Svarbiausios bronchinės astmos priežastys yra paveldimas polinkis ir alerginės reakcijos. Didžiausią reikšmę alergenai dozavimas alergenų, dulkių erkės ir tarakonas gamybos atliekos, paukščių plunksnų, grybų sporos, žiedadulkes. Taip pat vienas iš alergenų, sukeliančių astmą, yra maistas. Žmonės, turintys kvėpavimo problemų, reikia specialios dietos astma. Svarbu maistą vartoti tik tuos maisto produktus, kurie nesukelia alergijos ir nesukelia uždegimo išpuolių.
- Maitinimo taisyklės
- Suaugusiųjų raciono tipai
- Dietinis stalas Nr. 9
- Dietinis stalas Nr. 15
- Dieta alergijai aspirinu
- Vaikų dieta
Atopinė bronchų astma - simptomai ir gydymas Astmos gydymas inhaliatoriumi Kaip astma prasideda suaugusiesiems Kokios bronchinės astmos komplikacijos suaugusiems ir vaikams Simptomai ir aspirino astmos gydymas
Maitinimo taisyklės
Astma yra gana dažna liga. Ji serga moterys ir vyrai, net vaikai. Liga gali būti paveldima iš tėvų arba įgyta visą gyvenimą. Pacientams dažnai domina vienas klausimas: ar šia patologija galima vartoti alkoholį. Alkoholiniai gėrimai, gamyba, per kuriuos buvo naudojamas fermentacijos (vyno, alaus, brendžio, romo) griežtai draudžiama naudoti bronchine astma, nes jie yra tiramino, kuris gali sukelti pseudo-reakcija, tokiu būdu provokuodamas traukulių atsiradimo.
Astma turi laikytis griežtos dietos. Būtina pašalinti iš dietos produktus alergenus. Hipoalerginėje dietoje turi būti daug gyvūninės kilmės baltymų.
Maistas turėtų būti virintas, garintas ar troškintas. Daržoves ir javus prieš kepdami kepkite keletą valandų. Rekomenduojama kepti mėsą du kartus.
Dietos tikslai:
- alergenų produktų pašalinimas iš dietos;
- palengvinti ligos simptomus;
- metabolizmo normalizavimas.
Bronchų astmos produktų lentelė:
| Produktai | | Leidžiama | Tai turėtų būti ribota | Draudžiama |
| javai | grikiai, avižos, soros, ryžiai, perliniai miežiai | rugiai, kukurūzai | manų kruopos ir makaronai |
| daržovės, vaisiai, riešutai | kopūstai, bulvės, petražolės, krapai, moliūgai, cukinijos, kriaušės, slyvos, serbentai, obuoliai | grybai, ridikai, baklažanai, bananai, kivi, vynuogės | Riešutai, sėklos, ankstyvosios daržovės, svogūnai, česnakai, rūgšti kopūstai, citrusai, špinatai, ananasai, mangai, spanguolės, spanguolės, gervuogės |
| riebalai | alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų, lydyto sviesto | sviestas | kiauliena riebalai, margarinas |
| rūkymas, marinuoti agurkai, konservai, kiaušiniai, prieskoniai, prieskoniai, padažai | druska iki 8 gramų per dieną, cukrus - iki 20 g |
druska, cukrus | kiaušiniai, dešrelės, rūkymas, konservai, aštrias marinatas, actas, garstyčios, pipirai, padažai, majonezas |
| pieno produktai | kefyras, fermentuoti kepta pieno, jogurto be vaisių, sūrio, švelnios veislių kieto sūrio | tvirtas pienas (tik košė) | pienas ir grietinė |
| mėsa | kepenys, mažai riebalų kiauliena, kalakutiena, veršiena | zuikis | kepta mėsa, stiprios mėsos sultiniai, vištiena |
| žuvis | Silkės, skumbrės, tunai, karpiai, lašišos | erškėlis, upėtakis, zandras | vėžiagyvių jūros gėrybės |
| gėrimai | Žolelių arbatos, rožinių gėrimų, vandenyje atskiedžiamų sulčių | arbata juoda, žalia | kvass, kavos, kakavos, alkoholinių ir gazuotų gėrimų |
| miltų produktai | duona "Darnitsky", rugiai, iš kviečių 2 klasės, pilka | balta duona iš kviečių | pyragaičiai, bandelės |
Pagrindiniai kursai astma: daržovių sriubos, troškinimui, salotos, košės, virtos mėsos. Maistas turėtų būti vitaminizuotas ir mažai kaloringas. Druską ir cukrų galima valgyti nuosaikiai.
Norėdami pašalinti skrebučius iš plaučių, reikia gerti kiek įmanoma daugiau skysčių. Gera pagalba pienas su soda žiupsnelio avižiniai sultinio ar vaistažolių arbatas, pagrįstą Marshmallow, jonažolės, gebenės. Reikia terapinės mitybos rekomendacijų. Iš tinkamai parinktos dietos priklauso nuo paciento sveikatos. Ligos metu svarbu kiekvieną dieną stebėti mitybą, o ne persivalgyti, nevalgyti prieš miegą.
Svarbu! Būtina vartoti mažiau druskos, nes natris padidina alerginių reakcijų pasireiškimą! Negalima valgyti aštraus prieskonių, acto esmė, garstyčios. Galų gale net česnakuose esantys phytoncids gali išprovokuoti alerginio pobūdžio ataką. Reikėtų susilaikyti nuo alkoholio vartojimo, nes tai padidina maisto alergenų poveikį.
Suaugusiųjų raciono tipai
Terapinė dieta bronchinei astmai yra papildoma priemonė paciento sveikatai gerinti. Tuo pačiu metu, jei astma sukelia alergijas maistui, produktų pašalinimo iš mitybos, provokuojančių išpuolių, absoliučiai būtina, ir šiuo atveju papildoma priemonė mityba virsta urmu. Riebalų skaičius rodo, kokia liga gydoma specialiai parinktais produktais. Praėjusio šimtmečio 20-aisiais buvo sukurta terapinės mitybos sistema. Tai apima 15 skirtingų dietų, kurios skiriamos priklausomai nuo ligos. Išrado terapinės mitybos sistemą tarybinis gydytojas Pevzneris M. I., todėl klasifikacija vadinama - pagal Pevznerį.
Dietinis stalas Nr. 9
Kai bronchinė astma yra skiriama mitybos režimu 9 lentelėje. Dieta skatina visų maistingųjų medžiagų patekimą į organizmą. Alergenai pašalinami iš dietos, įskaitant lengvai virškinamus angliavandenius, aštrus prieskonius, skrudintą mėsą. Produktai virti, virti ar kepti.
Rekomenduojama valgyti mažomis porcijomis 5 kartus per dieną. Skysčio kiekis yra 1,5-2 litrai per dieną. Dienos dietos energetinė vertė yra 2700 kcal. Druskos kiekis yra 5-8 gramai.
Maistu galite vartoti tokius maisto produktus ir maistą:
- duona su sėlenomis, juoda, dieta;
- virta arba troškinta veršiena, jautiena;
- troškinti, virti triušiai ar kalakutiena;
- virti daržovės, troškinti daržovių troškiniai, morkos zrazy;
- varškė, raugintas keptas pienas, jogurtas;
- nesaldinti, praskiestos vandeniu, sultys, arbata su pienu, drebučiai, rožių klubų gėrimai;
- košės, kopūstai;
- šviežios daržovės, uogos ir vaisiai;
- žiediniai kopūstai arba balti kopūstai;
- želė, pudingas, syrniki.
Neįtraukti produktų:
- kepta mėsa, daržovės;
- kepimas, šokoladas, medus, uogienė;
- bananai, citrusiniai vaisiai, vynuogės;
- naminiai paukščiai, kiauliniai taukai;
- sultiniai, pagaminti iš žuvies, mėsos, grybų;
- konservai, kietas sūris, rūkyti produktai, marinuoti agurkai, marinatai, garstyčios, prieskoniai;
- alkoholis, gazuotas vanduo.
Apytikslis maitinimo lentelės meniu № 9:
- Pusryčiai: pieno grikių košė, ne stipri arbata.
- Antrieji pusryčiai: varškės pyragaičiai.
- Pietūs: daržovių sriuba, virtos daržovės, virtos veršienos, troškinti obuoliai, slyvos ir rožė klubų.
- Užkandis: blynai su tarkuotomis uogomis.
- Vakarienė: virtos bulvės, raugintos triušienos, džiovintų vaisių kompotas.
- Naktį: paruošto pieno stiklinė.
Svarbu! Dietinis stalas Nr. 9 neapima maisto alergenų provokatorių: histamino ir tiramino! Šias medžiagas sudaro raugintos kopūstai, kietas sūris, rūkyti maisto produktai, konservuoti maisto produktai.
Dietinis stalas Nr. 15
Šios dietos rūšys nereikalauja jokių specialių dietos apribojimų. Priešingai, 15 lentelė yra skiriama po dietos. Tai pereinamoji prie sveikos mitybos. Produktai gali būti virti bet kokiu būdu. Svarbiausia, kad dietos energetinė vertė neviršija 3 200 kcal per dieną. Turėtumėte gerti iki 2 litrų skysčio per dieną.
Maistas, kuris leidžiamas valgyti:
- sultiniai, sriubos, barščiai, rassolniki, okroshki, liesa mėsa, žuvys;
- kepti kiaušiniai, konservai;
- grietinė, ryazhenka, varškė, pienas;
- arbata, kava, gruzė;
- sviestas ir daržovių;
- pupos, daržovės, vaisiai.
Kas negali būti suvartotas:
- alkoholis;
- garstyčios, aštraus prieskoniai, krienai, actas;
- riebalų, riebalų kiauliena.
Mėginio meniu su dieta 15:
- Pusryčiai: salotos, varškės pyragaičiai, šviežios vaisių sultys.
- Antrasis pusryčiai: grikių pieno košė, duona su sviestu, kava.
- Pietūs: vinaigretė, rassolnik, veršienos kotletai su virtomis bulvėmis, arbata.
- Užkandis: pyragas su braškėmis ir stikline pieno.
- Vakarienė: blynai su varšku, medumi, vaistažolių arbata.
Dieta alergijai aspirinu
Uždegimo išpuolis dėl alergijos aspirinu gali sukelti acetilsalicilo rūgšties priėmimą. Jei pablogėja, turėtumėte nutraukti šio vaisto vartojimą ir kreiptis į gydytoją. Kai "aspirinas" astma privalo sumažinti uogų, citrusinių vaisių, persikų, melionų, pomidorų, paprikos, agurkai vartojimą. Priešnuodis naudoti produktus, kurių sudėtyje yra konservantų acetilsalicilo ir benzenkarboksirūgšties.
Jūs negalite pirkti produktus, kurių sudėtyje yra tartrazino (E102): gaivieji gėrimai, nektarai, sultys, ledai, konservuotą maistą, kramtomoji guma, sriubas į maišus, parduotuvė padažai, traškučiai, GRANOLA. Pacientai, kurie netoleruoja tartrazino, vartodami medžiagas, kenksmingas jų organizmui, gali pradėti slėptis. Jei liga pablogėja, pavojingas alergenas turi būti nedelsiant pašalintas iš dietos.
Svarbu! Perkant produktus, reikia atkreipti dėmesį į jų sudėtį! Jei pakuotėje nėra informacijos, turite pažiūrėti į spalvą. Geltoni skirtingo intensyvumo atspalviai gali rodyti E102 buvimą maisto produktuose.
Vaikų dieta
Vaikas, sergantis bronchine astma, turėtų gauti visas medžiagas, būtinas normaliam kūno augimui ir vystymuisi. Rekomenduojama valgyti maistą, praturtintą vaisių, daržovių, pieno produktų, žuvies ir mažai riebios mėsos. Taip pat neturėtų būti leidžiama naudoti kenksmingų medžiagų sveikatai, kurios sukelia alergiją. Svarbu valgyti maistą, kuris prisideda prie bronchų skreplių išsiskyrimo.
Jei nėra alergijos medui, tada vaikas turėtų būti laikomas atsinešiančiuoju. Magnio praturtintas produktas: žalios lapinės daržovės, džiovinti vaisiai, sveiki kviečių grūdai, sėklos, riešutai gerai išplečia bronchus. Švieži tunai, silkės, sardinės, ančiuviai yra omega-3 rūgščių šaltiniai. Reguliariai sunaudojanti riebi žuvis, galite gauti skreplį iš plaučių kūdikio.
Sergantys vaikai turi reguliariai valgyti antioksidantus (vitamin C, A, E). Jie padeda stiprinti vaiko kūną. Sota spalva rodo didelį antioksidantų kiekį daržovėse ar vaisiuose. Kiekvieną dieną reikia vartoti 5 porcijas įvairių daržovių ar vaisių. Taip pat turėtumėte gerti daug vandens ar praskiestų sulčių.
Vaikų su bronchine astma pavyzdžių meniu:
- Pusryčiai: avižiniai dribsniai, kalkių gėrimas su medumi (jei nėra alergijos).
- Antrieji pusryčiai: varškės pyragas su vaniliu jogurtu.
- Pietūs: daržovių sultinys iš brokolių ir migdolų, risotto su lašiša, sausųjų vaisių kompotas.
- Užkandis po pietų: grikių košė, žolelių arbata.
- Vakarienė: mėsainiai su nesaldytais sausainiais.
Kokius maisto produktus negalima vartoti valgant? Dažniausiai maisto produktai, kurie gali sukelti astmos priepuolius vaikams, sergantiems astma: pienas, kiaušiniai, sūris su pelėsiais, jūros gėrybės, rūkyti. Maisto priedai, esantys saldumynuose, saldumynuose, kramtomojoje gumoje, gazuotame vandenyje, taip pat gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Reikėtų išskirti produktus, kurių sudėtyje yra benzoatai (U210) sulfitų (E220), geltonasis spalva (E102) naudojimą.
Vaikai dažnai yra alergiški pienui. Pasibaigus 3 metų vaikams amžiaus iš baltymų, gautų iš karvės pieno daug, bet tai yra svetima, organizmas atsisako priimti šią medžiagą. Jei vaikas atrodo paraudimą, kuris vėliau džiūsta suformuoti plutą ant skruostų, pilvą, alkūnės, tada jums reikia nustoti gerti pieną. Su amžiumi, alergija šiam vertingam produktui organizmui gali išnykti.
Vaikams, sergantiems astma, netoleruoja kiaušinių. Tiesa, alergiją sukelia tik kiaušinio baltymas, tačiau tai nėra taip lengva atskirti nuo trynio. Todėl būtina visiškai pašalinti kiaušinius iš paciento dietos. Negalite naudoti glazūruotų kefinių, lazdelės, saldumynų.
Kiaušinių baltymai naudojami gaminant vakcinos preparatus. Vaikams, kenčiantiems nuo kiaušinėlių alergijos, reikėtų atidžiai priartėti prie vakcinacijos Galų gale, kai kurioms gripo, kiaulytės, tymų ir raudonukės vakcinoms gali būti baltymų.
