Az első dolog, hogy bemutatjuk a említése a „Zira” - bográcsban gőzölgő keleti pilaf.
meg van nevük és egyszerűbb: kmín, köménymagot és a Zara.„Kammun” arabok hívják.
Eközben ezt fűszer népszerű nemcsak a szakácsok és az ínyencek: a gyógyító képességek által elismert Hippokratész és Avicenna.
- tól esernyő
- család összetétele és kalória
- hasznos tulajdonságai
- használata olaj belsejében
- Külső alkalmazás
- Lefogy Zira
- univerzális fűszer
- Kumin nemzeti ételeket
- intézkedések
- óvintézkedések kiválasztása
fűszer származó Umbelliferae
haza ezt a növényt nevezzükKözép-Ázsiában.
emberek, messze botanika, könnyen összetéveszthető kömény.
Mivel az erős hasonlóságot, beleértve íz, kömény Rimsky kömény- vagy kömény tminovym.
Indiában, kömény növekszik minden kertben, örömet a tulajdonosok fehér és vörös virágok kettős umbels. A virágzás után jelennek meg
hosszúkás gyümölcs, mérete több mint 5 mm. A magokat értékes gasztronómiai, felülmúlva méretű tminavye és gazdag illata keserű jegyzeteket dió.
indiai kömény, - másik neve fűszerek.
Ő volt ismert az ókori görögök és rómaiak, add hozzá élelmiszerek és gyógyszerek. Most a növény, amellett, hogy India, művelt afrikai területek, Iránban, Kínában, Amerikában és Törökországban.
Ázsiában minden önérzetes hostess tart a kezében ez a „királynő fűszerek»:
- úgynevezett római kömény Keleten.Összetétel és kalóriatartalmú
100 gramm mag, egy nagy részét teszi ki szénhidrátok( meghaladó 44 g), két-szor kevesebb - zsírok( 22,27 g) és fehérjék( mintegy 18 g).A fennmaradó rész víz( egy kicsit több, mint 8 g).
És mit tud a gyógyító tulajdonságait fagyöngy és ellenjavallatok? Olvassa el a vonatkozó cikk foglalkozik gyógynövények.
a gyógyszer tulajdonságait csalán férfiak írt ezen az oldalon.
római kömény tekinthető autonóm, vitamin és ásványi anyag komplex:
- kalcium,
- vas,
- kálium-,
- magnézium,
- foszfor,
- nátrium,
- cink,
- askorbinka,
- retinol,
- tokoferol,
- csoportja B-vitamin
esszenciális olajtartalom( forrás egyedi illata) a gyümölcs növények kezdve 2,4% -ról 4%.Valamivel kevesebb, mint 16 tömeg% gumi.
hasznos tulajdonságai
Együtt Hippokratész és a Perzsa Ibn Sina gyógyító, gyógyító képességeit Jeera egyszer sem említi Platón és Plinius.
Hála nekik, a fűszer hozott méltó helyet a népi gyógyászatban, megelőzve sok gyógynövények, beleértve a magot és a fekete köményt( hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok).
észrevette, hogy Zira helyreállítja a normális tevékenységét az egész szervezetben, és használják a olyan betegségeket, mint:
-
reggeli rosszullét a terhes nők, - emésztési zavarok( puffadás, hányinger, emésztési zavar);
- légzőszervi betegségek,
- szív betegségek,
- ideges kimerültség,
- homályos látás,
- potencia problémák( a haszon a diót mézzel férfiak meg van írva ebben a cikkben).Infúziós
köménymagot tekinthető érzékeny diuretikus hatását, amely fokozza a Amellett, hogy ez a édeskömény( fű itt ismertetett előnyös tulajdonságokkal) és koriander mag( gyógyászati tulajdonságokkal és ellenjavallatok).A cég a méz, kömény törli a memóriát.
«gyomor» tea, elűzi a puffadás és hányinger, tehát most:
Az- egy teáskanálnyi zirát 200 ml forrásban lévő vízbe dobják, és tíz percig alacsony hõmérsékleten tartják.
Drink hűtött, fél pohár, evés előtt.
Húsleves fűszer növeli a szoptatás szoptatós anyák, és megszünteti a kólika a csecsemők.
A kömény antiszeptikus hatású, és gyakran használják a sebek megszüntetésére és az aknák eltávolítására. A növény érzéstelenítő hatásáról is tájékozódhat.
használata olaj belsejében
Oil köménymagot megtanulta, hogyan lehet hosszú ideig, hogy megalkotta:
- orvosok,
- Estheticians,
- szakácsok.
És mit tud a borsmenta gyógyhatásairól és ellenjavaslatáról? Olvassa el a hagyományos orvoslás ajánlásait és tanácsát egy kognitív cikkben.
A mimóza virágainak hasznos tulajdonságairól és ellenjavallatáról itt olvashat.
oldalon: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / Lekarstvennye-rasteniya / lebeda.html írt a gyógyító tulajdonságait quinoa és ellenjavallatok.
Különösen hasznos, fekete finomítatlan olajként. Ajánlatos, ha a vesék és a máj megbetegszik, a koleszterinszint emelkedik vagy az immunitás gyengül.
hogy visszaállítsa a memóriát, meg kell, minden nap, enni egy teáskanál méz édes lóhere hozzáadásával 2-3 csepp olajjal.
Ugyanez a gyógyszer segít a laktáció növelésében minden fiatal anyának. Bizonyos esetekben az olaj hánytató hatású, ha vízzel vagy teával keveredik a megfelelő arányban.
Külső alkalmazás
szövetségben alapolajok: olívaolaj( hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok), szezám- vagy barack - a Zira válnak kiváló fájdalomcsillapító( fájdalomcsillapító).
Az izületi fájdalom enyhíti a keveréket egy evőkanál bázisolajból és három csepp köményolajból.
Az anesztetikus hatás intenzívebbé válik csipetnyi reszelt gyömbérrel.
Aktív felgyorsítja a vérkeringést és az anyagcserét a szövetekben, elősegíti a gyors eltűnését vérömlenyek és a fájdalom csökkentése.
A népi receptek használt antikoaguláns minőségű köményalkohol olaj
- leesett egy rózsaszín vagy barack kernel olaj, kenőanyag keverék zúzódások és a szem alatti táskák( hogy megszabaduljon őket).
Használat előtt kipróbáljon gyógyszert egy kis bőrfelületen az allergiás megnyilvánulások kizárására.
római kömény olaj is használják:
- kezelésére dermatitis( allergiás) neurodermatitisz és viszketés;
- harci cellulit,
- megszabadulni a korpásodás és serkentik a haj növekedését,
- kezelés hajlamos bőr gyulladása,
- feszesítő mellszobor.
alatt manipuláció az olaj, meg kell győződnie arról, hogy nem kapott nyálkahártyákat .
Szoptató anyák olaj zira segít megelőzni a tej stagnálását.
Ha az orvos megengedett, és akkor biztos nem lesz allergiás, igénybe a masszázs a mell, figyelembe az olaj hozzáadásával 2-3 csepp köményalkohol.
Az éles szaga a termék képes elriasztani a bosszantó vérszívó, csak fel kell tenni a ruha, vagy bőr, egy pár olajos cseppek.
Ha van egy aromás lámpa, csepegtető olajat adjon hozzá, hogy fertőtlenítse a levegőt a lakásban az influenza járványok során.
Lefogy
Zira Annak ellenére, hogy a római kömény, mint minden fűszerek, javítja az étvágyat, lehet tesztelni, mint azt a testsúlycsökkentés( gyógynövények fogyás, zsírégető):
- akkor lenne boldog, hogy alacsony kalóriatartalmú ételeket, megfűszerezve eztfűszer.
Plus, kömény egy sor pozitív tulajdonságait, különösen értékes táplálkozástudományi szakemberek:
- vízhajtó hatása;Az
- egy pihentető akció;
- stimuláló emésztés;
- a toxinok eltávolítása.
meglepő, kömény gyakran az összetevő a tea a súlyvesztés( körülbelül egy hellebore kaukázusi írásos ezen az oldalon), így a felesleges folyadékot, felgyorsítja a vér áramlását és a kiindulási perisztaltika.
Általában a zira teszi a testet a legsúlyosabb étrendre is.
ital recept egyszerű:
- két teáskanál fűszer - egy termosz zöld tea főzött azzal a kiegészítéssel, Garcinia Cambogia( vélemény az orvosok).
ital, vagy közvetlenül étkezés után, vagy két étkezés között.
létrehozása anyagcserét, és segít egy kicsit bonyolultabb ital:
- mix köménymaggal( 3 g),
- kurkuma( 5 g),
- kardamom( 3 g),
- adjunk hozzá 2 evőkanál.kanál tea vagy kávé( előnyök és a kárt fahéj),
- 3 g Cinnamomum kínai por,
- töltse készítményt vízzel( 500 ml),
- folyamatosan hőt amíg forró,
- a hőkezelést megszüntetjük,
- átjárja tíz percig, és hozott hő formájában.
Ezt az italt is jelezte tónusos és sima görcsoldó hatást.
univerzális fűszerezés
A keleti piacokon kömény soha összetéveszteni kömény, mert tapasztalható valódi szeretet a fűszer. Amatőr
zavarba, amikor kiválasztja kömény, azt javasolta, hogy számos esetben( fokozat).
európai polgárok keveset tudnak a kömény, és voltak idők, amikor az európaiak használni, amilyen gyakran paprika fűszerezés fűszer illatú ebédet és vacsorát.
Ez volt a XIII XIV században, míg a római kömény római kömény nem helyettesítik.
feltámadás nem történt semmi az utóbbi időben, és fűszer ismét megnyerte hely a nap fényében egyre növekvő kíváncsisággal az európaiak a konyhába a Kelet.
köménymagot emelt kedvenc keleti fűszerek, felismerve a ritka képessége, hogy felemelje a hús, zöldség, hal és egyéb ételeket.
Kumin néha fellép egy duett kurkuma, koriander vagy paprika, inkább a bázis számos indiai fűszerek.
Kumin nemzeti ételeket
köménymagot ismét elkezdte, hogy tartsák tiszteletben az európai kontinensen. Francia, portugál és spanyol fűszer kömény, töltött zöldségek, a rizs és a kolbászt.
Lakói Németországban és Görögországban tegye a fűszer a kolbász és a savanyú káposzta. A holland nem kétséges, hogy a fűszer a jó nekik felismerni sajtok.
egyetértek velük a németek, akik használják a római kömény a termelés az ő „Munster”.
Spezia talált rajongók szerte a világon, megnyerte a jogot, hogy saját étel:
- Mexikóban ez a hús paprika( „chilis bab”).
Az Egyesült Államokban, kivéve borsos marhapörkölt, kömény akkor használjuk, ha összekeverjük a pác „fajitas” és a „taco”, miközben ott csirkék és marhahús.
Indiában, mint például a joghurtok és italok fűszer, egy étvágy enni saláták és levesek, friss köményt levelek.
óvintézkedéseket
Ha még nem találkozott ezzel a csodálatos fűszer, nem felzárkózni, dobott összes tányér:
- mint minden növény, ez okozhat allergiát.
Próbálok tál Zira , figyelje a reakció a szervezetben:
- ha furcsasága nem látott, nyugodtan növelheti az adagot. Mivel
fűszer katalizátorként hat a gyomor szivárgás lé, tilos az emberek:
- szenved gyomorégés,
- savasság,
- gyomorfekély vagy nyombélfekély.
Nem is olyan régen az orosz köményt tett a nyilvántartásban növények narkotikus / toxikus anyagok, tiltó őt attól, hogy a táplálék-kiegészítők.
Select ízesítésére
Ha van egy jó szaglás és éles szemmel, akkor képes lesz arra, hogy válasszon egy minőségi fűszer segítsége nélkül egy kereskedő.
beszélünk a piacon:
- tartogat köménymagot eladott már csomagolva.
magok biztonságosnak kell lenniük, és sugároz kézzelfogható, de nem irritáló szag. Kizárt felezett, zúzott részecskék és szennyeződések.
Vegyünk egy pár szem, és gyúrjuk az ujjaival, így illata.
őrölt fűszereket kis értéken tartható, ezért a jövőben nem ajánlott megvenni.
Nézd meg a videót, milyen zira, hogyan lehet megkülönböztetni a jó a romlott és hol használják.
