Vai jūs zināt, ka dzimtene kakao uzskatīja Amazones mežu.kakao augļi aug uz šokolādes koku, un tie tiek plaši izmantoti pārtikā un medicīnā.Galvenā šokolādes sastāvdaļa ir vienāda kakao.
C valoda senie grieķi vārdu tulko kā "dievu pārtiku."Kakao pupiņas vecos laikos vērtēja kopā ar zeltu. Sākumā graudus uzrādīt kā dāvanu tikai ķēniņiem.
Uz ilgu laiku, karstā šokolāde palika prerogatīva muižniecība. Par Eiropas kontinenta pirmo reizi iedzīvotājiem garšoja pārsteidzošu garšu no šiem graudiem 15. gs. Tehnoloģija, par kuru tika izņemta no pupiņu pulveri un sviestu, nākt klajā ar holandieti Conrad van Houten.
Pat pirms 200 gadiem, karstā šokolāde bija zīme bagātību un greznību, bet cienījami cilvēki varēja atļauties tasi dzēriens.
Ko jūs domājat, kur tradīcija ir pagājis, piemērojot karstos dzērienus, ielieciet kauss par apakštasīti?Šodien mēs redzam to kā zīmi par labu gaumi, un 18. gadsimtā, tādējādi godina taupība. Tā kā šokolāde bija ļoti dārgi, mēs to dzēra, aizstājot kauss apakštase, tādējādi ietaupot katru pilienu dārgo šķidrumu.
veikt 40 augļiem( vai aptuveni 1200 pupiņas) uz 1 kilogramu kakao dzērienu.
lielākais importētājs kakao starp visām valstīm - ir Nīderlande.Šīs republikas iedzīvotāju patērē vairāk nekā 18% no pasaules ražas.
process ražošanas kakao pulveris, vienkāršs: veikt to pupiņas un saspiests ar karsto metodi, tādējādi iegūstot kakao sviesta. Tad ņem attaukotus kūka, un iegūto noslīpētiem pulveri, kas tiek izmantots, lai sagatavotu lietderīgu un garšīgs dzēriens.
Lai ražotu šokolādi, pulverveida pievieno kakao sviestu, vaniļas, cukura un citām sastāvdaļām.
- Derīgās īpašības kakao
- pārtikas vērtību un kaloriju
- kaitējumu un kontrindikācijām
- Metodes izmantošanas tautas medicīnā
Noderīgas īpašības kakao pupiņas
satur vielu - Teobromīns, tas ir tās sastāvs ir līdzīgs kofeīna. Teobromīns spēj vadīt ierosinātā stāvoklī nervu sistēmu, paplašinot koronāros asinsvadus un bronhus. Jo
pākšaugi pupiņas satur daudz barības vielu, piemēram: oglekļa šķiedras, minerālvielas, miecvielas un aromātiskās sastāvdaļas.
Kaka ir laba iezīme - spēja ražot endorphins( tie uzlabo garastāvokli, uzlabo vispārējo veselību, uzlabot efektivitāti un labvēlīgo ietekmi uz garīgo aktivitāti).Ir iekļauta arī
polifenolu, samazinot asinsspiedienu produktā.Šā iemesla dēļ, šis dzēriens ir jāiekļauj savā uzturā hipertensijas pacientiem.
No kakao pupiņas epikahetin līderis ir lieliska profilaktiska pret sirdslēkmes un insultu, kā arī iestājoties vēža audzējiem.
Šis medicīniskais dzēriens ir labs līdzeklis pret depresiju.
ietverts kakao flavonoīdus un citos dabiskos antioksidantus, kas palīdz cilvēka organismam tikt galā ar problēmu ātru nodiluma un novecošanas.
sievietes, kas ir menstruālā problēmas, parāda izmantošanu kakao. Tas palīdz tikt galā ar nelabvēlīgiem simptomiem.
Šis dzēriens ir svētīgs tiem, kas ir diētas. Viņš ir mazs kaloriju tikai to, ka šajā gadījumā, cukurs nevar izmantot. Vajadzības gadījumā jūs varat pievienot fruktozi nelielos daudzumos.
kakao daudz magnija un dzelzs, bet, ja dzēriens pievienot pienu, turklāt viņš ir bagātināts un kalcija.
zinātnieki varēja pierādīt, ka kakao ir ļoti noderīga vecākiem cilvēkiem. Tas ir ne tikai regulē spiedienu, bet arī ir pozitīva ietekme uz asinsriti smadzenēs, un tas, savukārt, palīdz saglabāt prāta skaidrs ilgu laiku, un atmiņas ciets.
Kaka ir vēl viens noderīgs kvalitāte: tā ir spējīga ātri dziedēt brūces un aizsargā ādu no kaitīgajiem UV stariem.
Kas pārspēj: ārstēšanu mājās.
Cik noderīgs žāvētu augļu kompots un kā to sagatavot, izlasiet šo rakstu.
Uzturvērtība un kaloriju
Uzturvērtība produkts ir ļoti augsts, jo tās sastāvā ir šādas sastāvdaļas, kas kopā spēj apmierināt mūsu fizioloģiskās vajadzības visām nepieciešamajām barības vielām un enerģiju.
100 gramos kakao satur 289 kcal. No tiem:
- proteīni - 24, 3 grami;
- tauki - 15 grami;
- ogļhidrāti - 10 grami;
- pārtikas šķiedra - 35,5 grami;
- organiskās skābes - 4, 0 grami;
- ūdens 5 grami;
- monosaharīdi - 2 grami;
- ciete - 8,2 grami;
- pelni - 6,3 grami;
- taukskābes( piesātinātas) - 9 grami.
vitamīns komplekss: PP, A, Beta-karotīns, B1, B2, B5, B6, B9, E, un ietver arī mikro - un - makroelementu.
Produkta kaloriju saturs procentos ir 14-15% no kopējā dienas patēriņa. No tiem:
- 34%( 97,2 kCal) - proteīni;
- 47%( 135kKal) - tauki;
- 14%( 40,8 kcal) - ogļhidrāti.
Kaitējums un kontrindikācijas
Kakao, kas nav laba, var kaitēt cilvēku veselībai. Tas izskaidrojams ar kofeīna klātbūtni tā sastāvā( aptuveni 0,2%).Šis indikators jāņem vērā pirms dzeršanas maziem bērniem vai grūtniecēm.
Ir daudz dažādas informācijas par kofeīnu, tai skaitā pretrunīgi. Tāpēc kakao ļoti uzmanīgi jāārstē tiem cilvēkiem, kam ir kontracepcijas pret kofeīna lietošanu.
Ir vērts zināt, ka fakts, ka kakao pupiņas aug valstīs, kurās sanitārā situācija vēlas būt augstāka līmenī.Un tas ietekmē kakao augļus. Viņiem patīk nokļūt prusaku, no kuriem ir ļoti grūti atbrīvoties.
Neaizmirstiet, ka stādījumi, uz kuriem aug koki, ir pakļauti pesticīdu apstrādei lielos daudzumos.
Ziniet, ka šī kultūra tiek pakļauta ķīmiskai apstrādei daudz intensīvāk nekā jebkura cita augu plantācija.
Šajā nozarē pupiņas apstrādā no kaitēkļiem un radioloģisko metodi. Kā jūs saprotat, tas var negatīvi ietekmēt mūsu veselību.
Visi ražotāji, protams, vienprātīgi atkārto, ka tie ir produkti, kas tiek rūpīgi un vienlaikus maigi apstrādāti. Diemžēl ne vienmēr ir iespējams pārbaudīt to apgalvojumu patiesumu, ka kakao pulveris ir sagatavots atbilstoši visiem nepieciešamajiem drošības standartiem.
Ir vairāki cilvēki, kas nevēlas lietot kakao:
- ir bērni, kas nav sasnieguši 3 gadu vecumu;
- cilvēki, kuriem ir diagnosticētas tādas slimības kā diabēts, caureja, aterosklerozi;
- dažādu nervu sistēmas slimību klātbūtnē;
- tāpēc, ka produktā ir purīna savienojumi, to nevajadzētu iekļaut cilvēka ar nieru slimību un podagras gadījumā.Organisma pārāk piesātinātais ar purīniem izraisīs urīnskābes uzkrāšanos un pārmērīgu sāļu uzkrāšanos kaulos;
- kakao jebkurā gadījumā nevar dzert pie skābumu kuņģī, jo tā veicina ražošanu kuņģa sekrēciju, kas pārsniedz,
- cilvēkiem, kas cieš no aizcietējumiem, vajadzētu arī ierobežot izmantošanu dzēriena;Produkta stimulējošā ietekme
- var negatīvi ietekmēt tos, kam ir dažādas sirds slimības;
- alerģijas slimniekiem arī jābūt ļoti piesardzīgiem attiecībā uz kakao.
Lēcu priekšrocības un kaitējums, kā arī gardas receptes ar to lietošanu.
Kā ārstēt anālo plaisu ar tautas līdzekļiem? Lasiet šajā rakstā.
Vai konservēti ananāsi ir noderīgi?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / ananas.html
metodes izmantošanu tautas medicīnā
medicīniskajiem aspektiem, kakao izmanto tautas medicīnā, ir visai daudzveidīga.Šis produkts tiek izmantots ar lielu panākumu saaukstēšanās ārstēšanai.
kakao tiek uzskatīts par lielisku pretsāpju līdzekli un atkausēšanas līdzekli .Tas arī spēj atšķaidīt krēpas dziļumu. Par izmantošana
kakao sviestu bronhīts, pneimonija, gripa un gripas efektivitāte. Terapeitisko dzērienu jāsagatavo šādi: ņemiet kakao sviestu un atšķaidiet to ar karstu pienu.
Šis produkts arī ieeļļo iekaisušo kaklu .Vīrusu slimību epidēmijas laikā ārstiem ir ieteicams profilaktiski ieeļļot deguna gļotādu.
Turklāt kakao palīdzēs atrisināt problēmas, kas saistītas ar neapmierinošu zarnu darbību. Tiek ņemts gadījums, kad nepieciešams no holesterīna izņemt no asinīm. Ar kuņģa kaites, holecistīts.
hemoroīdi var izmantot dzirksteli no kakao sviesta un propolisa ( attiecība 10: 1).Lai sagatavotu hemoroīdus, sajauciet sastāvdaļas un izveidojiet nelielu sveci no iegūtās masas.Ļaujiet viņiem labi iesaldēt un pēc tam vienu mēnesi ievietot ārstniecības centrā.
kakao sviests labi palīdz ar hemoroīda konusiem .
čūla kuņģī var ārstēt ar kakao, sviesta, medus un olas dzeltenuma. Lai sagatavotu zāles, visas sastāvdaļas jāuzņem vienādās proporcijās. Sastāvdaļas sajauc un paņem 1 nedēļu 1 deserta karoti 6 - 7 reizes dienā.
līdzeklis pret tuberkulozi: lietot alvejas sula( augs ir vecāki par 3 gadiem) - 15 ml, 100 g sviesta un 100 gramus kakao pulvera, sajauc visu un pievieno visus šo glāzi silta piena. Mēs ņemam 1 ēdamkaroti 3 - 4 reizes dienā.
Kvalitatīvais produkts ir dabīgs pulveris.Šķīstošajā produktā ir daudz krāsu un garšu.
Mēs arī piedāvājam skatīties videoklipus, kas saistīti ar rakstu: