no kuņģa. No1A uzturs ietver izslēgšanu no komponentiem, kas izvirzītas uz āru patogēniem secreting sālsskābi un tripsīnu, kā arī savienojumi, kas kairina kuņģa audus.

Kaloriju saturs samazinās sakarā ar samazinātu ogļhidrātu patēriņu un ir gandrīz 2000 kcal / dienā. Katram pacientam dienā jālieto: 80 g proteīna, 100 g tauku, 200 g ogļhidrātu, līdz 8 g sāls. Jābūt arī vitamīnu un elementu dienas deva:

• retinols vai karotīns (2 mg);
• tiamīns (4 mg);
• nikotīnskābe (30 mg);
• riboflavīns (4 mg);
• askorbīnskābe (100 mg);
• kalcija (0,8 g);
• fosfors (2 g);
• magnija (0,5 g);
• dzelzs (15 mg).

Ir svarīgi, lai aizsargātu gļotādas audu organismā un temperatūru stimulu, lai ēdiens būtu patērēts ne 55 ⁰S karsts un nav pārāk auksti 15 ⁰S

Lai izvairītos no mehāniskiem efektiem uz kairinātas kuņģa audu traukiem, tiek pasniegts šķidrums. Ar gastrīta un čūlas recidīvu nav vēlams ēst:

• bagāti buljoni;
• dārzeņi;
• pupiņas;
• makaroni;
• ogas un augļi;
• Nondetic (pīles, zosu) un kūpināta gaļa;
• maizes un miltu izstrādājumi;
• fermentēti piena produkti, siers;
• pipari, sīpoli, ķiploki, mārrutki, sinepes, mērces.

Pacients jābūt sagremota biezputru izgatavots no griķi, auzu, rīsu (vari ar pienu), gļotādu zupas, pamatojoties uz auzu, rīsu, mannas putraimos vai grūbām, liesa gaļa (tītara, liellopa, vistas), vārītas olas, saldajiem cepumiem vai nodilis augļiem.

Pacienti ar asiņošanu no čūla klīnistiem Meylengraht iesaka parakstīt pilnvērtīgu uzturu. Viņš ierosināja izpausme patoloģijas (1 diena), lai ierobežotu kalorazh 2000 kcal, un no 2 dienu patērēt līdz pat 3000 kalorijām. Pacientiem ieteicams sārmains dzēriens, ievērojams dzelzs daudzums (līdz 5 g / dienā) un anti-spazmas līdzekļi.

Diēta Nr.1B

Turpmākajos terapijas posmos, kad saasinājusies peptiskā čūla vai gastrīts, parādīta diēta Nr.1B. Tas ir paredzēts personām, kuras tiek parādītas un turpina gulēt. To var novērot ne ilgāk kā 1,5 nedēļas. Dienas kaloriju daudzums ir apmēram 2500 kcal.

Jāievēro sekojošais koeficients: 100 g olbaltumvielu, 100 g tauku, 300 g ogļhidrātu, līdz 10 g sāls. Vitamīnu norma ir kā 1A. Pārtika ir pusšķidra. Ir atļauts dzert un pagatavot uz piena. Tvaika steiks un kotletes ir izgatavoti.

Diēta Nr.1

Pēc tam, kad simptomi ir akūts gastrīts vai peptiska čūla, kā arī slimības izpausmju trūkuma gadījumā 3-5 mēnešus vai līdz klīnisko izpausmju pazušanas brīdim, tiek noteikts diēta Nr.1. Uztura mērķis ir neļaut atkārtošanos. Produkta kopējā daudzuma enerģētiskā vērtība ir 3200 kcal. Diēta jāierobežo līdz:

• 100 g proteīna;
• 100 g tauku;
• 400-450 g ogļhidrātu;
• 10-12 gramus sāls.

Jaunieši (pusaudži) kuņģa čūlas un gastrīta ārstēšanā olbaltumvielu normu palielina par vienu ceturtdaļu, bet tauku - par trešdaļu, tādēļ enerģijas vērtība palielinās līdz 3500 kcal.

Par dienu, kad pacients vajadzētu dzert vismaz 1,5 litrus šķidruma

Vitamīnu un mikroelementu dienas likme ir šāda:

• 100 mg C vitamīna;
• 20 mg A vitamīna;
• 30 mg vitamīna PP;
• 4 mg tiamīna (B1);
• 4 mg riboflavīna (B2);
• 0,8 g kalcija;
• 0,5 g magnija;
• 1,6 g fosfora;
• 15 mg dzelzs.

Pārtika tiek sagatavota šķidrā vai salda. Augu šķiedras izmantošana ir ierobežota. Diēta Nr.1 ​​ļauj uzturā uzturā:

• zupas (zupas, kartupeļu biezeni, piena zupa);
• dārzeņi (kartupeļi, burkāni, baklažāni, bietes, ziedkāposti un brokoļi, topinambūra pura, dilles, veca ķirbja un cukini, daži zaļie zirnīši un tomāti);
• labība (auzu pārslu, griķi, manna, rīsi). Pagatavojiet krūzi ūdenī vai pienā, krūms būtu pilnībā jāuzvārī. Jūs varat arī ēst sulfeli, pudiņus pārim;
• olas, jūs varat līdz pat trim gabaliņiem;
• diētiskā gaļa (teļa gaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa, vistas gaļa, tītari);
• Piena produkti (krējums, skābs krējums, piens, rūgušpiens, kefīrs, biezpiens, jogurts ar zemu tauku saturu);
• augļi ar ogu (saldie bumbieri, āboli, cidonijas, banāni, zemenes, zemenes, upenes, nedaudz avenes, vīģes);
• saldumi (medus, pastila, makšmala, saldais džems, kissel, želeja, augļu biezeņi);
• miltu izstrādājumi (cepumi, cepumi, cepumi, ceptas ar pildījumu, vakarā maize);
• dzērieni (tēja un kafija, kakao, kompots, svaigi spiestas saldās sulas, rožu gurni).

Ir svarīgi atcerēties, ka jūs nevarat ēst ar gastrītiem un peptisku čūlu

Aizliegts lietot:

• spēcīgi buljoni;
• sālītas zivis;
• taukskābju gaļa, kūpināti produkti, konservi;
• baltie kāposti, gurķi, rāceņi, rutabaga, skābele, sīpols, pētersīļi, selerijas;
• marinēti, marinēti un sālīti dārzeņi;
• pērļu mieži, prosa, kukurūza un mieži;
• svaiga maize, kartupeļu mīklas izstrādājumi;
• pikants un sāļš siers;
• pupiņas;
• ogas un augļi ar skābu, saldējumu, šokolādi;
• kvass, melnā kafija, dzērieni ar gāzi;
• sinepes, pipari, mārrutki, tomātu pasta.

2. tabula

Ar hronisku hipohidrātisku gastrītu uzturā jābūt tuvu diētai Nr.2. Tas palīdz atjaunot gremošanas trakta sekrēciju un kustību aktivitāti, regulē kuņģa sulas veidošanos un samazina fermentāciju. Diēta ietver ierobežotu rupjās šķiedras, svaigpiena, garšvielu izmantošanu.

Pacientam jālieto pat 3000 kalorijas dienā. Aptuvenā attiecība: 100 g olbaltumvielu, 100 g tauku, 400 g ogļhidrātu, 12-15 g sāls. Nav ieteikumu par pārtikas temperatūru, pat ir atļauts ēst grauzdētas, ar nosacījumu, ka nav raupjas garoza.

Jums vajag ēst pārtiku, kas sasmalcināta vai rūpīgi sakošļājama

Gastrīta un kuņģa čūlas uzturu izvēlas ārstējošais ārsts, ņemot vērā patoloģijas komplikācijas, vienlaikus slimības, pacienta individuālās vēlmes. Atbilstība uztura terapijas prasībām atvieglos gļotādas ātrāka atjaunošanos.

Diētiskā terapija bērniem

Ārsts izraksta diētu čūlas gadījumā un saasina gastrītu, jo slimība ir ātrāka, un barības vielu trūkums var ietekmēt garīgo un fizisko attīstību. Bērniem tiek izvēlēts ēdiens, kurā ietilpst ne vairāk kā astoņas ēdienreizes, samazināts kopējais ēdiena daudzums, kā arī tiek noteikti intervāli starp ēdienreizēm.

Akūtā gastrīta gadījumā vispirms ir ieteicams atturēties no uzkodām 6-12 stundas. Pēc vemšanas apstāšanās (ja tas bija) dot kompotus, rīsu buljonu. Dienu pēc slimības izpausmes jūs varat ēst dārzeņu biezenis, zupa, buljons, krekeri, šķidra putra. Pēc 3-4 dienām ēdienam var pievienot gaļu, pēc tam vārīt gaļu un zivis, biezpienu, sviestu.

No 5. līdz 7. dienai bērnu var pārcelt uz diētu, kas atbilst viņa vecumam, taču tas nedrīkst kairināt kuņģa audus. Pēc 14-21 dienām pacients var pāriet uz parasto ēdienu. Bērniem ar hronisku gastrītu simptomu parādīšanās gadījumā No1B diētu ieteicams lietot 3-7 dienas. Lai ēst pacientu, jums vajadzētu dienu no 6 līdz 8 reizēm.

Noņemiet no izvēlnes asinātus, sāļus ēdienus. Pēc 3-4 nedēļām bērnu var pārnest uz ēdienkartes Nr.1 ​​un ēdienreizēm ik pēc 4 stundām. Vēlams ievērot uzturu, kamēr nenotiek pārliecinoša atbrīvošanās. Ar hronisku gastrītu ar zemu skābumu, ēdiens vidēji slikts. Lai palielinātu kuņģa sekrēcijas aktivitāti, jūs varat ēst nedaudz ceptas (bez mizas) zivis vai gaļu, zupas no zivīm un dārzeņiem, tēju, kafiju.

Noņemiet no uztura sastāvdaļas, kuras ilgstoši šķērso un kurām ir negatīva ietekme uz ķermeņa gļotādu (piemēram, augu šķiedras). Ar akūtu čūlu uz nedēļu noteikta diēta, kas minimizē ķīmisko, termisko, mehānisko iedarbību uz kuņģa-zarnu trakta un veicina ātru satura evakuāciju.

Ogļhidrātu un olbaltumvielu patēriņš ir nedaudz mazāks par pacienta vecumu. Bērnam ēdienu iegūst pusšķidrā veidā, nevis sāļš. Izvēlnē var būt piens, krējums, sviests, želeja, šķīvji, šķidri graudaugi un graudaugu zupas, biezpiens. Akūtā fāzē tas ir kontrindicēts maizē, dārzeņus var dot tikai berzēt.

Ja kuņģa čūlas un gastrīts tūlīt pēc paasinājuma, tiek organizētas 6-8 ēdienreizes

Pēc septiņām dienām pēc izpausmes tiek izrakstīta diēta No1B, uzturs jāievēro 2-3 nedēļas. Kasha bērnam vajadzētu ēst vismaz 2 reizes dienā, saldās sulas, ievārījums, krekeri ir noderīgi. Pēc tam pacients 3-4 mēnešus ēd no "No1" diētas ieteikumiem. No barības, rupja, redīsi, kāposti, spināti, skābenes tiek noņemti.

Lielākā daļa kuņģa un zarnu trakta slimību attīstās nepietiekama uztura apstākļos. Ja pēc gastrīta vai čūlas ārstēšanas atgriežas pie parastā dzīvesveida, tad slimība noteikti atgādinās sevi ar atjaunotu sparu. Pēc simptomu atvieglošanas nevajadzētu ēst asas, taukainas un smagas maltītes, konservus un kūpinātus pārtikas produktus un dzert alkoholu. Ir nepieciešams ierobežot viegli sagremojamo ogļhidrātu lietošanu, pilnībā neizņemot tos no izvēlnes.

Atbilstība uzturam atbrīvošanas laikā nav nepieciešama, taču jums jāievēro veselīgs uzturs un jāpievērš īpaša uzmanība ēdienu grafikam. Pēkšņi un pārēšanās ir ļoti negatīva ietekme uz veselību un izraisa aptaukošanos un hroniskas slimības, tāpēc ir svarīgi ēst ik pēc 4-6 stundām, bet mazās porcijās.

Vēl viens svarīgs ārstu ieteikums ir rūpīgi sakošļāt ēdienu. Tas palīdzēs novērst siltuma (pārtika iesildīties vai atvēsināties mutē) un mehānisko kairinājumu kuņģa, paātrināt gremošanas procesu, jo ogļhidrāti sāk sadalīties jau reibumā siekalu fermentiem.