prodotto in molti paesi in quantità sufficienti, ma, tuttavia, non sono inferiori alla scala della produzione di oli di mais e di girasole. Nei paesi europei e negli Stati Uniti d'America questo prodotto è considerato dietetico, è usato non solo con insalate, ma anche con altri piatti.
L'olio di colza rappresenta circa il 15% della produzione di tutti gli oli vegetali.
Molte persone comuni dicono che questo prodotto è molto piacevole al gusto e le qualità che ricordano di olio di oliva, ma ha un vantaggio significativo - l'olio di colza pena è molto più economico di oliva.
Se un po 'più in profondità la storia, è possibile trovare il seguente fatto: a pochi decenni fa, l'olio di colza è stato utilizzato solo per esigenze tecniche. Ora è mangiato con piacere.
Lo stupro fa riferimento alle piante della famiglia delle piante crocifere e lo coltiva per 5 mila anni. La pianta è ben tollerata dal clima freddo, nonostante il fatto che la sua patria sia il Mediterraneo.
Alcune aziende agricole preferiscono coltivare questa coltura, sia primaverili, sia alcune colture invernali. Agricoltori come piantare colza per una semplice ragione: migliora la composizione del terreno su cui cresce, arricchisce in azoto e aumenta la fertilità.
Nell'olio di colza alimentare viene utilizzato nella sua forma naturale, viene utilizzato nella produzione di margarina e maionese. Questo olio è trasparente per il colore, per lungo tempo l'aria non perde le sue qualità e non diventa amara.
Inoltre, l'olio di colza viene utilizzato come materia prima per la produzione di una serie di prodotti tecnici.scopi non alimentari
, che utilizzano questo prodotto: la produzione di gomma, la produzione di biodiesel, lubrificanti, siderurgia e nella produzione di film di polietilene.
Quando si riceve l'olio, lo scarto di produzione è la torta che va ad alimentare il bestiame.
La parte verde della pianta contiene molte proteine di origine vegetale, quindi è anche indicata come cibo complementare per il bestiame.contenuti
- proprietà utili
- olio Valore nutrizionale e danni
- calorico e controindicazioni Metodi
- d'uso nella medicina popolare
proprietà utili di olio di
Il corpo umano non contiene acidi grassi polinsaturi che sono necessari per il normale funzionamento. Questi amminoacidi sono in grandi quantità nell'olio di colza e non sono sintetizzati nel corpo umano.
Nell'olio ci sono antiossidanti naturali - vitamine A ed E .Servono come protezione per le nostre cellule dai danni causati dai radicali dell'ossigeno. Ha anche vitamine del gruppo B .
benefici tangibili di olio di canola può dire sulla base del contenuto elevato nella sua composizione di oligoelementi quali: calcio, rame, manganese e zinco .La loro digeribilità proviene da questo prodotto è molto più alto rispetto all'olio di soia.
mangiando l'olio da semi di colza può essere significativamente cogliere il metabolismo del corpo, per ridurre al minimo il colesterolo dannoso nel sangue, prevenire coaguli di sangue e la prevenzione dei tumori maligni della mammella nelle donne.
Se mangi regolarmente questo olio, quindi più volte riduce la probabilità di tali malattie come: aterosclerosi e varie malattie cardiache.
Con il suo uso costante è possibile normalizzare i processi vitali dei seguenti organi: fegato, rene, cervello, pancreas e altri. Anche l'immunità e il sistema nervoso sono rafforzati.
A causa dell'elevato contenuto di vitamina E migliora la condizione dei capelli, diventano morbidi, lucidi e forti. La vitamina E ha un effetto benefico sulle unghie e sul sistema riproduttivo umano. Con l'accumulo di questa vitamina nel nostro corpo, ci sentiremo molto meglio e continueremo a sembrare giovani e sani.
Recentemente, l'olio di colza è stato sempre più incluso negli alimenti per l'infanzia. Poiché i bambini crescono molto rapidamente, è naturale che il loro corpo abbia costantemente bisogno di un nuovo "materiale da costruzione".
L'uso di colzaolio di aumentare le possibilità di donne che sognano di diventare madre. Nell'olio di colza contiene un ormone sessuale femminile: l'estradiolo. Svolge un ruolo importante nella preparazione del corpo femminile per il concepimento.
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Valore nutrizionale e calorico
olio di colza calorico è abbastanza alto, ma questo non impedisce il suo uso negli alimenti dietetici, cucina e cosmetici.
valore nutrizionale e contenuto calorico di tasso di 100 grammi di prodotto:
- 99,9 grammi - grassi;
- 0,1 grammi - acqua;Acidi grassi
- ( saturi) - 10 grammi;acidi
- grassi( insaturi) - 33 grammi;
- 18,9 mg - vitamina E;
- 2 mg - fosforo;
- 0 - proteine;
- 0 - carboidrati;
- Valore calorico - 899 kcal.
danno e controindicazioni
Usa olio di colza può portare non solo il beneficio del corpo, ma anche qualche danno.
Si deve sapere che l'acido erucico( 50%) può essere presente in alcune varietà di questa coltura. Ha una caratteristica sgradevole - non scisso dagli enzimi nel nostro corpo e si accumulano nei tessuti, rallentando così la crescita e ritardare l'insorgenza della pubertà periodo.acido erucico
possono disturbare il normale cardio - vascolare, cirrosi epatica grilletto e causare cambiamenti patologici nel muscolo scheletrico.
contenuto sicuro dell'acido nell'olio varierà predelah- 0,2 - 0,5%.Tali indicatori sono sicuri per la salute umana.danni
dall'uso di olio di colza può essere dovuto ad un altro fattore: contenuto di sostanze tossiche che influiscono negativamente sulla tiroide e di altri organi.
Controindicazioni:
- diarrea;Epatite
- in forma cronica;
- colelitiasi( se lunghe esacerbazioni);l'intolleranza
- ad alcuni componenti che fanno parte del petrolio.
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Modalità di utilizzo nella medicina popolare
- Gastroenterologi consiglia olio di colza per il trattamento di malattie legate al intestini .Per risolvere i problemi con lo stomaco dovrebbe essere presa solo fresco un cucchiaino 3 - 4 volte al giorno prima dei pasti per qualche minuto.
- per la pelle del viso e le mani diventano morbidi e teneri può utilizzare la seguente ricetta: prendere 2 cucchiai di olio di alta qualità e mescolare con yogurt e miele liquido. Applicare il prodotto sulla pelle per 20-25 minuti. Successivamente, sciacquare con acqua tiepida con un batuffolo di cotone. Così, siamo in grado di proteggere la pelle delicata nel periodo invernale, rimuovere il peeling e idratazione dell'epidermide.
- Bagno rilassante per ripristinare le forze , stanco della dura giornata di lavoro, il corpo. Per preparare il tipo di carattere prendere due bicchiere di latte caldo, versarlo nel contenitore per mettere il 2-3, sale marino, amido, bicarbonato di sodio, 3 cucchiai di olio di colza e qualche goccia di olio di lavanda. Tutti gli ingredienti Mescolare e versare in acqua calda, che è già stato digitato in un bagno di nezhimsya IT 15 - 20 minuti, poi prendere una doccia di contrasto. Dopo questa procedura ti sentirai allegro e in salute.
- Nella medicina popolare, questo olio è utilizzato con successo per il trattamento di piccoli tagli, ferite e ustioni .
- Per il trattamento delle articolazioni di olio di fare bagni caldi e applicare al punto dolente. In questo caso, colza agisce come un analgesico e agente anti-infiammatorio.
Non dimenticare che i benefici e i danni del petrolio dipendono dal modo in cui il prodotto viene conservato. Per l'olio per lungo tempo non ha perso le sue qualità utili, conservarlo solo in una bottiglia di vetro scuro e lontano dalla luce solare diretta.
Non è consigliabile friggere e cuocere con questo olio! Una volta riscaldato, inizia a rilasciare sostanze nocive pericolose per la salute umana.
Se l'olio di colza è scelto correttamente e correttamente consumato, porterà più beneficio che danno.
