Bamia( doigts féminins): propriétés utiles et contre-indications

Si vous êtes intéressé par les cultures de légumes exotiques, dans cet article, vous trouverez beaucoup d'informations utiles et très intéressant.

Beaucoup entendront pour la première fois sur un tel miracle - légumes comme le gombo. Son spécial est non seulement le nom, mais aussi l'apparence. Nous gombo a quelques noms: le gombo, les doigts de dames, gombo.

Il ressemble à une couleur verte des gousses de légumes hérissés, ayant une forme conique. Il ne pousse que dans des climats plus chauds. Son pays natal est considéré comme le Moyen-Orient, et si formulé spécifiquement, il est l'Ethiopie.

gombo cultivé dans les pays où un climat plus froid, mais en même temps vous devez prendre des techniques culturales spéciales. Nous gombo a une relation avec des cultures telles que le coton, le cacao, et d'hibiscus.

Saviez-vous que pendant la Seconde Guerre mondiale, les peuples d'Afrique et de l'Asie, il y a une pénurie aiguë de café, et ils ont dû utiliser plutôt le fruit de gombo? Depuis, de nombreux gourmets préfèrent ce légume avec un goût délicieux.contenu

• propriétés utiles
• valeur alimentaire et les dommages de
• calorique et contre-mal
• et contre-

grand nombre de variétés et espèces de plantes connues non seulement en Afrique de l'Ouest, mais aussi en Inde. Les résidents

camp européen a rencontré le gombo au 18ème siècle. En Europe, un légume d'abord amené les Arabes, et il a trouvé son chemin dans les cuisines de nombreux pays. En Russie, le gombo est apparu relativement récemment.

Dans notre pays, il est cultivé que dans le territoire de Stavropol et Krasnodar. Artisans - les jardiniers tentent avec beaucoup de succès à cultiver le gombo dans les régions de la banlieue de Moscou. Les amateurs de plantes exotiques poussent le gombo et le sud de l'Ukraine. Mais, malheureusement, ces amateurs ne suffit pas.

Dans la nourriture consommée gousse verte et non ouvert jeunes feuilles. Tous les 4 - 5 jours dans les nouvelles gousses de plantes sont formées, qui doivent plumer jusqu'à ce qu'ils soient trop mûrs. Gombo goût remarquablement comme les asperges ou les aubergines. Ces produits, même identiques à la méthode de préparation.

gombo peut être frit, cuit, utilisé pour les salades crues.produits gastronomiques curieux sont les graines de ce légume. Après la torréfaction, le goût, ils ressemblent à café.Les graines font également de l'huile, ce qui a un arôme agréable et délicat.

Lors de l'achat de légumes ne doivent pas oublier de prêter attention à son apparence. La longueur maximale des gousses ne doit pas dépasser 10 cm. Plus le fruit, ils sont donc mieux. Couleur - vert clair, sans dommages visibles, les dartres et les taches moisies. Acheter

besoin fruits jeune et tendre, dense au toucher. Dans les fruits trop mûrs devient coquille coriace. Ce légume ne convient pas à la consommation, son goût est bien pire que les jeunes fruits.

propriétés utiles

• En okra teneur élevée en acide folique, de sorte que le légume est utile pour les futures mamans. En utilisant l'acide folique, le tube neural du fœtus est formé dans les premières semaines de la grossesse.
• Avec l'aide de ce légume, il est possible d'ajuster le taux de sucre dans le sang avec beaucoup de succès. Et cela arrive parce que les fibres et le mucus de l'okium sont adsorbés dans l'intestin grêle. Inclure dans votre alimentation, vous avez besoin de personnes qui ont des problèmes de troubles digestifs.
• Ce légume est un produit indispensable pour ceux qui veulent perdre du poids. C'est une partie de beaucoup de régimes.
• Bamia aidera à lutter contre des maux tels que l'amygdalite, la pneumonie et la grippe. Avec un état dépressif et une fatigue chronique, vous pouvez améliorer votre santé en mangeant dans les environs.
• Les attaques asthmatiques peuvent être minimisées si vous incluez régulièrement dans votre régime alimentaire l'okra.
• Vegetable est indiqué pour les personnes atteintes d'athérosclérose.
• Les patients qui consomment souvent de la nourriture dans les environs renforcent sensiblement les parois des capillaires et améliorent la mobilité des articulations.
• Bamia est capable de "laver" les toxines et le cholestérol du corps humain.
• Les gens qui mangent ce légume, il n'y a presque pas de constipation et de ballonnements de l'estomac. Bamia stimule l'émergence et la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin grêle qui aident à la synthèse de la vitamine B.
• Les propriétés utiles de la plante sont utilisées dans le traitement des ulcères de l'estomac et du duodénum.
• Si vous avez des problèmes de puissance, ils peuvent être résolus avec de l'okium.
• Même les patients en période postopératoire sont parfois recommandés pour manger autour.
• De nombreuses études scientifiques ont confirmé que ce produit est capable de prévenir l'apparition de certains types de tumeurs cancéreuses, ainsi que de réduire la possibilité de développer des cataractes et le diabète.
• Bamiyu est également utilisé avec succès à des fins esthétiques.

La possibilité de qualités utiles de gombo est si large que les scientifiques ont commencé à mener les premières expériences sur le remplacement du plasma sanguin avec des composants actifs qui se trouvent dans les gousses vertes brillantes.

La structure des gousses comprend de la cellulose sous forme de mucus, qui a une étonnante propension à se dissoudre. Dans les graines, jusqu'à 40% de l'huile. Les légumes contiennent des vitamines: A, C, B6 et des minéraux: magnésium, phosphore, potassium, calcium, zinc, manganèse et fer.

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Valeur nutritive et teneur en calories de

La valeur calorique du bain n'est pas élevée - 33 calories. Par conséquent, il est utilisé dans la nutrition diététique.

Ingrédients pour 100 grammes de produit:

• 20,17% - protéines;
• 1,99% - graisses;
• 77,85% de glucides.

Comme on peut le voir sur les indicateurs, à une teneur en calories assez faible de glucides est élevée.

Préjudices et contre-indications à

Le gombo n'a aucune contre-indication spécifique à utiliser, mais il est important de noter que certaines personnes peuvent avoir une intolérance individuelle au produit.

Ne négligez pas le fait que les grandes gousses peuvent avoir de petites zones de brûlure sur la surface de la peau. Après traitement thermique, ils s'adoucissent. Si vous touchez ces zones sans gants, des démangeaisons et d'autres manifestations d'une réaction allergique peuvent apparaître sur la peau.

Les plats d'un bain ne doivent pas être cuits dans une casserole de cuivre ou de fonte, car dans ce cas une réaction chimique se produira, au cours de laquelle l'aspect du plat se détériorera de manière significative. Les gousses acquièrent une teinte brun foncé peu attrayante.

Si vous n'avez pas d'intolérance personnelle aux composants qui composent ce légume, incluez-le dans votre alimentation. Bamiya est non seulement utile, mais aussi très savoureux.

L'utilisation de gombo en grande quantité à la fois( plus de 400 - 500 grammes) peut nuire au corps: trouble du tractus gastro-intestinal, diarrhée, ou vice versa - constipation.

Méthodes d'application en médecine traditionnelle

Recettes:

• Bamiya pour le rhume et la toux .Préparer la décoction à partir des racines: prendre 2 cuillères à soupe de racines moulues de la plante et les remplir d'eau bouillie chaude( 500 ml), nous insistons pendant une heure, filtrer, ajouter un peu de sucre, ou mieux - miel. Nous prenons une cuillère à soupe de 6 à 8 fois par jour pour la toux, l'enrouement et l'inflammation dans les voies respiratoires supérieures.
• Les maladies du tractus gastro-intestinal sont traitées avec une décoction préparée à partir des fruits de la plante.
• Ammoniaque pour le diabète sucré .Régulièrement manger ce légume peut changer l'activité des gènes qui sont responsables de l'émergence et le développement de cette maladie dangereuse.
• Le gombo est très utile pour la santé masculine .Il est également appelé Viagra pour les hommes. Les représentants de la moitié forte de l'humanité qui mangent des plats d'okra peuvent se vanter d'être de bons amants.
• L'avantage évident est le gombo pour les femmes enceintes et allaitantes .Si vous voulez donner naissance à un bébé sain et fort, assurez-vous d'inclure ce légume dans votre alimentation. N'oubliez pas que les «boîtes» vertes sont préparées rapidement, elles doivent donc être ajoutées au plat principal à la fin de la cuisson. Les futures mamans ont besoin de vitamines, il est donc préférable de manger dans les salades sous forme crue.
• Les graines de plantes contiennent des protéines végétales et des acides gras oméga-3 insaturés, ce qui est une bonne prophylaxie contre la maladie du cholestérol et divers troubles métaboliques.
• Application en cosmétologie .Pour que vos cheveux deviennent plus lourds et brillants, vous devez préparer une solution pour rincer les cheveux. Il est fait comme suit: les gousses sont remplies d'eau, dans laquelle on ajoute un peu de jus de citron. Ensuite, mettez le récipient sur la plaque et faites-le cuire à feu doux jusqu'à obtention d'une substance épaisse, qui est utilisée pour améliorer la structure des cheveux.
• Le gel de bamium préparé par la méthode ci-dessus, j'utilise pour le traitement des troubles digestifs , avec la diarrhée et la constipation.
• En utilisant un gel qui est ajouté aux bains de pieds, peut adoucir les callosités et humidifier les pieds de , et aussi se débarrasser de l'infection fongique.

N'oubliez pas que toutes les recettes utilisées en médecine populaire ne peuvent pas remplacer complètement le traitement traditionnel.

Afin de conserver les propriétés utiles aussi longtemps que possible, il doit être stocké correctement par .Il devrait être stocké dans un récipient avec des trous de ventilation. La pièce doit être modérément chaude ou froide.

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Beaucoup de femmes au foyer pour le stockage des légumes utilisent un réfrigérateur ordinaire. Quelques jours peuvent être passés sur la table de la cuisine. Le légume séché n'a pas besoin de réfrigérateur. Une cave humide n'est pas un lieu de conservation de l'aigle.

Si vous ne cultivez pas de bamia dans votre région, vous pouvez l'acheter dans les supermarchés, dans le rayon des légumes exotiques. Le prix de production est élevé, mais cela est compensé par ses propriétés médicinales.

Tous les nouveaux produits, inutilisés précédemment, cela s'applique aux légumes, vous devez entrer dans votre alimentation en petites portions. Seulement dans ce cas, ils bénéficieront plus de mal.

Si dans le supermarché vous verrez un produit invisible appelé okra, achetez-le. Vous aimerez les plats basés sur cette délicieuse délicatesse.