- Pagrindiniai dietos principai
- Riebalų produktų parinkimas
- Meniu pavyzdžiai
- Susiję vaizdo įrašai
Skrandžio gleivinę gali paveikti įvairūs neigiami veiksniai. Tai yra tam tikri maisto produktai ir gėrimai, ūmus ir lėtinis stresas, mikroorganizmo Helicobacter pylori įvedimas ir reprodukcija. Dėl to sutrinka gleivinės vientisumas ir susidaro opų ar erozijos vietos, aplink kurių susidaro uždegiminiai židiniai.
Erosinis gastritas, ir tai yra šios patologinės būklės pavadinimas, skiriasi nuo skrandžio peptinės opos pagal morfologines savybes. Erozijos gali būti įvairios ir įvairaus dydžio, tačiau jos niekada nepažeidžia skrandžio sienos raumens sluoksnio, turinčio įtakos tik gleivinei ir audinių dalelėms. Kai jie yra išgydyti, randai niekada nesudaro, tai yra, gleivinės sluoksnis yra visiškai atkurtas morfologiškai ir funkciškai. Tačiau pacientas, kuriam būdingas erozinis skrandžio pažeidimas, taip pat patiria tokius simptomus kaip "alkanas" skausmas, pykinimas ir vėmimas, raugėjimas, pilvo pūdymas, valgymo ir išmatų sutrikimai.
Su didžiuliu eroziniu procesu, kartu su gleivinės sluoksnio sunaikinimu atsiranda sunaikinimas ir kraujagyslės. Kraujas išpilamas į skrandžio ertmę, pasirodo vemiate masės ir išmatose. Ši būklė vadinama eroziniu hemoraginiu gastritu, kuris gali būti ir ūmus, ir lėtinis, reguliariai pasunkėjęs. Be to, dažnai yra uždegimas derinys diagnozuota skrandžio .ertmės (esančią skrandžio virsmo į plonosiose žarnose) su dvylikapirštės žarnos pažeidimo, dažnai bulbita, arba visa plonosiose žarnose (skrandyje). Beveik visi šie patologijos tipai būdingi kraujavimo erozijai, reikalauja greito diagnozavimo ir visapusiško gydymo.
Kad būtų galima jį sureguliuoti ir pagreitinti gleivinės regeneraciją, naudojamas kompleksinis gydymas. Jis susideda iš antibakterinių preparatų, jei nustatomas Helicobacter Pylori, taip pat vaistus, kurie mažina skrandžio sekrecinę veiklą ir sulčių rūgštingumą, turinčius įtakos gleivinės ląstelių atkuriamumui. Tačiau ne mažiau svarbi gydymo kryptis yra erozinio gastrito dieta. Kompetentinga patiekalų pasirinkimas ir jų gydymą, švelnus į skrandžio ir žarnyno gleivinės, leidžia pasiekti erozijos išnykimą, taigi, pagerinti paciento būklę per 3-4 savaites po klinikinės mitybos pradžios.
Erozijos skrandyje sukelia daug veiksnių, įskaitant Helicobacter Pylori
Pagrindiniai dietos principai
Kiekvienas pacientas, turintis erozinių virškinamojo trakto patologiją, nustato jo rūgštingumą, skrandžio sekrecijos ir motorinės funkcijos laipsnį. Gastritas gali pasireikšti dėl Helicobacter pylori infekcijos fono arba kartu su kitomis fono patologijomis. Visus šiuos veiksnius būtina atsižvelgti tiek rengiant gydymo režimą, tiek skiriant terapinę mitybą.
Visų rūšių erozinių pažeidimų atveju 1 lentelė parodyta pagal Pevzner'ą, turintį dar dvi veisles (A ir B), kurių kiekviena priskiriama pagal paciento diagnozę ir būklę, ir yra sukurta siekiant šių tikslų:
- maksimalus kratymas arba absoliutus poilsis skrandžio ir plonosios žarnos gleivinei;
- lėtėja rūgščių susidarymo procesas;
- sumažėjęs refleksų skrandžio įjautrumas;
- skrandžio variklio aktyvumo optimizavimas;
- klinikinių gastrito apraiškų pašalinimas.
Kai pasireiškia ūminis erozinis gastritas, kaip ir lėtinės formos paūmėjimas, paciento būklė daugeliu atvejų laikoma sunkiu ar vidutinio sunkumo. Pacientas yra būtinai hospitalizuotas ir intensyvios vaistų terapijos fone per pirmąsias 1-2 dienas visiškai išnyksta. Jei simptomatologija išlieka nerimą keliančia, tada pasninkavimo laikotarpis, naudojant tik laisvą skystį, gali būti pratęstas dar kelioms dienoms. Per šį laikotarpį pacientas šeriamas parenteraliai.
Tada jam priskiriama lentelė 1A, kuriam būdinga didžiausia skrandžio gleivinės taupymo galimybė. Palaipsniui įkiškite gleivinius nuoviras, kiselius, uogų sultinius, mėsos sriubeles. Stabiliai tobulinant, pacientas perduodamas į 1B lentelę ir pradeda vartoti silpnus sultinius, garstyčių patiekalus iš mėsos ir žuvies, virtus daržoves, džiūvėsius iš kviečių duonos. Toks dietos su eroziniu gastritu skrandis trunka iki 2 savaičių, kai gleivinės opos yra visiškai "priveržtos" nauju audiniu, o paciento būklė gerokai pagerės.
Tam tikri klinikiniai indikatoriai suteikia pagrindo pacientui toliau perduoti lentelę Nr. 1, kurioje dieta yra platesnė, ir žmogus pradeda visapusiškai gauti visas reikalingas maistines medžiagas ir energiją. Pagrindinės dietos su eroziniu gastritu charakteristikos (1 stadijos lentelėje) yra tokios:
- dienos raciono energetinė vertė yra 3000 kcal;
- visiškas riebalų, angliavandenių, baltymų balansas;
- truputį maistą, ty 5-6 kartus per dieną, kuris turėtų būti valgomas nedideliais kiekiais 200-250 gramų (apie 1 stiklo);
- dienos skysčio kiekis - 2 litrai;
- žymiai sumažinti gyvulinių riebalų kiekį;
- išskirti maisto produktus, kurie padidina skrandžio sulčių gamybą ir rūgštingumą, pagreitina skrandžio ir žarnų peristaliją, dirgina gleivinę, stimuliuoja reflekso skrandžio įjautrumą;
- didžiausias cheminis, terminis, mechaninis atspalvių gleivinės.
Pirmosiomis paūmėjimo dienomis galite gerti tik šiltu vandeniu
Paskutinis klausimas verta pasistengti išsamiau. Skrandžio gleivinei sluoksniui reikia šiek tiek laiko susidoroti su uždegiminiais reiškiniais, atlikti regeneravimo procesą ir visiškai atkurti jo vientisumą bei funkcionalumą. Norint netrukdyti ir nepažeisti šių fiziologinių procesų, pirmosiomis ūminių apraiškų dienomis pacientas apskritai neturėtų nieko valgyti. Tada maisto gaminimo ir maisto perdirbimo metodai turėtų būti tokie, kad ne tik nebūtų sunku, bet ir prisideda prie greito gleivinės atgimimo.
Cheminis atspalvis reiškia, kad visuose maisto produktuose ir gėrimuose, kurie agresyviai ir dirginamai veikia skrandį ir žarnas, neįtraukiama į meniu. Pavyzdžiui, marinatai, rūkyti produktai, aštrūs prieskoniai. Taip pat neįmanoma kepti aliejuje arba paruošti ant grotelių (esant gerokai pagerėjus paciento būklei, galima kepti produktus). Rekomenduojami gaminių gaminimo būdai - virimo, gesinimo, "garuotos".
Šiluminis spindesys reiškia šiltų indų naudojimą, jokiu būdu nenaudojant karštų ar šaltų, o tai gali turėti neigiamos įtakos vis dar silpnai gleivinei. Valgymas su eroziniu gastritu taip pat turėtų būti mechaniškai tausojantis. Tai reiškia, kad patiekalai turėtų būti sultiniai, sultiniai, bulvių koše, smulkinta mėsa arba smulkūs gabalėliai.
Skrudinimo produktai visiškai pašalinami
Riebalų produktų parinkimas
Daugumoje klinikinių atvejų gleivinės išopėjimas sukelia padidėjusį rūgštingumą. Todėl šis veiksnys dar labiau lemia tai, ką pacientas gali ir negalės valgyti. Leidžiami visi produktai, kurie sumažina ir normalizuoja skrandžio sulčių rūgštingumą, ir tai, kas sudirgina skrandį ir sukelia jo pagreitintą aktyvumą, yra ribotas.
Patogiau leistini ir draudžiami produktai pateikiami lentelės pavidalu:
| Galite valgyti | Jūs negalite valgyti arba turėtų būti apribotas |
| Pirmieji patiekalai, supjaustyti iš neapsaugotų daržovių, mėsos, žuvies sultinių | Sriubos ir barščiai ant stiprių sultinių |
| Javai - manų kruopos, grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, kurie dedami į sriubas arba paruošiami grūdų pavidalu | Dešros gaminiai |
| Mažų frakcijų makaronų produktai | Grybai |
| Mažai riebalų mėsa, veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis | Žalios daržovės su šiurkščiu pluoštu - ankštiniai, ridikėliai, ropės, balti kopūstai |
| Mažos riebios upės arba jūrų žuvys - juodadėmės menkės, pilkotės, menkės, lydekos, kuojos, lašišos, karpiai | Gyvūniniai riebalai, įskaitant margarinus, majonezą, kulinarinius riebalus |
| Vištienos kiaušiniai virti arba omelets ant pieno | Riebalai mėsos ir žuvies |
| Daržovės - žiediniai kopūstai, bulvės, morkos, burokėliai, moliūgai, moliūgai, moliūgai | Javai - soros, perliniai miežiai, miežiai, kukurūzai |
| Duonos iš kvietinių miltų, džiovintų | Kiaušiniai, supjaustyti kiaušiniais |
| Ne konditerijos kepiniai "vakar" | Rūkyta mėsa, marinatai, marinuoti agurkai, mėsos konservai, žuvis, daržovės, marinuoti daržovės |
| Sviestas nedideliais kiekiais | Takieji prieskoniai ir padažai - česnakai, garstyčios, krienai, karštieji pipirai, imbieras, pomidorų pasta, kečupas |
| Pieno produktai (pienas, varškė, nejautrūs sūriai) | Kepta duona, šviežia juoda ir balta duona |
| Neskaidrūs vaisiai ir uogos virta arba kepta forma, taip pat iš jų pagaminti desertai, šviežias arbūzas ir melionai nedideliais kiekiais | Riebūs pieno produktai (jogurtas, kefyras, jogurtas, grietinė), karšti sūriai |
| Gėrimai - silpna arbata ir kava su pienu, sultinys laukinių rožių, vaisių gėrimai iš saldžiųjų uogų ir vaisių | Sour uogos ir vaisiai |
| Gėrimai - stipri arbata ir kava, alkoholis, gazuoti gėrimai, girosas | |
| Šokoladas, ledai, saldainiai |
Kaip matyti iš leidžiamų produktų sąrašo, pacientas su erozijomis skrandyje gali daug valgyti, valgyti visiškai ir įvairiai, gauti reikiamą kiekį energijos ir vitaminų, būti aktyvus ir turėti teigiamą psichoemocinę nuotaiką. Jūs turėtumėte griežtai laikytis maisto ruošimo taisyklių: nekepkite maisto, pabandykite šlifuoti ir šiltai valgyti.
Zefiras, pastilė, marmeladas, įvairūs vazos su eroziniu gastritu yra išspręstos
Meniu pavyzdžiai
Išvykus iš ligoninės ambulatoriniam gydymui, pacientas gauna išsamų rekomendacijų sąrašą, kuris taip pat taikomas mitybai. Remiantis leidžiamų produktų sąrašu, patogiau skaičiuoti racioną iš karto per savaitę, tai gali suteikti maksimalią įvairovę paciento mityboje.
Štai apytikslis rekomenduojamas erozinio gastrito meniu:
Pusryčiai 1: Ryžių koše ant pieno, džiovintos baltos duonos gabalėlio, ne stiprios saldžios arbatos;
Pusryčiai 2: du kepami saldžiosios veislės obuoliai;
Pietūs: vištienos sultinys su vermišeliu, virta grikių su jautienos, jautienos, baltos duonos, želė;
Popietės užkandis: omaras iš dviejų kiaušinių, ne stipri arbata;
Vakarienė: daržovių ragas su molo "pora", duona, kompotas.
Pusryčiai 1: manų kruopas su pienu su šaukštu braškių uogiene, duona, arbata;
Pusryčiai 2: daržovių troškinys, vaisių gėrimas;
Pietūs: sriuba su menkėmis ir bulvėmis, balta džiovinta duona, "ežiukai" su jautiena ir ryžiais, džiovintų vaisių kompotas;
Popietės užkandis: stiklinė lengvos arbatos ir 2-3 grynos marso daryklos;
Vakarienė: bulvių košė su virinto vištienos gabalu, duona, arbata.
Pusryčiai 1: avižinė košė ant pieno, ne stiprus kavos su pienu, duona;
Pusryčiai 2: arbatos stiklinė ir 2-3 sausainių sausainių sausainiai;
Pietūs: sriuba su mėsos sultiniu su ryžiais, paprika, įdaryti morkomis, duona, kompotas;
Popietės užkandis: du kepti bumbuliai;
Vakarienė: troškinys iš varškės, aviečių arba braškių, arbata.
Visi produktai, reikalingi gydymui, yra prieinami ir palyginti nebrangūs. Iš jų galite pasirinkti įvairų meniu, be kurio veiksmingas erozinio gastrito gydymas yra neįmanomas.
