Uztura par hronisku gastrītu

uzturs hronisks gastrīts, ir neatņemama sastāvdaļa, lai ārstētu slimību. Neievērošana principiem slimnieku ēdināšanā ar narkotiku terapijas efektivitāte veica samazinās reizēm, un pacients attiecīgo bieži paasinājumi.

Pamatprincipi pamatprincipiem uzturs hronisks gastrīts:

• izmantošana ātrās lietderīgās pārtiku mazās porcijās tilpuma 6 reizes dienā;
• atļauts gatavot ēdienu uz pāris, vāra, cep vai braise - cepšanas pilnībā aizliegta;
• ēdiens būtu silts un baro daļiņu veidā;
• izvēlnē jābūt pilnībā izslēgt akūtas / taukainu / rupjo barību un produktus, sālītas un kūpinātas, alkoholu, gāzētie dzērieni.

diēta jāiekļauj pārtikas produkti, kas nodrošina ķermeni no pacienta ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un mikroelementiem.

Diēta Diēta

bez hronisku gastrītu, kopā ar normālu / augstu skābuma bez paasinājuma periodā, pamatojoties uz medicīnas galda numuru 1. Kad diagnosticēšanai zemu skābumu par pamatu Diētiskā apņemas tabula № 2.

pamatprincipi:

• ierobežojuma pārtikas produktiem, kas palielina sekrēciju kuņģasula - bagāta buljons, kas aromatizēti ar pikantu pārtikas, visi bez izņēmuma, garšvielas, svaigi dārzeņi;
• noraidīšanu kompleksa iztvaicējot pārtikas / produktu;
• ēdienkaršu vārītas, nobružāts - izņēmums: zivis;
• ēdiens būtu silts - aukstās / siltie ēdieni ir aizliegta;
• sāls ierobežojums;
• 5-6-ēdienreizes dienā nelielās porcijās - pirms gulētiešanas obligāti glāzi silta piena.

ilgums diētu numurs 1-2 līdz trīs mēnešus. Pēc tam - sasniedzot stabilas remisijas - pacients tiek pārcelts uz kopējo tabulu. Bet daudzi no ieteikumiem ierobežot nepieciešamību turpināt ievērot. Tas attiecas uz ne-pikantiem pārtikas / garšvielas / mērces. Paaugstināts skābuma ir aizliegts ēst daudz ogļhidrātu. Tajos ietilpst jebkura konfekte. Tas palīdz samazināt sekretoro aktivitāti kuņģa receptoriem.

Atļautais un Aizliegti produkti Saraksts

atļauta produktiem ir diezgan lieli, kas nodrošina dažādas pacientu izvēlnē.Kad erozijas gastrīts, turpina ar augstu / normāla norāde par līmeni kuņģa skābuma, pacients tiek piešķirts diētu numuru 1 līdz Pevsner.

pirmais tabula par Pevzner pieļauj:

• dārzeņu zupas. Kartupeļu gatavošanai tiek izmantoti dārzeņu buljoni. Par sabiezēšana var veikt pyurerizirovannye dārzeņus, uzmanīgi vārīti rīsi, manna, auzas un griķus. Piena zupas ar makaronu.
• zupas ar vistu vai citu gaļas diētu. Visām maltītēm ir atļauts pievienot sviestu.
• tvaika / vārītas gaļas. Jo hronisks gastrīts bez saasināšanās būs atļauts liellopu, jēra, cūkas, bez tauku, mājputnu gaļa, aknas, mēli. To var izmantot visu ēdienu pagatavošanai.
• zivju zemu tauku šķirnes ādas noņemts. Pirms pasniegšanas produkts tiek pagatavots vai tvaicēts. Vakar
• kviešu maizi vai mājās grauzdiņiem izgatavoti no svaigas. Cepumi, kūkas bez cepšanas( ne vairāk kā vienu reizi nedēļā).
• Dekorē - manna, griķi, rīsi, auzu, makaroni.
• Kashi piens / ūdens. Krusti būtu rūpīgi tenderize( piemērojot tas ir viskozs) vai rīvēts( obligāts noteikums griķiem).
• Tvaika suflē un pudiņi izgatavots no biezpiena.
• dārzeņi - kartupeļi, burkāni, puķkāposti, zirņi, bietes. Vajadzē vārīties. Pirms barošanas tie tiek noslaukti. Lieto garnēšanai. Gabali ir atļauts iesniegt vārītu ķirbju, skvošs, saldie nogatavojušies tomāti.
• Piena produkti - piens, krējums, jogurts, biezpiens un jogurts( gan ne-skābi), biezpiens biezpiens, krējums.

No uzkodām ir pieļaujama salāti vārītiem dārzeņiem un gaļas, aknu pastēti, promocijas / vārītas desas, zivju galerts. Deserti būtu salda garša bez skābumu, piemēram, var būt aprīkots ar manna biezeni ogām, iepriekš sagatavoti dubultā katlu. Ogas un augļus cep cepeškrāsnī vai vārīt. No tiem kartupeļu biezeni, kompoti, želejas, želejas.

dzērienus pie galda var izbarot saldu augļu sulas, buljonu mežrozīšu, tēja ar pienu / krēmu, vāja kafija ar pienu.būtu pilnībā jāizslēdz no izvēlnes, vai būtiski ierobežo šādas pārtiku / maltītes:

• dārzeņi ir augsts šķiedrvielu;
• taukskābju gaļa - cūkgaļa, jēra gaļa, zoss / pīle;
• kūpināta gaļa;
• tauku buljons;
• zupa, okroshka, boršča;
• skābenes, dilles, pētersīļi, sīpolus - var izraisīt kairinājumu kuņģī;
• sēnes;
• marinēti dārzeņi, marinādes - nostiprina sekrēciju;
• labība - kvieši, pērļu mieži, kukurūza, jaks;
• svaiga maize, ceptas mīklas izstrādājumi;
• saldējums, šokolāde;
• rūgst ar augļu / ogu garšu;
• krējuma krējums( ierobežots).

Atbilstība uzturam palīdz samazināt patoloģijas atkārtošanās risku. Antrālo hronisks gastrīts paasinājuma ārstēt diētu skaitu laikā 1 A. Pēc simptomi izzūd, pacients tiek pārcelts uz ārsta galda № 1.

Ēdiens

paasinājuma periodā hronisku gastrītu laikā - dažu dienu laikā - pacients ir ieteicams uzturs numurs 1a un numurs1B.Uzturs samazina negatīvo pārtikas sajaukšanos iekaisītajā gļotādā.Terapeitiskās tabulas numurs 1A ir fizioloģiski zemāka, un atšķiras ar zemu enerģijas uzņemšana: persona saņem ne vairāk par 2000 kcal dienā.Galda sāls apjoms ir 8 grami.

pārtika / ēdieni izslēgtas pilnīgi no izvēlnes, kas spēj uzlabot sekretoro funkciju kuņģī un kairinošs tās virsmas. Pārtikai, kas tiek pasniegta, vajadzētu būt mēreni silta, taču nekādā gadījumā karstā vai aukstā.Traukiem jābūt šķidrumam konsekventi, kas veicina gremošanu. Jums nepieciešams ēst frakcionētu - līdz 6 reizes dienā - maza izmēra porcijās, lai nepārslogotu kuņģi.

paasinājuma laikā nevar ēst:

• maizi;
• krējums;
• siera produkti;
• taukskābju gaļa;
• skābais piens;
• biezpiens;
• svaigi dārzeņi / augļi;
• garšvielas / garšvielas;
• stingri pagatavotas tējas;
• gāzētie dzērieni.

uz medicīniskās diētu numurs 1B pacientam tiek pārnesta uz ceturto piektajā sākuma - pie nomierinoša simptomus. Dienas kaloriju daudzums - līdz 2500 Kcal. Pārtiku raksturo samazināts ogļhidrātu saturs, bet olbaltumvielu saturs atbilst fizioloģiskām vajadzībām.

Ko var iekļaut diētā?Izvēlne tiek paplašināta, ieviešot jaunus produktus.Šī mājās grauzdiņiem, gļotādu graudaugu zupas, vārīti, biezenī uzturs gaļas, piena produkti, vārīti mīksti vārīta ola, baltas zivis, vārīti dārzeņi, saldie sulas, iepriekš atšķaidīt ar ūdeni. Uztura ilgums Nr. 1B ir no trīs līdz piecām dienām. Tad pacients tiek pārcelts uz galda № 1.

Diēta atrofiska veidlapas

atrofiska gastrīta pavada būtiskas izmaiņas kuņģa gļotādu. Patoloģijai raksturīga samazināta kuņģa sulas skābums. Power šajā veidlapā Iekaisuma pamatā ir terapeitisko tabulā Pevzneru № 2.Tās galvenais uzdevums - stimulēšana kuņģa sekrēcijas funkcijas un normalizācija motorisko aktivitāti kuņģa-zarnu traktā.

Diētas 2. pamatprincipi:

• klātbūtne sēnīšu uzturā, kas veicina sekrēciju;
• pārtika netiek pasniegta biezenī, bet sagriež gabaliņos;
• atteikums izmantot grūti sagremojamus produktus;
• atļauts apcept;
• mērena sāls ierobežojums;
• piecas ēdienreizes dienā, ieskaitot vakara glāzi kefīra.

atļautas un aizliegtas preces

Šī iespēja ir medicīnisks uzturs atbilst fizioloģiskās vajadzības organisma, ir mērens aiztaupot kuņģi.

Pacients var būt:

• zupas. Tie ir sagatavoti uz zaudētām buljoniem. Kā pildvielu jūs varat lietot smalki sasmalcinātus dārzeņus, rūpīgi vārītus graudus, vermicelli, kotletes.Ļaujiet zupai un borscht, ja kuņģis labi reaģē uz tiem. In rassolniki nevis gurķus pievieno sālsūdens.
• Diētiskā gaļa. Cepot, no cepumiem nevar lietot rīvmaizi. Vārīta gaļa ļauj pildīt pankūkas.
• Zema tauku satura zivs. Ir iespējams iekļaut ēdienkartē iemērc sālīta siļķe, padodot to uz galda veidā maltā gaļa vai sajaucot ar sviestu.
• Graudaugi. Izmanto zupās un austiņās. Izņēmums - pērļu mieži un prosa. Ceptas kūkas no vermikelliem, biezpiens.
• Maize. Ir atļauts apkalpot vakardienas vai iekšzemes grauzdiņus, cepumus, sauso cepumu, nefermentētu cepšanu( divas reizes nedēļā).
• Piena produkti - jogurts, jogurts, kefīrs, skābs krējums, biezpiens. Pienu / krējumu var ievietot gatavās ēdienos degvielas veidā.
• dārzeņi - burkāni, kartupeļi, ķirbji, cukini, puķkāposti, bietes, svaigi tomāti vyspevshie pilnībā.Tie ir vārīti, cepti, sautēti un nedaudz cepti. Ir atļauts tomātu salāti ar augu eļļu.
• Pilnīgi nobriedušas ogas un augļi. Ja tie ir skarbi, tiem jābūt noslauktiem.Āboli tiek pasniegti aknu formā.
• Deserti - marmelāde, marshmallow, pastille, medus, ievārījums.
• Dzērieni - rožu gurni, augļu sulas, tēja ar citronu.

no uztura ir nepieciešams izslēgt:

• dārzeņus, kas ir daļa no kuriem satur daudz šķiedrvielu - pupas, kāposti, zirņi, rāceņi;
• piena zupas;
• jērs, pīles, ērkšķogas;
• saldie pipari, gurķi, spināti, skābenes, sīpoli;
• marinādes;
• taukainas zivis un konservi;
• pikantās garšvielas;
• dzīvnieku izcelsmes tauki;
• garšvielas ar asu garšu;
• žāvēti augļi;ogas ar graudiem un rupju čaumalu;
• sula no vīnogām;
• šokolāde;
• saldējums;
• kvass un gāzētie dzērieni;
• prosa, kukurūza, kukurūza, mieži un pērļu mieži.

Piens un krējums ir atļauts pievienot gatavām maltītēm - biezputrai, tējai un kafijai. Virspusēji hronisks gastrīts visbiežāk pavada normālu vai augstu skābuma, tad, kad simptomātiska akūts pacients jāatbilst tabulas numuru 1A, pēc 10 dienām, viņš tika pārcelts uz galda skaits 1 B. Viņš vēlāk nodota diētu №1.5. tabula

№

Uzturs hronisku gastrītu, nevis kopā ar atzīmētām izmaiņām kuņģa gļotādu, var būt saskaņā ar ārstniecības tabulu № 5. Pareiza uztura produktus un pārstāv šādiem ēdieniem:

• Zupas.Ēdienu gatavošanai jūs varat uzņemt tikai dārzeņu buljonus, vārītus ar labību, dārzeņus vai nūdeles. Atļautā zupa, borsch, augļu / piena ēdieni. Dārzeņu mērci nevar cepti.
• Maize no baltiem miltiem. Ar labu toleranci ir atļauta melna( rudzi).Jūs varat ēst sausu cepumu, cepumu, maizi.
• Diētisko šķirņu gaļa.
• Zema tauku satura šķirņu zivis - heks, menca, karpas, putasu un citi. Tas ir cepts, vārīts, pagatavots dubultā katlā.
• Olas kā omleti vai vārīti mīksta vārīta. Produkts ir aizliegts LCD klātbūtnē.
• Zema tauku satura piena produkti - kefīrs, jogurts. Pienu ieteicams pievienot gatavā traukā.No biezpiena gatavo sautējumus. Skābs krējums un sviests. Pievienot gatavas maltītes.
• Labība( jebkura).Viņi gatavo kausus un pievieno zupām.
• dārzeņi. Viņi ir cepti, vārīti, sautēti. Jūs varat pagatavot salātus un vinaigrettes.
• Mērces - dārzeņu, piena, uz skābo krējumu. Saldas ogas un augļi. Sniegs svaigā veidā, ko izmanto želejas un kompotu ražošanai.
• Saldumi - marmelāde, karamele, ievārījums, medus.
• Dzērieni - gāzēts ūdens vāji uzlietas tējas, dzēriens izgatavots no savvaļas rožu ogas, buljonu klijas.

No izvēlnes jāizslēdz:

• cepšana, svaiga maize;
• skābele, spināti - satur skābeņskābi, tādēļ var pasliktināt vispārējo labsajūtu;
• sīpols, ķiploki, redīsi, redīsi;
• gaļa, tauku šķirņu zivis, ieskaitot sālītas;
• konservi;
• kūpināta gaļa;
• stiprais buljons;
• okroshka, kāpostu zupa ar kāpostu zupu;
• blakusprodukti - aknas, smadzenes, nieres;
• dārzeņi ir daudz šķiedrvielu;
• pīles, zoss;
• ceptas olas un cieti vārītas olas;
• dzīvnieku izcelsmes tauki;
• taukskābju piens, krējums;Garšvielas ar pikantu garšu;
• kakao, šokolāde, melna kafija.

ieteikumi bērniem

Kurš uzturs ir indicēts hronisku gastrītu ar bērniem? Bērnībā tādas pašas ārstēšanas tabulas tiek izmantotas kā pieaugušo vecuma pacienti. Bērnu uztura galda pamatprincipi ir šādi. Gatavošanas procesā jāizmanto tikai svaigi, dabiski produkti.

Ir atļauti šādi ēdienu gatavošanas veidi: vārīšana, dzesēšana, tvaicēšana. Vajadzības gadījumā ēdienu piegādā rīvētā veidā.Svarīga dažāda diēta. Gatavošanas procesā izmantojiet minimālo sāls un cukura daudzumu. Pasniedzamiem ēdieniem jāatbilst vecuma standartiem.

akūtas slimības laikā bērns ir ieteicams ievērošanu uz medicīnas galda numuru 1A.Pārtikai jābūt biezeni vai šķidrumu konsistenci. Izvēlne pilnībā izslēdz maizes izstrādājumus un dārzeņus. Atbilstības ilgums ir 3-4 dienas.

Šajā periodā, bērna uzturs var ietvert:

• gļotu zupas no mannas, rīsu vai auzu. Jūs varat pievienot saberztu olu.
• Gaļa. Tas ir vārīts, sasmalcināts gaļas mašīnā, tiek barots uz galda ar atšķaidītu vārītu ūdeni līdz šķiņķa stāvoklim.
• piens. Biezpiens tvaika suflē veidā.
• Omlete par tvaiku, mīkstās vārītas olas.
• Piena putra - rīsi, griķi, auzu pārslu. Noteikti noslaukiet caur sietu un nogādājiet to šķidrā stāvoklī.Traukā varat pievienot nedaudz sviesta vai krējuma.
• Kissels, kas izgatavoti no ogu ar saldu garšu, želeju.
• sulas - ābolu, ķirbju, burkānu - atšķaidīt ar ūdeni, vāji uzlietas tējas, zāļu tējas / uzlējumi.

Pēc nomierinoša leju simptomu saasinājumu bērns tiek nodots diētu numuru 1B.Diētu paplašina, ieviešot biezputru zupas, dārzeņu un augļu biezenus. Ir atļauts apkalpot tvaika kokelītes / mezglus. Terapeitiskās uztura ilgums - ne mazāk kā kalendāra mēnesis.

Bērns tiek pārvietots uz parasto galdu, kad tiek panākta stabila atlaide. Bet pat šajā gadījumā ir nepieciešams pilnībā izslēgt no ēdienkartes cūkgaļas, jēra gaļas, kūpinātas gaļas, konservētu pārtikas produktu, sēnes, saldumus ar konservantiem un krāsvielām. Hroniska gastrīta ārstēšana ar pienācīgu uzturu ir galvenā pacienta rehabilitācijas metode. Atbilstība uzturam pagarina remisijas periodu un izslēdz patoloģijas saasināšanos.