Que pouvez-vous manger avec l'arthrite rhumatoïde? Principes de l'alimentation, nutrition thérapeutique

Principes et règles d'un régime pour la polyarthrite rhumatoïde

Régime alimentaire avec la polyarthrite rhumatoïde est conçu pour réduire la manifestation des exacerbations. Ses principaux principes sont basés sur la réduction de l'apport calorique et la consommation de sel. Le menu comprend des vitamines et des minéraux riches en produits.

La polyarthrite rhumatoïde est une maladie grave d'origine auto-immune, accompagnée d'une défaite du système musculo-squelettique.

Les patients sont préoccupés par la douleur articulaire sévère, la raideur des mouvements et l'apparition de tumeurs. Les médecins, les rhumatologues après la nomination nomment un traitement approprié, recommandent un régime spécial pour la polyarthrite rhumatoïde.

La nutrition par ses règles aide à soulager la douleur et à réduire les manifestations de la maladie.

Des études scientifiques ont montré qu'un régime avec des articulations de la polyarthrite rhumatoïde aide à réduire la fatigue et les manifestations de la maladie.

Avec une nutrition bien choisie, les tumeurs des extrémités diminuent, les douleurs du matin et les exacerbations diminuent.

Le principe principal d'un tel régime est l'élimination des produits qui causent des allergies.

Les principes suivants s'appliquent à l'alimentation:

• un régime alimentaire pour la polyarthrite rhumatoïde est prescrit en fonction des manifestations existantes de la maladie, de la phase d'exacerbation et du degré d'atteinte des articulations;
• avec l'exacerbation de l'arthrite, la dose quotidienne de glucides est réduite à 300 grammes, toute la douceur, le miel et la confiture tombent sous l'interdiction;
• tous les plats doivent être bouillis, cuits ou cuits sans huile végétale;
• les protéines doivent être d'origine animale, plus de 80 grammes par jour pour les utiliser n'est pas recommandé;
• Les graisses peuvent être consommées à raison de 1 gramme par kilogramme de poids;
• la plupart des aliments devraient être des plats végétariens, des œufs, des aliments à base d'acide lactique et de la viande bouillie avec du poisson;
• la quantité de sel ne doit pas dépasser 5 grammes par jour, il est permis d'ajouter uniquement des plats préparés.

Le régime de l'arthrite est basé sur la consommation de fruits et légumes

Tous les produits qui provoquent une exacerbation sont exclus du menu. Sous l'interdiction le plus souvent tomber le lait, les agrumes, les céréales, les tomates avec des pommes de terre et de la viande de porc.

La liste est faite individuellement pour chaque patient par le médecin traitant, peut être complétée avec d'autres plats ou boissons.

La valeur calorique quotidienne de la nourriture ne doit pas dépasser 1800 kcal.

L'alimentation pour la polyarthrite rhumatoïde se compose principalement de plats végétariens et de boissons à base d'acide lactique. Il est permis de manger des fruits, de la viande et des jus faibles en gras.

Tous les plats gras, épicés ou fumés sont complètement exclus de l'alimentation.

Les produits suivants sont interdits:

1. boissons alcoolisées, y compris l'énergie et la bière sans alcool;
2. bouillons gras;
3. toute la viande fumée et les saucisses;
4. assaisonnements épicés, épices;
5. thé fort avec du café;
6. boissons gazeuses;
7. beurre, saindoux;
8. produits semi-finis;
9. poisson en conserve, champignons, ragoûts;
10. le chocolat, les bonbons et les confitures;
11. les aliments riches en cholestérol;
12. agrumes.

Sous l'interdiction les graisses d'automne, les pâtisseries et tous les bonbons

Pour exclure certains produits, il est nécessaire de passer des tests d'allergie.

Vous pouvez analyser votre alimentation de façon indépendante et déterminer ces plats, après avoir mangé ce que la situation s'aggrave.

Chaque patient a ses propres particularités de l'organisme, donc l'automédication ne devrait pas être traitée. Seul un médecin peut choisir un menu exemplaire et prescrire des médicaments pour le traitement de l'arthrite.

Les règles du régime thérapeutique pour la polyarthrite rhumatoïde assument 5-6 repas par jour et limitent la quantité de liquide à boire à 1 litre par jour.

Le menu quotidien devrait être composé de plats riches en vitamines et en composés minéraux: calcium, potassium et fer.

Pour assurer les besoins quotidiens en vitamine C, il est recommandé de manger des fruits, des légumes, des jus de fruits et des décoctions de hanches.

Voici les règles de base de la nutrition:

• Une fois par semaine, vous devez faire un jour de jeûne, en utilisant seulement des pommes, des salades ou du fromage cottage avec du yogourt;
• la majeure partie de l'alimentation devrait être composée de légumes verts et de produits végétaux;
• assurez-vous d'ajouter aux plats de légumes ou d'huile d'olive;
• 3-4 fois par semaine, vous devez manger du poisson: hareng, truite, esturgeon, saumon ou anchois;
• chaque jour, le menu devrait inclure du fromage cottage, d'autres produits lactiques;
• il est recommandé de manger 1 œuf ou le jaune d'œuf tous les deux jours;
• noix, graines, tout produit de soja autorisé;
• Bonbons avec du sucre, du pain blanc et des pâtisseries, les sandwichs sont interdits.

Le menu devrait être des légumes, des produits laitiers et du poisson

De porridges il est préférable de faire bouillir le sarrasin, le millet et l'avoine. Le pain peut seulement être mangé noir, avec l'ajout de son ou de graines. Les fruits et les baies doivent choisir non sucré, avec la plus petite teneur en saccharose. L'utilisation de pommes de terre devrait être limitée, d'autres légumes peuvent être consommés tous les jours.

Régime alimentaire avec l'arthrite rhumatoïde apporte le meilleur résultat lorsqu'il est combiné avec des méthodes folkloriques et des recettes maison de décoctions à base de plantes.

Un bon résultat est l'utilisation de gingembre, piment, ail et vinaigre de cidre de pomme.

Le traitement de la polyarthrite rhumatoïde avec des remèdes populaires et de la nutrition peut réduire l'œdème et les tumeurs, augmenter la mobilité articulaire.

Voici les recettes folkloriques les plus efficaces:

1. 60 grammes de racine de gingembre moulu sont ajoutés quotidiennement à tous les plats, mélangés avec des bouillies et des salades. En outre, nous appliquons de la poudre de gingembre sur les articulations touchées et enflées. Nous frottons avec des mouvements lents, d'en haut nécessairement nous réchauffons.
2. Nous cuisinons du thé au gingembre. Verser 2 verres d'eau, 1 cuillère à soupe de racine de gingembre moulue, laisser cuire 40 minutes après ébullition. Nous ajoutons un peu de miel, nous buvons une heure après avoir mangé.
3. Mangez 2-3 gousses d'ail par jour pour se débarrasser des tumeurs.
4. Ajouter le piment rouge ou noir aux salades. Il renforce le système immunitaire, réduit l'apparence des rougeurs.

Les recettes au gingembre rendent l'alimentation plus efficace

L'adhésion aux principes de l'alimentation et du mode de vie sain aidera à réduire les manifestations de la maladie, à réduire la douleur. Adhérer aux règles de la nutrition thérapeutique devra constamment, il est donc important de diversifier le menu, y entrer tous les produits autorisés par les médecins.

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Source: https://liqmed.ru/article/dieta-pri-revmatoidnom-artrite/

Diète pour l'arthrite: les principes de la nutrition thérapeutique

Un régime pour l'arthrite articulaire implique la consommation d'aliments qui contribuent à l'amélioration du cartilage et à l'élimination de leur inflammation.

Curieusement, le régime alimentaire pour l'arthrite est très spécifique: vous devez complètement abandonner tous les légumes de la morelle.

Et puis l'arthrite va se retirer pendant longtemps.

Qu'est-ce qui ne peut pas être utilisé pour l'arthrite?

Commençons par ce que vous ne pouvez pas utiliser pour l'arthrite:

Thé et café forts

L'excès de caféine dans le corps conduit à l'élution du calcium des os. Cela contribue au développement de l'arthrite et aggrave son évolution.

Viande et sous-produits de viande

La nutrition pour l'arthrite articulaire interdit complètement la consommation de viande rouge de gros et petit bétail. La composition des produits animaux comprend l'acide arachidonique.

Dans le corps humain, il est divisé en eicosanoïdes (médiateurs avec une large gamme d'activité biologique). Ces médiateurs provoquent une inflammation des articulations.

En outre, en consommant un grand nombre de produits de viande qui contiennent des bases de purine, sont violés processus métaboliques dans le corps, à la suite de laquelle le produit final de ce métabolisme est isolé - l'urine acide

Un large excès d'acide urique conduit à son accumulation dans les tissus et les articulations. Le dépôt de cristaux d'urate dans les articulations conduit à l'arthrite goutteuse.

Alcool

Avec l'alcool, le corps reçoit de la dopamine et de l'adrénaline, ce qui augmente les processus inflammatoires dans les articulations et aggraver l'évolution de la maladie.

Cela provoque un gonflement, car le niveau de potassium diminue. Le liquide commence à s'accumuler dans le sac périarticulaire, et à l'intérieur la pression augmente.

Avec l'intoxication à l'alcool, le tissu cartilagineux de l'articulation devient mince.

Chocolat

Sel

L'excès de sel dans le corps conduit à la rétention d'eau, ce qui provoque une augmentation de la pression artérielle et le développement d'un œdème.

Frites, chips, craquelins, margarine et gâteaux

Au cœur de tous ces produits se trouvent les graisses trans, qui perturbent le métabolisme et contribuent à la prise de poids, qui sollicite les articulations.

Vous pouvez dire que les produits qui sont interdits dans l'arthrite, en général, pas beaucoup. Et les utiliser est interdit seulement à l'attaque aiguë de l'arthrite quand la maladie est au stade de l'exacerbation.

Pendant la période de rémission, le régime peut être ignoré, mais même dans ces périodes, les plats de légumes devraient prédominer dans le régime du patient.

En outre, les principes d'une alimentation saine sont absolument utiles pour toutes les personnes, malades ou en bonne santé.

Produits pour l'arthrite

À première vue, il semble que le régime alimentaire pour l'arthrite n'est pas si important, mais c'est seulement à première vue.

Les experts en alimentation disent qu'il existe des produits qui peuvent prévenir l'inflammation et la destruction des tissus cartilagineux.

Les produits pour l'arthrite devraient contenir des vitamines, du calcium, du potassium et du manganèse. Par conséquent, les produits de la liste ci-dessous sont considérés comme utiles.

Poisson

Tout d'abord, les variétés contenant des acides gras oméga-3 sont utiles:

• truite;
• maquereau;
• saumon;
• hareng;

Vous devez les consommer aussi souvent que possible, trois à quatre portions (150 g chacune) par jour. Particulièrement utile est le saumon, qui occupe la première ligne de la cote pour la teneur en acides oméga-3. De plus, le saumon contient de la vitamine D3 qui, pour le système osseux, est tout simplement irremplaçable.

Huile de lin

Afin de prévenir l'arthrite, il est utile de prendre 2-3 cuillères à soupe d'huile de lin par jour.

Légumes oranges et fruits riches en antioxydants

Les experts conseillent dans l'arthrite pour inclure dans le régime n'importe quel plat de poisson en combination avec les légumes lumineux. Ceux-ci incluent:

1. le brocoli;
2. salade de feuilles;
3. les carottes;
4. la papaye;
5. le gingembre;
6. citrouille.

Les légumes orange et vert vif sont très utiles pour l'arthrite. Des études spéciales ont été menées, qui ont confirmé le fait de leur utilité. Selon ces résultats, les légumes et les fruits réduisent le risque d'exacerbation de la polyarthrite rhumatoïde.

Le chou feuille est riche en calcium, dont les os ont besoin. Beaucoup de gens considèrent le lait comme une source de calcium. En fait, c'est beaucoup plus dans le chou vert. En plus du calcium, le chou contient du cuivre (pour la formation de collagène), du manganèse (pour restaurer le tissu cartilagineux).

Le brocoli est utile aux personnes atteintes de pathologie articulaire, en particulier ceux qui souffrent d'arthrose. Le brocoli est une source de sulforaphane - une substance qui a un effet anticancéreux et antibactérien.

On le trouve en grande quantité dans les légumes de la famille du chou. Par conséquent, le légume est très utile pour les maladies articulaires. En outre, le brocoli est une source précieuse de calcium, de vitamines A et C.

Le gingembre élimine efficacement l'enflure et la douleur dans l'arthrite. Il supprime la production d'enzymes СОX-2, ce qui provoque des maladies articulaires. L'effet du gingembre est similaire à l'action des AINS, cependant, pas tellement, bien sûr, mais comme un auxiliaire pour le traitement de l'arthrite est indispensable.

Les fruits utiles comprennent:

• sharon (une sorte de kaki);
• kaki;
• des oranges;
• les mandarines;
• les citrons;
• ananas;
• la mangue;
• abricots;
• melon;
• pommes;
• kumquat (petite mandarine).

Parmi les fruits, le chef est la papaye. Son avantage est qu'il contient une grande quantité de vitamine C.

Comme le montrent les dernières recherches, c'est la vitamine C qui prévient le développement de l'arthrite. Dans la papaye, il y a plus de vitamine C deux fois que dans les citrons et les oranges.

En outre, la papaye contient une grande quantité de carotène, ce qui est très utile pour les articulations.

Les pommes vertes sont des produits indispensables pour l'arthrite. Ils contribuent à la production de collagène. Et après tout le collagène fait la base du tissu cartilagineux, qui se dégrade aux maladies des articulations. Il est nécessaire de manger au moins une pomme tous les jours.

Bien sûr, chez les pommes, il n'y a pas de collagène, mais ils contiennent de la flavonoïde - quercétine, qui est responsable de la couleur du fruit et qui participe à la formation du collagène dans le corps.

Mais pour recevoir cette substance utile dans le corps, vous devez consommer des pommes avec la peau et ne pas les soumettre à un traitement thermique.

Amandes

Les amandes contiennent une grande quantité de vitamine E, ce qui contribue à renforcer la membrane externe des sacs de l'articulation. Les amandes neutralisent efficacement l'effet des radicaux libres. En cas d'allergie aux amandes, il peut être remplacé par des arachides ou des graines de tournesol.

Haricots noirs

Les haricots noirs contiennent un grand nombre d'antioxydants, en particulier des anthocyanes, qui neutralisent l'action des radicaux libres et inhibent la production de cyclooxygénase (COX-2). En outre, le haricot contient du manganèse, ce qui est utile pour les articulations.

Diète pour l'arthrite et l'arthrose

La nutrition pour l'arthrite et l'arthrose exclut la consommation de légumes de la famille des solanacées. Pourquoi est-ce vrai? Après tout, la famille de la morelle comprend tous les favoris: aubergines, pommes de terre, tomates, poivrons (bulgare, chili, paprika, cayenne).

Et le fait est que ces légumes ne devraient être évités que par les personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde et de rhumatisme psoriasique.

Les légumes de saison contiennent des composés chimiques naturels - des alcaloïdes, qui sont des pesticides et des fongicides.

En d'autres termes, la concentration de ces alcaloïdes dans les produits de Solanaceae est insignifiante et ne peut pas nuire à la santé humaine.

Cependant, si une personne a des anomalies dans le système immunitaire, les maladies immunitaires gastro-intestinales caractère, les maladies allergiques, il est sensible à ces petites doses de pesticides et fongicides.

Il peut avoir des réactions de l'intestin ou du système immunitaire, ce qui provoque des processus inflammatoires aigus. Par conséquent, les personnes souffrant d'arthrite rhumatoïde et psoriasique, qui se développent en raison de troubles du système immunitaire, devraient éviter les légumes solanacées dans leur régime alimentaire. Avec tous les autres types d'arthrite, ces légumes ne sont pas interdits.

Des études modernes ont montré que la relation entre les légumes de la morelle et l'arthrite est observée chez 90% des patients atteints de formes rhumatoïdes et psoriasiques.

Il a également été constaté que les alcaloïdes contenus dans la peau de pomme de terre sont capables de provoquer une irritation de l'intestin dans ses maladies auto-immunes.

De plus, les alcaloïdes des légumes solanacés suppriment la synthèse de l'enzyme cholinestérase, ce qui contribue à la régulation de la flexibilité musculaire. En conséquence, des spasmes musculaires, des douleurs, des douleurs articulaires, une raideur musculaire et une inflammation sont observés.

Un solonin alcaloïde, contenu dans les pommes de terre et les tomates, est capable de s'accumuler dans le corps et apparaît dans le sang pendant le stress, provoquant des processus inflammatoires chez les personnes sensibles. Cela arrive avec une consommation excessive de pommes de terre pour la nourriture.

En outre, les légumes solanacés contiennent des saponines et des lectines, qui sont contre-indiqués pour les personnes sujettes à l'irritation de l'intestin, de l'estomac et de l'œsophage. Ils peuvent causer des brûlures d'estomac.

Comment remplacer les légumes de la morelle?

Il est bien connu que les légumes de la morelle contiennent de nombreux nutriments importants. En outre, ils sont très savoureux et donnent une saveur indispensable à de nombreux plats. Mais si une personne remarque que les légumes de la morelle lui causent des conditions douloureuses ou les aggravent, ces légumes doivent être remplacés:

1. Les tomates peuvent être substituées au chou rouge, aux betteraves, aux champignons. De fruits, un remplacement complet des tomates peut faire des prunes et des raisins rouges.
2. Sauce tomate ou sauce lecho (avec poivrons et tomates) peut être remplacée par des assaisonnements, de la marinade, de la moutarde, du raifort, du gingembre, de la choucroute.
3. Les pommes de terre peuvent être substituées aux patates douces (patate douce), aux navets, aux panais, aux carottes, au chou-fleur.
4. Au lieu du poivre bulgare, consommez du radis, des oignons verts et rouges, du daikon, du céleri.

Si une personne ne peut pas refuser les pommes de terre et les tomates, alors pour réduire la quantité d'alcaloïdes consommée, il faut respecter certaines règles:

• Ne mangez pas de tubercules verts ou germés, épluchez soigneusement les pommes de terre;
• ne consommez pas de légumes de la morelle verte (non mûrs);
• Servez des légumes bronzés avec un traitement thermique de haute qualité pour réduire leur impact négatif sur les articulations.

Et en conclusion je veux dire que la santé de chaque personne est entre ses propres mains. Si vous remarquez qu'après avoir mangé les légumes de la morelle, votre état s'aggrave, essayez de ne pas les manger pendant plusieurs semaines (de 2 à 4).

Puis encore, petit à petit, vous pouvez les entrer dans le régime alimentaire, par exemple, tous les 3-4 jours. En ce moment, surveillez votre santé et écoutez vos sentiments.

Seul l'homme est capable de choisir le meilleur régime pour l'arthrite, si l'on tient compte des caractéristiques individuelles de son organisme.

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Source: https://ZaSpiny.ru/pitanie/dieta-pri-artrite.html

Diète pour l'arthrite: produits dans le traitement de la maladie

Le concept d'arthrite est la désignation collective d'une variété de pathologies conduisant à une déformation articulaire.

Ils surviennent pour diverses raisons, sont accompagnés de différents symptômes, nécessitent un traitement différent et ont des prédictions différentes. Avec toute forme d'arthrite, un patient a besoin de traitement tout au long de sa vie.

Diète pour l'arthrite est une mesure obligatoire de la thérapie complexe, en améliorant la qualité de vie du patient, ce qui contribue à la prolongation des périodes de rémission.

Qu'est-ce que l'arthrite?

La maladie inflammatoire systémique, accompagnée de douleurs pendant le mouvement, la déformation et la restriction de la mobilité articulaire, est appelée arthrite. Il y a beaucoup de types de cette pathologie.

La défaite d'une ou de plusieurs articulations est appelée monoarthrite ou polyarthrite. Les causes de la maladie peuvent être des défauts du système immunitaire, des troubles métaboliques, des infections infectieuses, des prédispositions héréditaires.

Guérir l'arthrite est impossible, les médicaments ne font que réduire la douleur et ralentir son développement.

L'adhésion stricte aux normes de nutrition est une condition indispensable au bien-être du patient.

La nutrition pour la polyarthrite rhumatoïde est basée sur la phase et la forme de la maladie, les besoins physiologiques, la présence de complications, les médicaments pris. Le régime devrait aider:

• réduire la charge sur les articulations;
• réduction du processus inflammatoire, réactions allergiques;
• renforcement du tissu osseux, structures conjonctives;
• soulagement des symptômes de la pathologie.

Principes généraux de la nutrition

La nutrition pour l'arthrite et l'arthrose doit être fractionnée, fréquente, douce pour les organes du tube digestif. Les plats de poisson et de viande doivent être cuits, éteints, cuits.

Dans le régime devrait être beaucoup de légumes, de fruits et de produits laitiers fermentés.

L'utilisation de sel et de sucre devrait être limitée, selon le type de maladie, l'apport hydrique varie.

La viande de poulet, les œufs et le poisson sont considérés comme des sources irremplaçables de protéines et d'acides gras polyinsaturés, mais alors qu'ils sont des produits allergènes, provoquant la formation d'acide urique et de pierres dans rein. Dans certaines conditions, ils peuvent être exclus du régime alimentaire du patient.Le régime alimentaire pour l'arthrite ne comprend pas les tomates, les aubergines et autres morelles.

De nombreux produits provoquent le développement de la maladie, provoquent une inflammation, contribuent à une diminution de la masse osseuse, à l'amincissement du tissu cartilagineux, à la formation d'œdème.

Parmi eux - les aliments gras, frits, les aliments en conserve, les saucisses, l'alcool, les boissons gazeuses, les gras trans sous la forme de croustilles, la margarine, les produits de boulangerie.

Leur utilisation dans toute forme d'arthrite est interdite.

Le traitement de la maladie systémique irréversible sévère - la polyarthrite rhumatoïde - nécessite souvent une restriction de la mobilité, le respect de l'alitement.

La correction de la nutrition au stade actif de la pathologie est nécessaire pour réduire l'excès de poids du patient, prévention des bouffissures, suppression du syndrome de la douleur, prévention de l'ostéoporose, nivellement du côté effets du traitement.

La valeur énergétique du régime alimentaire dans la phase aiguë est limitée par une diminution de l'apport de tous les types de macronutriments - protéines, lipides, hydrates de carbone, eau.

Le contenu calorique quotidien des plats est réduit à 1700 kcal en remplaçant les hydrates de carbone digestibles - sucre et farine - sur les glucides lent - légumes, fruits, baies, bouillies.

Le sucre dans l'alimentation ne doit pas dépasser 20 grammes par jour.

Pour prévenir la formation d'œdème, l'apport hydrique diminue à, l par jour, jusqu'à 2-3 g - l'apport en sel.

La quantité de graisses diminue également - seulement 60 grammes par jour, tandis que la proportion de graisses animales devrait être inférieure à la moitié.

Pour éliminer l'excès de liquide, le sel, prévenir l'ostéoporose, le corps a besoin de manganèse, de potassium et de calcium.Le régime comprend de la citrouille riche en potassium, des raisins secs, des abricots secs, des pruneaux et des sources de calcium - fromage, fromage cottage, noix.

La restriction des produits protéiques, des graisses et des hydrates de carbone est reconstituée avec des micronutriments - vitamines, complexes minéraux, enzymes. Régime bien enrichi, aide à la lutte contre l'inflammation acide ascorbique, rutine, vitamine P.

En phase de rémission, le régime alimentaire du patient doit être complet, avec un apport calorique de 2400 calories par jour. Dans le régime alimentaire comprennent: les protéines - 100 grammes, les glucides - 250 g, la graisse - 70 g.

L'apport quotidien de liquide - jusqu'à 1 litre, le sel - 3-5 g. Dans le menu, poisson faible en gras, la viande diététique est ajoutée.

La composante végétale de l'alimentation après la fin de la phase d'exacerbation ne doit toujours pas inclure de solanacées.

Avec goutteux

La cause de la maladie est l'accumulation dans l'organisme d'acide urique en excès, ce qui contribue au développement de processus inflammatoires et de croissances goutteuses dans les articulations.

Les substances d'acide urinaire sont formées par des bases puriques, qui pénètrent dans le corps avec de la nourriture, mais sont excrétées par les reins.

L'excès d'entre eux peut être expliqué par la malnutrition ou l'insuffisance rénale.

Certains aliments peuvent provoquer l'inhibition de la fonction rénale.

Par exemple, l'acide oxalique, contenant des oxalates de calcium et de magnésium peu solubles dans l'eau, favorise la formation de calculs d'oxalate qui se déposent dans les reins et ralentissent le retrait de l'acide urique. Les graisses réfractaires empêchent également leur utilisation rapide.

La concentration d'acide urique dans le sang peut être réduite en réduisant la consommation de glucides et de produits protéiques qui forment de l'acide urique pendant la décomposition.

Mais le fournisseur le plus dangereux de bases puriques sont la viande rouge, les abats, certaines variétés de poisson.

Une formation excessive d'acide urique se produit pendant le traitement antitumoral.

Diète pour la goutte et l'arthrite élimine les plats de viande et de poisson contenant des purines, limite la quantité de glucides et de protéines.

La valeur énergétique de l'alimentation est de 2 800 kcal / jour, alors que l'utilisation de:

• variétés diététiques de viande, de volaille - 3 fois par semaine pour 150 g;
• poisson faible en gras - 3 fois par semaine pour 180 g;
• soupes végétariennes;
• produits laitiers fermentés;
• légumes;
• pain de farine 1 et 2 grades;
• jus, bouillons, eau minérale non gazeuse légèrement alcaline.

Avec une goutte pour réduire le taux d'acide urique dans le sang, il est recommandé d'effectuer des journées végétariennes, en excluant la consommation de plats de viande et de poisson.

En période de rémission, le déchargement est souhaitable deux fois par semaine, pendant une exacerbation - tous les deux jours.

Les soupes et les salades contenant de l'oseille, la rhubarbe pour les repas végétariens sont interdites.

En psoriasique

Environ 20% des patients atteints de psoriasis ont des complications sous la forme de lésions articulaires - l'arthrite psoriasique.

La maladie est traitée avec des médicaments anti-inflammatoires, antibactériens, hormonaux, anti-tumoraux et de physiothérapie hautement toxiques.

Le but de l'alimentation est: la normalisation des processus métaboliques, l'élimination des toxines, le maintien d'un environnement alcalin qui empêche l'exacerbation de la maladie.

Nutrition pour l'arthrite de l'articulation du genou devrait réduire la charge et les sensations de la douleur en réduisant le poids corporel du patient.

Pour cela, les hydrates de carbone digestibles sont remplacés par des glucides complexes, fournis avec des légumes et des fruits.

La nourriture végétale est nécessaire pour renforcer la motilité du tube digestif, normaliser le métabolisme, le métabolisme, l'équilibre acide-base dans le corps.

Lorsque vous prenez des médicaments, il est obligatoire de prendre de la viande et du poisson. À n'importe quel stade de la maladie sont montrés les produits laitiers, les légumes, les huiles végétales, l'eau minérale alcaline non gazéifiée.

Pendant la rémission, le contenu calorique du régime devrait être au niveau de 2500 kcal, le bilan énergétique des produits est le suivant:

1. protéines - 90 g, dans la majorité des plantes d'origine;
2. graisses - 100 g, un tiers doit être plante;
3. les hydrates de carbone - 350 - 400 g;
4. liquide -2 l, s;
5. sel - jusqu'à 12 g.

Produits autorisés

Avec n'importe quel type de maladie, il est recommandé d'inclure dans le régime beaucoup de légumes en forme crue, cuite et cuite (exception - solanacées), produits laitiers, espèces de poisson à faible teneur en gras - truite, thon, esturgeon, morue, saumon, pain au son, craquelins. Montrer les huiles végétales, la viande maigre - lapin, poulet, dinde. Il y a des recommandations individuelles:

Le menu de régime

Selon le type et la forme de la maladie, le menu de la diète arthritique comprend les produits autorisés dans une quantité due à la valeur énergétique requise.

Nutrition pour l'arthrite devrait être fréquente, donc entre les techniques de base, vous devez faire des collations, composées de fruits frais et cuits au four, boissons au lait aigre, desserts aux fruits diététiques.

La base de la composition du menu est indiquée dans le tableau:

Ce que vous ne pouvez pas manger avec l'arthrite

Avec toute forme d'arthrite, il faut oublier les assaisonnements alcoolisés, marinés, salés, fumés, épicés.

Exclure le jaune d'œuf, les brioches, la viande et le poisson en conserve, les gras trans, les sauces, les épices, le thé fort et le café.

Sous-produits interdits (foie, cervelle, estomacs, cœur), viandes grasses et poisson, viande rouge. Chaque forme de la maladie a des contre-indications individuelles:

Diets populaires

Les nutritionnistes ont développé de nombreux régimes pour le traitement de l'arthrite.

Certains d'entre eux soulignent le rejet rigide de produits potentiellement dangereux pour une longue période, d'autres - sur un équilibre complet de la nutrition avec la prévalence des produits autorisés. Parmi les régimes les plus célèbres sont scandinaves, riz de 40 jours, régime de Donga, régime de Norman Childers:

• Un régime de riz de 40 jours avec l'arthrite des doigts augmente la mobilité des articulations en enlevant les dépôts de sel. 2 cuillères à soupe de céréales sont versées, d'eau et infusées pendant une journée. Ensuite, le riz est lavé, rempli d'eau fraîche et cela prend encore 6 jours. Chaque jour, la partie suivante est préparée. Après 6 jours de la première portion de riz cuit porridge et mangé pour le petit déjeuner. Elle est remplacée par une autre portion, et ainsi tous les jours.
• Le régime Donga est destiné aux patients atteints de polyarthrite rhumatoïde, efficace pendant les exacerbations. Dure pendant 10 semaines, pendant lesquelles la ration du patient exclut complètement la viande sous n'importe quelle forme, le lait, les tomates, les poivrons, les agrumes, le jaune d'œuf, le vinaigre, les épices, les aliments contenant des additifs chimiques, chocolat. Après la première semaine, le patient se sent soulagé.
• Le régime alimentaire de Norman Childers est basé sur l'affirmation que les cultures de morelle contiennent un grand nombre d'alcaloïdes, qui affectent négativement le cartilage articulaire. Pour exclure les pommes de terre, les tomates, les aubergines et les poivrons de la ration, selon Childers, est nécessaire pour un mois, après quoi le bien-être du patient s'améliore significativement. La pratique à long terme a prouvé l'efficacité de cette méthode.

Source: http://sovets.net/16030-dieta-pri-artrite.html

Diète pour l'arthrite rhumatoïde

Au cours de nombreuses maladies, la qualité de l'alimentation a presque le même effet sur l'état de l'organisme que le traitement avec des préparations médicales.

Pour conduire à un état de rémission arthrite rhumatoïde sans nutrition adéquate est impossible - les remèdes médicaux éliminent les symptômes de la maladie seulement pendant une courte période, puis la douleur reviendra.

La cause exacte de cette maladie n'a pas été établie.

Facteurs provoquant une exacerbation: introduction d'une infection, d'un traumatisme, d'une arthrose, d'une allergie, d'un traitement avec certains médicaments, de troubles métaboliques, de facteurs de stress et autres.

C'est-à-dire des réactions auto-immunes - les macrophages commencent à attaquer les structures protéiques produites par l'appareil ligamentaire des articulations dans un contexte d'immunité réduite.

Principes généraux d'un régime alimentaire pour la polyarthrite rhumatoïde

Puisque l'une des causes d'une exacerbation de la maladie est une allergie, il est nécessaire d'exclure du menu les produits qui sont allergènes pour un patient particulier.

Il y a toute une liste d'aliments qui ne peuvent pas être consommés avec des allergies:

1. le lait;
2. les agrumes;
3. céréales: blé, maïs, seigle, farine d'avoine;
4. porc;
5. Solanaceae: aubergines, tomates, pommes de terre;
6. chocolat ...

Mais il est très probable que cette nourriture soit inoffensive, mais d'autres produits provoquent une réaction allergique dans un cas particulier. Pour vérifier la réaction de votre propre organisme, analyser la nourriture qui a précédé la détérioration de la condition, et pendant une semaine exclure tout plat de l'alimentation.

Ensuite, il est introduit pendant 1-2 jours et analyser à nouveau leurs propres sensations. Il n'y a pas de changement, donc ça vaut la peine de tester un autre produit.

L'un des meilleurs régimes pour exacerber les processus inflammatoires dans les articulations est la Méditerranée. Le menu quotidien pour 80% se compose d'aliments végétaux - fruits et légumes, les 20% restants - noix et poissons de mer.

Cette nourriture ne convient pas à tout le monde, certains essaient de suivre un régime végétarien, où le rapport de l'acide lactique et des produits végétaux est de 50/50.

1. Les fruits et légumes présentant des maladies articulaires sont nécessaires car ils contiennent un certain complexe phytochimique biologique, qui a un effet analgésique. Le potassium et la vitamine C sont reconstitués à partir de légumes. La plupart du potassium se trouve dans les pommes de terre et les bananes, la vitamine C dans les groseilles, les agrumes, les cerises et les légumes verts.
2. Dans la polyarthrite rhumatoïde, il est important d'observer non seulement l'alimentation et l'alimentation, mais aussi la technologie de la cuisine.

Le traitement de la maladie pendant longtemps - même la thérapie expresse par les moyens spéciaux continue au moins 2 mois, tout ce temps les systèmes digestifs et autres systèmes organiques sont exposés à une augmentation charger.

Par exemple, l'utilisation de médicaments non stéroïdiens affecte négativement l'état de la muqueuse gastrique, les corticostéroïdes ont un effet dépresseur sur le système hématopoïétique.

L'excrétion des médicaments du corps est une charge accrue pour les reins et le foie.

C'est pourquoi, à partir du régime thérapeutique, les aliments qui renforcent la fonction sécrétoire des organes digestifs sont exclus: les graisses solides, des épices, du thé fort, du café, de l 'alcool... Vous devez renoncer à la technique de cuisson frite: cuire, cuire, cuire feuille ...

Les médicaments hormonaux augmentent la lixiviation du calcium du corps, ce qui provoque le développement de l'ostéoporose du système osseux et des articulations.

Par conséquent, le menu introduit nécessairement des légumes-feuilles, des produits à base de lait acidulé, parfois du soja.

Si possible, déchargez les joints endommagés. Pour ce faire, vous devez suivre un régime non seulement dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde, mais aussi passer complètement à une nutrition adéquate.

Il devrait y avoir de petites portions, 4-5 fois par jour, afin de ne pas récupérer.

Dans la phase aiguë, pour réduire la teneur en calories des repas - à ce moment, l'activité motrice est limitée, et l'excès de poids - c'est la charge. Une augmentation du poids corporel peut provoquer une déformation prononcée des articulations des membres inférieurs.

Il est souhaitable d'exclure complètement de l'alimentation:

1. L'alcool est une boisson très calorique, qui stimule aussi l'appétit.
2. cuisson;
3. repas gras;
4. glucides raffinés - bonbons, crème glacée, goodies avec colorants et exhausteurs de goût;

On trouve un grand nombre de purines dans la viande - en particulier dans le porc et l'agneau, dans certains types de poissons gras, dans les sous-produits, dans les aliments en conserve... Ces produits sont exclus du régime pour la polyarthrite rhumatoïde, mais teneur élevée en purines et en certains produits d'origine végétale: oseille, épinard, betteraves. Ils doivent également être exclus du menu quotidien lorsque la maladie s'aggrave.

Le facteur de stress affecte négativement la condition générale, les émotions négatives sont capables de provoquer une aggravation de la polyarthrite rhumatoïde. L'instabilité émotionnelle au cours de l'alimentation perturbe le processus d'absorption, les substances utiles ne sont pas absorbés.

Il y a toujours des choses à faire dans un environnement détendu, il ne faut pas être distrait par des choses étrangères - lire, regarder les émissions, la nourriture doit être bien mâchée.

Diète pour la polyarthrite rhumatoïde - menu, options

Il est impossible de dire exactement ce que ce régime doit être respecté avec une inflammation des articulations, causée par le facteur rhumatoïde. Ce que vous pouvez manger et ce qui ne peut pas, dépend largement du tableau clinique, de la nature du traitement, de l'état du patient et de son anamnèse.

Plusieurs options pour l'alimentation dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde.

Refus complet du sel.

1. Pour le petit-déjeuner: bouillie de sarrasin, œufs omelette, thé, pomme cuite.
2. Déjeuner: soupe aux légumes, vermicelles au boeuf maigre (poisson bouilli), compote.
3. Dîner: galettes de boeuf-carotte, pommes de terre ou vermicelles, thé faible au citron.
4. Snack - kéfir.

Régime méditerranéen. Vous pouvez y rester toute votre vie.

La ration comprend des plats de céréales, des pâtes, beaucoup de légumes et de fruits, de l'huile d'olive, des légumineuses et des noix. Le maximum est proche d'un régime végétarien.

• Régime sans gluten est adapté pour ceux qui ont une réaction auto-immune contre le fond du processus inflammatoire dans les articulations provoquées par le diabète sucré. De l'alimentation, les produits avec une protéine de gluten sont complètement exclus - on le trouve dans le blé, le seigle, l'orge et d'autres céréales. Cette nourriture ne convient pas à tout le monde - le manque de substances utiles qui sont présentes dans les aliments contenant du gluten peut déclencher une exacerbation de la maladie.
• En URSS, le régime alimentaire était désigné sous forme de tableau. Pour les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde, le tableau 10 était plus souvent ciblé.

Menu approximatif - numéro de tableau 10:

1. Petit déjeuner: bouillie d'avoine bouillie sur l'eau, avec un petit morceau de poulet bouilli, choucroute - une poignée, café faible sans lait.
2. Snack - gelée de baies.
3. Déjeuner: bortsch végétarien, pommes de terre bouillies avec un morceau de poisson bouilli, compote de fruits secs.
4. Collation de l'après-midi: bouillon de rose sauvage et biscuit séché non sucré ou pomme cuite au four.
5. Dîner: fromage cottage, pilaf, jus de baies.
6. Avant d'aller au lit - kéfir.

L'un des meilleurs régimes est scandinave, sans sel. Cette variante de nutrition est conçue pour 3-4 mois.

Au cours des 10 premiers jours du régime, les décoctions de pommes de terre, de persil, de tisanes, de bouillons de légumes et d'un minimum d'aliments à faible teneur en calories sont utilisées. Dans les 2-3 mois, le régime se compose de baies et de légumes, de riz de forage, de produits à base de soja, de légumes et de noix.

Puis la sortie du régime commence - dans la journée, le poisson et les produits laitiers sont introduits.

La nutrition pour la polyarthrite rhumatoïde peut entraîner à la fois une exacerbation et une rémission soutenue de la maladie, mais il n'existe pas de recommandations claires sur la façon de faire un régime. Les patients choisissent un régime, en analysant leurs propres sentiments, sur la base des recommandations du médecin traitant.

Source: http://jointcare.ru/artrit/revmatoidnyj/dieta-pri-revmatoidnom-artrite