Dieta con ulcera gastrica e gastrite

Nella patologia del digestivo dieta sistema medico assegnerà un obbligo, che fornirà un corpi riposo funzionale. La dieta termine si riferisce a una dieta in cui è necessario seguire un certo calorie giornaliere e per mantenere la percentuale di carboidrati, proteine, grassi, prevede anche un metodo di cottura degli alimenti e il tempo tra i pasti.

Dieta nella gastrite e ulcera gastrica permette di riempire i requisiti essenziali per le sostanze, e si è adattato alla violazione dei termini del metabolismo. alimenti speciali trasformati assicura la riduzione del carico nel tratto gastrointestinale (di seguito - GI), pancreas, fegato.

Inoltre, la dieta può stimolare la secrezione e la motilità degli organi digestivi e agire processi enzimatici attivatore, è necessario, per esempio quando gastrite hypoacid. Con l'infiammazione nel tratto digestivo, la dieta è un aspetto chiave della terapia.

Nessun farmaco è in grado di far fronte alla malattia se la mucosa continua ad essere irritata. Fare dieta attenuare l'infiammazione e accelerare la rigenerazione ed evita la proliferazione di una profondità processo patologico tessuto dello stomaco (più profonda della muscolare) e, ulcera di conseguenza, non si formerà.

Quale dieta promuove il recupero?

dieta medico assegnabili per gastrite e ulcera gastrica può avere 4 forma di realizzazione, grazie al passaggio patologia. Alcuni pazienti hanno bisogno di assegnare in modo coerente una dieta che determinerà il corso del processo, e comorbidità.

Dieta No1A

Durante ulcera acuta, gastrite acuta o cronica (con qualsiasi concentrazione di acido cloridrico) No1A raccomandato dieta terapeutica. Il paziente dovrebbe mangiare così nei primi giorni di terapia, ma non più di due settimane.

Lo scopo della dieta per ridurre la reazione riflessa dello stomaco per ridurre gli stimoli enterocettivi che provengono dal organo colpito, e accelerare il recupero di tessuto mucoso, per quanto possibile, rimuovendo il carico dallo stomaco. No1A dieta comporta l'esclusione di componenti sporgenti patogeni secernono acido cloridrico e tripsina, nonché composti che irritano il tessuto dello stomaco.

Calorie ridotta riducendo il consumo di carboidrati e vicino a 2000 kcal / giorno. Il paziente dovrebbe consumare al giorno: 80 g di proteine, 100 g di grassi, 200 g di carboidrati, e 8 g di sale. Ci dovrebbe anche essere una dose giornaliera di vitamine ed elementi:

• retinolo o carotene (2 mg);
• tiamina (4 mg);
• acido nicotinico (30 mg);
• riboflavina (4 mg);
• acido ascorbico (100 mg);
• calcio (0,8 g);
• fosforo (2 g);
• magnesio (0,5 g);
• ferro (15 mg).

È importante proteggere la mucosa del corpo e la temperatura dello stimolo, in modo che il cibo deve essere consumato non 55 ⁰S caldo e non troppo freddo 15 ⁰S

Per evitare effetti meccanici sui piatti del tessuto dello stomaco irritati vengono serviti liquidi. Con ricaduta di gastrite e ulcere, è indesiderabile mangiare:

• ricchi brodi;
• ortaggi;
• fagioli;
• la pasta;
• bacche e frutti;
• Nondetic (anatra, oca) e carne affumicata;
• pane e prodotti a base di farina;
• prodotti lattiero-caseari fermentati, formaggi;
• pepe, cipolla, aglio, rafano, senape, salse.

Il paziente deve aver digerito porridge fatto con grano saraceno, farina d'avena, riso (si può con latte), zuppe mucose sulla base di avena, riso, semola o farro, carni magre (tacchino, manzo, pollo), uova sode, biscotti dolci o frutta sfilacciato.

I pazienti con ulcere sanguinanti Meylengraht clinico fornisce consulenza prescrivere una dieta completa. Egli ha suggerito la manifestazione della patologia (1 giorno) per limitare kalorazh a 2000 kcal, e dal 2 ° giorno di consumare fino a 3000 calorie. Si raccomanda al paziente di dare l'acqua alcalina, notevoli quantità di ferro (fino a 5 g / die) e anti-spasmo.

Dieta No1B

In fasi successive della terapia aggravato ulcera peptica o gastrite dieta No1B mostrato. È prescritto a persone che vengono mostrate e continuano a dormire a letto. Può essere osservato non più di 1,5 settimane. La caloria giornaliera è di circa 2500 kcal.

Deve essere la seguente relazione: 100 g di proteine, 100 g di grassi, 300 g di carboidrati, 10 g di sale. La norma delle vitamine è come 1A. Il cibo è tutto semi-liquido. È permesso bere e cucinare sul latte. Vengono preparate bistecche e polpette di vapore.

Dieta No1

Dopo che i sintomi della gastrite acuta o dell'ulcera peptica sono diminuiti, così come durante l'assenza di manifestazioni della malattia per 3-5 mesi o fino alla scomparsa delle manifestazioni cliniche, la dieta No1 è prescritta. Lo scopo della dieta non è quello di consentire la ricaduta. Il valore energetico della quantità totale di prodotti è 3200 kcal. La dieta dovrebbe essere limitata a:

• 100 g di proteine;
• 100 g di grasso;
• 400-450 g di carboidrati;
• 10-12 grammi di sale.

I giovani (adolescenti) nel trattamento delle ulcere gastriche e della gastrite aumentano la proteina normale di un quarto e il grasso di un terzo, quindi il valore energetico aumenta a 3.500 kcal.

Per il giorno il paziente deve bere almeno 1,5 litri di liquido

La norma giornaliera di vitamine e microelementi è la seguente:

• 100 mg di vitamina C;
• 20 mg di vitamina A;
• 30 mg di vitamina PP;
• 4 mg di tiamina (B1);
• 4 mg di riboflavina (B2);
• 0,8 g di calcio;
• 0,5 g di magnesio;
• 1,6 g di fosforo;
• 15 mg di ferro.

Il cibo è preparato liquido o pastoso. L'uso di fibra vegetale è limitato. La dieta No1 consente la presenza nella dieta:

• zuppe (zuppe-purè di patate, zuppa di latte);
• verdure (patate, carote, melanzane, barbabietole, cavolfiori e broccoli, topinambur, aneto, una vecchia zucca e zucchine, alcuni piselli e pomodori);
• cereali (farina d'avena, grano saraceno, semola, riso). Cuocere la tazza con acqua o latte, la groppa dovrebbe essere completamente bollita. Puoi anche mangiare soufflé, budini per una coppia;
• uova, puoi fino a tre pezzi;
• carne dietetica (vitello, manzo, agnello, pollo, tacchino);
• Latticini (panna, panna acida, latte, latte cagliato, kefir, fiocchi di latte, yogurt a basso contenuto di grassi);
• frutta con bacche (pere dolci, mele, mele cotogne, banane, fragole, fragole, ribes nero, lamponi leggermente, fichi);
• dolci (miele, pastiglia, marshmallow, marmellata dolce, gelatina, gelatina, purea di frutta);
• prodotti a base di farina (biscotti, biscotti biscottini, polpette al forno con ripieni, pane di ieri);
• bevande (tè e caffè, cacao, composta, succo dolce appena spremuto, rosa canina).

È importante ricordare che non si può mangiare con la gastrite e l'ulcera peptica

È vietato utilizzare:

• forti brodi;
• pesce salato;
• tipi di carne grassa, prodotti affumicati, cibo in scatola;
• cavolo bianco, cetrioli, rape, rutabaga, acetosa, cipolla, prezzemolo, sedano;
• verdure in salamoia, in salamoia e salate;
• orzo perlato, miglio, mais e orzo;
• pane fresco, pasta sfoglia;
• formaggio piccante e salato;
• fagioli;
• bacche e frutta con aspro, gelato, cioccolato;
• kvas, caffè nero, bevande a gas;
• senape, pepe, rafano, passata di pomodoro.

Tabella n

Con la gastrite cronica ipoacida la dieta dovrebbe essere vicina alla dieta No2. Aiuta a ripristinare la secrezione e l'attività motoria del tratto digestivo, regola la produzione di succo gastrico e riduce la fermentazione. La dieta implica limitare l'uso di fibre grossolane, latte crudo, spezie.

Il paziente dovrebbe consumare fino a 3000 calorie al giorno. Rapporto approssimativo: 100 g di proteine, 100 g di grassi, 400 g di carboidrati, 12-15 g di sale. Non ci sono raccomandazioni sulla temperatura del cibo, è anche permesso di mangiare arrostito, a condizione che non si formi una crosta ruvida.

Hai bisogno di mangiare cibo schiacciato o accuratamente masticarlo

La nutrizione per gastrite e ulcera dello stomaco è selezionata dal medico curante, tenendo conto delle complicanze della patologia, delle malattie concomitanti, delle preferenze individuali del paziente. La conformità ai requisiti della terapia dietetica faciliterà il recupero più rapido della mucosa.

Dietoterapia per bambini

La dieta in caso di ulcera e gastrite esacerbata a un bambino dovrebbe essere prescritta da un medico, perché la malattia è più veloce e la mancanza di nutrienti può influenzare lo sviluppo mentale e fisico. Per i bambini viene scelto il cibo, che prevede fino a otto pasti, una riduzione della quantità totale di cibo e stabilisce gli intervalli tra i pasti.

In gastrite affilata all'inizio è consigliato astenersi da spuntini 6-12 ore. Dopo aver smesso di vomitare (se lo era) dare composte, brodo di riso. Un giorno dopo la manifestazione della malattia, puoi mangiare purè di verdure, zuppa, brodo, cracker, porridge liquido. Dopo 3-4 giorni, è possibile aggiungere carne al menu, quindi bollire carne e pesce, ricotta, burro.

Il 5 ° -7 ° giorno il bambino può essere trasferito ad una dieta che corrisponde alla sua età, ma non dovrebbe irritare il tessuto dello stomaco. Dopo 14-21 giorni il paziente può passare al cibo normale. Per i bambini con gastrite cronica, quando compaiono i sintomi, la dieta No1B è raccomandata per 3-7 giorni. Per mangiare un paziente hai bisogno di un giorno da 6 a 8 volte.

Rimuovi dal menu piatti piccanti e salati. Dopo 3-4 settimane, il bambino può essere trasferito alla tabella di dieta No1 e pasti ogni 4 ore. Per aderire a una dieta è auspicabile fino a quando non arriva una fiduciosa remissione. Con gastrite cronica a bassa acidità, il cibo è moderatamente parsimonioso. Per aumentare l'attività secretoria dello stomaco, puoi mangiare un po 'di fritto (senza la buccia) pesce o carne, zuppe di pesce e verdure, tè, caffè.

Rimuovere dalla dieta gli ingredienti che sono a lungo digeriti e hanno un effetto negativo sulla mucosa del corpo, (per esempio, fibra vegetale). Con un'ulcera acuta per una settimana prescritta dieta, che riduce al minimo gli effetti chimici, termici, meccanici sul tratto gastrointestinale e facilita la rapida evacuazione del contenuto.

Il consumo di carboidrati e proteine ​​è leggermente inferiore all'età del paziente. Al bambino viene dato del cibo in forma semi-liquida, non salata. Il menu può contenere latte, panna, burro, gelatina, baci, cereali liquidi e zuppe di cereali, ricotta. Nella fase acuta, è controindicato nel pane, le verdure possono essere date solo per essere sfregate.

Con ulcere gastriche e gastrite, subito dopo una riacutizzazione, vengono organizzati 6-8 pasti

Dopo 7 giorni dalla manifestazione, viene prescritta la dieta No1B, la dieta deve essere mantenuta per 2-3 settimane. Kasha un bambino dovrebbe mangiare almeno 2 volte al giorno, succhi dolci, marmellata, cracker sono utili. Dopo questo, il paziente mangia le raccomandazioni della dieta No1 per 3-4 mesi. Dalla dieta, rapa, ravanello, cavolo, spinaci, acetosa viene rimosso.

La maggior parte delle malattie gastrointestinali si sviluppa in un contesto di malnutrizione. Se dopo il trattamento di gastrite o ulcera ritornano al solito modo di vivere, allora la malattia si ricorderà necessariamente di se stessa con rinnovato vigore. Dopo il sollievo dei sintomi, non si dovrebbero mangiare pasti taglienti, grassi e pesanti, cibo in scatola e cibi affumicati e bere alcolici. È necessario limitare l'uso di carboidrati facilmente digeribili, senza doverli rimuovere completamente dal menu.

Non è richiesto il rispetto della dieta durante la remissione, ma è necessario seguire una dieta sana e prestare particolare attenzione al programma dei pasti. Il digiuno e l'eccesso di cibo hanno un impatto molto negativo sulla salute e portano all'obesità e alle malattie croniche, quindi è importante mangiare ogni 4-6 ore, ma in piccole porzioni.

Un'altra importante raccomandazione dei medici è quella di masticare a fondo il cibo. Questo aiuterà a prevenire il calore (il cibo si scalda o si raffredda in bocca) e l'irritazione meccanica della mucosa gastrica, accelererà il processo digestivo, poiché i carboidrati iniziano a decomporsi già sotto l'azione degli enzimi della saliva.