Būtiskākie bronhiālās astmas cēloņi ir iedzimta predispozīcija un alerģiskas reakcijas. Vissvarīgākā alergēni dozēšana alergēnus, putekļu ērcītes un prusaks atkritumu produktus, putnu spalvas, sēņu sporas, ziedputekšņi. Arī viens no alergēniem, kas izraisa astmu, ir pārtika. Cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar elpošanas orgāniem, nepieciešama īpaša uztura bronhiālā astma. Ir svarīgi uzņemt pārtiku tikai tiem pārtikas produktiem, kas neizraisa alerģiju un neizraisa nosmakšanas uzbrukumus.
- Uzturvērtības noteikumi
- Veidi diētu pieaugušajiem
- Diētiskās ēdienkartes numurs 9
- Diētisko ēdienu galds 15
- Diēta alerģijām pret aspirīnu
- Diēta bērniem
Atopiskā bronhiālā astma - simptomi un ārstēšana Astmas ārstēšana ar inhalatoru Kā astma sākas pieaugušajiem Kādas bronhiālās astmas komplikācijas pieaugušajiem un bērniem Aspirīna astmas simptomi un ārstēšana
Uzturvērtības noteikumi
Astma ir diezgan izplatīta slimība. Viņa ir slims ar sievietēm un vīriešiem, pat bērniem. Slimību var mantot no vecākiem vai iegūt visu mūžu. Pacienti bieži vien interesējas par vienu jautājumu: vai šajā patoloģijā ir iespējams dzert alkoholu. Alkoholiskie dzērieni, kas ražošanas procesa laikā, kura tika izmantota fermentācijas (vīns, alus, brendijs, rums) ir stingri aizliegts lietot bronhiālās astmas, jo tie satur tiramīna, kas var izraisīt pseido-reakciju, tādējādi izraisot krampju rašanos.
Astmatiem ir jāievēro stingra diēta. Ir nepieciešams izslēgt no uztura produktus-alergēnus. Hipoalerģiskajā diētikā jāuztur liels daudzums dzīvnieku izcelsmes proteīnu.
Pārtiku vajadzētu vārīt, tvaicēt vai sautēt. Dārzeņus un graudaugus pirms vārīšanas vajadzētu iemērc vairākas stundas. Ieteicams gatavot gaļu divas reizes.
Diētas mērķi:
- alergēnu produktu eliminācija no uztura;
- slimības simptomu atvieglošana;
- vielmaiņas normalizācija.
Bronhu astmas produktu tabula:
| Produkti | | Atļauts | Tam jābūt ierobežotam | Aizliegts |
| labība | griķi, auzas, prosa, rīsi, pērļu mieži | rudzu, kukurūzu | manna un makaroni |
| dārzeņi, augļi, rieksti | kāposti, kartupeļi, pētersīļi, dilles, ķirbji, cukini, bumbieri, plūmes, jāņogas, āboli | sēnes, redīsi, baklažāni, banāni, kivi, vīnogas | Rieksti, sēklas, dārzeņi, sīpoli, ķiploki, skābo kāposti, citrusaugļi, spināti, ananāsi, mango, dzērveņu, dzērvenes, kazenes |
| tauki | olīvu, saulespuķu, kukurūzas, izkausētā sviestā | sviests | cūkgaļa tauki, margarīns |
| smēķēšana, sīpoli, konservi, olas, garšvielas, garšvielas, mērces | sāls līdz 8 gramiem dienā cukurs - līdz 20 g |
sāls, cukurs | olas, desas, smēķēšana, konservi, asie sālījumi, etiķis, sinepes, pipari, mērces, majonēze |
| piena produkti | kefīrs, ryazhenka, jogurts bez augļu piedevām, biezpiens, vieglie cieto sieru sieri | pilnpiens (tikai putra) | piens un skābs krējums |
| gaļa | aknas, zemu tauku cūkgaļas, tītara gaļa, teļa gaļa | zaķis | cepta gaļa, stingras gaļas buljoni, vistas |
| zivis | Siļķes, makreles, tunzivis, karpas, laši | cietoksnis, forele, šķiņķis | vēžveidīgo jūras veltes |
| dzērieni | Zāļu tējas, rožains dzērieni, ar ūdeni atšķaidītas sulas | tēja melna, zaļa | kvass, kafija, kakao, alkoholiskie un gāzētie dzērieni |
| miltu produkti | maize "Darnitsky", rudzi, no kviešu 2 pakāpēm, pelēks | biezpiena no kviešiem | kūkas, maizes |
Galvenie ēdieni astmas ārstēšanai: dārzeņu zupas, sautējumi, salāti, biezputras, vārīta gaļa. Pārtikai jābūt vitaminizētai un ar zemu kaloriju. Sāli un cukuru var ēst mērenībā.
Lai izņemtu flegmu no plaušām, jums vajadzētu dzert pēc iespējas vairāk šķidruma. Labi palīdz pienam ar šķidruma sodas, auzu buljona vai zāļu tēju, pamatojoties uz alteju, asinszāli, efejas. Ieteikumi par terapeitisko uzturu ir jāievēro. No pienācīgi izvēlēta uztura ir atkarīga no pacienta veselības. Slimības laikā ir svarīgi ievērot diētu katru dienu, nevis pārēsties, nevis ēst pirms gulētiešanas.
Svarīgi! Ir nepieciešams lietot mazāk sāls, jo nātrijs palielina alerģisko reakciju izpausmi! Nelietojiet pārtikas garšvielu garšvielas, etiķa būtību, sinepes. Galu galā, pat ķiplokos saturoši fitoncīdi var izraisīt alerģiska rakstura uzbrukumu. Būtu jāatturas no alkohola lietošanas, jo tas palielina pārtikas alergēnu iedarbību.
Veidi diētu pieaugušajiem
Terapeitiskā diēta par bronhiālo astmu ir papildu pasākums, lai uzlabotu pacienta veselību. Tajā pašā laikā, ja astma izraisa pārtikas alerģijas, produktu izņemšanas no diētas, provocējot uzbrukumiem, absolūti nepieciešams, un šajā gadījumā uzturs no papildu pasākums tiek pārvērsta vairumā. Uztura numurs norāda, kura slimība tiek ārstēta ar īpaši atlasītiem produktiem. Pagājušā gadsimta 20. gadsimtā tika izstrādāta terapeitiskā uztura sistēma. Tas ietver 15 dažādas diētas, kuras nosaka atkarībā no slimības. Izgudroja terapeitiskās barošanas sistēmu padomju ārsts Pevzners M. I., tāpēc klasifikāciju sauc - saskaņā ar Pevzner.
Diētiskās ēdienkartes numurs 9
Ja bronhiālā astma tiek izrakstīta ar uztura ārstēšanu, 9. tabula. Diēta veicina visu barības vielu ievadīšanu organismā. No ēdienkartes neietilpst alerģenti, ieskaitot viegli sagremojamus ogļhidrātus, pikantās garšvielas, grauzdētu gaļu. Produkti ir vārīti, tvaicēti vai cepti.
Ieteicams lietot ēdienus nelielās porcijās 5 reizes dienā. Šķidruma daudzums ir 1,5-2 litri dienā. Dienas barības enerģētiskā vērtība ir 2700 kcal. Sāls daudzums ir 5-8 grami.
Pārtikā jūs varat lietot šādus ēdienus un ēdienu:
- maize ar klijām, melna, diēta;
- vārīta vai sautēta teļa gaļa, liellopu gaļa;
- sautēta, vārīta truša vai tītara gaļa;
- vārīti dārzeņi, sautēti dārzeņu sautējumi, burkāni zrazy;
- biezpiens, raudzēts cepts piens, jogurts;
- nesaldināts, atšķaidīts ar ūdeni, sulas, tēja ar pienu, želeja, dzērieni no rožu gurniem;
- putra, kāpostu ruļļi;
- svaigi dārzeņi, ogas un augļi;
- ziedkāposti vai baltie kāposti;
- želeja, pudiņš, syrniki.
Izslēgt produktus:
- cepta gaļa, dārzeņi;
- cepšana, šokolāde, medus, ievārījums;
- banāni, citrusaugļi, vīnogas;
- mājputni, tauki;
- buljoni, kuru pamatā ir zivis, gaļa, sēnes;
- konservēti produkti, cietais siers, kūpināti produkti, sīpoli, marinādes, sinepes, garšvielas;
- alkohols, gāzēts ūdens.
Diētiskās ēdienkartes aptuvenā izvēlne № 9:
- Brokastis: piena griķu biezputra, nevis spēcīga tēja.
- Otrās brokastis: biezpiena kastrolis.
- Pusdienas: dārzeņu zupa, sautētas dārzeņi, vārīta teļa, ābolu kompots, plūmes un riekstu kombinācija.
- Uzkodas: pankūkas ar rīvētām ogām.
- Vakariņas: vārīti kartupeļi, truša truši, žāvētu augļu kompots.
- Naktī: glāze rūgušpiena.
Svarīgi! Uztura tabulas 9. numurs izslēdz pārtikas alergēnu provokatoru izmantošanu: histamīnu un tiramīnu! Šīs vielas satur skābus kāposti, cietais siers, kūpināts pārtika, konservi.
Diētisko ēdienu galds 15
Šāda veida uzturs neprasa īpašus ierobežojumus uzturā. Gluži pretēji, 15. tabulu ievada pēc uztura. Tas ir pārejošs uz veselīgu uzturu. Produktus var pagatavot jebkurā veidā. Galvenais ir tas, ka uztura enerģētiskā vērtība nepārsniedz 3 200 kcal dienā. Jums vajadzētu dzert līdz 2 litriem šķidruma dienā.
Pārtikas produkti, kurus atļauts lietot:
- buljoni, zupas, boršs, rassolniki, okroshki, liesa gaļa, zivis;
- ceptas olas, konservi;
- skābs krējums, ryazhenka, biezpiens, piens;
- tēja, kafija, kvass;
- sviestu un jebkuru dārzeņu;
- pupiņas, dārzeņi, augļi.
Kas nevar tikt iztērēts:
- alkohols;
- sinepes, pikantās garšvielas, mārrutki, etiķis;
- tauki, taukskābju cūkgaļa.
Paraugu ēdienkarte ar diētu 15
- Brokastis: salāti, biezpiena kastrolis, svaiga augļu sula.
- Otrās brokastis: griķu piena putra, maize ar sviestu, kafija.
- Pusdienas: vinigrette, rassolnik, teļa gaļas kotletes ar vārītiem kartupeļiem, tēja.
- Uzkodas: pīrāgs ar zemenēm un glāzi piena.
- Vakariņas: pankūkas ar biezpienu, medu, zāļu tēju.
Diēta alerģijām pret aspirīnu
Nosmakšanas uzbrukums alerģijas gadījumā pret aspirīnu var izraisīt acetilsalicilskābes uzņemšanu. Ja stāvoklis pasliktinās, jums vajadzētu pārtraukt šo zāļu lietošanu un meklēt ārsta palīdzību. Kad "aspirīns" astma ir nepieciešama, lai samazinātu patēriņu ogas, citrusaugļu, persiku, melones, tomātus, papriku, gurķi. Kontrindicēts tādu produktu lietošana, kuru sastāvā kā konservanti ir acetilsalicilskābe un benzoskābe.
Jūs nevarat iegādāties produktus, kas satur tartrazīns (E102): bezalkoholiskie dzērieni, augļu nektāru, sulas, saldējums, konservi, košļājamo gumiju, zupas maisos, veikalu mērces, čipsi, Granola. Pacienti, kas nepieļauj tartrazīnu, patērējot ķermenī kaitīgas vielas, var sākt nosmakšanas uzbrukumu. Ja slimība pasliktinās, no uztura nekavējoties jāizņem bīstams alergēns.
Svarīgi! Pērkot produktus, jāpievērš uzmanība to sastāvam! Ja uz iepakojuma nav informācijas, jums jāiepazīstas ar krāsu. Dažādas intensitātes dzeltenās nokrāsas var liecināt par E102 klātbūtni pārtikas produktos.
Diēta bērniem
Bērnam, kas cieš no bronhiālās astmas, vajadzētu saņemt visas vielas, kas nepieciešamas organisma normālai augšanai un attīstībai. Ieteicams ēst pārtiku, kas bagātināta ar augļiem, dārzeņiem, piena produktiem, zivīm un ar zemu tauku saturu. Būtu arī jāizslēdz veselībai kaitīgu vielu lietošana, kas izraisa alerģiju. Ir svarīgi ēst ēdienus, kas veicina krēpu izdalīšanos no bronhiem.
Ja nav alerģijas pret medu, tad bērnam to vajadzētu dot kā atkrēpošanas līdzekli. Bagātināti ar magniju produkti: zaļie lapu dārzeņi, žāvēti augļi, pilngraudu kvieši, sēklas, rieksti labi paplašina bronhu. Svaigas tunzivis, siļķes, sardīnes, anšovi ir omega-3 skābju avoti. Regulāri lietojot taukaino zivju, jūs varat iegūt krēpu no plaušu bērna.
Slimiem bērniem regulāri jāēd antioksidanti (C, A, E vitamīns). Viņi palīdz stiprināt bērna ķermeni. Piesātināta krāsa norāda uz lielu antioksidantu daudzumu dārzeņos vai augļos. Katru dienu jālieto 5 porcijas dažādu dārzeņu vai augļu. Jums vajadzētu arī dzert daudz ūdens vai atšķaidītas sulas.
Paraugu izvēlne bērnam ar bronhiālo astmu:
- Brokastis: auzu pārslu, laima dzēriens ar medu (ja nav alerģijas).
- Otrās brokastis: biezpiena casserole ar vaniļas jogurtu.
- Pusdienas: dārzeņu buljona no brokoļiem un mandelēm, risotto ar lašiem, sauso augļu kompotu.
- Pēcpusdienas uzkodas: griķu biezputra, zāļu tēja.
- Vakariņas: burgers ar nesaldētiem cepumiem.
Kādus pārtikas produktus nevar lietot pārtikā? Visbiežāk sastopamie produkti, kas var izraisīt astmu bērniem, kuri cieš no bronhiālās astmas: piens, olas, siers ar pelējumu, jūras veltes, kūpināti produkti. Pārtikas piedevas, kas atrodamas saldumos, konditorejas izstrādājumos, košļājamā gumijā, gāzētā ūdenī, var radīt nopietnas veselības problēmas. Nepieciešams izslēgt tādu produktu lietošanu, kas satur benzoātus (V210), sulfītus (E220), dzeltenās krāsvielas (E102).
Bērni ļoti bieži ir alerģija pret pienu. Gados vecumā līdz 3 gadiem maziem bērniem ir daudz olbaltumvielu no govs piena, un viņiem tas ir svešs, organisms atsakās no šīs vielas. Ja bērnam rodas apsārtums, kas pēc tam izžūst, lai izveidotu čokus, uz vaigiem, vēdera un elkoņiem, jums jāpārtrauc piena lietošana. Ar vecumu, alerģija pret šo vērtīgo produktu ķermenim var pazust.
Bērni ar astmu nepieļauj olas labi. True, alerģiju izraisa tikai olu baltums, bet to nav viegli nošķirt no dzeltenuma. Tādēļ ir nepieciešams pilnīgi izslēgt olas no pacienta diētas. Jūs nevarat lietot glazētus smalkmaišiņus, ēdamkarotes, saldumus.
Vakcīnas preparātu ražošanā izmanto olu baltumu. Bērniem ar olšūnas alerģiju rūpīgi jāpiemēro vakcinācija. Galu galā dažas gripas, cūciņu, masalu un masaliņu vakcīnas var saturēt olbaltumvielas.
