Ēšana ar kuņģa čūlu

kuņģa čūla - hroniska slimība, kas skar virsējos slāņos, gļotādu, un iet uz muskuļiem. Slimība sākas ar iekaisumu( gastrītu) caurlaides erozija posms bieži tiek kombinēts ar iekaisumu( duodenītu) vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla.

Medicīna termins "čūla", kas nozīmē, visas kombinācijas un darbības traucējumus primārajā kuņģa-zarnu traktā( Git).Ārstējot uzturā spēlē nozīmīgu lomu kuņģa čūla. Ar pareizo kombināciju diētas iespējām ar režīmu un narkotikas var panākt rētas čūlas, novērstu komplikācijas un sezonas paasināšanās.

funkcijas Power uz dāmas pirkstu

Ar pārtiku cilvēks saņem pamata sastāvdaļas, no kuriem tālāk ķermenis būvē un atjauno šūnas sintezē hormonus un ēteriskās bioloģiskas vielas, enerģiju dzīvei. Kuņģī, ēdiens tiek sasmalcināta, daļēji uzsūcas asinīs, kuņģa sula tiek apstrādāti, kas virzās uz izeju stāšanās zarnām. Neatkarīgi no tā, orgānu funkcijas neuzskatām, ka tiek nodrošināta tikai tad, kad tās integritāti un pilnīgu darbību.

Power kuņģa čūla, no vienas puses, nesamazina neaizvietojamās aminoskābes piegādi, mikroelementi, taukskābes, vitamīnus, no otras puses - lai nodrošinātu maksimālu saudzīgs čūlas virsmas, dod iespēju atjaunot epitēlija lapu skartajā zonā.

Par šo pārtikas diētu prasa atbilstības noteikumi:

• pacients būtu ēst ar kuņģa čūla bieži( 6-8 reizes), bet pusi porcijas, nevar pieļaut ilgi pārtraukumi, badošanās vai pārēšanās;
• jo lielākā daļa no skābuma pieaudzis nepieciešama produktu izslēgt visus kam sokogonnym stimulējoša iedarbība( kāposti, sēnes, spināti, redīsus un rāceņus, pikantas garšvielas), kā arī ar skābu reakciju( marinēti un sālīti dārzeņi, jogurts), jums ir sārmainas produktisaistošs nevajadzīgu skābes( visas maltītes pamatojoties uz piena);
• aizsardzībai pret mehāniskiem stimulācija, ir 2 varianti: ēdieni tiek dzēsti līdz konsekvenci biezputra šķidruma;Izmanto drupināšanu, bet ne slaukot;
• nav atļauts saņemt karstu vai pārāk aukstu( saldētas maltītes), optimālā temperatūra ir tuvu 38 grādiem;
• sāls saturs ir ierobežots līdz 10 g dienā;
• visi ēdieni ir vārīti vai tvaicēti, ir stingri aizliegts cepšanai, smēķēšana, ugunsdzēsības aizpildot zupas, cepšana krāsnī ir atļauts, bet pacienti nedrīkst ēst cietu garoza;
• neraugoties uz ierobežojumiem, saraksts par ikdienas ēdienkartē produktus, būtu apmierinātu olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu un vitamīnu, stingru atlasi un zinot sastāvu ļauj izpildīt prasības. Visas

īpašu diētu pacientiem ar kuņģa čūlas slimība kontu galda №1.Klasifikācijas diētām tas paredzēts kuņģa čūlu, ir variantus 1A, 1B, kas tiek parādīti ar akūtā stadijā un aprēķinātās dienās līdz pilnīgai pārtraukšanai sāpju pacientiem ar kuņģī, kuņģa-zarnu trakta atjaunošanas darbības.

atļauts saskaņā izbalēšanu pasliktināt čūlu, bet jāizvēlas dzēriens 1-2.5% tauku ar ražošanu vai pēc perioda dienas vakar

Ko jūs nevarat ēst

Saistībā ar neatbilstību pamatprasībām pārtiku, kuņģa čūla, ir aizliegti:

• bagāta gaļa, zivju buljona;
• sēņu zupa, kāpostu zupa ar kāpostiem, bietes, okroshka;
• cepta zivs un gaļa;
• dzīvnieku tauki, tauki;
• tauku zoss gaļa, pīles, subprodukti;
• ēdieni no neapstrādātiem dārzeņiem;
• uzkodas ar pikantām piedevām, sīpoli;
• konservēti pārtikas produkti;
• desas produkti;
• prosa, miežu un miežu graudaugu, pākšaugu;
• maizi, kūkas, kartupeļu mīklas cepumi;
• melnā rudzu maize;
• saldējums un aukstie dzērieni;
• spirts, kvass, gāzēts ūdens.tiek ņemts

Kādi ēdieni un pārtikas jūs varat ēst

Izstrādājot stāvokli vērā izvēlnē produktiem, kuņģa čūla, vislabāk atbilst diētas prasības, viņi nāca sastāvu un īpašībām, labi uzsūcas, nav nepieciešama papildu pūles par daļu no kuņģa un zarnu. Mēs sarakstīsim ieteiktos produktus izvēlnei un iespējamos ēdienus no tiem.

Maizes izstrādājumi ir ieteicami tikai no kviešu miltiem, žāvētā veidā, bez kukurūzas. Pirmos ēdienus var pagatavot, pamatojoties uz zema tauku satura gaļas buljonu, dārzeņu buljonu. Pievienojiet rīvētu graudaugu, olu, skābo krējumu. Piena zupas, dārzeņi, gļotādas zupas, kartupeļu biezeni ir atļauti. Uzpildīšanai tiek izmantots sviests.

gaļas un mājputnu veidu zema tauku vārītiem atļautajiem produktiem pamatojoties uz maltās gaļas formā kotletes, kotletes, tvaika kotletēm, sautējumiem, suflē

Zivis un savīti, tvaicēti vai vārīti, ārsts nolemj, ka pacients var atļaut LAMPIJS pārtiku. Kazām jābūt sagatavotam ūdenī, atšķaidīt ar pienu, lai maksimāli palielinātu viršanas temperatūru, noslaukot. Mannas, auzu, rīsu, griķu putraimi ir atļauti.

No dārzeņiem( burkāni, kartupeļi, ziedkāposti, ķirbju) veikt zupas, veģetārās zupas, pudiņus ar graudaugu, vārītas ūdenī vai tvaicēti, kuri tiek izmantoti suflē, kartupeļu biezeni, pudiņiem. Piena produkti ir ļoti vērtīgi pacientiem ar peptisku čūlu.

Svaiga piena satur pietiekami daudz olbaltumvielu, vitamīnu, tauku, ir sārmains efekts. Tāpēc ieteicams lietot krēmu, vienu dienu kefīru, bezskābju biezpienu. Ja pacienti ir bažas rīboņa un vēdera uzpūšanās, daži dietologi iesaka vēl nepadodies piena pārtikas produktus, un mēģināt veikt piena veidā siltuma, dzert maziem malciņiem, pievienot tējai.

Lēna saņēmēja pienu caur salmiņu, lai kokteili palīdz novērst nepatīkamus simptomus

Par starteri piemērotus salāti izgatavoti ar vārītiem dārzeņiem, zivīm galerts, bez garšvielām, vārītu desu( piena, uzturs).Olas var vāriet mīkstus( ne vairāk kā divus dienā), izgatavot tvaika omelets. Saldumi vajadzētu ēst veidā nav skābu ievārījumu ogām un augļiem, ceptas āboliem, želejas konfekšu ogas, želejas. Jūs varat pievienot cukuru, daži medu.

Dzēriens ir ieteicama, bet concoctions garšaugus un vāju tēju, svaigi spiestas sulas saldajiem augļiem un ogām. Gatavas maltītes pievieno krēmveida un rafinētas augu eļļas veidā.Lai atrisinātu šo problēmu, ka jūs varat ēst ar kuņģa čūla konkrētu pacientu, ir nepieciešams ņemt vērā slimības stadijā, uz laiku saasinājumu, kas saistīti traucējumi gremošanas sistēmu.

funkcijas sastāvu un norādes par iespējām galda №1

Pareiza uztura kuņģa čūlas jāatbilst smaguma pacienta stāvokli, ļauj pakāpenisku kopējo slodzi uz vēdera atveseļošanos, veicināt atkarības jauniem produktiem. Tāpēc uzturs nodrošina pakāpenisku paplašināšanos, izmantojot 1. tabulas opcijas.

tabulas numurs 1a - ieteicams ārstēšanas sākumā( pirmajās 10 dienās).Parasti pacients tajā laikā atrodas slimnīcā, tāpēc viņš ir noraizējies no vietējām kārdinājumiem. Pārtikas un ēdienu sastāvs nodrošina maksimālu kuņģa izolāciju, minimālu pārtikas ķīmisko vielu iedarbību uz čūla zonu.

atļauta tikai šķidra graudaugi ūdeni vai pienu, biezeni un vāra uz gļotām( aizliegto produktu kuņģa čūla šajā solis attiecas griķus), piena zupas, gaļas SUFLĒ tvaiku. Ne katru dienu ēdienkarte satur vienu olu mīkstu vārītu vai tvaika omeletē.

Dzeramais piens, auzu želeja, saldās ogas, savvaļas rožu buljona. Pārtikas ikdienas apjoms nepārsniedz 2,5 kg, kaloriju saturs tiek samazināts līdz 2000-2200 kcal. Iemiesojumu ļauj samazināt ogļhidrātu daudzumu līdz 200 g( puse no normāla) līdz 80 proteīnu g. Sāls tiek izslēgti.

tabula Nr. 1b - ieņemts 7-10 dienas pēc ārstēšanas sākuma, pēc diētas 1a. Par šķidriem un gļotains ēdieni dārzeņus pievieno formā kartupeļu biezeni, gaļas un zivju, tvaika kotletes, kotletes. Griķu biezputra ir atļauta. Rīsos auzu piena biezputru pievieno cukuru vai tējkaroti medus. Krēmveida sviests ir piepildīts ar gatavām maltītēm. Parādīti makaroni.

tabula Nr.1 ​​- nodrošina ierīces galīgo versiju. Cik ilgi ieteiktais pacients tiks ieteikts, ārsts nosaka, pamatojoties uz veselības rādītāju dinamiku. Visas diētas prasības ir izpildītas. Atlikušos traipus palieciet, ritiniet gaļu un zivīm. Kastroļi, piena vermicelli vai nūdeles, slaukti svaigi dārzeņi un āboli ir ierobežoti.

Lai dzertu, papildus želejai pievieno ikdienas kefīru. Kopējais pārtikas daudzums ir palielināts līdz 3-3,5 kg, enerģijas intensitāte līdz 3200 kcal. Dienas ogļhidrāts kompozīcija var tikt palielināta līdz 450 gramiem, proteīns ir diapazonā no 100 g, tauki tika paaugstināta līdz 100-110 g ir atļauts sāls 10.

Pat ilgstoša remisija pacientiem ar kunģa čūlas uzturā vajadzētu būt:

• tomāti;
• nepārstrādāti sīpoli un ķiploki;
• asas garšvielas;
• stiprā tēja un kafija, dzērieni no dzērvenēm.

Labāk ir atturēties no citrusaugļu, zupas ar skābenes.

Kā ēst pēc operācijas? Kad darbojas

čūlainais process čūlas perforācija vēdera dobumā ar peritonīts, aizdomas ļaundabīgo audzēju( vēzi deģenerācija) piedāvāt ārsta operācija. Tā ir lielākā vai mazākā mērā noņemot kuņģi( rezekcija), un atlikušo celmu savienojuma ar zarnās.

Ir skaidrs, ka pēc operācijas kuņģis vairs nevar veikt veselīgu orgānu funkcijas. Pārtika netiks ātri sagremota, lai nonāktu tievā zarnā.Viena no paredzamajām komplikācijām ir dempinga sindroms. Lai to novērstu, jums jāievēro diēta.

maksimālais saglabāšana darbojas audu kuņģa lielāks izliekums nodrošina gareniskā versija gastrektomija

funkcijas diētu pēc kuņģa rezekcijas jau minētajām prasībām, ir pievienoti:

• robežvērtības pārtikas produktiem "vieglo" ogļhidrāti, kas ātri uzsūcas( saldumus, cukuru un medu tējas, piena biezputra);
• samazinājums vienreizējās pārtikas uzņemšanu, lai nebūtu pārslodzes atlikušo daļu kuņģī: vienā reizē jūs varat dzert ne vairāk kā 200 ml jogurts vai kompota, dzert pēc citu ēdienu, jūs nevarat dzert uzreiz, jums ir jāgaida 30 līdz 60 minūtēm;
• visnopietnākais par diētas pirmajos 2-3 mēnešos pēc darbības laika ierobežojums ir nepieciešams, lai gremošanas sistēma, lai pielāgotos jaunajiem apstākļiem.

Diētas diētas plānam pirmajai dienai - barības trūkums, ierobežots dzeramais ūdens. No otrās iecelšanas dienas saskaņā ar ēdienreižu tabulu Nr. 1a. Kissel un graudaugi bez cukura piedevas. No desmitās dienas pāreja uz uztura numuru 1b ar ogļhidrātu ierobežojumu, pēc tam tabulas 1. numurs. Pirmajos 2-3 mēnešos ēdienkarte tiek saglabāta izvēlnē.Tad ir iespējams pāriet uz "unswept" versiju.

Pēc 3-4 mēnešu pēcoperācijas periodā, pacients ir atļauts pāreja uz uztura galda №5 un izpildīt tās prasības būs dzīvi. Tā nodrošina dārgakmeņu un augļu, salātu, makaronu un labības produktu klāstu plašāku klāstu nekā tabula Nr. 1.Bet ir prasības ēdiena gatavošanas, ierobežojums dzīvnieku taukiem, aizliegums, pikantu, garšvielas, cepšanas tehnoloģiju.

Dārzeņi pirmo, protams, vispirms vārīti, sasmalcināts vai saberž blenderī un atgriezties zupas

Kā padarīt savu ēdienkarti? Mēs dodam

izvēlnes kuņģa čūla nedēļu atbilstoši norādījumiem galda №1 ar sešu barošanu. Neatkarīgi, jūs varat mainīt uzturu, izvēloties vispiemērotāko ēdienu katrai dienai. Ieteikumi brokastīm plkst. 8.00:

• Viena ola, vārīta mīksta vārīta, auzu pārslu biezputra, gaiši zaļā tēja ar cukuru.
• Svaigs siers( 150 g), kas piepildīts ar viltus tējkaroti skābā krējuma var pievienot cukuru, saldo dzēriens izgatavots no cigoriņiem, žāvētus baltmaizi ar sviestu.
• Omlete, kas izgatavots no divām olām, tvaicētas, rīsu putra. Zaļā tēja ar cukuru.
• putra graudaugi "Hercules" ar atšķaidītu pienu, vāja tēja ar sviestmaizi sausā baltmaize, smeared ar medu.
• Gatavota griķu ar ūdeni ar tējkaroti eļļas, tēju ar pienu.
• biezeni biezpiens un banāni, garšvielām krēms tēja ar kumelīšu un medu.
• kartupeļu biezeni, pievienojot vārītu burkānu, piesātināta ar augu eļļu, zaļo tēju ar pienu.

Iespējas uzkodām pulksten 11.00:

• Cukurbiešu šķēles ar svaigām oglēm.
• Apple cep cepeškrāsnī.
• Tēja ar medu un baltu žāvētu maizi.
• Banānu biezputra. Auzu pārslu ar cukuru.
• Beržu želeja.
• Tvaicēti auzu pārslas ar rozīnēm.

Pusdienu ēdienkarte plkst. 14.00.Pirmajam kursam:

• Vistas buljonā ar grauzdiņiem. Piena zupa ar vermicelli. Dārzeņu zupa ar kartupeļiem, ziedkāposti, cukini.
• Gļotas miežu zupa, kas pildīta ar olu. Zupas no jūras zivīm ar auzu pārslu. Zupas biezenis no griķiem ar burkāniem.
• Gaļas buljons ar kartupeļiem un burkāniem rīvētā veidā.

Otrkārt:

• Gaļas kārpas ar vermicelli. Rīsu-kviešu biezenis no ķirbjiem atšķaidītā pienā ar medu.
• Biezeņi no kartupeļiem un cukīniem, zivju kūkas. Rīsu pusšķidra putra ar tvaika kotletēm.Šķidro kartupeļu biezeni, vistas krūtiņa. Vārītas mences fileja ar griķu biezeni.
• Piena desas ar vārītiem rīsiem, rīvēts ar vārītiem burkāniem.

Piemērots kompotiem žāvētiem augļiem, rozīnēm, plūmēm. Ieteicamais ābolu šķiņķis, tēja ar melissu, kumelītes, savvaļas rožu buljona.

slimnīcās un iestāžu sanatorijas skaitu nepieciešamo minerālu sastāvdaļu sagaida diētas vai dietologa ārsts ir

Iespējas launags pulksten 17.00:

• cepumi ar tēju.
• Cepta ābele.
• Piens ar žāvētu grauzdiņu.
• Sulas no saldajām oglēm.
• banāns. Saldais cigoriņu dzēriens ar želatīnu.
• Muca izgatavota no bezskābām ogām vai augļiem.

izvēlne vakariņām 19.00:

• biezeni kartupeļi un burkāni, zivju kotletes. Biezpiena kastrolis ar medu, mīkstu vārītu olu.
• Šķidrie piena vermicelli ar cukuru.
• Pasta ar biezpienu. Zivis, kas sautēta ar burkāniem un kartupeļiem. Rīsi vārīti rīsi ar zivīm, kuras ir tvaicētas kotletes.
• Balinātā griķu biezputra ar pienu, vistas zrazy.

Apstrādes perioda laikā mēs iesakām iepriekš apspriesties par mājas sagatavošanu un apstrādi. Pamatprincipu ievērošana ļauj paātrināt atveseļošanos, izvairīties no rudens-pavasara paasinājuma.