Nutrition après infection par le rotavirus

L'infection à rotavirus est une maladie virale courante, appelée grippe intestinale et affectant le tube digestif. L'agent causal de l'infection est le rotavirus. Le plus souvent la maladie affecte les enfants, dont l'âge ne dépasse pas 5 ans, qui ont des caractéristiques physiologiques du système digestif et pas complètement le système immunitaire formé.

Dans la période aiguë de la maladie et après elle, il est nécessaire de respecter certaines règles qui viseront à rétablir le travail du tractus gastro-intestinal (ci-après - le tractus gastro-intestinal). Quel type de régime doit être suivi après une infection à rotavirus? Considérons toutes ses caractéristiques.

Qu'arrive-t-il au tube digestif?

Après que le virus a pénétré dans le corps et atteint l'intestin grêle, même pendant 1 à 5 jours, il peut ne pas se manifester de quelque façon que ce soit. Dans ce cas, le patient est déjà contagieux pour les autres et sera le porteur jusqu'au dernier jour de récupération complète.

Ensuite, il commence à se multiplier activement, provoquant de nombreux symptômes graves. En pénétrant dans les entérocytes, ils commencent à les détruire. En conséquence, afin de remplacer les cellules normales, défectueux, non absorbable, les processus de clivage et la synthèse enzymatique

Pour être en mesure de tolérer la maladie, il est nécessaire de suivre un certain ordre:

• réduire la charge sur le tractus gastro-intestinal;
• il est nécessaire de fournir à l'organisme des micro- et macroéléments;
• prévenir la perte de liquide et de poids corporel;
• réduire le processus inflammatoire dans les organes du tube digestif;
• normaliser le travail de tous les organes digestifs.

Règles alimentaires de base pour l'infection à rotavirus chez les adultes et les enfants:

• la nourriture devrait être diverse et facilement assimilable, prise au moins 5-7 fois par jour;
• la température recommandée des produits finis doit être d'au moins 30 et d'au plus 38 degrés;
• le régime quotidien total devrait être réduit de 20 à 50% de la norme physiologique;
• fournir au corps un nombre suffisant de protéines, de glucides et de graisses;
• assurer shchazheniya des effets mécaniques sur le système digestif;
• tous les produits doivent être consommés uniquement sous forme bouillie, essuyés à l'aide d'un tamis fin;
• inclure dans l'alimentation des produits laitiers, riche en lactobacilles.

Dans les premiers jours, quand la symptomatologie bat son plein, il est important de boire beaucoup de liquides

Repas après l'infection par le rotavirus devraient rester inchangés pendant 10-14 jours, de sorte que le corps a finalement renforcé et le tube digestif a rebondi.

Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger

Après enfant malade de la grippe intestinale ou un adulte, il y a une question: « Que puis-je manger pour ne pas nuire à l'organisme » Les spécialistes ont été attribués certains produits, qui affectent favorablement les organes enflammés et ceux qui peuvent apporter encore plus de mal.

En plus des produits qui ne peuvent pas être consommés, il convient de noter que tous les plats doivent être servis sous une forme chaude. La nourriture trop chaude ou froide irrite et affecte négativement les parties supérieures du tube digestif.

Exemple de menu pour une semaine dans la période aiguë

Après les premiers signes de la grippe intestinale est apparu, vous devriez faire attention à ce que vous pouvez manger et quoi d'autre. Les deux premières semaines doivent respecter strictement le régime alimentaire, ce qui épargnera le tube digestif.

1 jourpudding matin sans sucre déjeuner soupe en purée avec des pâtes dans le bouillon de légumes, craquelins, bouillon à partir des hanches, dîner, pommes de terre en purée sans lait et le beurre sur le congee de nuit.

2 joursOmelette du matin pour un couple, quelques biscuits, le déjeuner de soupe de riz sur un bouillon de poulet dilué, le bouillon des baies sans sucre, goûter les pommes cuites au four, le dîner de sarrasin avec demi escalopes de vapeur, de la gelée la nuit.

3 jours: Œuf dur, biscuits galetnoe, thé faible, soupe de sarrasin sur le bouillon bas, casserole de pommes de terre, fruits Soufflé, le dîner, le riz avec un morceau de poisson bouilli, un verre de nuit de yogourt sans gras.

4 jours: Céréales d'avoine à l'eau, boisson de cacao diluée, boulettes de soupe, des pâtes de blé dur, bifidok au déjeuner, dîner, ragoût de légumes avec un morceau du yaourt de poulet cuit au four du jour au lendemain.

5 jours: Sarrasin, infusé avec du yogourt, du pain grillé ou des biscuits, de la soupe de riz pour le déjeuner, les pommes de terre en purée avec boulettes de viande, compote de fruits, pommes gateaux sans sucre, casserole avec des pâtes, de la gelée la nuit.

6ème jour2 œufs durs, du pain et du beurre et une tranche de fromage, thé faible, soupe à la viande, de la bouillie de sarrasin et un morceau de poulet bouilli, mijotés avec sèche pour le riz dîner avec escalopes à vapeur, Soufflé de fruits, une décoction de cynorrhodon, dans la nuit d'un verre de kéfir.

Jour 7: Lait dilué à l'avoine, boisson de cacao et un sandwich au fromage, soupe de déjeuner avec boulettes de viande, des pâtes avec escalope de vapeur, thé avec du miel, de fruits Soufflé, purée de pommes de terre avec du poisson cuit au verre de nuit Bifidok ou du lait caillé.

Ne forcez pas à manger un enfant ou un adulte, s'il n'y a absolument aucun appétit. Assez boire sera suffisant pour réduire le risque de déshydratation

Recettes de plats pour les patients atteints de rotavirus

Comme il a été écrit ci-dessus, vous pouvez manger et non pendant la maladie. Il est recommandé de ne consommer que de la viande bouillie à faible teneur en matières grasses, des fruits et légumes ayant subi un traitement thermique, etc. Mais comment diversifier votre table diététique et la rendre plus savoureuse? Pour cela, vous pouvez utiliser plusieurs recettes pour cuisiner des plats délicieux.

Numéro de recette 1. Poitrine de poulet aux légumes

Pour cuisiner, vous avez besoin d'une poitrine de poulet sans peau et sans os, d'une grosse carotte, de 2 petites tomates, de pommes de terre et d'eau minérale. Dans la poitrine, nous faisons des incisions transversales et trempons dans l'eau minérale pendant environ 40 minutes, de sorte que la viande devient beaucoup plus douce.

Ensuite, couper en petits cubes de carottes, pommes de terre et les tomates, répartis près de la poitrine sur le plateau et couvrir toutes les feuilles (peut être cuit dans le manchon). Nous mettons au four, chauffé à 220 degrés et cuire jusqu'à ce que prêt. Si vous voulez le plat peut être un peu podsolit.

Recette numéro 2. Poivre farci

Les poivrons bulgares sont bien lavés et le noyau en est retiré avec des graines. Puis la viande hachée est préparée (vous pouvez la préparer): de la viande de bœuf ou de dinde défile dans un hachoir à viande avec un petit oignon et une carotte, une courgette ou une aubergine, 1 œuf et une petite pincée de sel

Avec le mélange obtenu, nous farcissons le poivre et le mettons dans le steamer. Faites cuire pendant au moins 40 minutes jusqu'à ce que la préparation soit complète. Vous pouvez couper les légumes finement, au lieu de les laisser dans le hachoir à viande. Donc, ils donnent moins de jus et il sera stocké dans le plat principal.

Recette numéro 3. Purée de pommes et carottes

Dans une casserole en aluminium, faites bouillir 2 carottes et faites cuire plusieurs grosses pommes dans le four. Mélanger le légume et les fruits dans un récipient et bien battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter un peu de miel pour les bonbons.

Numéro de recette 4. Kissel de baies (cassis)

Les baies fraîches ou congelées sont bien lavées et mises dans une casserole remplie d'eau. Après avoir fait bouillir le bouillon, il doit être filtré à travers un tamis, et le gâteau résultant est jeté. Dans la compote encore chaude, vous devez ajouter de l'amidon et une cuillère à café de sucre, pré-mélangé dans de l'eau propre froide. Mettez le mélange entier sur un petit feu et remuez pendant encore quelques minutes avant de l'épaissir. Il est recommandé de servir la boisson froide.