Le régime pour l'hypertension est le sujet principal de cet article. Qui a besoin de suivre les recommandations et pourquoi? Dans quelle mesure le changement dans le mode d'alimentation affecte-t-il l'évolution de la maladie, les données sur les principaux aliments de l'alimentation, combien de temps il est nécessaire d'adhérer à l'alimentation.contenu
de l'article: principaux principes de régime
- et leur
- de justification Quels aliments ont besoin
- ajouts importants et
- Conseils Combien de temps l'alimentation, son efficacité
Le changement de comportement alimentaire habituel lorsqu'une augmentation persistante de la pression( en fonction de l'âge des valeurs moyennes règles sont les suivantes: 110-140 et 70-90 mm Hg) joue un rôle important dans l'évolution de la maladie pour plusieurs groupes de patients:
- dont l'âge est supérieur à 65-70 ans.
- Personnes souffrant d'embonpoint et de surpoids( indice de masse corporelle à partir de 25 ans).
- Pour ceux qui, en plus de l'hypertension, souffrent de diabète et( ou) de maladie coronarienne de toute forme.
- Avoir une augmentation des taux sanguins de cholestérol et de graisses à basse densité( signes d'un changement vasculaire vasculaire athérosclérotique actuel).
cardiopathie ischémique - une maladie qui se produit lorsque l'offre insuffisante d'oxygène au du muscle cardiaque Si le patient ne répond pas aux critères - respect des recommandations diététiques ne sont pas représentés. Dans ce cas, il est important de ne pas modifier le mode de vie et les habitudes alimentaires avant la détection de l'hypertension.
Pour les personnes qui font partie d'un groupe et plus d'un de ces groupes, changer leurs habitudes alimentaires est une étape importante dans le traitement réussi de l'hypertension artérielle. Chez ces patients, l'abus d'un certain nombre de produits est l'un des facteurs de risque externes de l'aggravation de la maladie et de la manifestation de ses complications.
Il est important de se rappeler que les restrictions alimentaires ne sont qu'un des éléments d'une correction réussie de l'hypertension, mais pas du traitement de base. L'adhésion aux principes d'une bonne nutrition sans médication prescrite par un médecin ne conduit pas à une normalisation stable de la pression artérielle.
en grande partie la réticence à écouter les conseils sur la façon de modifier la puissance associée aux craintes des patients typiques associés au mot « régime»:
- rejet complet des aliments préférés;
- changer le "comportement alimentaire" habituel;
- isolement des autres membres de la famille, l'équipe en raison de la nécessité d'une cuisine séparée ou de l'impossibilité de visiter les lieux publics de la nourriture.
Toutes ces peurs sont absolument déraisonnables. Régime alimentaire dans les maladies hypertensives ne comprend pas de limites strictes sur la consommation de nourriture, couvre largement tous les types de cuisine et permet des violations périodiques. De telles déviations de toutes les recommandations ne devraient pas être plus souvent 1-2 fois par mois, mais, étant donné l'absence de limitations sérieuses, le respect des règles diététiques n'est pas très difficile pour le patient.
Avec les principes généraux des changements alimentaires, en cas de détection d'une maladie, une personne est introduite par son thérapeute de district ou cardiologue. Moins souvent - un nutritionniste, s'il est dans l'état de la polyclinique. En plus des règles orales, le patient reçoit des brochures spécialement conçues contenant toutes les informations nécessaires sur le régime alimentaire. Dans la pratique médicale, il est appelé numéro de table 10.
Dietary table numéro 10.Cliquez sur la photo pour l'agrandir grands principes de régime et leurs principes de justification
de l'alimentation à haute pression et les chiffres sur lesquels ils sont basés, sont présentés dans le tableau.
| principe | |
|---|---|
| Justification Limiter admission de sel jusqu'à 5-6 grammes de sel par jour | modifie l'équilibre des ions sodium dans le plasma, ce qui provoque l'excès de fluide hors dans la circulation sanguine, ce qui augmente la de pression après 70 ans augmente la sensibilité des cellules surrénales aux ions sodium,leurs taux plasmatiques élevés stimule l'angiotensine enzyme, ce qui augmente la pression artérielle |
| circadien réduite en calories 2000-2500( important lorsque l'excès de poids) | calories Nombres pour chaque patient - indicateur individuel. Tout dépend du poids initial: plus les kilos en trop, les moins de calories dont vous avez besoin de consommer pour la normalisation du poids corporel, comme l'excès de poids - l'un des principaux facteurs de risque externes pour l'hypertension |
| puissance fractionnelle avec une fréquence de 5-6 fois par jour( un point important pour les personnesIMC élevé) | en augmentant la fréquence de la prise alimentaire est réduite du volume de sa consommation à la fois, ce qui accélère la perte de poids et supprime la sensation de faim due à |
| calorique quotidien inférieur réduction de l'apport de fluide à 1,3-1,5 litres par jour | liquide en excès dans le plasma sanguin augmente le rapport de |
| de la pression sanguine des glucides, des protéines et des graisses est: 400-420, 80-100, 50-70 grammes, | respectivement Cette combinaison d'éléments de base de nutriments est considéré comme optimal pour le soutien du corps Ainsi, les hydrates de carbone dans les principauxpoids doit être « lent »( ne contenant pas de glucose), des graisses et des plantes et transformation des produits animaux types de |
| : cru, bouilli, cuit à la vapeur, au four, à la vapeur traditionnelle | frire exige l'utilisation accrueastitelnogo ou les graisses animales, et il est - une source de calories et |
| de cholestérol Manger 4 heures avant le | de sommeil la nuit Tous mangées à une date ultérieure la nourriture sera traitée par le corps « en réserve » sous la forme de cellules graisseuses comme une importante consommation d'énergie n'est plus |
En outre, il faut distinguer entre le cholestérol à faible densité( CRF « mauvais holestirin ») et haute densité( « bon »).cholestérol à haute densité est utile pour le corps et élimine les particules de cholestérol LDL de la du corps Quels aliments ont besoin
pour l'alimentation hypertensive peut manger de la nourriture, mais certains d'entre eux appartiennent à la colonne « limitée ».Cela signifie que l'inclusion dans le régime alimentaire d'au plus un maximum de deux fois par semaine et dans un délai raisonnable, sans trop manger. Ces recommandations sont des denrées alimentaires s'appliquent à tous les patients, qui montre le changement de régime.
| produit | possible dans la quantité quotidienne de calories et le rapport des principaux éléments | possible avec restriction |
|---|---|---|
| farine | rassis ou « hier » de blé et de seigle, biscuits, biscuits salés | Tous les types de cuisson et la cuisson, en particulier la crème |
| viande( y compris la volaille) | Toutes les variétés, y compris le « jeu », mais avec la suppression des couches d'abats graisse | ( organes internes des animaux et des oiseaux), du bacon |
| poissons, fruits de mer | faible teneur en matières grasses types( blanc) | types gras( rouge) RakoobrDivers, palourdes, crevettes |
| Soupes | Tous les légumes et le bouillon à faible teneur en matières grasses | «richesse», les soupes de de bouillon gras à la crème, fromage Fruits |
| Tous | bananes, raisins, | |
| mangue légumes, herbes | Toute | oseille, épinards, radis |
| les produits laitiers et le lait fermenté | dégraissée avec un pourcentage élevé de matières grasses: crème, crème sure, fromage, bonbons | |
| beurre sur | Tous les édulcorants, des bonbons, confitures, guimauve, confiture, miel, chocolat marmelade | et ses dérivés, des bonbons |
| céréales | Grethé, le riz, le maïs, le millet, l'avoine | Munk, l'orge |
| haricots | pois haricots verts de | , les pois, les haricots |
| pâte | dur de blé vermicelle | |
| Boissons | non sucré boissons aux fruits, boissons aux fruits, thés, confitures, jus de fruits maison et des boissons non alcoolisées,jus de tomate thé vaguement noir, vert ou à base d'herbes | forts thé noir ou vert, le cacao, toutes sortes de café, jus de production et de boissons gazeuses, sodas, bière |
Pour un certain nombre de produits il y a des limites individuelles:
| produit | Sa quantité et la fréquenceLa consommation d'alcool en verre |
|---|---|
| de vin rouge sec ou 50 ml d'eau de vie, et( ou) de la vodka une fois par jour | |
| noix | 100-150 g par semaine |
| œufs Un œuf n'est pas plus de 2 fois dans les 7-10 jours | |
| huile végétale jusqu'à 30ml par jour | |
| Animaux huile | jusqu'à 20 g par jour |
| sauces salade gras et | 20-50 g par semaine marinades |
| , des saucisses, des cornichons | 100-150 g une fois par mois à un bon nombres de compensation de pression |
| champignons | 150-200g en deux semaines additions |
importantes et des conseils
régime pour l'hypertension aun cadre flexible de produits alimentaires de base et leur utilisation.stabilisation fourni de la pression artérielle au cours du mois des produits acceptables comprennent un menu de la colonne « restreint » nombre souvent de fois( à l'exclusion du café et du thé fort).
Dans le cas des maladies rares( au-delà de la quantité quotidienne de calories ou le volume), aucun effet significatif ne sont pas présents. Rarement - donc pas plus d'une fois dans 1,5-2 mois. La plupart des
« cholestérol » aliments, dont la consommation est autorisée que dans des conditions normales à des niveaux de cholestérol modérément élevé et les lipides de faible densité: fruits de mer
- : les crabes, les palourdes, les crabes, les crevettes;abats
- : cerveau, le foie, les poumons, les reins;
- œufs de poisson;
- Fromages à pâte dure;
- graisses animales: beurre, ghee, saindoux, margarine.
qui ne sont pas recommandés pour l'hypertension en raison de la haute kollichestva de cholestérol « nocif » Voici quelques conseils généraux pour l'alimentation:
- ne pas abuser de produits de viande et de gibier: recommandé de réduire leur utilisation dans un régime alimentaire jusqu'à 3-4 fois par semaine.
- Il est préférable d'alterner les jours avec la consommation de légumes et de produits laitiers avec les jours où il y a de la viande dans l'alimentation.
- Pour les petites collations, les fruits secs sont idéaux, en particulier - abricots secs, riches en potassium, ou fruits et légumes frais.
- au lieu de la crème sure et utiliser le yogourt faible en gras - il ne sera pas seulement de réduire la quantité quotidienne de calories, mais aussi se débarrasser de l'excès de graisse, ce qui est important non seulement à cause de l'excès de poids, mais aussi de réduire le niveau des lipides « mauvais » dans le sang.
- Pour la friture, vous devez prendre des plats de qualité avec revêtement antiadhésif, utilisez uniquement des huiles végétales.
- Des assaisonnements recommandés: aneth, coriandre, cumin, oignon, ail, poivre, chou frisé.
- Pour améliorer l'accoutumance à la nourriture "non salée", vous pouvez augmenter la quantité d'assaisonnements.
- Si possible, utilisez uniquement des hydrates de carbone "lents" qui ne contiennent pas de glucose( céréales, pâtes, légumes).
- Inclure dans les produits de régime avec des hydrates de carbone "rapides"( farine, sucré) le matin.
- Ne pas dépasser la quantité d'alcool spécifiée dans les recommandations par jour.
- Séparer par jour l'utilisation des produits de la colonne "avec restriction".
- Mangez une variété de légumes frais tous les jours.
- N'abusez pas des succédanés de sucre industriels. En cas d'ingestion prolongée, vous risquez d'endommager la muqueuse intestinale. Il est préférable d'utiliser du miel.
Combien de temps l'alimentation, son efficacité
Selon les recommandations médicales, l'alimentation pour l'hypertension artérielle doit être maintenue pour la vie, comme une augmentation persistante de la pression artérielle - une maladie chronique qui ne peut pas être complètement guéri. Avec un traitement bien choisi vient la performance de stabilisation, mais cela ne justifie pas d'abandonner une bonne nutrition - il aura un effet négatif sur les manifestations cliniques de la maladie.
Chez les patients à risque, sont énumérés dans l'article, sous-alimentation recommandée, a noté une amélioration significative des indicateurs de pression. En particulier, il concerne l'utilisation du sel: l'exclusion de la nourriture de 5 g par jour conduit à une diminution de la pression de 5 mm.gt;Art.
Normalisation du poids et des « indicateurs athérosclérotiques » de sang( cholestérol, graisses ou lipides) dans certains cas, conduit à une réduction significative de la dose de médicaments pour la correction de la pression et augmenter l'élasticité de la paroi vasculaire - pour réduire le risque de complications mortelles de la maladie( troubles de la circulation sanguine dans le cerveau et le cœur).
