Kefir - una bevanda con cui abbiamo familiarità dall'infanzia.
Molti lo amano e bevono. I nutrizionisti consigliano di usare lo yogurt per chi soffre di sovrappeso.
Alcuni bere di notte per sbarazzarsi di insonnia.contenuti
- di
- segreti dei centenari
- composizione chimica
- proprietà utili
- possibile
- danni Come determinare la qualità del
La storia del Caucaso del Nord, questa bevanda comporre odi. E 'la prima volta con lo yogurt osseti.
E per un lungo periodo di tempo, questa nazione ha il monopolio miracolo - la bevanda.
La sua ricetta originale sono conservati con la massima riservatezza.
Come prodotto yogurt è diventato disponibile per una vasta gamma di consumatori?
C'è una bella leggenda, che recita come segue:
«Un alpinista potente e ben noto si innamorò di una ragazza russa, che non hanno risposto a lui in cambio. Il principe ha rapita.
Attraverso l'amore di tempo è stato messo in prigione russa. Il riscatto richiesto per i suoi grani di kefir cari. Da allora, abbiamo un'ottima occasione per degustare il nettare degli dei ".
sul territorio russo ha cominciato a fare lo yogurt solo all'inizio del secolo scorso. Il nostro Paese e detiene i diritti per la produzione. Solo due paesi - Canada e Giappone hanno una licenza per la produzione di yogurt.segreti
dei centenari
Questa bevanda è considerata leggendaria. Le sue proprietà curative non può essere sopravvalutata. Per la preparazione, un avviatore speciale, la cui composizione - una combinazione di successo di molti microrganismi.
Cosa sai sui vantaggi e controindicazioni di Kombucha? Ricette usano bevanda miracolo pubblicato in un articolo utile.
Come sbarazzarsi dei pidocchi nei bambini e negli adulti e lendini nei capelli sui rimedi popolari testa è scritto in questa pagina. La composizione del
lievito comprende 22 specie di batteri, tra cui:
- streptococchi lattici,
- lievito, acido acetico
- ,
- bacillo acido lattico.
tra tutti questi componenti sono strettamente collegati, e questo è il motivo per gli effetti benefici sul corpo umano.
Gli scienziati di tutto il mondo hanno cercato di ricreare i mezzi artificiali lievito. Ma tutti i loro tentativi sono stati vani. Essi non sono riusciti a creare il necessario equilibrio di batteri, e yogurt, in quanto tale, non funziona.
kefir - un prodotto di latte fermentato, ottenuto dalla doppia fermentazione del latte.
durante la fermentazione del latte avviene parallelamente tra processo pasta madre, coinvolgendo funghi e microrganismi. Una volta
kefir grani di versare il latte fresco, il processo di fermentazione alcolica inizia.
Di conseguenza, nella composizione di kefir una piccola quantità di alcool.
È questo dettaglio, conferisce alla bevanda una freschezza insolita, acuità gusto e schiumoso, consistenza cremosa. Prodotti lattiero-caseari
dovrebbero prendere posto legittimo nella dieta di ogni individuo.
composizione chimica
- La bevanda contiene le seguenti vitamine:
- C, B1, B2, PP, B e provitamina A( carotene).
Questi componenti aumentano la resistenza di una persona a varie malattie.
Hanno un effetto benefico sul sistema endocrino e sull'ematopoiesi.
E purificare il corpo dalle sostanze nocive. - Macro e microelementi.
Calcio, necessario per mantenere in buone condizioni i taglienti e le ossa .
Regola anche il colesterolo nel sangue, grazie a lui, il sangue è meglio drenato.
Svolge un ruolo significativo nel lavoro delle ghiandole surrenali, della tiroide( trattamento del gozzo dei rimedi popolari della tiroide) e del pancreas.
Effetto benefico sul cuore e sui vasi sanguigni.
Elenco di altri elementi utili: fluoro- , ferro
- , zolfo
- , cloro
- , sodio
- , fosforo
- .
- Per 100 grammi di prodotto: proteine
- - 86 grammi, acqua - 3 grammi.
Solo kefir contiene carboidrati e una piccola quantità di grasso. Alcol etilico
-
.
In 100 grammi del suo prodotto contiene meno dello 0,05%.
Questa quantità non può essere la causa dell'intossicazione alcolica.
Pertanto, il giudizio che l'abuso di yogurt a causa del contenuto di alcol etilico in esso è profondamente sbagliato.
Qual è il suo ruolo in kefir?
Consigli per coloro che sono spaventati anche da questi piccoli indicatori:- beve solo kefir fresco.
Poiché il contenuto di alcol aumenta con il tempo di conservazione del prodotto.
E sai come prendere l'olio dalla testa rossa, i cui benefici e danni sono descritti nell'articolo cognitivo? Scopri la risposta cliccando sul link.
Per l'applicazione della tintura della sciabola di palude, leggi qui.
Nella pagina: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /zrenie/ dalnozorkost.html scritto su esercizi efficaci per gli occhi per migliorare la vista.
Proprietà utili
Dopo aver analizzato la composizione di questo prodotto a base di latte acido, gli scienziati lo hanno messo in prima posizione sulle qualità utili. Bere influisce fruttuosamente:
- Funzionalità del tratto gastrointestinale .
In caso di disturbi allo stomaco, kefir aiuta a far fronte ai batteri putrefatti, rimuove le tossine dal corpo umano.
Il più utile è lo yogurt fatto in casa( il numero di batteri vivi in esso è molto più alto).I medici
consigliano di assumere lo yogurt con la gastrite.
Con maggiore acidità, non è consigliabile bere kefir .
L'acido lattico e i processi di fermentazione hanno un effetto nocivo sulle pareti dello stomaco.
Questa bevanda meravigliosa digerisce rapidamente cibo "pesante".I gastroenterologi
affermano che il kefir è una buona prevenzione dei disturbi dell'apparato digerente. - Fegato e vasi sanguigni .
Kefir ha un effetto positivo sulla funzionalità epatica.
È prescritto per la colecistite.
Come con l'aiuto di kefir puoi normalizzare il tuo colesterolo.
Le persone con pressione alta( trattamento della tachicardia con rimedi popolari ad alta pressione sanguigna) possono stabilizzare gli indici, prendendo kefir con cannella.
In questa composizione la bevanda è usata come sedativo.
Bevi meglio di notte.
Dato che, in questo momento della giornata, tutte le sostanze benefiche del kefir sono meglio assorbite, specialmente il calcio. - Pancreas .
Con l'aumento della glicemia e delle patologie pancreatiche( i benefici dei semi di finocchio sono qui scritti), il trattamento con kefir ha un buon effetto.
1 tazza di yogurt durante la notte normalizza la glicemia. - CNS( sistema nervoso centrale) .
Le proprietà lenitive della bevanda sono note da molto tempo.
Aiuta a far fronte a uno stato depresso.
In situazioni di stress, i nervi possono essere riportati alla normalità con un bicchiere di kefir. - In caso di metabolismo compromesso .I nutrizionisti
consigliano una bevanda con il metabolismo.
Con kefir puoi combattere efficacemente il sovrappeso.
Se si dispone di un obiettivo - per perdere peso( circa la corteccia di olivello, leggere in questo articolo), quindi in questo caso è necessario mangiare solo kefir senza grassi o povero di grassi.
Yogurt o ryazhenka per questi scopi non funzioneranno. Immunità - .
Con l'uso regolare di kefir, le difese del corpo aumentano, i segni di carenza vitaminica non sono così evidenti: letargia, stanchezza rapida.
Con le complicazioni stagionali delle malattie allergiche, la bevanda è usata come agente protettivo.
Questo prodotto è in grado di regolare la velocità di digestione. Una bevanda fresca agisce sul corpo come un semplice lassativo.
Poi, come yogurt, che è più di 3 giorni in grado di pinzare la sedia. Questo deve essere preso in considerazione.
Persone con stitichezza, dovrebbe bere solo fresco Kefir .La bevanda non è male "va d'accordo" con prodotti da forno( in questa pagina è scritto l'uso del pane all'amaranto).
Kefir è buono per le persone che sono indebolite dopo una lunga malattia.
Aiuta a ripristinare le difese del corpo.
Il prodotto è indicato per gli anziani e gli infanti dall'età di 8 mesi.
Prima di questo termine, i bambini non possono ricevere kefir.
impiego diffuso della bevanda trovato in cosmetologia: parte
- delle maschere( circa l'uso di olio di amaranto è scritto qui),
- migliora la condizione dei capelli( uso tar sapone) e la pelle.
Gli scienziati sono riusciti a dimostrare. Che le persone che mangiavano lo yogurt regolarmente, sono meno suscettibili al cancro( circa tintura tarma della cera di leggere in questo articolo).
Kefir non causa reazioni allergiche. Pertanto, le persone alle quali viene diagnosticata una malattia allergica possono berla.
Quale kefir apporta più benefici: privo di grassi o grassi? Non c'è una sola risposta a questa domanda.
Se si imposta un obiettivo - per perdere peso( farina d'avena per colazione, benefici e danni), acquistare kefir con una bassa percentuale di grasso.
vuole estrarre dai nutrienti bevande massimo - bere yogurt magro. Possibile rischio di danni
Alcune persone dovrebbero abbandonare l'uso di yogurt e sostituirlo con yogurt, latte fermentato cotto o panna acida.
Questo prodotto latte fermentato non deve essere utilizzato quando: disturbo
- del processo digestivo,
- ulcera peptica, malattie
- del duodeno,
- in caso di intolleranza alle proteine del latte.
in cosmetologia, questo prodotto è controindicato nei persone con pelle secca.
Ci sono circostanze in cui l'uso di yogurt è consentito solo a determinate regole.
esempio, ulcere gastriche e duodenali da bere yogurt magro e aspro, alleggerendo la malattia acuta e dovrebbe essere fatto tra i pasti.
Se dopo aver bere yogurt e si dispone di un mal di stomaco, si dice che si dovrebbe prestare attenzione ai problemi attuali con il tratto gastrointestinale.
Non prendere yogurt con pancreatite e gastrite con elevata acidità.
non può abusare la bevanda per le persone che sono inclini a diarrea.
Come determinare la qualità della
Se si vuole fare lo yogurt è diventato a si beve davvero la salute e la longevità, dobbiamo essere in grado di selezionare con precisione esso.
Sugli scaffali dei nostri negozi ci sono decine di varietà e marche di questi prodotti.
Kefir ha un al giorno, per un massimo di due giorni o più giorni. La durata dello stoccaggio, maggiore è il contenuto nella sua composizione di anidride carbonica e alcol.
Se durata di 10 giorni di conservazione kefir, e in un negozio giaceva per 4 o più giorni, poi prendere non vale la pena.
Prima di acquistare lo yogurt, assicurarsi che non v'è alcuna "E" additivi nella sua composizione. Non sarà una naturale e un prodotto sintetico.
Non dimenticare di guardare la data di produzione e il termine per l'attuazione. Il fabbricante deve indicare sulla confezione il numero di batteri lattici.
Se si scopre che il siero è staccato dal kefir, una bevanda messo da parte. Bere non può essere, poiché il processo è stato rotto durante la produzione.
bere temperatura yogurt migliore comodo, rendendo piccoli sorsi.
Qual è kefir e quanto sia utile è il corpo - le risposte suonavano nel video.
