- principai ir taisyklės dietos
- Įjungia ir išjungia produktai
- Pavyzdžiai
- video meniu
druskos rūgšties kiekį skrandžio sultyse, tai yra, jos rūgštingumas lygis, yra svarbiausias veiksnys, lemiantis viso organizmo būklę.Mažinant šį indeksą, kuris atsiranda dėl, pvz, uždegiminių procesų skrandžio gleivinės( gastritas), sutrinka pirmąjį procesą virškinimo. Maisto, kuris yra ", kuris nusėda" į skrandį, todėl druskos rūgšties stokos suardomas nepakankamas ir boliuso iš esmės nepakitusios patenka į plonąją žarną.Tai yra linkęs sukurti aukštos apkrovą žarnyne ir jo santykinio funkcinio nepakankamumo( fermentų trūkumo ir peristaltikos susilpnėjimo), nes simptomai, pavyzdžiui, atpylimas ir rėmuo, sunkumas skrandyje ir pilvo pūtimas, kėdės pažeidimus ir apetito pokyčiai formavimas.
Tačiau maisto virškinimo sutrikimas nėra vienintelis skrandžio sulčių rūgštingumo sumažėjimo pasekmė.Pakankamas druskos rūgšties taip pat veikia kaip apsauginis barjeras, kuris yra "gelbsti" virškinimo trakto tikrindami bakterijų ir mikroskopinių grybų kolonijas. Nenuostabu, kad mikroorganizmas Helicobacter pylori, sukėlėjas iš daugelio ligų, skrandžio, randamas daugeliu atvejų pacientams, sergantiems nepakankamo skrandžio sulčių rūgštingumą.
patologinė būklė, kuri apibūdinama pagal sumažėjusią gaminant vandenilio chlorido rūgšties skrandžio gleivinės ląstelės yra žingsnis prieš patologijų, skaičių.Jis turi būti laiku pritaikytas, norint normalizuoti rūgštingumą, kad būtų užkirstas kelias rimtų ligų sukėlimui. Tam naudojami įvairūs stimuliuojančio ir substitucinio naudojimo vaistai, tačiau kita terapinė kryptis yra labai svarbi. Tai speciali dieta su sumažintu skrandžio rūgštingumo, kuris jokiu būdu prastesnės prie kitos terapijos metodų efektyvumą.
nuleidimo skrandžio rūgštingumą, suformuotą mažėja besivystančioms gleivinės druskos rūgšties
principus ir taisyklės
dietos mitybos masę patekti į skrandį, tiesiogiai įtakos jo gleivinę.Jie neturėtų sužeisti vidinio organo apvalkalo, kad nebūtų apsunkintas patologija, taip pat turėtų prisidėti prie regeneracijos proceso. Be to, daugelis produktų gali daryti įtaką vandenilio chlorido rūgšties gamybai, todėl pirmenybė turėtų būti teikiama maistui, kuris skatina jo gamybą.Jo dauguma greitas būdas atkurti rūgštingumą, o valgyti tai valgyti maistą iš pradžių su tam tikro lygio rūgštingumo, kuris tuo pačiu metu nebus per daug "agresyvesnis" prie skrandžio gleivinės ir žarnyne.Šis metodas gali būti pavadintas pakaitine. Todėl
dieta su sumažintu skrandžio rūgštingumo, žinomas kaip № 2 lentelę, turi šiuos principus:
- švelnų poveikį virškinimo organų;
- stimuliuoja organų sekretorinį aktyvumą;
- organų variklio funkcijos stimuliavimas;
- pakaitinis vartojimas produktų, turinčių reikiamą rūgštingumą.
Siekiant užtikrinti, kad visi šie dietos srityse, svarbu ne tik teisingai pasirinkti produktus, kurie didina skrandžio rūgštingumą, bet ir sužinoti apie jų rengimo taisykles. Galite virti, troškinti, verdant, kepkite orkaitėje ir net šiek tiek kepkite, bet nenaudodami kepimo.Šie produktai, kurie turi grubus pluoštas( nevirtos vaisių ir daržovių), arba jungiamojo audinio skaidulų( raumeninga mėsa) rekomenduojama po virinimo ar skrudinimo toliau paverstas tyrės masę.Likę produktai gali būti suvartoti mažų gabaliukų, sultinių, smulkintos mėsos įvairių frakcijų pavidalu.
Ypatingas dėmesys skiriamas paruoštų valgių temperatūrai. Sumažėjusio skrandžio rūgštingumo žmogus neturėtų vartoti per šaltų ar karštų patiekalų, jų temperatūra turėtų būti vidutinio sunkumo.
Apskritai, skrandyje mažo rūgštumo būdingas šių funkcijų maistas:
- subalansuotas dalis baltymų, lipidų, angliavandenių;
- padidėjo dienos kalorijų, iki 3000 kcal;
- padalinys paros dozės maisto 5-7 priėmimų( suskaldyto maitinimosi mažomis porcijomis), bendro svorio maisto - mažiau nei 3 kg;
- naudoti sultiniai kaip sekrecijos stimuliatorių ir judrumas skrandžio ir žarnyno;
- plėtra būdais perdirbtų produktų asortimentą;
- pasirinktinis pyurirovaniya produktai;
- šiek tiek apribojimas kiekis per dieną druskos;
- suma skysčio - 7 puodelio;
- negalima gerti skystį iš karto po valgio ir valgio metu;
- optimalus( vidutinio sunkumo), maisto temperatūrą.
maistas turėtų būti ne per karšta ar šalta
Atitiktis šių gairių ir taisyklių №2 mityba yra būtina ligų rinkinys, kuris yra lydimas į rūgštingumo sumažėjimas. Tai hypoacid lėtinis gastritas žingsnyje stihanija paūmėjimų ir remisija laikotarpiams ūminiam gastritas, kolitas ir enterito, taip pat laikotarpius remisija uždegimui lėtinis enteritas, kolitas. Teisingai atliekamas maistu šiose patologijų, ne tik padidina vandenilio chlorido rūgšties ir virškinimo fermentų sekreciją, bet, pavyzdžiui, kasos.
Įjungia ir išjungia produktai
Kiekvienas žmogus kenčia nuo ligų, skrandžio mažas rūgštingumas, reikia žinoti, ką gali ir ko negali valgyti. Informacija jis gauna iš savo gydytojo, kuris rekomendacijose turi atsižvelgti į paciento patologijos formos.
sąrašai leidžiama ir "pavojingas" maisto patogiau atstovaujama šioje lentelėje:
| Can | negali |
| sultinys iš mėsos, paukštienos, žuvies, daržovių, grybų, o silpni | daržovės su šiurkščiavilnių pluošto( ridikai, ropės, Karpiai, ridikėliai, paprikos, svogūnaiagurkai) |
| Lieknas mėsos ir | paukščių ankštiniai( žirniai, pupos) |
| subproduktai( kepenys, liežuvis) | Sriubos pieno ir žirnių, maišos |
| Lieknas jūrų, upių žuvys | ėriena žąsų ir ančių |
| Javai, išskyrus miežių ir soros | Mėsos ir žuvies CONervy |
| Pieno produktai | Virti kietai virti kiaušiniai |
| Beveik visi daržovės | Sviestas, kiaulinių taukų, aliejaus |
| Vaisiai, | uogos Prieskonių sala |
| Saldumynai be riebalų | Duona šviežia |
| natūralių sulčių, drebučiai, vaisių gėrimai, vaisių gėrimai | sausainių kepimo |
| daugarbata gana silpnas | Pienas ir grietinėlė |
| uogos su žaliavinės odos ir sėklų( vynuogės, agrastai, avietės, gervuogės) | |
| Šokoladas, ledai |
Brees turėtų būti parengta liesos mėsos ar žuvies, pridedant įvairiųbraznye javai, daržovės, krapų, petražolių, lauro lapų.Be to, maistinę vertę, pirmasis indų yra greitai ir visiškai absorbuojamas, būtų galima toliau skatinti gleivinę į skrandžio sulčių plėtros ir didinti rūgštingumą.Jūs galite naudoti daržovių įvairovė: bulvės, morkos, cukinijos, moliūgai, pomidorai, burokėliai, žiediniai kopūstai ir brokoliai. Atsargiai patekti į meniu baltagūžiai kopūstai ir žaliųjų žirniai "pienas" brandą.
Pirmenybė turėtų būti teikiama mažai riebalų fermentuoto pieno produktai
žuvis, paukštiena ar mėsa naudojama forma virti, kepti arba kepti be breading patiekalų.Jūs taip pat galite pjaustyti juos mėsmale ir virti mėsainiai, ežiukai, virtinukai, zrazai. Kalba ir kepenų geriau virti arba troškinti. Tai leido ir silkė, bet mirkyti vandenyje. Kaip patiekalai troškiniai, taip pat laukiami įvairių grūdų, makaronų, bulvių ir kitų daržovių, su mėsos ar žuvies mėsos, vaisių ar uogų to.
sumažintomis skrandžio rūgštingumas bus parodyta tik pieno produktai: jogurtas, grietinė, neriebų varškės, fermentuotas pieno keptas, jogurtas, rūgštus. Jie turi savo rūgščių, kurios turi "substitucinę" vertę ir tiesiogiai padidina rūgštingumą skrandyje. Be to, šie rūgštūs pieno produktai stimuliuoja savo pilvo ląsteles vandenilio chlorido rūgščiai gaminti.
Konditerijos gaminiai yra tie, kurie nėra per daug riebaluoti arba kurių sudėtyje nėra gyvūnų riebalų.Todėl pirmenybė teikiama marmeladui, pastiliui, meringuei, zelandui, drebučiams, o ne kepimo būdams. Minkšti vaisiai ar uogos be duobių gali būti suvartoti švieži 200 g per dieną, obuoliai ir kriaušės turėtų būti kepti. Leidžiami bet kokie kompotai( išskyrus džiovintus vaisius), vaisių gėrimai, kisseliai.
sausainių kepimo mažas rūgštingumas nerekomenduojama
pavyzdžiai
meniu specialiojo pirmenybė teikiama planuoja paros raciono pieno produktus, sukelia rūgšties gamybą skrandyje. Todėl pageidautina, kad jie būtų meniu kasdien.Štai keletas pavyzdžių, kaip įvairi ir gali būti visiškai šeriami gastritas su mažu rūgštingumu, kai kolitas ir enteritas formos pavyzdžiai:
pusryčiai 1 : košės, avižiniai ant vandens, džiovintų duona, arbata, o silpnas.
Pusryčiai 2 : du kiaušiniai virti "minkšta", jogurtas.
Pietūs : sriubos su jautienos sultiniu, virti ryžiai su mėsmaliu, pomidorų gabaliukai, džiovintos duonos, šviežių uogų kompotas.
užkandis : stiklinė jogurto, kuriame yra 1-2 arbatinius šaukštelius cukraus, sausų sausainių.
vakarienė : bulvių koše, troškinta pilka, vaisių sultys.
Prieš miegą : stiklinė kefyro.
Pusryčiai 1 : virti makaronai su tarkuotu sūriu, arbata, 1-2 šaukštelis.
Pusryčiai 2 : du kepti bumbuliai.
pietūs : grybų sriuba su bulvėmis, džiovinta duona, daržovių troškinys su virta vištiena, kruopos, sausieji sausainiai.
užkandis : varškės pyragas su grietine, arbata.
vakarienė : grikiai, mėsa zuza su grybais, arbata
Prieš miegą : jogurtas.
Pusryčiai 1 : ryžių košė su uogiene, arbata.
Pusryčiai 2 : du skrudinti su sūriu, arbata.
Pietūs : sriuba Vištienos sultinys su grietine šaukštu, virtos bulvės su jautienos guliašas, duonos, vaisių kompotas.
užkandis : želė, sausas sausainių sausainis.
vakarienė : troškintos cukinijos su malta mėsa, pomidorai su saulėgrąžų aliejumi, arbata, marmeladas.
Prieš miegą : kefyras.
Jei nepakankamai ištirpsta druskos rūgštis, net atsižvelgiant į dietos apribojimus, galite valgyti labai skirtingai. Tinkamai parinkti ir virti produktai neturės neigiamo poveikio skrandžio gleivinei ir padės sureguliuoti rūgštingumą.
