Dijeta s bolesnom jetrom

uvjetima suvremenog života i štetnim ljudske ovisnosti doprinose povećanju učinka negativnih čimbenika na toksične prirode jetre( uključujući farmaceutske proizvode), virusi, traumatskih ozljeda.

Važno je da dugo vremena tijelo je u stanju nadoknaditi njihov nedostatak zagušenja stanica jetre. No, prije ili kasnije osoba počinje osjećati znakove neispravnosti u funkcioniranju jetre. U ovom trenutku, terapeutska dijeta s jetrenom bolešću može pružiti ogromnu pomoć u terapiji.

Pacijenti su važni da znaju što se može jesti i što bi trebalo biti isključeno iz prehrane kako bi vratili i podržali tijelo s početnim simptomima insuficijencije. Krajnji rezultat je razvoj ireverzibilnog patologije ciroze, pa je važno dijetetski preko kašnjenja proces fibroze, bolesti mozga( hepatične encefalopatije), bubrega prikupljen nerazjašnjenih dušičnih troska, srčanom mišiću.

Koja je najprikladnija dijeta za pacijenta s jetrom?

za razne bolesti unutarnjih organa razvio varijante prehrambenih pravila koja razvrstavanja, MIPevsnera se nazivaju "stolovi".Predložena dijeta za probleme s jetrom naziva se tabličnim brojem 5.On je imenovan za upalne bolesti, trovanja i intoksikacije, istodobnoj patologija izlučivanje putem žuči sustava, ciroza.

Ciljevi pravilne prehrane u jetrenim bolestima su:

• podržava potrebnu razinu metaboličkih procesa u hepatocitima;
• sposobnost obnavljanja toksičnih tvari;
• sprečava širenje cirotičkih promjena i zamjenu parenhima nezdravim tkivom;
• normalizacija funkcije stvaranja žuči, protok žuči duž kanala.

Glavni zahtjevi napajanja tijekom

bolesti jetre Osim strogih ograničenja na nekim vrstama proizvoda, uzimajući u obzir korisnih i štetnih svojstava hrane, prehrana treba biti u skladu sa sljedećim pravilima:

• hranu treba provoditi barem pet puta dnevno;
• pojedinačni dijelovi ne smiju prelaziti 200 g, prejedanje je neprihvatljivo i uzrokuje znatno preopterećenje, komplicira tijek bolesti;
• isključeni pržena, dimljena, konzervirana hrana, smije kuhati metode hrana za kuhanje, parenje, pirjanje, teško bolesna jetra reagira na iritacije, grčeve žučnih vodova uzrokuje bol;
• svrha mehaničkog procesa probave shchazhenija, sva jela moraju biti usitnjena u miješalici, brusilica ili pomicati na utrljava na taj način moguće smanjiti ukupni teret na probavu, smanjuje refleks proizvodnju soka;Proizvodi
• su prikladni za hranjenje pacijenta, ako odgovaraju temperaturnom režimu od 15 do 50 stupnjeva, jetra ne podnosi odstupanja i kontrasti.

Kakva hrana treba biti isključena iz hrane?

Pacijenti s patologijom jetre ne mogu jesti jela koja sadrže povećani broj životinjskih masti, lagani ugljikohidrati, koji imaju blagi i nadražujući učinak. Tablica 5 ističe slijedeće štetne proizvode jetre, za koje se preporučuje da se odbaci:

• bijeli kruh, slatko, pečenje, kulinarski vrhnje, lisnato tijesto;
• bogate juhe od mesa, ribe, kupusa, gljiva;
• masno meso, riba, patka na drugom tečaju;
• masnoće, ulje za kuhanje;
• «grubo» žitarice( ječam, proso, kašu od yachki, cornflakes);
• mahunarke( grašak, grah, leća);
• mliječni proizvodi povećan masti( punomasno mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, jogurt, sir, krem ​​sir);
• povrće imaju stimulirajuće djelovanje( sokogonnym rotkva, kupus, repa, rotkvica);
• bilje s visokom koncentracijom oksalne kiseline( špinat, češnjak, luk, peršin, loboda);
• čokolada i slatkiši;
• kiselo bobice i voće;
• vruće začini( papar, hren, senf), ketchups, umaka, majoneza;
• gazirana pića, jak čaj, kakao, kava;
• alkohol u bilo kojem obliku( piće, tinkture);
• sladoled.

Što mogu jesti?

liječnici vjeruju da prehrana za oporavak jetre ne može biti hypocaloric. Ako ste pate od glavnog tijela koji generira energiju za tijelo, za potporu da je potrebno iscjeljivanje hranu tvari koje nadoknaditi gubitak. Kalorijski sadržaj izbornika za svaki dan je 2800-3000 kcal.

ostavljena sljedeće proizvode:

• raž kruh ili raži-pšenica je sušeno u obliku krekeri;
• nemasno meso i riba vrste, piletina, puretina, lignje, škampi, govedina, zec;
• mast mliječni proizvodi( mlijeko, sir, jogurt, sir krutina);
• žitarica - heljda, zobi, riže, krupica;
• širok izbor povrća - krumpir, repa, mrkva, paprika, luk( po mogućnosti plave), krastavci, tikvice, rajčice, bundeve;
• bobice i plodovi slatkih sorti;
• jaja je ograničen, samo bijelci u omelets, kuhani žumanjak može biti gumiran u neredu jednom tjedno( nutricionisti mišljenja se razlikuju, neki vjeruju da je moguće koristiti do tri jaja tjedno, ali žumanjke ograničeni samo u slučajevima kombinacije oštećenja jetre s kolelitijaza);
• tjestenina iz najvišeg razreda;
• pića od voća i bobica svježe ili sušeno voće u sok, juha, želea, nekonzervirane sokova, preporuča esencije od šipka, čaj samo prilično slaba;
• matice( poželjno orasi, kikiriki isključeni), sjemenke bundeve;Maslac
• kombinira se s povrćem, po mogućnosti izravno dodano na ploču;
• ograničena riješen med, želea, sljezovi kolačići, zaglavljivanja, biskvita ili kolač( često zamijeniti šećerom ksilitol).

Obrazloženje korisna svojstva proizvoda uključeni u terapijske prehrane za jetru

sastojaka hrane, poboljšava rad jetre, prehrana nudi određene proizvode. Budući da je njihov izbor je važno za formiranje pacijenta prehrani, mi ćemo se usredotočiti na objašnjavanje izvedivost odvojenu uporabu. Glavni izvor proteina - meso, riba, mliječni proizvodi, jaja

ograničene u prehrani trebaju koristiti samo nemasnog sorti, kao životinjska mast sadrži visoku koncentraciju kolesterola i pogoršati stanice masne jetre. Mahunarke su poznati po svojoj proteina svojstva, ali su slabo toleriraju od strane probavnog sustava, što uzrokuje oticanje i povećanje vrenje u crijevima, ne preporučuju.

za normalizaciju metabolizma masti u prehrani potrebne lipotropic tvari, vraća na aktivnost obrade jetrenih lipida u energiju, stimulira izlučivanje masnih kiselina u žuči u crijevu za rješavanje masne infiltracije. Maksimalna

lipotropic učinak ima sir, plodovi mora, riba, jaja, nemasno meso, soja brašno. Umjereno lipotropno svojstvo ima vegetativno vlakno. Ona također poboljšava crijeva, čime se potiče ubrzani uklanjanje kolesterola.

Fibre - nalazi se u svim voća i povrća( sušeno voće u maksimalnoj koncentraciji), u svježem soku od jabuka, bundeva, repa, avokado. Pšenične mekinje se dodaju u prehranu. Terapijska vrijednost repe za jetru još je u povećanom sadržaju pektina i betaina.

Lipotropno djelovanje poboljšava polinezasićene masne kiseline. Od njih najpoznatiji su: omega-3, omega-6, arahidonska, linolenska.u količini dovoljnoj da su sadržani u biljnim uljima( laneno, kukuruzno, maslinovo, suncokretovo, čičak).Stoga, prehrana zahtijeva njihovu upotrebu umjesto životinjskih masti.

ugljikohidrata u sastavu u prehrani je dosta( do 450 grama po danu), ograničen je na 100 lagani, daju visoke kalorijske dijeta, održavati zaliha glikogena uparenhima jetre na pozadini ogranićenja masti. Pacijenti se dovoljno žitarica, šećera, kruha, slatkog voća i bobica, krumpir, mrkva, med i orasi.

Protivooksidantnoe akcija voće i bobice sprječava oksidaciju i uništenje membrane hepatocita. Najjači su: crni ribiz, citrusi, bugarski papar, ružičasti bokovi.

Koje proizvode nadoknaditi vitamin sastav?

Dijeta u jetrenoj bolesti nužno mora sadržavati najpotrebnije vitamine. Vitamin A - dostupna u svim voća i povrća crvene naranče( mrkva, slatka paprika, repa, jabuke).Od izvora beta-karotena, vitamin A sintetizira, koji zajedno s vitaminom E neutralizira slobodne radikale se zbrajaju.

Vitamin C - nalazi se u šipka, mora krkavine bobice, boja i prokulice, komorača, naranče, jagode, limun, kivi. Vitamin E - je dio biljnih ulja, žitarica, ribe, orasi, voće aronije, mora krkavine bobice i kupina, bundeve sok i sjemenke.

cvjetače, prokulice, brokula, osim vitamini su kemijski element sumpor, vitamin K koristeći ih poboljšane obradu toksina podesi sintezu u protrombina jetre i fibrinogena potrebnih za zgrušavanje krvi. Morski kelj i ostali plodovi mora obogaćeni su solima alginske kiseline i joda.

artičoke biljka - smatra povrća hepatoprotector pomaže vratiti zhelchevyvedenie, niži kolesterol. Postavite vitamina B pruža žitarice( osobito od heljde i zob), potrebni su koenzima u jetri određenih biokemijskih reakcija.

Kada dodijeljen 5a stol? Većina

svjetlo prehrana za jetru dodijeljeni za vrijeme aktivne faze hepatitis, bolesti jetre u kombinaciji s kolecistitis, gastritis, kolitis, pankreatitis. To zahtijeva poštivanje svih preporuka i ograničenja u skladu sa stolom №5, ali se razlikuje u strogom pristupu stupnju brušenja obrok: mljevena junetina morati okretati dva puta veće mase od sira je tlo.

Sva jela su kuhani u obliku polu-tekuće, isključeno, čak i gašenje i passirovka povrće. Juhe se pripremaju uglavnom vegetarijanac, u obliku juhe, pire krumpir, odjeveni sa žitaricama, maslac ili mlijeko. Preporučena količina soli je smanjena.

Kuh je kuhano na vodi, mljeveno, posluženo tekućinom. Možete kuhati mali vermikeli, omlet od vjeverica za par. Voće i povrće su prethodno kuhani i tlo. Dopušteno je piti juhu pizze, čaj s limunom, mineralnu vodu bez plina. Mesne mesnice su privremeno isključene.

Značajke moć na različite bolesti

patologija jetre jetre, liječnici držati shemu napajanja: u akutnoj fazi - №5a stol, uz normalizaciju kemije krvi - prijevod №5.Međutim, različite bolesti zahtijevaju individualni pristup i uzimaju u obzir podnošljivost proizvoda.

Prehrana nakon napada kronične hepatije

Bolni napad je znak kolelitijaze. To se događa na pozadini kretanju kamenja u žuči ili kanal, nakon konzumiranja pržene i masne mesa prehrane, alkohol, prejedanje opće. Provođenje akcije može imati bilo kakav stres, fizički stres, treseći se u javnom prijevozu.

Za ublažavanje sindroma boli, uvedeni su lijekovi, možda je potrebna operacija u slučaju nužde. Bez obzira na metode liječenja pacijenta treba potpuno isključiti iz prehrambenih proizvoda koji pridonose žuči izlučivanje iz jetre( sirovih jaja, biljno ulje, vruće začini), prestati jesti prženu i masnu hranu, piti alkohol, ne jedu kiseli krastavci, ljuti umak, kečap.

Idite na:

• za polutekuće žitarice;
• kefir, masnoća bez vrhnjem;
• povrće i voće povećati udio vlakana, možete dodati u mekinje kaša;
• radi stanjivanje žučnih kamenaca i spriječiti stagnira rast potrebno piti 1,5-2 litre vode dnevno.

jetre u jetri

operacije izvode na ozljede, apscesa, tumora. Prvi dan pokazuje glad. Od drugog dana hrane ostavljena djelomični obrocima 150 g 8 puta po danu zobi nemasna jogurt. Pogodan za piće šipka juha, vodu, zakiseljena s limunov sok( uklanja intoksikaciju, potiče izlučivanje žuči).

Treći dan smiju jesti pire juha od povrća, tekuća pire krumpir, sok razrijeđen s vodom( bundeve ili jabuka), zaslađena slab čaj. Nakon 7 dana, dopustio upletena kuhano meso ili ribu, pire od tekućina kaša, svježi sir, pire krumpir, povrće, piće - kefir, jogurt, čaj. Zapravo, pacijent je prebačen na dijetni broj 5A.

Trajanje stroga ograničenja moraju poštivati ​​2 mjeseca nakon operacije, a zatim staviti na životu stol №5.Ako postoperativnom razdoblju kompliciraju znakove stagnacije žuči, granična šećer i slastice, dodati povrće, voće u obliku soka, mliječi, biljnih ulja.

Objed u različitim fazama ciroza ciroza jetre ima

Ako oligosymptomatic ne-progresivnih, pacijent se preporuča jesti u skladu s pravilima stola №5.Kada se pridružio simptome probavnih smetnji( mučnina, povraćanje, proljev) prije nego što pacijent zatezanje dijeta №5A stola.

čest proljev, steatorrhea( prekomjerno izlučivanje masti u stolici zbog povrede njegovog asimilacije) zahtijevaju smanjenje broja životinjskih i biljnih masti do 50 g dnevno, iznimke mliječni proizvodi i sve povrće, voće s laksativ efekt( repa, marelice, šljive).Kada

ascites pratnji ciroze jetre, a koristi se sol-free dijeta( sol nije više od 0,5 grama po danu, sve pripremljeno bez soli).Ponekad se pacijent prenese 10 dana na broj tablice 7( bez soli).Kalorični sadržaj je smanjen na 2000 kcal. Proteini se 70 bio je ograničen količinom tekućine konzumira ovisno o veličini diureze( volumena urina dodjeljuju po danu).

Snaga otrovne hepatitisa

Patologija prouzročiti dugotrajno korištenje alkohola, negativan utjecaj određenih lijekova, otrova nadomjestaka. Glavni zadatak prehrani - uklanjanje toksičnih proizvoda i rezultat toksina iz tijela u žuči kroz crijeva.№5a s prehranom, piti puno tekućine, vitamina sok proizvoda choleretic prirode, sadrže puno vlakana.

Od raznih proizvoda možete odabrati one potrebne za obnovu jetre. Nekima je teškoće s ograničenjima. Dijetetsko liječenje zahtijevat će strpljenje od pacijenta i njegovih najbližih. No, rezultat gotovo 100 godina uporabe dokazuje točnost preporuka.