Nutrizione per il bruciore di stomaco

È noto da tempo che il cibo è in grado di provocare una malattia e di curarla. La patologia dell'apparato digerente è più spesso associata a una violazione della corretta alimentazione. Una transizione tempestiva ai pasti dietetici con lieve malattia può prevenire ulteriori sviluppi, proteggere gli organi danneggiati e ripristinare la loro funzione senza farmaci. La dieta

per il bruciore di stomaco aiuta a sbarazzarsi di questo sintomo doloroso. Per sapere da quali alimenti fare la tua dieta, il paziente deve sottoporsi a un esame completo, scoprire la diagnosi, stabilire la causa della manifestazione dolorosa.

Quale patologia è nascosta dietro il bruciore di stomaco?

Bruciore di stomaco è una sensazione soggettiva, ogni persona lo descrive in modo diverso( "cuoce in gola", "brucia dietro lo sterno").È causato da una fusione inversa del contenuto dello stomaco nell'esofago. Solitamente accompagnato da eruttazioni e dolore. Nella parte inferiore dell'esofago è lo sfintere. Il suo compito è quello di passare il grumo di cibo solo nello stomaco, quindi sigillare saldamente il passaggio.

Il processo è regolato dalle terminazioni nervose del vago e del nervo simpatico, del cervello, dell'azione ormonale.È il livello aumentato di progesterone che spiega il bruciore di stomaco temporaneo in una donna incinta. La violazione della chiusura dello sfintere porta all'ingestione del succo gastrico acido sulla mucosa dell'esofago.

Questo è possibile con un'interruzione funzionale della regolazione( una sola alimentazione eccessiva di cibo pesante, stress, lavoro duro fisico).In tali condizioni, la persona osserva l'incostanza del sintomo( "c'era una volta un bruciore di stomaco e se ne andava").Tuttavia, il cibo al momento del bruciore di stomaco ha le sue caratteristiche. Significativamente peggiore, se nel tempo "bruciando nell'esofago" diventa un segno regolare della malattia.

Il più comune bruciore di stomaco è osservato:

• nelle malattie dell'esofago( esofagite, acalasia, restringimento cicatriziale, esofago di Barrett);
• della patologia dello stomaco( gastrite, ulcera peptica, tumore);
• malattie dell'intestino e dei dotti biliari;
• patologia sistemica del tessuto connettivo( lupus eritematoso, sclerodermia, amiloidosi);Ernia
• dell'apertura esofagea del diaframma;Alcolismo
• ;Obesità addominale
• .

Un sintomo forte e persistente di bruciore di stomaco è con la malattia da reflusso gastroesofageo. Oltre alla chiusura disturbata dello sfintere, l'aumento della pressione intra-addominale( con stitichezza, sollevamento della gravità) ha a che fare con la comparsa dell'espulsione inversa dell'acido. Abbiamo fornito spiegazioni dettagliate per chiarire che il verificarsi del bruciore di stomaco non corrisponde necessariamente ad un alto livello di acidità.

di nutrizione per il bruciore di stomaco causati da interruzioni funzionali

proposti regime regola e la nutrizione, a seguito della quale è possibile evitare le manifestazioni sgradevoli di persone senza malattie degli organi digestivi. Mangia regolarmente, evitando le grandi pause, l'emergere di una sensazione di fame. Coloro che stanno cercando di perdere peso in una dieta da fame, ricordano che lo stomaco accumula acido, che prima o poi porta a conseguenze negative.

L'inedia medica viene effettuata solo in cliniche specializzate sotto la supervisione della ricerca medica. Abbandonate l'abbondanza di cibi grassi e fritti di carne, condimenti piccanti e salse, torte alla crema e dolci soprattutto la sera. Questi piatti formano "depositi" nello stomaco, dove rimangono invece di 6 ore normali per 10-12.

Per escludere dal menu piatti e prodotti che aumentano la produzione di gas( pane fresco, cavoli, funghi, fagioli e piselli, uva).Cenare non più tardi di 4 ore prima di andare a dormire. Si consiglia di fare una passeggiata dopo cena. Il processo del camminare è uno stimolatore fisiologico dello stomaco e dell'intestino. Non stare sveglio dopo cena. Evitare il sollevamento pesi, lavorando con la curva del busto.

Insegnati a dormire su un cuscino alto per rendere difficile il flusso nell'esofago durante la notte. Rifiutando di fumare, la nicotina ha un effetto significativo sulla regolazione nervosa dello sfintere. Cerca di perdere peso con un carico equilibrato e restrizioni razionali nell'alimentazione. L'acqua minerale prima dei pasti dura 20-30 minuti, la composizione dovrebbe essere vicina a quella alcalina.

pressione che è, se il bruciore di stomaco è causato dalla malattia?pirosi potenza

causata da alterazioni organiche dello stomaco e dell'esofago, è costruito con la fase acuta o cronica della malattia, il livello del valore di acidità.Con l'infiammazione dell'esofago e dello stomaco, viene selezionato lo stesso menu. Sulla scala Pevzner è la tabella numero 1 con le opzioni. Le restrizioni massime nella dieta per il bruciore di stomaco sono necessarie nel processo erosivo-ulcerativo.tavolo Regole

№1 obiettivo principale

delle opzioni alimentari - massimizzare risparmiando la mucosa dell'esofago e dello stomaco, contribuire a ripristinare il normale regolazione della secrezione acida gastrica e l'opera dello sfintere cardiaco. I requisiti generali includono:

• che crea il massimo riposo per i tessuti infiammati;
• esclusione di cause meccaniche di irritazione( le pietanze sono cotte, lavate, fritti è vietato);
• per proteggere chimica e stimoli termici non può avere bruciore di stomaco cibo piccante, prodotti affumicate, sottaceti, salse, osservare la temperatura del cibo durante il processo di alimentazione raggio di 38 gradi( vietato piatti troppo caldo e freddo);
• eliminazione di un lungo ritardo nella sovralimentazione alimentare;
• aumenta la frequenza di alimentazione fino a 5-6 volte con porzioni ridotte.

Requisiti speciali per le diete legate al bruciore di stomaco:

• esclude alimenti con proprietà sokochnymi;
• quantità limitata di sale a 10 g / giorno;
• osservanza di sufficiente contenuto calorico, quantità necessaria di nutrienti, vitamine, microelementi.

Quali prodotti sono proibiti nel menu della tabella numero 1?

In conformità con i requisiti per le restrizioni, la tabella n. 1 raccomanda che l'

• venga scartato dal pane e dal pane di segale;Brodi e zuppe
• di carne o pesce grasso;
• piatti di cavoli, funghi, pomodori;
• pesce fritto, affumicato, carne, grasso;Salsicce
• ;
• di verdure crude;
• verdi, cipolle e aglio;
• condimenti piccanti, salse, ketchup, marinate;
• qualsiasi cibo in scatola, compresi i succhi;Bevande gassate e analcoliche
• ;Frutta
• ( specialmente agrumi);Cioccolato
• ;Gelato
• ;
• caffè e alcol.

Cosa posso mangiare con bruciore di stomaco, secondo la tabella №1?

La base dell'alimentazione: porridge liquido, cotto sull'acqua o diluito con latte. Carne e pesce sono consentiti solo nella forma contorta di prodotti a base di carne tritata, purè, bollito o al vapore( soufflé, cotolette vapore, polpettine, polpette).Le verdure devono essere cotte e macinate. Preparare zuppe di verdure con purè di carote e patate.

Il pane è consentito esclusivamente grano, senza semi e crusca, ieri o essiccato. Il latte - è considerato uno dei principali fornitori di proteine ​​e grassi nella dieta. Se i pazienti non tollerano il latte intero, si consiglia di prenderlo un po ', riscaldato o in aggiunta al tè.Di tutti i grassi, vengono usati solo burro( in un piatto) e oli vegetali raffinati( girasole, oliva).

Quando viene utilizzato

tabella # 1 bis e №1b?varianti

differenziano per il grado di restrizione sequenzialmente applicata nella fase acuta di gastrite, ulcera peptica. Tabella 1 bis è nominato per una settimana, si va nei prossimi 10 giorni 1b, poi il tavolo comune 1.

La tabella mostra la differenza di nutrienti composizione

	1a 1b del volume
di cibo / giorno.	2,5 kg	3 kg
	Proteine ​​80 g 100 g
Grassi	100 g 110 g
	Carboidrati 200g 400g
Calorie	2000-2200 Kcal 3000 Kcal Tabella

1a fornisce massima shchazhenie manon adatto per un uso prolungato, in quanto contiene materiali energetici piccoli. Il predominante cibo polenta liquida( di grano saraceno e miglio escluso), latticini e vegetariani zuppe, vapore carne soufflé.E 'consentito l'utilizzo di uno uova alla coque o frittata al vapore, formaggio grattugiato fresco. Consigliato a bere un decotto di rosa canina, farina d'avena.

tabella 1b consente l'aggiunta di alimenti di origine vegetale o sugo di carne, cotolette di vapore, polpette, polenta semi-Latte( avena, grano saraceno, riso) con l'aggiunta di un cucchiaino di miele o zucchero, il latte dato a quattro volte al giorno, permesso di mangiare tre uova sode.le continue restrizioni alla pasta.

Tradotto in tavola comune 1 è accompagnata da un alimento più denso, porridge di latte, casseruole introduzione di formaggio e carne sono permessi di pasta sciolto( tagliolini, vermicelli).Purea di verdure cotte, tra cui una piccola quantità di grasso( patate, carote, barbabietole, cavolfiore, zucca).Spingerla a fare pressione tolkushkoy ben bollire.

restrizione può mangiare la frutta dolce, gelatina e frutta non acido umido, yogurt. Ammessi tisane con camomilla, rosa canina. Si noti la composizione di erbe. Ad esempio, menta piperita e calendula sono in grado di aumentare l'acidità, quindi aumentare bruciore di stomaco.

Alcune forme di malattie( catarro, infiammazione della superficie) non richiede severe restrizioni 1a e il tavolo paziente immediatamente consigliato 1b o una tabella 1. Da quanto tempo il paziente dovrà attenersi a una dieta №1 medico decide sulla base di segni clinici di ripresa. L'

mangiare incinta di bruciore di stomaco?equilibrio ormonale

viene gradualmente ripristinata dopo la consegna scomparire prerequisiti per il getto di acido nell'esofago, e la manifestazione di bruciore di stomaco. Ma prima della nascita futura mamma è meglio attenersi ai requisiti di dieta, in modo da non danneggiare lo stomaco. Esso dovrebbe essere organizzato più frequentemente rispetto al solito i pasti( 4-5 volte al giorno), utilizzare un morso, hanno porzioni più piccole.

Nel trimestre III si alimenta necessario di sei volte. E 'meglio aver schiacciato il cibo cotto. Eliminare cibi fritti, carni grasse e pesce, torte, dolci. Non bere l'acqua, il cibo. Al fine di non riempire eccessivamente lo stomaco si consiglia di bere 30-40 minuti prima di mangiare o un'ora dopo.soda Banned.acqua minerale alcalina può essere bevuto senza gas. Mostrando gelatina di frutta non acidi. Rimuovere

aiuto di bruciore di stomaco tisane di camomilla, zenzero, finocchio. Latte porridge, le zuppe sono il più sicuro nella dieta. Non fatevi coinvolgere con lo yogurt. Ricotta di mangiare solo fresco, non acido. Non consigliato crauti, pomodori, sottaceti, mele aspre.

menù consigliati per la settimana per i pazienti con bruciori di stomaco, ma senza malattia acuta della fascia esofago-gastrica.

Giorno 1

• Colazione: porridge di latte semi-liquido, 100 g di ricotta fresca a basso contenuto di grassi, tè verde con miele.
• La seconda colazione è dolce yogurt.
• Lunch - zuppa vegetariana, condita con grano saraceno, cotolette di carne, al vapore, composta di frutta.
• Snack - brodo zuccherato di rosa canina, cracker bianchi. Cena
• - purea di carote in umido, polpette di carne al vapore, tè verde.

Giorno 2

• Colazione: porridge di riso con zucca, tè con latte e pane grattugiato.
• La seconda colazione è una banana.
• Lunch - zuppa di pesce magro, nodi di carne( vapore) con contorno di spezzatino di verdure, composta.
• Snack: una mela stufata. Cena
• - casseruola di ricotta, tè verde con biscotti.

Giorno 3

• Colazione: porridge di grano saraceno con latte, tè verde con pangrattato e un cucchiaio di miele.
• La seconda colazione è un tè nero zuccherato con un panino( pane bianco secco, un po 'di burro e una fetta di formaggio non uniforme).
• Lunch - zuppa di verdure con toast bianco, pollo con vermicelli, gelatina ai frutti di bosco. Snack
• - soufflé di mela e carota. Cena
• - purè di patate con pesce al forno, camomilla con miele.

Giorno 4

• Colazione - porridge di latte di riso, tè verde con biscotti secchi.
• La seconda colazione è una zucca in umido.
• Lunch - zuppa di pollo con pasta, pollo bollito con grano saraceno, gelatina.
• Snack - yogurt. Cena
• - polpette al vapore con purè di patate, brodo di rosa selvatica.

Giorno 5

• Colazione - omelette di vapore da due uova, tè con latte e crostini secchi.
• La seconda colazione è una banana.
• Lunch - zuppa con polpette di carne, spezzatino di verdure, mousse di mele.
• Snack - tè con camomilla e miele. Cena
• - pesce al vapore, patate lesse, yogurt.

Giorno 6

• Colazione - ricotta fresca con un cucchiaio di panna acida, tè verde zuccherato con un panino con formaggio mite.
• La seconda colazione è bollita uovo alla coque, tè con pane bianco secco.
• Pranzo - zuppa di cereali grattugiata su brodo vegetale, pollo bollito con verdure stufate, gelatina di frutta.
• Snack - mela cotta. Cena
• - polpettine di carne al vapore con purè di patate, yogurt.

Giorno 7

• Colazione - porridge di farina d'avena con frutta secca, brodo di rosa canina con biscotti secchi;
• La seconda colazione è una casseruola di ricotta, tè.
• Lunch - zuppa di pesce, spezzatino con vermicelli, gelatina di frutta.
• Snack - tè con finocchio, cracker bianchi. Cena
• - pesce in umido con carote e patate, un uovo, tè verde con biscotti.

Non è difficile comporre una dieta utile dai prodotti.È importante prepararli correttamente. Una persona non dovrebbe essere affamata durante la dieta.