Diēta pankreatīta saasināšanās gadījumā

pankreatīta - slimība, kad iekaisums gļotādas no aizkuņģa dziedzera.Ķermeņa stāvokli ietekmē personas dzīvesveids, ieskaitot uzturu. Slimība turpinās akūti un hroniski. Slimība ir tendence atkārtot rudens un pavasara periodā.

hronisku pankreatītu var izraisīt nepietiekama proteīnu uzņemšanu ar pārtiku, un emocionālo pieredzi spēcīgu stresu, saindēšanās, infekcijas procesu, ņemot medikamentus, slimības žultspūslis.

izpaužas slimības simptomi, piemēram: intensīvas vai trulas sāpes kreisajā pusē, kas dod asmeni un atpakaļ, caureju, rūgtums mutē, slikta dūša, vemšana, apetītes pasliktināšanos. Saasināšanās pankreatītu stimulē pieaugušo aktivitāti aizkuņģa dziedzera fermentus, kairinājumu un pietūkumu audu orgāna, kā arī pasliktināšanos asins apgādi.

ārstēšana ietver virkni terapeitisku pasākumu: zāļu lietošana, regulāra ārstēšana un diēta. Ko jūs varat ēst akūtā stadijā?Kas ir labāk atmest?Šajā rakstā mēs detalizēti aplūkosim izvēlni, kas palīdzēs atbrīvoties no slimības.

Vispārējās rekomendācijas

uzturs pie paasinājumu pankreatīta ir mehāniskā, termiskā un ķīmiskā saudzīgs no gremošanas trakta. Ja tiek ievēroti norādītās ārstēšanas tabulas ieteikumi, tiek panākta normāla dziedzera, kuņģa un zarnu darbība. Pacientiem vajadzētu patērēt barojošu pārtiku, kā arī olbaltumvielu produktus.

Diētā ogļhidrātu un tauku daudzums tiek samazināts līdz minimumam, tas palīdz novērst normālu šūnu degenerācijas attīstību taukainos. Diēta par aizkuņģa dziedzera pankreatītu nozīmē šādu noteikumu īstenošanu:

• ir pareiza produktu mehāniskā apstrāde. Tas nozīmē, ka izmantotajiem ēdieniem jābūt noslauktiem, vārītiem vai tvaicētiem;
• atbilstība temperatūras apstākļiem. Jūs nevarat ēst karstu ēdienu, tāpat kā aukstu;
• neaizmirstiet par moderāciju. Mēģiniet netiesties. Liels pārtikas daudzums palielinās slogu uz aizkuņģa dziedzera un visu gremošanas traktu;
• daļēja elektroenerģijas padeve. Mēģiniet neveikt lielus pārtraukumus starp ēdienreizēm.Ēdiet ik pēc divām vai trim stundām nedaudz. Mazas porcijas organismā labāk absorbē;
• atmest alkoholu. Alkoholiskie dzērieni izraisīt blokādes lūmena aizkuņģa dziedzera cauruļvadiem, kas pārkāpj aizplūšanu gremošanas sulas stāšanās divpadsmitpirkstu zarnā;
• pārtraukt smēķēšanu. Nikotīns pastiprina iekaisuma reakcijas attīstību.

diēta hroniskas pankreatīta paasināšanās novērš taukaino un cepto pārtikas patēriņu

Terapija pankreatīta uzbrukumam balstās uz "trim vaļiem":

• Cold. Uz vēdera uz aizkuņģa dziedzera projicēšanas vietas tiek uzklāts burbulis ar ledu.
• bads. Pirmajās dienās pacientiem nevajadzētu ēst vispār.
• Peace. Ir ārkārtīgi svarīgi ievērot pilnīgu fizisko un garīgo atpūtu.

Aplūkojiet aptuveno uzturu, kurai pankreatīts saasinās divas dienas:

• 1 diena. Brokastīs sagatavojiet pāris olbaltumvielu un auzu uz ūdens. Jūs varat ieturēt uzkodas ar mājas jogurtu ar sausiem cepumiem. Pusdienas - veģetāro zupa, griķu biezputra ar vistas knellām un ogu želeju. Uz pusdienas rīta uzkodām varēsiet ēst beztauku biezpienu. Vakariņas - kartupeļu biezeni un vārītas zivis. Divas stundas pirms gulēšanas - glifs kefīrs;
• 2 diena. Brokastis - mannas pākšais ar rožu gūžas buljonu. Pusdienas - piens ar biezpienu. Uz vakariņām pagatavojiet zupa-biezenis no skvoša un ķirbjiem, auzu putra ar zivju bumbiņām un žāvētu augļu kompotu. Pēcpusdienas uzkodas - Galetes cepumi ar tēju. Pusdienām ir atļauts ēst siera sufli un glāzētu putru. Dzert glāzi rūgušpiena pirms divām stundām pirms gulētiešanas.

Ko es varu ēst?

In akūta pankreatīta, aizkuņģa dziedzeris ir labāk dot priekšroku produktiem, kas vislabāk veicina darbu iekaisuši orgānu un samazināt ražošanu gremošanas fermentus.Ēdināšana nedrīkst izraisīt gāzes veidošanos un sāpīgas sajūtas.

vietā svaigu maizi, dzert ar pankreatītu akūtā periodā krekeri

Diēta ietver izmantot šādu produktu:

• krekeri, cepumi, žāvēti maize;Veģetārie zupi ar mizotiem dārzeņiem. Zupas pamatā var būt cukini, ķirbi, kartupeļi, burkāni;
• trušu, vistas, teļa gaļas, tītara, liellopa gaļa. Nelietojiet ādas un taukus. No gaļas labāk gatavot kņazus, kotletes, kotletes, sufli;
• liesa zivs vārīta pulverveida veidā;
• griķi, auzu pārslu, mannas putra. Graudaugu, pudiņus var pagatavot no graudaugiem;
• zema tauku satura jogurts, jogurts, kefīrs, biezpiens;
• olbaltumvielu tvaicēšanai;Augu eļļa
• ;
• iemērti slīpēti žāvēti augļi;
• ziedkāposti, zaļie zirnīši, ķirbi, kartupeļi, bietes;
• bezskābes augļi kā želeja, putas, kompots;
• tēja ar citronu, ūdens bez gāzes, savvaļas rožu buljona.

Pēc saasinājuma sašaurināšanās diētu pakāpeniski paplašina. Bet tajā pašā laikā diētas mērķis joprojām ir maksimālais ķermeņa izvads.

Pareiza uzturs pankreatīta gadījumiem akūtu palīdzību novērstu sāpes vēderā

Aplūkosim dažas diētas receptes, kas var tikt sagatavoti brīdī recidīvu.

Kartupeļu bumbiņas ar

vistu un virtuves ēdienus nepieciešams šādas sastāvdaļas: kartupeļi, vistas krūtiņas, zaļumi, sīpoli, burkāni, olīveļļa. Baltā gaļa tiek vārīta kopā ar sīpoliem un burkāniem, un pēc tam iet caur gaļas mašīnā vai nosūta uz blenderī.Paralēli tam kartupeļus vāra un pēc tam pārvērš par biezeni.

No tā tālāk ir nepieciešams veidot bumbiņas, un vidū novietot forcemeat. Nosūtiet pusproduktu uz saldētavu. Tad panna ieziedē ar augu eļļu, izklāj bumbiņas un pusstundu nosūta cepeškrāsnī.Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Bumbieru mērce ar tomātiem

Lai pagatavotu garnīru, ņemiet pērļu miežus, burkānus, tomātus un pusi litru ūdens. Vispirms vāriet pērļu miežus, beigās pievienojot mazu eļļu. Pēc tam uz pannas desmit minūtēm jāizklāj sīpoli, burkāni un tomāti. Perlas putra tiek sasmalcināta blenderī, pēc kuras tam pievieno sautējumu.

Mājas desa

Lai pagatavotu pašmāju desu, jums būs nepieciešama vistas krūtiņa, krējums, vistas olbaltumvielas, zaļumi un sāls. Neapstrādātai vistas gaļai ir jābūt smalki sasmalcinātai un sasmalcinātai ar sūcēju. Tad olbaltumvielu, sāli, zaļumus un skābo krējumu pievieno iegūtajai masai. Pārtikas plēvī tiek izplatīts viendabīgs maisījums, un tiek veidotas desiņas. Vāra tos katlā, un, lai desas netiktu peldoši, tie ir pārklāti ar apakštase.

Dārzeņu sautējums

Sagrieziet gabaliņus mizotos kartupeļus, sarīvējiet burkānus un pievienojiet sasmalcinātus sīpolus. Varat arī pievienot tomātus un ķirbi. Vislabāk ir pagatavot trauku dubultā katlā, ja tas nav iespējams, tad to jāiztīra traukā, pievienojot ūdeni. Gatavu ēdienu var dekorēt ar pētersīļiem un dillēm. Bloķētie produkti

In hronisku pankreatītu ir atteikties produktus, kas stimulē pastiprinātu ražošanu sālsskābes un aizkuņģa dziedzera sulas. Saskaņā ar aizliegumu:
piena zupas, kā arī spēcīgas sēnes, zivis vai gaļas buljoni;

• zupa, borsch, okroshka, bietes;
• cepti cepumi, svaigi konditorejas izstrādājumi, maize;
• subprodukti, cūkgaļa, desas;
• zirņi, lēcas, pupiņas;
• cepta, kūpināta, sālīta zivs, kā arī zivju konservi;
• taukskābju krējums un sieri;
• daži graudaugu veidi: prosa, kvieši, kukurūza;
• ceptas un cieti vārītas olas;
• daži dārzeņi: ķiploki, sīpoli, spināti, redīsi, saldie pipari, baklažāni;
• konditorejas izstrādājumi;
• neapstrādātas ogas un augļi;
• datumi, banāni, vīnogas;
• garšvielas, mērces;
• tauki.

saasināšanos pankreatīta laikā nedrīkst ēst sīpolus un ķiplokus

diētu №5

šo terapeitisko tabula parakstītas pankreatītu, lai mazinātu sāpes un uzlabotu barības sagremošanu un normalizētu gremošanas procesu. Pirms diētas pacientiem jāpārbauda trīs dienu tukšā dūšā.Šis pasākums ir ārkārtīgi svarīgi, lai nodrošinātu, ka aizkuņģa dziedzeris atradās stāvoklī pilnu atpūtas un gremošanas fermentus netiek sniegta viņas postošo ietekmi.

Diēta 5a ir noteikts pirmajā akūtas pankreatīta nedēļā.Pārtika tiek pasniegta šķidrā vai maksimāli iztukšotā veidā.Ieteicams ēst septiņas reizes dienā nelielās porcijās. Speciālisti iesaka ierobežot ēdiena gatavo sāls daudzumu. Uztura uztura gaitas ilgums ir vismaz septiņas dienas.

Diēta Nr. 5b tiek noteikta hroniskā procesā.Buljoni un novārījumi tiek izslēgti no uztura. Pārtika tiek pasniegta rīvētā veidā.Ēdams saskaņā ar ārstēšanas galdi №5п, jūs varat izmantot šādus produktus:

• dārzeņi;
• liesa gaļa un zivis;
• dārzeņu zupas ar labības piedevu;
• cepti āboli;
• vistas olas;
• biezputra;
• skābie piena produkti;
• augļu un ogu pudiņš;
• biezputru kastrolis. Saskaņā

terapeitisks galda №5 ēdiens būtu sautējums, sautējums, vai gataviem pāris

ierobežots uzturā vajadzētu būt eļļu, garšvielas, mērces, cepumi. Pilnībā atteikties no taukaino buljonu, stipro alkoholisko dzērienu, kūpināto produktu, desu, skābo, asu produktu. Aizliegumā ietilpst arī bekona, sēnes, citrusaugļi, konditorejas izstrādājumi, stiprā kafija un tēja, čipsi, krekeri.

Ir daži ierobežojumi uztura skaitam 5.Pacientiem būs dot to uz augšu, ja papildus hronisku pankreatītu diagnosticēta slimībām, piemēram, hronisku hepatītu un holecistīts, kas pagājis no akūtā stadijā.Arī šāda diēta nav pieļaujama ar aknu cirozi, divertikulas, polipu un vēža procesu klātbūtni.

Medicīniskā badošanās

Pankreatīta bada ir vai nu sausa, vai izmantojot šķidrumu. Pilnīga atturēšanās no pārtikas un ūdens nedrīkst ilgt vairāk kā 24 stundas. Pēc tam pacientam ir atļauts minerālūdens bez gāzes, un pēc divām dienām dārzeņu buljonu ieved diētā.Līdz ar to jums vajadzētu ievērot pilnīgu mieru.

Ja hroniska pankreatīta paasinājums palielinās, tiek noteikts terapeitisks bads, lietojot šķidrumu. Tas ļauj apturēt aizkuņģa dziedzera sulas sintēzi, kas ievērojami samazina iekaisuma klīniskās izpausmes. Pagaidu atturēšanās no pārtikas palīdz atjaunot ķermeņa funkcionālo aktivitāti. Pankreatīts atbrīvošanas stadijā ir atļauts tērēt sausu tukšā dūšā vienu reizi nedēļā.

Pēkšņa terapija ir labāk iztērēta speciālista uzraudzībā slimnīcā.Lai izkļūtu no bada, ir nepieciešams pakāpeniski, pretējā gadījumā tas palielinās slodzi uz dziedzera, kas ir pilns ar citu recidīvu. Uzkarsēto ūdeni vispirms nomainīt ar siltu dārzeņu buljonu. Pēc brīža jūs varat ēst zupu ar mizotiem dārzeņiem.

Bads nodrošina pilnīgu mieru dziedzera un veicina reljefs iekaisuma reakciju

Tātad, paasinājumu pankreatīta pirmsākumos iecelts gavēni, kura laikā šķidrums ir atļauts izmantot. Pacientiem jāievēro stingra gulta. Atteikšanās no pārtikas ļaus aizkuņģa dziedzeram ātrāk atgūties.

Pēc uzbrukuma sagrābšanas diēta turpinās. Pacientiem jāievēro ieteikumi, kas attiecināmi uz ārstēšanas tabulu Nr. 5p. Ar hronisku pankreatītu barības uzturs ir jākļūst par dzīvesveidu, pretējā gadījumā slimība atkal un atkal atgriezīsies.