Prehrana za Crohnovu bolest

Crohnova bolest je kronična bolest probavnog sustava, praćena upalnom reakcijom. Za bolest karakterizirana pojavom granuloma i promjena u strukturi epitela, koja oblaže unutarnju površinu crijeva.

Crohnova bolest može utjecati na sve dijelove gastrointestinalnog trakta, počevši od usne šupljine i završavajući se s analnim otvorom, ali najčešće patologija utječe na ileum. Ovo je neizlječiva bolest i ponekad se javlja recidiv nakon dvadeset godina. Glavnu ulogu u formiranju bolesti igra genetska predispozicija.

Zarazne bolesti i autoimuni procesi mogu izazvati upalu. Pacijenti imaju temperaturu povećanja temperature, letargija, umor, bol u trbuhu, mučnina, povraćanje, proljev, nadutost, gubitak težine. Koža postaje suha i dosadna, kosa pada.

Crohnova bolest je prilično ozbiljna bolest koja može dovesti do unutarnjeg krvarenja, peptičnog ulkusa, peritonitisa i formiranja fistula i apscesa. Uz bilo kakve bolesti probavnog trakta, važno je slijediti prehrambenu prehranu, a Crohnova bolest nije iznimka.

Pravilna prehrana pomaže u izbjegavanju relapsa i produljenju razdoblja remisije. Dijeta u Crohnovoj bolesti glavni je element liječenja. To će pomoći vratiti bivši rad probavnog sustava i obogatiti tijelo vitaminima i hranjivim tvarima.

Izbornik sastavlja liječnik ili dijetetičar isključivo za svakog bolesnika. To bi trebao biti dizajniran na takav način da hrana može prodrijeti kroz upaljene područja i ne naštetiti organa čak i više. Prilikom odabira proizvoda za kuhanje, prije svega ne mislite o okusu, nego o prednostima. Vaše zdravlje treba biti prioritet.

Strogost prehrane u Crohnovoj bolesti izravno ovisi o težini patološkog procesa. Ako bolest utječe samo na ileum, ograničenja neće biti previše stroga, i ako su želuca i duodenum uključeni u proces, onda se morate pridržavati stroge prehrane.

Glavne preporuke

svrha prehrana kod Crohnove bolesti je da se smanji vjerojatnost iritacije crijeva. Dijeta bi trebala nadoknaditi gubitak svoje apsorbirajuće funkcije. Bolest podrazumijeva neka ograničenja, pa čak i iznimke na izborniku.

Da biste započeli, razgovarajmo o zabranjenim proizvodima:

• jajaš u bilo kojem obliku;
• masno meso i riba;
• kupus, rotkvica;
• grah i svježe povrće;
• neki kašu: kukuruz i biserno ječam;
• cjelovito mlijeko;
• maslac i sir;
• čokolada;
• alkoholna pića;
• soda, kvasa;
• senf, majoneza i sve druge umake.

Kuhanje je bolje za par, također je moguće kuhati i kuhati. Stručnjaci preporučuju meso s niskim udjelom masnoća: kunić, govedina, puretina, piletina. Kashi je bolje kuhati na vodi ili juhu od povrća. Bolje je davati prednost heljde, zobene pahuljice i riže, ali prije nego što potrošite žitarice treba obrisati. Dopušteno pecivo i suhe kekse su dopušteni. U

bolest praćena proljevom, tako da je važno da koristite dovoljnu količinu vode za hidrataciju. Postoje preporuke za postavljanje dva "gladna" dana za istovarivanje tjedno, ali se svi stručnjaci ne slažu s njima.

Prema ovoj preporuci, ne možete jesti hranu, ali obilje pića ovih dana je obavezno. Može biti čaj s neznatnim dodatkom šećera i limuna, kefira s niskim udjelom masnoća, juhu pizze, kiselog mlijeka.

Ako ste jako gladni, možete unijeti mrkve ili jabuke u prehranu. Prije konzumiranja, proizvodi se utrljaju na grater ili prolaze kroz mljevenje mesa. Treba ih konzumirati u malim količinama. Jabuka i mrkva će pomoći u borbi s proljevom, što je inherentno Crohnovoj bolesti.

Što mogu jesti kad sam pogoršana?

Nekoliko dana nakon početka pogoršanja, kad bol splasne, dijeta se širi zbog postupnog uvođenja takvih namirnica:

• pire juha;
• sluznica;
• sušeni bijeli kruh;
• žele i žele;
• parna omlet;
• sirovi sir; niske masti;
• kaša na vodi.

Razmislite o približnom izborniku za Crohnovu bolest:

• doručak. Parne omlet i heljina kaša.Čaj s malo dodataka šećera i limuna;
• drugi doručak. Pečene jabuke i kefir s malim udjelom masti;
• ručak. Juhu s tjesteninom na maloj količini pileća juha. Meso jelo i žele od bobica;Popodnevni snack
• .Acidophilic mlijeko sa suhim pecivima;
• večera. Zobena kaša s pirećim mesnim okruglicama. Voćna žele.

vode sada pogledajte neke recepte koji su dopušteni za pripremu pacijenta:

• mrkve lonac .Pročistite mrkvu i stavite ga u tavu, dodajte malo vode i maslaca. Zatim dodajte mrkvu, sir, šećer, jaje i mango u posudu. Umiješajte sve sastojke i pošaljite ih u pećnicu. Poslužite jelo s kiselim vrhnjem;
• brašir od mrkve .Bacite u vodu sjeckani mrkva, zatim dodajte malo mlijeka i kuhajte dok ne budete spremni;
• tikvice u umaku od vrhnjem .Peel i squash squash i izrezati ih fino. Povrće treba pirjati u tavi s vodom i uljem. Nakon petnaest minuta dodajte umak od vrhnja, napravljen na bazi pšeničnog brašna i kiselo vrhnja. Pripremite tikvice i kuhajte;Pileći s rajčicama .Kuhajte pileću dlaku i fino usitnite. Zatim odstrijeti rajčice i mljeti ih. Oba sastojka se šalju u tavu. Zatim pomiješajte jaje s mlijekom i pržite dobivenu smjesu u tavu za prženje.

Što mogu jesti tijekom razdoblja remisije?

Kada bolni simptomi prođu i stanje se poboljšava, postupno možete početi pripremati svoj želudac za uobičajenu hranu. Tijekom tog razdoblja tijelo treba obogatiti hranjivim tvarima. Novi proizvodi bi trebali biti uvedeni u prehranu postupno, iz dana u dan, povećavajući dozu.Često u Crohnovoj bolesti, pacijenti gube na težini jako, pa se preporuča napraviti zalogaje za ispunjavanje izgubljene mase između glavnih obroka.

Asortiman pekarskih proizvoda tijekom remisije znatno se proširuje. Dopušteno je jesti kolače, kekse, kruh od riže. Također, dijeta može biti obogaćena širokim izborom voća: mango, breskve, dinje, kruške. Povrće će biti od velike koristi: repa, rajčice, mrkve.

dopuštena je. Ako bolest uzrokuje odgodu u stolici, izvadite pekarske proizvode iz obroka. Kuhano povrće i proizvodi od kiselog mlijeka pomoći će normalizaciji peristaltike. Ako ste zabrinuti za zatvor, izbornik treba biti formuliran s naglaskom na kiselim mliječnim proizvodima i kuhanim povrćem:

• doručak. Kuhane repe i domaći jogurt bez šećera;
• drugi doručak.jogurt;
• ručak. Kuhano povrće i parne kuglice;Popodnevni snack
• .Sir;
• večera. Heljika kašica s pilećim prsima.

Uzmite u obzir primjerni izbornik tijekom remisije:

• doručak.Čistač od voća i poljupca;
• snack. Jogurt s malo masnoća i jučerašnji kolač;
• ručak. Mesnatog mesa i pečenog povrća;Popodnevni snack
• .Berry žele i marshmallow;
• večera. Sušena ribica i pire krumpir.

Značajke prehrane u djece

Crohnove bolesti u djece, što je, zapravo, i kod odraslih, često oponaša upalu slijepog crijeva i ulcerozni kolitis. Zato je samo-dijagnoza opasna za život. Djeca su zabrinuta zbog proljeva, ponekad do deset puta dnevno. Cramping bolovi u trbuhu intenziviraju nakon jedući i defecating. Poraz tankog crijeva dovodi do hipovitaminoze i anemije. Djeca počinju zaostajati u tjelesnom razvoju, teško im se nositi s opterećenjem škole.

Djecu je prikazana tablica tretmana broj 4 prema Pevzneru. To podrazumijeva visok unos kalorija, a temelji se na kuhane ribe, morskih plodova, pileći proizvodi, juhe, porridges na vodu, svježe sokove i želei. Mliječni proizvodi, raženi kruh, masno meso, mahunarke, svježe povrće i voće isključeni su iz prehrane. Značajka

terapijski stol je smanjiti količinu hrane koja je kemijski i mehanički djeluje na želudac i crijeva. Ispunjavanje svojih glavnih načela omogućuje postizanje stabilne remisije i sprečavanje pogoršanja bolesti. Nutricionizam djeteta mora biti raznolik i pun. Nemojte mu dati istu hranu svaki dan. Razmislite o približnom izborniku tjedan dana.

Ponedjeljak:

• doručak. Zobena kaša na vodi i nezaslađena žele;
• ručak. Pire od jabuke i mrkve;
• ručak. Povrće juhe s juhom od piletine i voćnim voćnim napitkom;
• snack. Kefir s keksima od keksa;
• večera. Ribice i kuhana riža. Vinski bršljan.

Utorak:

• doručak. Kukuruzni kašuti s komadićem sušenog voća;
• ručak. Voćni puding sok od bobica;
• ručak. Veined juha od povrća s ribljim kuglama;Popodnevni snack
• .Gallet kekse s voćnim žele;
• večera. Pire krumpir i ribani pileća prsa i čaj.

srijeda:

• doručak. Zobena kaša i kompot sušenog voća;
• ručak. Curd soufflé s žele;
• ručak. Pileća juha s pire rižom. Voćni čaj;
• poslijepodnevni snack. Zeleni čaj i krutoni;
• večera. Puding od kruške i pirjanih pilećih mesnih okruglica.

Četvrtak:

• doručak. Lisnato riža kaša i čaj;
• ručak. Pečene jabuke i šljive;
• ručak. Pire od juhe od cvjetača i bobica;
• poslijepodnevni zalogaj. Krekeri s komotom od suhog voća;
• večera. Riblja juhe s povrćem. Berry voćni napitak.

Petak:

• doručak. Berry jabuka i puding od banane;
• ručak. Kefiri s niskim udjelom masnoće i keksi;
• ručak. Povrće juha i sjeckani pileća prsa. Voćno voće;
• poslijepodnevni snack. Jučerašnji kolač i kompot sušenog voća;
• večera. Kuglice od pire od govedine i povrća.

Subota:

• doručak. Riža lonac i mors;
• ručak. Jedna banana;
• ručak. Riža pahuljice i puretina;Popodnevni snack
• .Galetski keksi s plodovima mora i bikova;
• večera. Riblji knelovi s rižom.

nedjelja:

• doručak. Krušne grah i toplo more morskog brklja;
• ručak. Pečena jabuka;
• ručak. Pileća juha s zobenom kašom. Voćni kompot;Popodnevni snack
• .Biskvit s čajem;
• večera. Rice meatballs. Toplo mors.

Da ne bude zabune, pravilna prehrana kod Crohnove bolesti pomoći će produžiti remisije za dugo vremena, čak i desetljećima. Izbjegavajte zabranjenu hranu, prije svega mislite na svoje zdravlje, a ne na okus.

Postupno se u prehranu mogu uvesti novi proizvodi odobreni od strane liječnika. Iskusni stručnjak će vam pomoći odabrati prehranu. Mnogo ovisi o prehrani. Pogreške u prehrani mogu biti vrlo skupe za bolesnike s Crohnovom bolesti.