אכילה עם gastroduodenitis

דלקת סימולטני של הקיבה ופקעת התריסריון( גסטרו), על פי הסטטיסטיקה הרפואית לחשוף מחצית מהאוכלוסייה הבוגרת.

חשוב כי המחלה לוכדת במהירות בקרב ילדים ומתבגרים, 70% ממנו בבת אחת הופכים כרוניים.החשיבות של דיאטות עם gastroduodenitis הוא שם לב על ידי כל gastroenterologists.ללא תזונה תזונתיים בשלבים, לא ניתן להשיג תוצאות חיוביות בטיפול.

מה שאתה צריך לדעת על gastroduodenitis?

Gastroduodenitis נגרמת על ידי גורמים רבים.תפקיד מוביל שייך להפרות בתזונה האנושית.מה שחשוב הוא:

• נטייה לשימוש הדומיננטי של מזון גס מטוגן שומן בשר;
• כישלון המשטר( בעיקר נסבל בכאב על ידי ילדים);
• סבלה מהרעלת מזון;
• אלכוהול;
• חוסר סובלנות של כל מזון.

אנשים עם gastroduodenitis לעיתים קרובות סובלים אנשים לא מאוזן, לאחר סבל מתח, מתח מוגבר בעבודה או בבית הספר.המחלה היא תוצאה של שימוש שבבי, מים מוגזים, חטיפים יבש.יותר ויותר מקרים קשורים עם ההשפעות השליליות של סמים.דלקת

ב gastroduododitis הוא מקומי באזור הגבול( pyloroduodenal).הוא כאן מיוצר חומרים הורמונליים אחראים לירידת תגובה חומצי כאשר עוברים בולוס מזון דרך הסוגר לתוך המעי הדק.

Dysregulation מוביל למצב יציב של חומציות מוגברת, לזרוק מיץ קיבה לתוך אזור הנורה.יש שחיקה של רירית החומצה של התריסריון בחלקים העליונים.לעתים רחוקות מאוד, המחלה מזוהה עם חומציות מופחתת או נורמלית.

אם התהליך לוכד את המעי כולו, הוא יוצר תנאים לא בטוחים עבור מעורבויות דלקת של הלבלב( פנקראטיטיס), ואת דרך מרה( cholangitis), כפי שהם מחוברים באמצעות צינור משותף.עם gastroduodenitis כרונית, שינויים פתולוגיים אלה הם בלתי נמנע.לכן, דיאטה עם דאודניטיס ודלקת קיבה נוצר בהכרח תוך לקיחה בחשבון את ההשפעה על מערכת העיכול כולה.

צורה חריפה של דלקת היא האופיינית ביותר להרעלת, הילד יכול להיות מלווה במחלה זיהומית.תסמינים לשקף את נגע קיבה השולט( כאב מייד לאחר ארוחה, או קצת מאוחר יותר, צרבת, גיהוקים) או תריסריון( בלילה או "כאבים רעבים").קל עבור

( בגסטרודואודניטיס שטחית) מאפשרת לך להגביל טיפול תחת כללים נוקשים המזון בתפריט מבחר של עד חודש.אם האבחון מגלה צורה חמקנית, אז תזונה עם gastroduodenitis קרוב ככל האפשר להרכב של כיב פפטי.יתרונות

על רכב מוצר gastroduodenite דרישות

בשיטות עיבוד התפריט ומזון צריך להוביל ליצירת המנות השפירות ביותר.יש צורך למנוע גירוי של רירית הקיבה והמעיים של מוצרים כבדים בהרכב כימי, כמו גם לגרום לעליית דליפה של מיץ.

תזונה למטרה זו אסורה כאשר בגסטרודואודניטיס עיבוד קולינרית ידי צלייה, עישון מותר רק מנות שהוכנו מבושל, מטוגן, מאודה.

אסור לאפשר כמויות גדולות של מזון להיכנס לבטן, אכילת יתר, הפסקות מזון ארוכות.תפריט מאוזן צריך לקחת בחשבון כי אתה יכול לאכול לא יותר מ 150 גרם של מזון בכל פעם.זה נדרש לעקוב אחר לוח הזמנים של תדירות של מזון על 5-6 פעמים ביום.

מזון קר או חם מדי הוא גם תמריץ מיותר לייצור חומצה.ארוחות מבושל ניתן לאכול חם.הטמפרטורה האופטימלית ביותר היא 38-40 מעלות.זה מבטיח את ספיגת בטוח של חומרים מזינים שימושיים ואינו גורם טראומה נוספת של רירית בחולים עם gastroduodenitis.

עבור shchazheniya מכני את כל הארוחות לחולה בשלב החמרה למנות שפשף או פעמיים מגולגל דרך מטחנת בשר.עד 40% מהמקרים של gastroduodenitis להתרחש באופן לא טיפוסי, אין כאבים עזים, חולים אינם מציינים צרבת.עבורם, אין צורך לשמור קפדנית של טיפול מכני של מוצרים, אבל כל התוויות נגד על הרכב המזון הם אפקטיביים.

מהי הדיאטה הקלאסית לפי מספר המקביל gastroduodenitis?

טבלה מיוחדת בסיווג של Pvsner עבור gastroduododitis אינה מסופקת.המלצה על דיאטה למופת, הרופא מתמקד בסימפטומים השולטים, נתוני fibrogastroscopy, סימני הרס סימולטני של הלבלב.בדרך כלל טיפול בשלב אקוטי מתחיל עם אפשרויות טבלה 1.להחיל באופן רציף 1a ו 1b.

דיאטה זו הוא רשם גם עבור מחלת כיב פפטי בתקופה שלאחר הניתוח בכירורגיה על הקיבה והמעי, גסטריטיס חריפה וכרונית.על מנת להשיג דינמיקה חיובית בטיפול דיאטה זו היא המתאימה ביותר כאשר gastroduodenite( מספק ריפוי, מקמץ את רירית, נורמליזציה של חומציות).

הדרישות הכלליות, השולחן №1 ממליץ:

• להטיל מגבלות על מלח( עד 10 גר '/ יום.) ומאכלים מלוחים;
• מספק תוכן קלורי מספיק של התזונה היומית;
• כוללים בהרכב את הכמות הנדרשת של פחמימות, חלבונים, שומנים, ויטמינים ואלמנטים קורט.

גם בהפצת התהליך הדלקתי בדרכי המרה, הלבלב נכשל ניתן לשלב פעולה עם דיאטה № 5. טבלה 5 קצת שונה מן הראשון, אבל השולחן ידרוש 5N תחליפי תוכן וסוכר שומן מופחת על קסיליטול, שליטה מדויקת יותר על התוכן של חלבון.

אילו מוצרים אינם נכללים במזון?

טבלה 1 היא קפדנית למדי, כל האיסורים חייבים להתממש.החולה הוא התווית:

• דגים עשירים בשר מרקים, מרקים;
• כל מנות מ כרוב ופטריות;
• שומן, נקניקיות;
• מזון משומר;
• בשר שומן ומוצרי דגים, מאכלים מטוגנים מהם;
• ירקות טריים;חומצות פירות וגרגרים, מיצים;
• דומדמניות, ענבים;
• תבלינים מתוקים, רטבים, מיונז, תבלינים, קטשופ;בצל
• , כל הירוקים, שום,
• לחם מתוק, מאפים טריים, מוצרי קמח שיפון;
• מים נוצצים;קפה
• ;
• משקאות אלכוהוליים;
• שוקולד;גלידה
• .

מה אוכל לאכול?

הצורך בתוכן קלורי וחומרים מזינים צריך להינתן על ידי חלב.מוצר זה יש את כל המאפיינים הדרושים( חלבון הדרוש, שומן, ויטמינים, בסיסיות), יש כמה אנשים אי סבילות, נפיחות מופיע.דייסה חלב מוכן על חלב מדולל.

כולל את רכב השומן הוא לא פחות מ 30% של שמנים צמחיים מזוקקים( זית או חמניות).מנות דגים ובשר מותר רק מחית, מבושלים או אפויים טופס, קציצות קיטור, קציצות בשר, סופלה.ירקות משמשים מרק, מרקים צמחוניים, בהכרח ניגב.פסטה רזה צריך להיות מבושל.הלחם יכול להיות רק חיטה יבשה.

תכונות ואפשרויות שולחן №1

טבלה מס '1 א - מומלץ להחמרת גסטרודואודניטיס במהלך השבוע הראשון של הטיפול.בדרך כלל החולה נמצא בבית החולים ואת הרכב המוצרים הוא פיקוח על ידי דיטר.האפשרות מספקת את התנאים המרבי עבור מבריק עבור הקיבה והמעיים.סה"כ ליום יכול לאכול 2.5 ק"ג ארוחה, 2200 קלוריות של קלורי מוגבל.החלבונים בדיאטה מופחתים 80 גרם, פחמימות - 200, החולה מים דגנים נוזלי מוכן

או חלב מדולל, שיבולת שועל, אורז( כוסמת ודוחן אינם מומלצים), חלב עם מרק אטריות בסדר, סופלה בשר, ג'לי פירות יער לא חומצי.לביצה אחת מותר להתרכך, או בחביתה מקושקשת, גבינת קוטג 'טרייה.עבור שתייה - מרתח של ירכיים ורדים.1b

על מספר השולחן - אתה יכול לעבור בממוצע בשבוע או עשרה ימים.כמות החלבון מגבירה את פחמימות בתפריט 100 גרמו לקצב רגיל כמעט( 400 גר '), משקל מזון הכולל ליום מותאם 2.5-3 קילו קלוריות - קלוריות 3000.מזון הוא חצי, אבל פירה ירקות התיישב, מבושל וירקות לגלול עם בשר, קציצות, המבורגרים לזוג, כוסמת, אורז, שיבולת שועל שלב עם סוכר או דבש קטן.

טבלה מלאה מספר 1 - אחרי אופציה 1b.אם כל ההגבלות נפגשו, דיאטות היומי של מזון מוגברת ל 3-3.5 ק"ג.יש עדיין דרישות לשיטות ההכנה.הרשות מוענקת אטריות חלב ופסטה, ביצים מקושקשות, להוסיף יוגורט דל שומן( שתי כוסות ליום).Kalorage מאפשר 3200 קק"ל, ואת ההרכב כמעט הביא נורמלי.

הצלחת כיצד לארגן תזונה נכונה עבור ילד חולה?

המוזרות של gastroduodenitis בילדים היא כמובן undulating של המחלה.הדרישות העיקריות למוצרים ושיטות עיבוד, האכלת משטר אינן שונות מן התזונה של האדם הבוגר.הורים צריכים לארגן בקרת דיאטה במשך שנה וחצי עד שנתיים.הפעם הוא הכרחי עבור כישורי הלמידה של הילד של תזונה נכונה, הבהרות לפגוע מאכילת מזון קר, שבבי, מזון מהיר, משקאות מוגזים.דיאטת

עבור בגסטרודואודניטיס אצל ילדים בדרך כלל משויכים דלקת חריפה ברקע של הרעלת מזון, גסטרואנטריטיס זיהומיות.תקופה של מגבלות קפדניות תלוי בחומרת המחלה ואת נגעים של מערכת העיכול.

התפריט המשוער עבור היום צריך לכלול את כל סטנדרטי גיל קלוריות עם שומנים הגבלה זמן, פחמימות, כי כמעט בכל מקרים, הילד אינו שולל את האפשרות של כישלון של הלבלב.דיאטה של ​​הילד נוצר על ידי היום.אנחנו נותנים דוגמה של תזונה במשך שבוע.

ביום הראשון מומלץ לקחת במצב ריק, אבל לעתים קרובות לשתות תינוק מרתח החם של ירכיים עלו, slabozavarennogo תה.יום

השני

כדי לשתות בשפע הוסיף אורז או מרק ירקות צח, קרקרים לבנים, שיבולת שועל.יום שלוש

מותר דייסה נוזלית או אורז על חלב משוחזר, דגנים טובים-לטחון מראש.בצלחת מוכנה אתה יכול לשים לא יותר מ 5 גרם של חמאה.כדי להוסיף את התוספת ביסקוויט יבש.

יום רביעי לארוחת בוקר וערב דייסה.מרק ירקות מבושלים צהריים בצורת פירה נוזלי, גזר, דלעת, אשר מואשם שמנת או שמן צמחי מזוקק.ניתן להוסיף קרקרים לבנים.כדי חטיף אחר הצהריים תפוח אפוי מותר.

החמישי היום

דיאטה תזונתית מרחיבה על החשבון: מגוון

• של פירה ירקות עם חמאה;
• של כדורי בשר או של כדורי בשר;
• מוצרי חלב חמוץ( חלב חמאה, יוגורט, חלב רזה מגוררת גבינה).

ביסקוויטים לא ממותקים, ביסקוויטים יבשים מותרים לתה.

שישי יום

הנה דוגמא של התפריט.

בארוחת הבוקר הראשון - אתה יכול לתת דייסת חלב או פודינג פודינג עם פרות, תה מתקתק.

עבור ארוחת בוקר השני - פירה או ירקות.

לארוחת צהריים - המנה הראשונה מבושלת עם ירקות טריים, דגים רזים;השני - קציצות עוף Steam( תזונאים ממליצים מלית לערבב גזר או דלעת מגוררת);לחם לבן מיובש, קומפוט של פירות יבשים.

מתאים חלב חטיף או יוגורט עם ביסקוויט או תפוח מבושל, ללא עור.

לארוחת ערב - רסק ירקות יכול להיות לסירוגין עם גבינת קוטג ', מותר למלא אותו עם שמנת חמוצה דל שומן להוסיף קצת סוכר.כדי לשתות מזון מומלץ מרתח של הירכיים עלה או קומפוט.בלילה, ילדים אוהבים לשתות קפיר או יוגורט.

איך לאכול ללא החמרה?

לאחר חיסונים של תסמינים חריפים, את המשך הקורס של gastroduodenitis תלויה במידה רבה החשיפה של המטופל.המטופל יצטרך להתרגל:

• לוותר על מזון שמרגיז את הרירי;
• לשתות נוזלים יותר;
• למעט מלפפונים חמוצים, מרינדות, רטבים ותבלינים חמים משומרים;
• כדי חוסר בצל, שום, פנינה דייסה דוחן, פירות וירקות טריים, קפה חזק ותה.

מהו צורה אטרופית ללא חומציות מוגברת?

סוג זה של מחלה נחשב נדיר.הוא האמין כי ניוון מתרחשת כאשר תאים המייצרים חומצה הידרוכלורית מתרוקנים.לכן, יש לנו את הזכות להניח כי במהלך קורס ממושך, פתולוגיה hyperacid עובר לחומציות נורמלי ואז ירד.

בתזונה יש כל הדרישות שמטרתן להגן על פני השטח של הקיבה והתריסריון( עיבוד מכני, רותחים, איסור טיגון).חלק תזונאים לאפשר טיגון ללא פירורי לחם, שחיקה רק מוצרים גסים.

בצורה אטרופית של gastroduodenitis דיאטה טבלה № 2 מוצג.זה לא רק כדי לרפא את הנזק לרירית, אלא גם כדי לקדם את ההתאוששות של הפונקציה של תאים.לכן, בתפריט חייב להיות נוכח: בשר

• בשר דגים;
• בורש, סלק, שי, מלפפונים חמוצים ללא מלפפון חמוץ;
• ירקות מבושלים בצורת טרי עבור הקורסים הראשונים מבושל השני;
• מוצרים מלוחים יותר מאשר עם חומציות מוגברת;
• קומפוט וג'לי מפירות יער חומצי בינוני, פירות;
• עוגות גבינה ו vareniki עם גבינת קוטג 'או תפוחי אדמה;
• כבד pate;
• עגבניות, ירקות;
• מבושל נקניק;
• הדגים דגים;סלט
• מירקות מבושלים;
• מלוחים קלות המלוחים;
• נפח מספיק של נוזל האיסור לשטוף את המזון עם מים.

מותר לשתות תה עם לימון, לא קפה חזק, תפוזים או מנדרינות, ענבים ללא עור, אבטיח.בעיות התזונה, הבעיה של ארגון חטיפים תכופים הם קשים במיוחד עבור אנשים עובדים, סטודנטים.אבל ללא דיאטה נכונה, הטיפול אינו הגיוני, המחלה מובילה לסיבוכים.