Prehrana za cirozu jetre

jetre nastupa u tijelo vrlo važne funkcije. To je skladište mnogih vitamina, glukoze i crvenih krvnih stanica, proizvodi žuči i neke enzime potrebne za probavu. Osim toga, jetra neutralizira toksine koji ulaze u probavni trakt ili u krvotok, kao i metaboličke proizvode. To je jedinstveno tijelo koje ima velike mogućnosti oporavka. Ali vrlo često postoje različite ozbiljne patologije jetre koje utječu na stanje cijelog organizma. Uz bilo koju bolest ovog organa, dijeta je vrlo važna, što pomaže smanjiti opterećenje na njemu i pridonosi obnovi funkcija.

Opći opis problema

Ciroza je najozbiljnija patologija ovog organa. Karakterizira ga postupno uništavanje stanica. U tom slučaju, jetra više ne nosi sa svojih funkcija, čime utječe na stanje cijelog organizma. Ovo je kronična bolest koja će trajno napredovati bez liječenja. Vjeruje se da lijek ne može biti potpuno izliječen, ali odgovarajuća prehrana u kombinaciji s terapijom lijekovima koje je propisao liječnik može zaustaviti proces uništenja organa. Pridržavajte se ove prehrane će morati stalno, najmanji odstupanje od prehrane će dovesti do pogoršanja.

Postoji mnogo razloga za razvoj ciroze. Najčešće se javlja kao komplikacija hepatitisa s nepravilnim liječenjem. Zlostavljanje alkohola je drugi najčešći uzrok ciroze jetre. Ti čimbenici najčešće pokreću proces uništenja stanica.

Unatoč činjenici da je ciroza se smatra neizlječivom, s pravom pristupa možete živjeti s bolešću bez svog pogoršanje. U ovom slučaju glavna metoda liječenja je ciroza jetre.Štoviše, izbor njegove raznolikosti ovisi o stupnju i ozbiljnosti tijeka bolesti. Samo-liječenje cirozom neprihvatljivo je, samo liječnik može odrediti koju će vrstu hrane pomoći zaustaviti uništavanje jetrenih stanica.

Najčešće se u ovoj patologiji preporučuje tablica br. 5 tijekom remisije ili 5a tijekom pogoršanja. Ali čak iu ovoj prehrani, mijenjaju se male promjene ovisno o karakteristikama bolesti. Na primjer, kada bilijarna ciroza, koji se odlikuje smanjenom protoku žuči i zamjenu zdravog tkiva vlaknastim, potrebno je u prehrani smanjiti količinu masti i bjelančevina, a jesti više biljne hrane. Ako se ciroza kombinira s kršenjem metaboličkih procesa, pretilosti ili dijabetesa, morate ograničiti upotrebu ugljikohidrata. U prisutnosti proljeva, masti su isključene iz prehrane, iu ascitesu - soli i velikom količinom tekućine.

individualni plan prehrane na značajke prehrane također utječe na jačinu bolesti.

Četiri faze njegovog razvoja najčešće se razlikuju:

• U početnoj fazi, ciroza se smatra kompenziranom. Obično se takva patologija opaža s prekomjernom uporabom alkohola. U ovoj fazi, stanice su tek počele raspadati, a jetra nije izgubila svoje funkcije. Uz pomoć prehrane, proces uništenja stanica može se zaustaviti. Da biste to učinili, dijeta bi trebala biti prirodnija bjelančevina, koja će vam pomoći vratiti ravnotežu bjelančevina u tijelu.
• U drugoj fazi, terapijska prehrana, uz veliku količinu proteina, trebala bi uključivati ​​što je moguće više vitamina. To će vam pomoći poboljšati imunosnu obranu tijela i ubrzati popravak tkiva.
• U trećoj fazi, proces uništenja stanica dovodi do gubitka sposobnosti jetre da neutralizira produkte razmjene proteina. To dekompenziranom cirozom, u kojoj je značajka dijeta je da se koristi kao niže proteinske hrane može biti, te u nekim slučajevima to apsolutno isključena. I količina masti također se smanjuje. Osnove prehrane su biljni proizvodi.
• četvrti - završni stadij ciroze - karakterizira potpuni nemogućnosti jesti.

Zadaci

prehrane

Pravilna prehrana s cirozom pomaže normalizaciji probavnog procesa i zaustavlja uništavanje ovog organa. Zadatak prehrane u ovoj patologiji nije samo smanjenje opterećenja jetre, već i pružanje tijela svim potrebnim hranjivim tvarima. Posebno korisno za ovaj dijetni broj 5.Ako se zadržimo na takvu prehranu cijelo vrijeme, možete postići nestanak simptoma, zaustaviti uništavanje stanica i spriječiti pogoršanje razvoja.

Za pacijente s cirozom jetre vrlo je važno održavati prehranu bez pauze. Samo to, u kombinaciji s propisanim lijekovima, pomaže u postizanju takvih učinaka:

• normalizira rad organa gastrointestinalnog trakta;
• vratiti akumulacijski proces u glikogenim stanicama;
• za snižavanje razine kolesterola u krvi;
• stimulira izlučivanje žuči.

Načela dijete

Dijeta za cirozu uključuje promjene u načinu života i prehrani bolesnika. Prije svega, morate potpuno napustiti uporabu alkoholnih pića, pržene hrane, životinjskih masti. Također je isključeno bilo koji proizvod koji sadrži eterična ulja, oksalna kiselina, purine. Osim toga, morate pratiti u prehrani sve: od volumena dijelova do temperature hrane. Preporuča se jesti samo u toplom obliku, vruća ili hladna je kontraindicirana.

vrlo važno jesti male obroke, da se smanji opterećenje na probavni trakt. No, broj obroka se povećava. Preporuča se promatranje prehrane za normalizaciju proizvodnje žučnih i jetrenih enzima.

najčešći dijeta uključuje takve obroke:

• prvi doručak, oko 8 sati ujutro, može se sastojati od žitarica, sir omlet ili proteina;
• ručak, treba 2-3 sata da se spriječi glad i napuniti snage, to uključuje voće ili povrće pire, pečena jabuka, sir ili jogurt;Večera
• može se sastojati od dva tečajeva, na primjer, juha od povrća ili žitarice i kaša s pirećim mesom;
• snack sprječava glad, može se sastojati od krekera ili keksa s malim udjelom masnoće i žele;
• večera treba biti zadovoljavajući, ali lako, bolje je da ne smije biti kasnije od 19 sati;
• 1-2 sata prije sna možete popiti čašu jogurta, ljubljenja ili bujon ružnih kukova.

Dijeta broj 5 podrazumijeva dnevni unos od najmanje 1,5-2 litre čiste vode. Osnove prehrane su ugljikohidrati, uglavnom - složeni. Osim toga, preporuča se konzumirati oko 100 g proteina i 60 g masti, bolje od povrća. Ograničite potrošnju šećera, sol treba dodati u hranu ne više od 8 grama dnevno. Istovremeno, kalorijski sadržaj prehrane trebao bi biti od 2000 do 3000 kalorija.

Osim toga, postoji još nekoliko pravila, čija usklađenost će poboljšati stanje pacijenta. Hranu treba kuhati, kuhati ili pirjati. Sve pržene posude potpuno su isključene.Čvrsta hrana, posebno meso i povrće, mora se preraditi prije konzumacije, poželjno u stanju čiste.

Što ne jesti

Kada je ciroza jetre osobito važno znati koja bi hrana trebala biti potpuno isključena iz prehrane. Uostalom, bez toga neće biti moguće zaustaviti uništavanje stanica. Najvažnije je odreći se pijenja alkohola, što je često uzrok ciroze. Kontraindiciran za sve masno meso i riba, na primjer, svinjetina, janjetina, patka, skuše, kao i životinjske masti, kože od mesa peradi, ribljih jaja. Potrebno je isključiti i sve dimljene proizvode, slanu ribu, konzerviranu hranu i kobasice. Potpuno

slastice s cirozom ne mogu jesti masne mliječne proizvode. Stoga, trebate isključiti kiselo vrhnje, vrhnje, maslac, masni sir, punomasno mlijeko, sir od sira. Od proteinskih proizvoda, trebate odustati od prženih ili tvrdo kuhana jaja, mesa ili ribljeg mesa.

Također je potrebno ukloniti iz prehrane sve namirnice koje sadrže grubo vlakno ili eterična ulja. Ovo je bijeli kupus, grah, špinat, rotkvica, rotkvica, hren, luk i češnjak. Kontraindicirane kao gljive u bilo kojem obliku. Ne možete jesti ukiseljenu, slanu hranu, začine, začine, kiselo voće.

Preporuča se potpuno isključiti iz prehrambene čokolade, kakao, slatkiša, maslinovih kolača, slatkiša, pite, sladoleda. Kruh se može konzumirati samo osušen, svježe kontraindiciran. Od pića ne možete gazirati, jaki čaj i kava.

Dopušteni

proizvodi na prvi pogled može činiti da je prehrana bolesnika s cirozom je vrlo ograničena. Ali popis onoga što se može jesti s ovom patologijom je također odličan, pa hrana može biti raznovrsna i ukusna. To se posebno odnosi na početne stupnjeve bolesti.

U ciroti, važno je osigurati tijelu dovoljnu količinu probavljivog proteina, koji će poslužiti kao građevinski materijal za popravak oštećenih stanica. Ali proizvodi proteina trebaju biti niske masnoće. Stoga, prehrana uključuje uglavnom teletinu, masnoću od mesa, kunića, meso peradi. Plodovi mora su korisni: bakalar, pollock, zander, lignje, škampi, morski kelj. Može se jesti meka kuhana jaja ili kao omlet s proteinskim parom. Mliječni proizvodi moraju biti niske masnoće. Od njih možete jesti sir, sira, jogurt, prirodni jogurt.

Izvor energije u ovoj prehrani je složeni ugljikohidrati. U prehrani mora nužno biti kašica: heljda, zobena kaša, riža, ječam. Od povrća korisne bundeve, cvjetače, mrkve, tikvice, repa. Možete sok od rajčice, salate s biljnim uljem, pire od zelenih grašaka. Voće se koristi u ograničenim količinama, ne-kisele. Možete jesti jabuke, kruške, lubenice.

Od masti, samo su biljna ulja uključena u prehranu. Dopušteno je maslinovo ulje, suncokret, ali samo bez toplinske obrade. Mlijeko čička ulje je korisno, koja sadrži silymarin, koja vraća stanice jetre. Piće u prehrani nužno su uključeni. Uglavnom je marmelada, svježe stisnute sokove, juha divlje ruže, komad od sušenog voća, a ne jak čaj.

Sve suđe bez začina i ograničene količine soli bit će svježe, stoga je dopušteno dodavanje listova usana, bosiljka, kumin, timijana, menta, sok od limuna. U ograničenim količinama dopušteno je jesti slatkiše: marmeladu, med, marmeladu, pastile, marmelade, žele, sušeno voće.

Procijenjena

izbornik na hranu bio je uravnotežen i pruža tijelu pacijenta sve potrebne elemente, poželjno je da se unaprijed pripremiti svoju prehranu, najbolje je za tjedan dana. Postoji mnogo primjera takvog izbornika s kojim možete jesti ukusno i raznoliko. Prvi put je bolje koristiti spremni izbornik, pa će pacijent na kraju naučiti kako to napraviti sami.

Glavna stvar je da se naviknete na činjenicu da možete konzumirati određenu količinu proteina, masti, soli, šećera i kruha dnevno. Ne možete jesti mnogo mesa, maslac, ne više od jednog jaja dnevno. Kruh je dopušteno samo suši na 200 g, sol ne više od 8 grama i šećer - 70 g koliko mogu pojesti kašu, pirjano povrće, svaki dan jesti žitarica ili juha od povrća, svježi sir, voće. Svaki obrok trebao bi sadržavati čaj, kompot, žele ili bujon ružnih bokova.

Uzorak izbornik s cirozom jetre mogu biti tako:

• pire svježi sir za doručak ili kao nabujkom, neki dan možete jesti kašu mlijeko ili pari povrće, piti limenku čaja ili kompot od sušenog voća;
• za drugi doručak prikladnije je voće, bolje pečeno ili u obliku pire krumpira, također je prihvatljivo jesti ribani sir;
• večera bi trebala biti ugodnija, najčešće uključuje juhu od povrća, kao i jelo od mesa ili ribe s ukrasom;
• za snack možete jesti krekere ili kolačiće sa žele, kompotom ili čajem;
• večera može se sastojati od ukiseljenog povrća, kaše, kolača ili kuhane ribe, također je moguće u ovom trenutku jesti curd;
• prije odlaska u krevet možete piti kefir, žele ili jesti prirodni jogurt bez masnoća.

Liječenje ciroze jetre vrlo je dugo i složeno. Ali precizno pridržavanje preporuka liječnika i pridržavanje pravilne prehrane pomoći će usporiti uništavanje jetre i spriječiti pogoršanje. Ako počnete s terapijom u početnim fazama, taj se proces može potpuno zaustaviti.