4. étrend bélbetegségek esetén

Diet 4 bélbetegség van elhelyezve, mint az egyik variánsok klinikai táplálás. Javallott vastagbélgyulladás, emésztési zavarok, vérhas, enterocolitis.

Általános szabályok

Ez a fajta diéta írják fel a betegeknek a kezelés alatt a betegségek, az emésztőrendszer és a bél betegségeinek kíséretében hasmenés. Fő feladata az ilyen betegségekhez kapcsolódó kóros folyamatok megszüntetése.

étrend megszünteti ételek, amelyek serkentik kiválasztó funkciója a gyomor és aktiválja az epehólyag. A hőkezelés magában foglalja a főzés és a gőzfőzéstAz edényeket folyékony, félig folyékony és törölt formában lehet kiszolgálni.Általános szabályok

diéta:

• hat erő;Az
• termékek előállítása kizárólag forrázással és gőzzel engedélyezett;
• a teljes tilalmat a szilárd ételeket, vastag, meleg és hideg ételek.

étrend típusok

száma 4 táblázat 4-es számú van osztva három alfaj - a 4A, 4B, 4C.A fő különbség az élelmiszerbolt. Diet

4A

Ez a kiviteli alak a klinikai táplálkozás adjuk az akut stádiumban a betegség. A diétás menü különbözik az egyhangúságtól és számos terméket kizár. A megfelelést ajánlott két-öt napon belül. Az energia értéke 1600 kcal. Diet

4B táblázat 4B

rendelt súlyosbodása krónikus betegségek a gyomor-bél traktus - májbetegség, vese-, epevezeték, hasnyálmirigy. A 4B. Táblázat fiziológiailag tele van, így hosszú ideig gyakorolható.Az energia értéke 2900 kcal.4B

étrend diéta gyakorolni az első 7 napon belül miokardiális műtét, és befejezése után az időszak az akut bélrendszeri betegségek. A kezeléstáblától a táplálkozási tábla felé halad. Az energia értéke 3140 kcal. Javallatok

№ 4. táblázat Pevzneru ajánlott a következő esetekben:

• akut időszakban bélrendszeri betegségek kíséri súlyos hasmenés;
• krónikus patológiák súlyos szivárgó exacerbációja.

engedélyezett élelmiszer-kosár

jogosult termékek jegyzéke által használt táplálkozási hogy dolgozzon ki egy napi menü meglehetősen kiterjedt.Ő képviseli a következő pozíciókba:

• már kiszáradt( tegnapelőtt) kenyér, házi sütemények. A megengedett normál érték 24 óra alatt nem haladja meg a 200 g-ot. Emellett száraz kekszek( kekszek) is megengedettek.
• Pácolt zabkása. Ezek a beteg étrendjének alapjai. Engedélyezett mancha, fehér rizs, hajdina, zabpehely. Készült víz vagy zsírmentes( eltávolított) húslevesből.
• vaj. Csak 50 grammot használj naponta.
• Levesek. Amikor a főzés szükséges figyelembe lövés( második) ki a hal / hús. Ahhoz, hogy betöltse a gabonafélék veszik, legalább zöldségek vagy feldolgozott pyurerizirovannoe keverőgép / húsdaráló főtt hús, gombóc, tojás, fasírt.
• Hús. Csak akkor engedélyezett diétás fajta - borjú, marha, csirke, pulyka, nyúl. A főzés előtt a bőrt el kell távolítani, és az inak le kell vágni.
• Párolt szeletek, húslabdák, csomók. A darált kenyér összegyűjtésekor a mangó vagy a forralt rizs köré kell cserélni. Lehetőség van húspástétre főzni, minimális mennyiségű sót adva.
• Az alacsony zsírtartalmú fajtákból származó hal. A takarmány egyetlen főtt / gőzdarab formájában megengedett. Ha a felaprózott változat, akkor lehet knellets, cutlets, húslabdák. Lehetőség van főzni vagy gőzölni.
• Tojás. Normál 2 db / nap. Az asztalhoz puha főtt, gőzölthús formájában. Lehet, hogy zavarja a levest( gazdag tojáspelyheket kap), soufflé.
• Alacsony zsírtartalmú, törött túró.Sütőtök és szendvicsek főzéséhez.
• Zöldség. Csak reszelt formában lehet használni, kisebb mennyiséget adva a levest. A mennyiségek minimálisak.
• gyümölcsök - alma( friss, formájában püré), kocsonyás( áfonya, cseresznye, som, birs, körte), gyümölcsitalok.
• édes bogyó leve( korábban forralt vízzel tenyésztik azonos arányban).A szőlő, a szilva és a sárgabarack tilos.

Mivel az ital alkalmazható: gyógyteák, vadrózsa uzvar, infúzió Cheremuhovo bogyók, tea( grade - zöld vagy fekete), nincs víz-gáz( nem nagyobb, mint 1,5 liter naponta).Blokkolt termékek

4. táblázat № kiküszöböli fogyasztása tartalmazó termékek összetételében rost.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

• Zöldség. Kis mennyiségben levesekhez hozzáadják a terméket, és durva állapotban.
• Kenyér. Egész szemű, rozs, a korpa, gabona. Nehéz megemészteni, és károsíthatja a nyálkahártyát.
• Friss sütemény, palacsinta / palacsinta. A fermentáció és a bomlás folyamatát keltik. Jam, édesem, lekvár, aszalt gyümölcsök, édességek. Napközben megengedett a 50 gramm cukor.
• Kása - köles, jak, gyöngy árpa, bab.
• Makaróni.
• Zsírlevél. Hozzájárulnak a fokozott intesztinális perisztaltikához és az állapot romlásához.
• Zsíros hústermékek, hal.
• konzerv, sótartalom és a halak, különösen. Teljes tej, tejszín, tejföl, sajt. Hasmenést okozhat. A tejet fel kell hígítani vízzel. Kizárólag porok és pudingok főzésére szolgál.
• Kakaó, kávé tejjel, édes szóda, kvas. Mártások, marinadák.
• Füstölt hús, sonka, kolbász.

Becsült heti

menü kell szervezni egy hat étkezés. A monotónia elkerülése érdekében cserélni kell az ételeket.

hétfő

1 Reggeli: gabonapehely darab vaj, főtt tojás, ital.

2 Reggeli: pyurerizirovannoe alma( friss vagy előfőzött a sütőben).

Ebéd: leves rizsszemek és hozzátéve húsgombóc a darált hús, a hazai krutonnal, hajdina csirke szelet( párolt vízben vagy gőzzel kezeljük módszerrel), alma-körte ital.

Snack: keksz kekszekkel vagy házi pirítóssal.

vacsora: búzadara( cukor hozzáadása nélkül), egy részét főtt hal, ital.

Késő vacsora: csók.

kedd

1 reggeli: rizs zabkása, kifáraszt( édesített) egy szelet vaj, pirítós, befőtt Dog rózsa.

2 reggeli: néhány kanálnyi túró.

Ebéd: húsleves megvastagodott búzadara, gőz gombóc darált csirke / pulyka, körettel - főtt rizs, házi keksz, puding.

Snack: kemencében sült és az apróra vágott almát turmixgépben.

Vacsora: tojás, zabkása, kifáraszt a hajdina, ital.

Késő vacsora: a megengedett száraz gyümölcsök komposztja kekszekkel.

szerda

1 Reggeli: zabpehely főtt óvatosan egy darab vajat, pyurerizorovanny darab főtt hús, egy kis sajt, tea, keksz galetnoe.

2 reggeli: gyümölcspüré.

Ebéd: csirke húsleves rizsszemek és a tojás pehely, dörzsölte zabkása hajdina, húsgombóc, gyümölcsital.

Snack: Kissel kekszekkel.

vacsora: húsgombóc darált hal( amit megtehetsz szürke tőkehal), körítve főtt rizs, gabona is, édes fekete tea.

Késő vacsora: csók.

csütörtök

1 Reggeli: zabkása, kifáraszt hajdina egy szelet vaj, főtt tojás, egy kis sajt, egy gyümölcsital.

2 reggeli: zselé szárított kenyérsütéssel a sütőben.

Ebéd: húsgombóc leves megvastagodott búzadara, házi krutonnal, gondosan főtt rizs dara, körítve párolt pogácsákat a darált hal, zselé.

Snack: főtt húsleves, házi krutonok.

vacsora: túró és a hajdina puding, hús puding, italt. Késő vacsora: körte leves.

péntek

1 Reggeli: rizsfelfújt, zsírszegény túró, tea,

2 Reggeli: bogyó húslevest.

Ebéd: Hal leves hal golyó és a hozzáadott rizs, házi krutonnal, darált csirke szelet( gőz), körítve tört hajdina, Berry húslevest.

Snack: cukrozatlan levest a csípő keksszel.

Vacsora: gőzölős omlett, édes búzadara, tea.

Késői vacsora: egy főzet szárított gyümölcsök( alma, fekete ribizli).

szombat

1 reggeli: hajdina puding azzal a kiegészítéssel, sajt, sült almával származó püré, tea.

2 reggeli: körte-almás kompóttal.

Ebéd: leves búzadara, és keverjük a tojás, borjúhús szeletek( gőz), körítve reszelt zabkása rizs, körte kompót.

Snack: bogyókompozit kekszekkel.

Vacsora: zabkása vajjal, cukor nélkül, főtt tojás, fekete tea.

Késő vacsora: kissel.

vasárnap

1 Reggeli: zabpehely főtt óvatosan egy darab vaj és párolt szelet darált csirke / pulyka, ital, házi krutonnal fehér kenyér.

2 reggeli: több kanál alacsony zsírtartalmú túró.

Ebéd: húsleves húsgombóccal, megvastagodott búzadara, tört hajdina húsgombóccal sovány hal, kocsonya gyümölcsök.

Snack: fekete tea házi készítésű kenyér tekercsekkel.

Vacsora: rizs zabkása darab vaj, főtt tojás, ital.

Késő vacsora: az engedélyezett aszalt gyümölcsök összetétele.

Receptek

kínálnak számos recept, hogy lehet venni a diétás menü № 4.

hal krokett

Components:

• víz - 55 ml;
• rizs - 55 gramm;
• vaj - 15 gramm;Halszál
• - 300 gramm.

Előkészítés:

1. Készítsünk viszkózus rizst.
2. Húzza át legalább kétszer a húsdarálóval, hozzáadva a halat.
3. Keverje össze a kapott olajmennyiségbe, adjunk hozzá vizet és adjunk hozzá egy kicsit.
4. A vegyes darált húsból készítsen húsgombókat és gőzzel főzzön.

pogácsákat a Hake( gőz)

összetevők: tojás, szürke tőkehal filé - 300 g;búzadara - 50 gramm;só ízlés szerint. Előkészítés: a halat húsdarálóval vágjuk. Helyezzünk darált húst, sót, tojást. Keverjük. Formálja a horgolt és főtt párolt. Marhahús párolt hamburger

Hozzávalók: marhahús - 710 gramm, hagyma - 1 darab, csirke tojás - 2 db, rizsliszt - 110 gramm, só.Előkészítés:

1. Marhahússal húsdarálóval.
2. Keverje hozzá a darált tojást, a lisztet és adjunk hozzá.
3. Gyúrjuk össze az összetevőket és helyezzük 1 órán át a hűtőszekrény polcán.
4. A formázott szeleteket dupla kazánban főzzük fél órára.

Steam Omelette

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• tej - 1,5 pohár.

Előkészítés:

1. A tojásokat öntsük és alaposan keverjük össze. Hozzáadáshoz.
2. Helyezze a keverékbe betöltött tartályt a többnyelvű tálba. Főzzük gőz üzemmódban. Az
3. gőzfürdőt is igénybe vehet.

hajdina-cheesecake

Összetevők: hajdina - ¼ üveg, alacsony zsírtartalmú / alacsony zsírtartalmú túró - 155 gramm, egy tojás, cukor - 1 kanál. Előkészület:

1. Forraljuk fel a hajdina és dörzsöljük.
2. Tésztaval keverjük össze. Tegye a tojássárgáját, édesítse Re-mixet és óvatosan tegye a fehérített fehérjét.
3. Az elegyet forralt formába öntse és gőzölje.

Diéta № 4 gyerekeknek

A gyermekkorban súlyos hasmenés kialakulását írják elő.Az első nap - kirakodás.24 órán belül a gyermeknek inni kell gyógynövényes főzeteket és teákat. Gáz nélküli ásványvíz megengedett. A folyadék napi bevitele legfeljebb 1 liter. Az italt gyakran, de kis adagokban kell adni, hogy ne hánytassanak. A második naptól kezdve a gyermeket a 4-es diétaba szállítják.

A gyermek megkaphatja:

• szárított búza kenyeret;
• nyálkás rizs főzetek;
• "második" húsleves csirkén vagy marhán - megengedett, hogy sűrűbb legyen a mangóval vagy a zabpehelyekkel;
• hal, húsételek gőzben főzve;
• hajdina zabkása, rizs, zabpehely;
• levesek - megengedett vágott hús vagy húsgombóc;
• gőzölős omlett;Az
• túró - természetben vagy csésze formájában lehet kiszolgálni.

Butter csak akkor használható, mint egy kiegészítő étel. Engedélyezett italok az áfonya, a kutyafélék, a birsár gyümölcse és a zselé.Teljesen tiltott sütés, levesek - főtt zöldségeket, vagy a tej, hús, kolbász, húskonzervek zsírtartalmú fajták, tejföl, tej, zöldség( friss és főtt), gyümölcsök, friss gyümölcslé szőlőből.

Az étkezés napi hat étkezést biztosít. Időtartam - 6 nap. Ezután bővíthető.Lehetővé tett egy kis mennyiségű zöldséget - cukkini, burgonya, sárgarépa, karfiol, sütőtök, kis tészta, zabkása, főtt a tejbe. A levesben megengedett egy kis tejföllel.

Terápiás táplálék száma 4 - olyan élelmiszer-rendszer, amely akut / krónikus gasztrointesztinális betegségekre ajánlott, súlyos hasmenés kíséretében. Az ételeket szabad belátása szerint megváltoztatni, de fontos, hogy kövessük a készítmény alapelveit és ajánljuk az élelmiszerbolt kosarakat.