Allergie aux protéines du lait de vache

L'allergie au lait est la réponse immunitaire du corps à la protéine du lait. Le plus souvent, la cause de l'allergie est la vache, le lait de chèvre, qui contient environ 80% de protéines (caséine).

Selon les statistiques, plus de 5% des enfants sont allergiques au lait, qui peut avoir un type non retardé, et apparaît immédiatement après la prise du produit, ou plusieurs jours après l'admission.

Chez le bébé, une allergie peut se manifester sur le lait presque immédiatement après la prise, chez les adultes, les symptômes sont moins prononcés (voir Fig. photo).

Causes

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les gens ne tolèrent pas le lait:

hypersensibilité aux protéines contenues dans celui-ci;
mauvaise tolérance au lactose;
prédisposition héréditaire;
le non-respect d'un régime alimentaire approprié par les mères qui allaitent.

Le plus souventl'allergie est causée par des protéines contenues dans le lait - la caséine et la protéine de lactosérum. Certaines personnes souffrant d'allergies sont exposées à une seule protéine de lait, et certains sont à la fois plusieurs. Le produit des animaux à onglons (moutons, vaches, chèvres) est similaire en composition, donc si une réaction à un produit est identifiée, il est peu probable qu'il soit remplacé par un produit identique.

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L'allergie au lait de l'enfant

Les symptômes peuvent se développer de façon immédiate, c'est-à-dire en quelques heures ou lentement, pendant plusieurs jours:

De la peau, l'apparition d'une éruption cutanée, rougeur sur les joues et les avant-bras, les fesses;
Des organes respiratoires - éternuements, congestion nasale, respiration sifflante, toux, accélération de la respiration;
De la part du tube digestif - vomissements, ballonnements, coliques, diarrhée mousseuse, éructations.

Les experts affirment que la probabilité d'une allergie au lait chez un enfant adulte est considérablement réduite si la mère suce son sein aussi longtemps que possible. C'est compréhensible: c'est le lait maternel qui aide à acquérir l'immunité à diverses maladies, y compris les allergies.

Il est également important de savoir qu'une allergie au lait maternel chez les enfants est impossible. Cependant, dans certains cas, lorsqu'une mère qui allaite utilise des produits laitiers, une partie des protéines étrangères, pénétrant dans le corps du bébé, peut provoquer une réaction correspondante. Et, bien que l'allergie du nourrisson ne soit pas causée par le lait maternel lui-même, elle peut entraîner des manifestations négatives.

Les symptômes de l'allergie au lait chez les adultes

Le plus souvent, après avoir bu du lait chez les adultes, il peut y avoir de telles réactions allergiques:

l'apparition de taches éruptives et rouges sur le corps;
inflammation des paupières, larme et rougeur des yeux;
la rhinite allergique et la congestion nasale;
gonflement des muqueuses;
essoufflement.

Ces symptômes apparaissent immédiatement après la prise de lait, ou après une certaine période de temps.

Allergies au lait: photos

Comme l'allure de l'allergie, nous offrons des photos détaillées à voir.

Diagnostics

En plus de recueillir une anamnèse de la maladie et d'examiner le patient, une série de tests de laboratoire et des tests provocateurs sont généralement effectués pour déterminer le diagnostic final.

Les tests de laboratoire et les tests cliniques suivants sont utilisés pour confirmer le diagnostic d'allergie au lait:

un test sanguin général;
analyse générale de l'urine;
test sanguin biochimique;
un immunogramme;
détection de lymphocytes et d'anticorps sensibilisés aux protéines du lait;
tests de scarification.

Un diagnostic rapide et précis de l'allergie au lait est extrêmement important à la lumière des complications que cela peut entraîner. En outre, le bon diagnostic implique un traitement approprié et le respect du style de vie nécessaire. En fin de compte, toutes les mesures ci-dessus conduisent à une réduction maximale des effets négatifs de l'allergie au lait et améliorent la qualité de vie globale.

Traitement

Diète pour les allergies au lait est d'une importance primordiale. Lors du traitement des allergies au lait, vous devez surveiller attentivement ce que vous mangez. Par conséquent, il est nécessaire de remplacer tous les produits laitiers par des protéines animales par des analogues avec des protéines végétales.

D'excellents types de lait sont:

noix de coco, utilisé pour la cuisson de divers plats et sauces;
amande, est préparé à partir d'amandes douces;
farine d'avoine, riche en calcium et vitamines B, miel ou sucre est ajouté pour améliorer les qualités gustatives;
soja, est préparé à partir de soja, très riche en minéraux et protéines végétales;
riz, a un effet bénéfique sur le système digestif et le métabolisme.

Cependant, les statistiques montrent que 25% des patients sont intolérants à la protéine de soja, parce que trois quarts des personnes qui vaincra l'allergie au lait, sera en mesure de trouver un remplaçant. Quant au lait de riz, il ne provoque pas une telle réaction, mais ses propriétés nutritionnelles et utiles sont inférieures d'un ordre de grandeur à celles du soja et, bien sûr, de la chèvre ou de la vache.

Par conséquent, si aucun de ces types de lait vous n'aimez pas, vous pouvez lui donner du tout, mais à l'avenir doivent constamment prendre en charge la réception régulière de calcium nécessaire. En tout cas, vous serez en mesure de trouver une option qui répondra aux besoins de votre corps.

Prévision

Les enfants souffrant d'allergies ces dernières années deviennent de plus en plus nombreux. Maintenant, le diagnostic est beaucoup mieux développé qu'il y a des décennies et il est beaucoup plus facile de déterminer ce qui a causé l'allergie. Quand l'ennemi est connu, il est plus facile de le combattre.

Selon divers rapports 40-50% des enfants d'ici la fin de la première année de vie pour faire face aux allergies, 80-90% récupérer pour les 3-5 ans, et dans de rares cas, une allergie persiste à la vie. Dans les cas extrêmes, les produits laitiers peuvent complètement remplacer le manque de lait dans l'alimentation.