Saznajte što možete jesti s gastritisom

Gastritis je prilično uobičajena bolest u modernim vremenima. Sada prevladava aktivan i brz način života koji ne dopušta uvijek racionalnu i redovnu prehranu. Kao rezultat toga, počinje se razvijati upala želučane sluznice. Svatko tko pati od bilo kojeg oblika ove bolesti mora se pridržavati određenih pravila prehrane. Što mogu jesti s gastritisom? O tom pitanju treba detaljno raspravljati.

• Smetnje s gastritisom s visokom kiselosti
• Prehrana sa bolešću niske kiselosti
• Akutni gastritis: što možete jesti
• Pravila za jesti hranu za gastritis i ulkus želuca

Smetnje s gastritisom s visokom kiselosti

Ovaj oblik bolesti se javlja s povećanom proizvodnjom klorovodične kiseline za podstava želučane sluznice. Sok od probavnog trakta s visokim sadržajem kiseline ima iritirajući i štetan učinak na sluznicu, čime se narušava normalno funkcioniranje želuca. Glavni znak gastritisa s visokom kiselosti je jaka žgaravica nakon svakog jela. Što možete jesti s povećanom kiselinom? Najsigurniji proizvodi su:

1. Mršavo meso. Za pripremu raznih jela pristupat će se govedina, janjetina, piletina, zečjeg mesa, kao i niske masnoće kobasica ili kobasica. Možete jesti meso u obliku pate. Kuhar treba kuhati ili peći u pećnici.
2. Morska ili riječna riba. Izaberite također slijedi ne-mast ribe. Najsigurnija vrsta može biti: štuka, krma, bakalar, tuna, jantar.
3. Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi. Mlijeko se mora konzumirati isključivo pasterizirano, a ne cjelovito. Možete dodati malo vrhnja u posuđe s niskim postotkom masti. Sir od tvrde sorte također treba odabrati niske masnoće. Što se tiče mliječnih sorti, za konzumaciju će se koristiti slane sorte. Rezanci se mogu koristiti ne-kiseli i bez masti. Jogurt bi trebao biti odabran bez boja i okusa. Svi mliječni proizvodi moraju biti uključeni u izbornik u minimalnim količinama.
4. Pileća jaja. Može ih se jesti kao omlet ili kuhati. Sirova jaja s gastritisom s visokom kiselinom su kontraindicirana.
5. Kashi. Za njihovu pripremu, manna, heljda, zobena kaša i rižina žitarica će odgovarati. Možete ih kuhati na vodi ili na mlijeku.
6. Povrće. Prednost treba dati krumpira, mrkve, repa, tikvice, bundeve, rajčice. Je li moguće jesti kupus s povećanom kiselinom? Od njegove uporabe treba se suzdržati, budući da bijeli kupus i prokulice doprinose aktivnijoj raspodjeli želučanog soka.
7. Voće. Sadrže mnoge korisne tvari, tako da uz umjerenu potrošnju plodova poput jabuka, krušaka i jagoda imaju blagotvoran učinak na tijelo. Mogu li pojesti banane? Može se konzumirati najviše 1 komad. po danu.

Što se tiče slatkiša, oni su kontraindicirani u gastritisu. Jedino što možete jesti je med. Treba ga koristiti kao dodatak glavnom jelovniku. Glavna stvar je da med treba biti visoka kvaliteta i svjež.

Što se ne može jesti s ovim oblikom bolesti? Potpuno odbiti treba biti iz takve hrane:

1. Voće koje doprinose aktivnijoj proizvodnji želučanog soka. To su: kivi, naranče i ostali agrumi.
2. Proizvodi koji se teško probavljaju: čokolada, matice.
3. Žitarice s grubim vlaknima, naime, proso, kukuruz, biserno ječam, grah. Imaju negativan učinak na rad želuca, što uzrokuje fermentaciju.
4. Svinjetina i lardo. Imaju iritirajući učinak na stijenke želuca, uzrokujući tako proljev ili zatvor.
5. Konzervirana hrana i dimljeni meso. Oni pomažu smanjiti brzinu probave, izazvati žgaravicu i osjećaj teške gravitacije u želucu.
6. Iznutrice. Oni podižu razinu kolesterola u krvi.

Ako se pridržavate takvoj prehrani, možete izbjeći pogoršanje dugo vremena.

Važno je znati! Gore navedena dijeta korisna je za gastritis i pankreatitis!

Prehrana sa bolešću niske kiselosti

Stanje zdravlja bolesnika s hipo kiselim gastritisom mnogo je bolje nego kod gastritisa s visokom kiselosti. Stoga, dijeta u takvim slučajevima se ne razlikuje po snažnim ograničenjima. Svrha je nježnog utjecaja na stijenke želuca.

Za održavanje stanja u normi potrebno je pridržavati se takvih pravila:

• Toplinska obrada nije ograničena, ali tijekom prženja treba izbjegavati suvišnu koru;
• jela s vlaknima moraju jesti u obliku pire krumpira;
• izbjegavajte previše hladne ili vrlo vruće hrane;
• kako bi se smanjila uporaba slane hrane i hrane.

Važno je zapamtiti! U gastritisu s niskom kiselinom, izbjegavajte prejedanje i pokušajte napraviti izbornik raznolik. Također, hrana treba biti racionalna i uravnotežena.

Akutni gastritis: što možete jesti

Osoba koja pati od kroničnog oblika bolesti mora se pridržavati stroge prehrane s pogoršanjem gastritisa. Upaljeno želudac u tom razdoblju uzrokuje bolnu bol. Kako bi se bol postupno smanjivao, prvoga dana egzacerbacije treba se potpuno suzdržati od konzumacije hrane. Možete piti samo vodu ili slab čaj. U roku od tjedan dana pacijent bi se trebao pridržavati takvih načela prehrane:

1. Viskozne juhe. Treba ih kuhati od riže ili zobene kaše s dodatkom male količine maslaca.
2. Tekuće kikosti kuhane na vodi. Najozbiljnije kod pogoršanja jesu: heljda, krupica, zobena kaša, riža. Nakon pripreme treba ih utrljati kroz sito.
3. Meso i riba s niskim udjelom masnoća. Moraju se kuhati s kuhanjem, a zatim samljeti do konzistencije paste.
4. Mliječni proizvodi. Dopušteno je malu količinu mlijeka, kao i skuhani sir.
5. Pileća jaja mogu se jesti kao pečena omotnica.

Što se ne može koristiti za akutni gastritis? Sljedeći proizvodi trebaju biti potpuno isključeni iz prehrane:

• jogurt, kefir i ostali mliječni proizvodi s visokim udjelom masti;
• povrće u sirovom obliku;
• svježi kruh;
• slatkiši;
• kava, kakao, jaki čaj;
• gaziranih pića.

Ako se pridržavate takvoj prehrani, pacijentovo stanje postupno će se poboljšati.

Pravila za jesti hranu za gastritis i ulkus želuca

Za vraćanje želučane sluznice s upalom želučane sluznice s peptičnim ulkusom potrebno je pridržavati se takvih prehrambenih pravila:

1. Kuhanje hrane isključivo za par ili pečenje, ali bez crusting. Također, nemojte jesti previše hladno ili pretjerano vruće jelo.
2. Minimizirajte dnevni unos soli, jer usporava proces uklanjanja tekućine iz tijela, što negativno utječe na tijek bolesti.
3. Jedite malo. To jest, povećajte količinu unosa hrane do 6 puta dnevno, dok dijelovi bi trebali biti mali.

Što se tiče proizvoda koji se mogu koristiti s ulkusom, oni su:

• Juhe, kuhane na povrću s dodatkom rezanaca, riže i kokošjih jaja;
• Svježi kruh zamijenjen krušnim mrvicama ili pečenim pecivom;
• piletina i kunića - većina prehrambenih proizvoda od mesa;
• Niska masnoća riba također može raznovrsiti dnevni jelovnik;
• mliječnih i fermentiranih mliječnih proizvoda s niskim sadržajem masti.

Popis proizvoda koji su zabranjeni za čir na želucu i čir na dvanaesniku:

• raženog svježeg kruha;
• lisnato tijesto;
• masno meso i riba;
• konzervirano, pušeno, previše slano i začinjeno jelo;
• bijeli kupus;
• sorrel i špinat;
• gljiva;
• gazirana pića;
• jaka kava.

Ako se pridržavate takvih pravila prehrane, možete napraviti prilično raznolik izbornik. Stoga ljudi koji pate od različitih tipova gastritisa ne bi trebali očajavati. Umjerena potrošnja svih proizvoda ne uzrokuje pogoršanje. A upotreba ispravno kuhane hrane pozitivno utječe ne samo na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, već i na opće stanje u cjelini. Uravnotežena prehrana pomaže brzo vratiti snagu i ne osjećati težinu, karakterističan za prejedanje, čak i za zdravu osobu.