דיאטה: טבלה מספר 5, תפריט, מה אתה יכול לאכול ולא יכול, את השולחן

ברפואה למשך שולחנות טיפול שפותח זמן רב, תפריטים, דיאטות עם סוגים שונים של מחלות לטיפול יעיל יותר של מחלות בצורה החריפה וכרונית, כמו גם למניעת החמרות.

הנושא של המפגש שלנו היום היא דיאטה - מספר בטבלה 5.זה מותווה מחלות חריפות וכרוניות של הכבד, כיס המרה, דרכי המרה, cholelithiasis לבלב חריפה.אנו לדון בפירוט על מספר דיאטת 5, תפריט ניתן לאכול ומה לא יכולים.תוכן

שולחן מספר 5, כאשר

1. דיאטה שהוקצו דלקת חריפה של הכבד או דרכי המרה( הפטיטיס חריפה, cholangitis, cholecystitis) בשלב הראשוני או בשילוב עם מחלות אחרות של מערכת העיכול( קיבה כיב התריסריון, דלקת קיבה, אנטרוקוליטיס);
2. מחלות דלקתיות של הכבד וכיס המרה בשלב ההתאוששות( הפטיטיס, cholangitis, cholecystitis);
3. כרוני כבד וכיס מרה ללא התלקחויות( הפטיטיס או cholecystitis כרוני);
4. שחמת( כשל בכבד ללא סיבוכים);מחלת אבן מרת
5. ;
6. דלקת כרונית של הלבלב ללא החמרות או בשלב ההחלמה.מחלת כבד

דלקתית, דרכי מרה - מחל תוקפות chologenic( כבדה) ו מרה( כיס מרה, מרת צינור) מערכת.הם נחשבים לאחד פתולוגיות הנפוצה ביותר בעולם, ומספר הסובלים ממחלות אלה רק ימשיך לגדול עם כל שנה שחולפת.

הגורמים השכיחים ביותר של דלקת בכבד דרכי המרה ומיקרואורגניזמים הם וירוסים, הרעלה על ידי רעלים או תרופות שונות, הפרעות מטבוליות קשות של חומצות מרה.

קרוב לשבש את הכבד וכיס המרה יכול להיות מופעל על ידי אורח חיים בריאים, תזונה, ניצול לרעה של מזון ואלכוהול או שומן.ללא קשר לסיבות למחלות כאלה זקוקים לטיפול הולם ועמידה בכללים מסוימים של מזון, כמו מטופל בזמן, הם עלולים לגרום לסיבוכים רציניים כמו שחמת הכבד, אי ספיקת כבד, או גידולים ממאירים בצינוריות הכבדות או מרה.הכבד

הוא משתתף מרכזי כמעט בכל התהליכים המטבוליים המתרחשים בגוף.יש מסונתזים על ידי אנזימים רבים ותרכובות פעילות ביולוגי, הדרושים לעיבוד של חלבונים, שומנים ופחמימות.כמו כן, הכבד אחראי על ניטרול הפירוק של מוצרים מטבולית רעילות, תרופות או רעלים נכנסים לתוך הגוף של מזון או מים מזוהמים.מרת

נוצר בכבד מעורב העיכול וההטמעה של שומנים חיוניים לגוף כחומר בנייה או מקור אנרגיה.זה ממשיך מהכבד אל כיס המרה, אשר מצטבר ודרך דרכי המרה אל המעי, שם האוכל מגיע לשם.הפרעות היווצרות מרה או שחרור לא רק מוביל הפרעה של מערכת העיכול, אלא גם את המראה של תהליכים דלקתיים להרוס את התאים של הכבד וכיס המרה.

במחלות דלקתיות של המערכה הכבדה ואת דרך מרה שיש סימפטומים כגון כאבי hypochondrium התקין, כאבי בטן כבדות, בחילות, הקאות, חום, בלובן עין icteric וצבע עור.ברוב המקרים, קבלה מזון מלווה תחושות לא נעימות, שבסופו של דבר גורמת לאובדן תיאבון ותשישות של הגוף.לעתים קרובות, דלקת של כיס המרה( cholecystitis) בשל היווצרות של אבני מרה.

דלקת הלבלב - מחלה דלקתית של הלבלב.ברזל זה היה מעורב באופן פעיל בתהליך העיכול.האנזימים שלה לשבור חלבונים, שומנים ופחמימות, וכן לנטרל בסביבת חומצית, כתוצאה נכנס לתוך לומן של מעי קיבה.בנוסף אנזימי העיכול, הלבלב מייצר גם מספר הורמונים משחקים תפקיד עצום בתהליכי חילוף החומרים.אחד ההורמונים הללו הוא אינסולין, מעורב ההתבוללות של גלוקוז ממזון.החסרון של הורמון זה מוביל סוכרת - מחלה רצינית הורמונליים מלווה סיבוכים שונים.

כמו בכבד דרכי המרה, גורמת דלקת בלבלב הם תזונה לקויה, שימוש לרעה באלכוהול, הרעלה על ידי רעלנים שונים, חיידקים ווירוסים מסוימים.כמו כן דלקת בלבלב יכולה להיות סיבוך של מחלת אבני מרה, או פעולות על מערכת העיכול.דיאטת

№5 לא טיפול מלא של מחלות דלקתיות של הכבד, של דרכי המרה ושל הלבלב, אבל זה נחשב מרכיב חשוב בתהליך הטיפול:

1. תזונה №5 מוקצה עם מחלות אקוטיות או כרוניות של הכבד, דרכי המרה, וכן שחמת הכבד cholelithiasis;P דיאטה №5
2. הוא תת-סוג של דיאטה №5 ומיועד לאנשים הסובלים דלקת כרונית של הלבלב ללא סיבוכים או בשלב ההחלמה.

דיאטת מטרה: טבלה 5 №

מטרת דיאטה №5 היא לנרמל את פונקציות עיכול המופרעות של כבד ואת דרך מרה, רגולציה של כולסטרול ומטבוליזם שומנים, גירוי של זרימת מרה.כמו כן №5 דיאטה שנועדה להפחית את העומס על הכבד והבטיחה את מלוא העצמה של הגוף מבחינת עיכול לקוי.דיאטת P

№5 שמטרתה לספק לבלב הכימי shchazhenija, הפחתת דלקת חיסול של סימפטומים ולנרמל פונקציות לבלב.חומרים תוכן טבלה

להציג	דיאט דיאט №5 №5	P
חלבונים	100-110g 110-120g
שומנים		60-70g 70-80g
פחמימות		400-500g 350-400g
	נוזלי 15-2l	1,5-2l
מלח		12-15g 10-12g
קלוריה	3000 קלוריות	2600-2900 מספר השולחן קלוריות

חמש: תפריט דיאטה שאתה יכול, אתה לא יכול, את

מצב קבלת המזון לשולחן

האוכל הוא קיבל 5 פעמים ביום, במרווחים קבועים של זמן בין הארוחות.הארוחה האחרונה מתבצעת במשך 2-3 שעות לפני השינה.היום צריך לשתות 1.5-2 ליטר של נוזל.בכפוף לקבלת דיאטה זו מומלצת ויטמינים: חומצה אסקורבית( 150-200 מ"ג), חומצה ניקוטינית( 50-60 מ"ג), ו תיאמין, ריבופלבין ורטינול.סוכר, מומלץ להחליף קסיליטול או סורביטול.אכילת יתר, מזון שומני כבד התעללות תווית.

דיאטת 5 טבלה: מה לאכול ומה לא מרקים

: עם תזונה №5 מותר דגנים, ירקות, מוצרי חלב ופירות מרקים.מומלץ לבשל מרקים דווקא מרק ירקות חלשים בתוספת דגנים, ירקות קצוצים או פסטה.כמו כן מותר בורשט, סלק, כרוב מרק עם כרוב טרי.קמח וירקות מטוגנים למילוי וייבוש מומלץ להחליף.כאשר דיאטת

№5 P מרק נשלל מן הדיאטה השלימה עם כרוב.דגנים לא להשתמש סולת, כוסמת, אורז ודגני שיבולת שועל.ירקות מומלץ לנגב או קוצצים דק.כמו כן עם מרקים וסבילים טובים מתובלים עם כמות קטנה של שמנת חמוצה, שמיר או פטרוזיליה.

לא לכלול : מרקים מבושלים על בשר עשיר, דגים או מרקים פטריות, מרק כרוב ירוק, okroshka.כאשר דיאטה # 5 הוא ציין, השימוש במרקים חלב לא מומלץ.בשר

ומנות דגים: עבור דיאטה №5, ועל דיאטה №5 בכושר P, בשר רזה( בקר, עגל, ארנב), עופות( עוף, הודו) ודגים( בקלה, נסיכה, בקלה).מן הבשר צריך לחתוך גידים ו fascia, הציפור מבושל ללא עור.מנות מוגשות בצורה מבושלת, מבושלת או אפויה.

אם אתה מבין את דיאטה מספר 5, בשר ודגים מבושלים חתיכה, בצורה של חתיכות או קציצות, הוסיף עם pilaf או כרוב ממולא.גם במספר מוגבל מותר נקניקיות חלב.

עבור דיאטה מספר 5 P מנות בשר ודגים מוכנים בצורה של קציצות, קציצות, מחית תפוחי אדמה או סופלה.בהעדר החמרות, בשר ודגים ניתן להגיש עם חתיכה.בשר מבושל או מאודה.

תכלול : בשרים שמנים, עופות ודגים, בשר חזיר, שומן כבש או בשר בקר, מעושן, כבד, כליות, נקניקיות, בשר או דגים משומרים, מלוח או דג מעושן.מוצרי קמח

: אתמול אפיית לחם לבן או שיפון , ביסקוויט יבש, עוגיות nesdobnoe, פסטה המבושלת או טופס קלוי, קרקרים ללא שמן ותבלינים.מותר גם להשתמש אפוי מבצק לא נוח עם תוספת של בשר, דגים, גבינת קוטג 'או תפוחים.

לא כולל: מאפיית בצק, מאפה אפוי, לחם טרי, ביסקוויטים מתוקים.אם אתה מבין את מספר דיאטה 5 P אתה צריך גם להגביל את השימוש של לחם שיפון.ירקות ופירות

: מומלץ להשתמש בעגבניות טריות, מלפפונים, כרוב, גזר, סלק, קישואים, כרובית.עשבי תיבול טריים טריים( עם סבילות טובה), אפונה ירוקה, כרוב כבוש לא חומצי, בצל( מראש מבושל) מותר גם.מן פירות גרגרים מומלץ תפוחים, שזיפים, דובדבנים, פטל, תותים.ירקות מוגש גלם, מבושל או מבושל, הן כמו סלטים, כמו צלחת בצד או מנה עצמית.

תכלול : תרד, חמציץ, פטריות, ירקות מריר( בצל, שום, צנון, צנונית, חזרת, לפת), פירות מאוד חמוצה ופירות יער.מומלץ גם להוציא מן הדיאטה שימורי ירקות, מליח או ירקות מטוגנים.דיאטה מספר 5 אינו כולל חצילים, פלפל מתוק, כרוב, ענבים, בננות.כמו כן, אתה צריך להגביל את הצריכה של פירות גולמיים ולא ניגב וגרגרים.

דגנים: מומלץ אורז, סולת, כוסמת, דייסת שיבולת שועל דייסה.אתה יכול לבשל פילאף עם פירות יבשים, פודינגים עם גזר וקוטג ', דייסות מתפוררות, krupeniki, פסטה מבושל או אפוי.לקבלת הדיאטה מספר 5 P דייסה מתאים, מבושל על מים עם חלב, סופלה של דגני בוקר, קדרות.

לא לכלול : צריך להגביל את השימוש קטניות.דיאטה מס '5 גם אינה כוללת דגני דוחן, תירס, שעורה ודגני פנינים.כמו כן, כאשר דיאטה # 5 הוא ציין, דייסות מתפוררות לא מומלץ.

ביצים ומוצרי חלב: ביצה רכה ( אחת ליום עם סבילות טובה), חביתת חלבון.אתה יכול לאכול עד 1 חלמון ליום.מוצרי חלב מומלץ גבינת קוטג ', יוגורט, יוגורט, חלב שלם או יבש, acidophilus, כמו גם גבינה קלה דל שומן.שמנת חמוצה מותר רק כתיבול עבור מנות.בכמויות מוגבלות חמאה מותרת.אם אתה מבין את מספר דיאטה 5 P אתה צריך לתת עדיפות מוצרי חלב של תוכן דל שומן.

לא לכלול : מנות ביצים שלמות, יותר משני חלמונים ביום, ביצים קשות או מטוגן.כמו כן, לא מומלץ להשתמש במוצרי חלב עתירי שומן, שמנת, חלב אפוי מותסס, שמנת חמוצה, גבינות מתובל או שומניות.קינוחי

: מומלץ ריבה או ריבה, דבש, מרשמלו, סוכריות, ג'לי, מוסים, ריבות, מקצפות.כמו כן מותר להשתמש פירות או ברי compotes ו kissels.אל תתעללו בסוכר, זה מוחלף חלקית על ידי xylitol או sorbitol.כאשר דיאטה מס '5 נצפתה, ריבה וריבות מותרות בכמויות מוגבלות.

תכלול: שוקולד , גלידה, מאפים, קרם עשיר או מבושל על לעוגת הביסקוויטים העבותה.רטבים

, תבלינים, תבלינים: עם חלב דיאטה №5 מותר, רטבים שמנת או פרי חמוץ ורטבים ירקות.קמח רטבים לא מטוגן.אתה יכול גם לתבל את עשבי מנות( שמיר, פטרוזיליה), וניל או קינמון.

לא כולל : רטבים על בשר, דגים או מרק פטריות, רטבים עגבניות, תבלינים מתובלים( חרדל, פלפל), חומץ, וכל מיני תבלינים.

משקאות: לא תה חזק עם לימון, לא קפה חזק עם חלב, compotes, juices, פירות גרגרים פירות יער יבשים.ירקות מרקים, מרק של dogrose או סובין חיטה מותר גם.

אם אתם עוקבים אחר דיאטה מספר 5 P במקום סוכר בתה וקפה, מוסיפים קסילטול, קומפוטס מוכנים ללא סוכר, ומיצים מתוקים צריכים להיות מדולל במים.

לא לכלול : משקאות קרים, מוגזים, תה חזק או קפה, קקאו.כמו כן, להימנע מיצים מתוקים מדי או כל משקאות אלכוהוליים.

תפריט דיאט( טבלה) מספר 5

ארוחת בוקר ראשונה: לבחירה:

1. ויניגרט עם שמן צמחי;פודינג גבינה עם ריבה;
2. חביתה חלבון אדים;
3. דייסת כוסמת עם בשר מבושל;שיבולת שועל חלב עם פירות.

נוזלי : תה עם לימון, קפה עם חלב, מיץ פירות.

ארוחת בוקר שנייה: לבחירה:

1. אפוי תפוח;
2. גבינת קוטג 'טרייה, דלת שומן;
3. מרק של כלב עלה;
4. תה לא בסיסי ביסקוויטים יבשים;
5. ברי ג'לי.

ארוחת צהריים: הראשון לבחירה:

1. בורש צמחי;
2. מרק חלב עם אורז;
3. מרק ירקות טרומיים עם פסטה;
4. מרק פירות עם אורז;מרק שמנת מתפוחי אדמה וגזר.

שני לבחירה:

1. דגים מבושלים עם תפוחי אדמה אפויים;
2. דייסה כוסמת עם עוף חצילים;
3. אורז מבושל עם גליל עוף;
4. פירה תפוחי אדמה עם בשר מבושל;אטריות אפויות עם עוף מבושל.

קינוח לבחירה:

1. פירות ג 'לי;
2. ריבת פטל;
3. קומפוט Apple;
4. עוגיות לא נוחות עם ריבה;
5. תפוח טרי.

חטיף: לבחירה:

1. ברת הכלב עלה;
2. תה לא מותסס עם פירורי לחם;
3. מרק ירקות;
4. קלוש קלוש;מיץ פירות עם ביסקוויט יבש.

ארוחת ערב: לבחירה:

1. בשר מבושל עם לקשט ירקות;הדגים אדים עם גזר ופירה.
2. Krupenik מכוסמת כוסמת עם בשר כדורי בשר;
3. פילאף עם סרטי עוף;
4. מבושל vermicelli עם קציצות בשר.

נוזלי : מרק של דלרוז, תה חלש, מיץ פירות.

לפני השינה: כוס של קפיר.

מחבר של החומר, רופא בפועל של הקטגוריה הראשונה: Ivarovskaya א אינטרנט: http: //www.polismed.com/ articles-dieta-stol-5.html