Nutrition pour la cholécystite chronique

vidéo sur le processus de la digestion est très complexe. Cela ne dépend pas seulement du fonctionnement normal du pancréas, de l'estomac et des intestins. L'un des éléments les plus importants de la digestion est la bile, qui est impliquée dans la dégradation des graisses. Il est produit dans le foie, mais s'accumule dans la vésicule biliaire. Selon la quantité et le type de nourriture reçue, il jette une certaine dose de bile dans le duodénum. Avec diverses pathologies de la vésicule biliaire, ce processus est violé.Le plus souvent cela se produit avec la cholécystite - une maladie inflammatoire de cet organe. L'éjection intempestive de la bile non seulement perturbe la digestion, mais aggrave également les problèmes de la vésicule biliaire. Par conséquent, avec cette pathologie, il est très important de bien manger.

Description générale de

L'inflammation de la vésicule biliaire peut survenir sous forme aiguë ou chronique. Le traitement dans tous les cas doit être accompagné d'un régime spécial. Seulement avec exacerbation est plus sévère, doux, et pendant la rémission il est permis d'utiliser plus de produits. En outre, les patients atteints de cholécystite chronique devraient suivre le régime pendant une longue période, souvent - tout au long de la vie.

calculary cholécystite particulièrement mal tolérée, dans laquelle l'inflammation est accompagnée par la formation de calculs de la vésicule biliaire. Dans le même temps, l'importance du régime augmente, car lorsqu'il est perturbé, des complications surviennent souvent. Aucun médicament ne peut aider à guérir la maladie si ses causes ne sont pas éliminées. Un facteur qui provoque une aggravation de la cholécystite est certains aliments.

De plus, vous ne pouvez pas choisir votre propre alimentation. Seul un médecin après l'examen peut déterminer quel régime est le plus approprié dans chaque cas. Après tout, il est nécessaire que la nutrition non seulement faciliter le travail de la vésicule biliaire, mais aussi fournir au corps tous les nutriments nécessaires. Les scientifiques ont développé un régime spécial avec ces facteurs à l'esprit. Il est préférable d'utiliser une alimentation 5. Nutrition

cholécystite chronique devrait empêcher la stagnation de la bile, il permettra d'éviter

aggravante Il est un système d'alimentation spécial, sous réserve de certaines règles de cholécystite. Cela prend en compte non seulement le régime alimentaire, mais aussi la façon de préparer les plats, le nombre de repas, sa température. Il est très important de consommer un certain nombre de protéines, de graisses et d'hydrates de carbone par jour. Il est assez difficile de tout calculer par soi-même, il est donc préférable d'utiliser le menu prêt préparé par des spécialistes. Cela aidera à rendre la nourriture variée et savoureuse et à maintenir la bonne quantité de nutriments.

La signification de la diète

La bile commence à se développer lorsque la nourriture entre dans l'estomac. Il s'accumule dans la vésicule biliaire, irritant ses parois. Par conséquent, en présence d'un processus inflammatoire, notamment lors de l'exacerbation, il est souhaitable de ne pas permettre sa forte concentration. Certains aliments provoquent une augmentation de la libération de la bile, ce qui peut entraîner des coliques, une augmentation de l'inflammation.

Par conséquent, le but principal de l'alimentation dans cholécystite chronique - assurer la paix et la vésicule biliaire de faciliter le travail du du tractus gastro-intestinal. Après violation du processus d'éjection de la bile conduit à la détérioration de la digestion, en particulier l'absorption des graisses ralentit. En outre, son accumulation dans la vésicule biliaire peut augmenter l'inflammation et conduire à la formation de calculs. Avec l'aide de l'alimentation, il est souhaitable d'atteindre la normalisation de la production de bile, de réduire sa concentration, et aussi d'empêcher sa stagnation.

Cette nutrition aide à soulager les symptômes de la cholécystite, réduit l'inflammation et prévient l'exacerbation. Il est très important que les aliments utilisés contiennent le moins possible de cholestérol et de graisses animales, ce qui conduit à un épaississement de la bile. En outre, un régime №5 améliore le fonctionnement du tube digestif, favorise la perte de poids, renforcer le système immunitaire et la normalisation de la microflore intestinale.

Nutrition utile pour la gastrite, la pancréatite, la constipation fréquente, l'altération de la fonction hépatique. La mise en œuvre de toutes les recommandations et en suivant toutes les règles permet de se débarrasser de la douleur, des nausées, des flatulences, et contribue également à prévenir les complications.

Pour ce régime est très important non seulement pour le choix des produits, mais aussi des méthodes pour leur préparation

dans le régime alimentaire cholécystite chronique Règles d'alimentation

doit être doux, mais plein et équilibré.Il devrait fournir tous les besoins du corps sans augmenter la charge sur la vésicule biliaire. Pour cela, il est important non seulement de choisir certains produits, mais aussi d'observer les règles d'utilisation.

La chose la plus importante dans la cholécystite chronique est de prévenir l'exacerbation. Pour ce faire, stimuler doucement la sécrétion biliaire et éviter la stagnation de la bile. Ceci est réalisé par la nourriture fractionnée, de petites portions de nourriture et l'absence de longues pauses dans la nourriture. Pour manger de préférence au moins 5 fois par jour, le dernier repas doit être avant d'aller au lit afin que la vésicule biliaire soit libérée de la bile. Et pour ne pas surcharger les organes digestifs, il doit s'agir d'une boisson au lait aigre. Il est souhaitable de supporter approximativement les mêmes intervalles entre les repas, ce qui normalise la production de bile.

Les aliments doivent être fraîchement préparé, il est inacceptable d'utiliser un semi-fini ou en conserve, pour réchauffer la nourriture d'hier. Il est également important d'observer le régime de température afin que la nourriture soit chaude. Il est conseillé de ne pas ajouter beaucoup de sel à la nourriture, car cela entraîne une rétention d'eau qui provoque la condensation de la bile. Pour la même raison, il est nécessaire de boire autant d'eau que possible, des bouillons d'herbes, des compotes, des jus. La quantité de liquide doit être d'au moins 2,5 litres.

Des règles de cuisson spéciales doivent également être respectées. Il est interdit de le faire frire ou de le cuire dans du beurre jusqu'à ce qu'il bruisse. Vous pouvez manger des aliments bouillis, cuits à la vapeur ou compotés. L'huile devrait être ajoutée aux plats cuisinés. Et les épices et les condiments sont complètement exclus de l'alimentation. Produits interdits

alimentaires dans cholécystite chronique devraient réduire le fardeau de la vésicule biliaire pour prévenir l'épaississement de la bile ou la production accrue. Par conséquent, toutes les boissons alcoolisées, assaisonnements épicés, aliments frits, ainsi que tout aliment qui stimule la libération de la bile sont complètement exclus de l'alimentation. Ce sont des bouillons forts, des fruits aigres, de la viande et du poisson gras, de la nourriture en conserve.

cholécystite interdit de consommer de la restauration rapide, du pain frais, des gâteaux et des pâtisseries

Chaque patient doit savoir ce que les aliments que vous ne pouvez pas manger même en période de rémission stable: oignons

• , l'ail, les radis, le raifort, les épinards;
• vinaigre, sauces épicées, ketchup, condiments;
• viande fumée, marinades, cornichons, conserves;
• toutes les légumineuses, les champignons;
• porc, agneau, abats, poisson gras;
• graisse, margarine, graisse culinaire, mayonnaise;
• pain frais, pâtisserie cuite au four;
• confiseries, galettes, gâteaux;
• produits laitiers gras;
• crème glacée, chocolat, cacao;
• restauration rapide;Café
• , boissons gazeuses.

Produits autorisés

La liste des produits pouvant être consommés avec une cholécystite chronique est assez importante. Parmi ceux-ci, vous pouvez faire une alimentation variée et équilibrée, l'essentiel est de connaître la mesure et de ne pas trop manger. L'objectif de la nutrition dans cette maladie est non seulement de fournir au corps tous les nutriments nécessaires, mais aussi de réduire le fardeau de la vésicule biliaire.

Pour ce faire, il est important de savoir que vous pouvez manger avec cholécystite chronique:

• la partie principale du régime devrait être les légumes, les verts et les fruits non-acides;
• variétés de viande et de poisson faibles en gras, le meilleur de tous - veau, lapin, viande de volaille blanche;
• céréales, dont le sarrasin, l'avoine, le riz, le millet, les pâtes sont particulièrement utiles;Les oeufs
• peuvent seulement être mangés bouillis ou sous la forme d'une omelette de protéine;Le pain
• est meilleur que le grain, séché;Biscuits secs à biscuits
• ;
• fromage cottage naturel, yaourt, kéfir à faible teneur en matière grasse et sans additifs de fruits;L'huile végétale
• , crémeuse peut être consommée pas plus de 30 grammes par jour;
• de bonbons, vous pouvez manger des guimauves, confiture, pastille et marmelade, miel;
• boisson à boire bouillon de rose sauvage, eau minérale, compotes et kissels non acides, thé faible, une boisson de la chicorée.

Il est très utile pour la cholécystite d'utiliser les poires, car elles contribuent à la liquéfaction de la bile. La même action est possédée par le curcuma, par conséquent, il devrait être ajouté à la nourriture quotidienne préparée. Pour prévenir les attaques, il est recommandé de boire deux fois par jour pour un demi-verre de jus de betterave. Il est également utile le matin, à jeun, de boire un verre d'eau tiède avec une cuillère à café de miel dissous.

Comment faire un menu

Les processus de digestion dépendent de l'humeur d'une personne. Un état psychologique particulièrement fort affecte la production de bile. Par conséquent, cholécystite chronique est important de manger dans une bonne humeur, la nourriture devrait être délicieux, vous ne pouvez pas vous forcer à manger quelque chose qui n'aime pas. La liste des produits autorisés pour cette maladie est assez grande, de sorte que vous pouvez faire un menu pour que la nourriture soit amusante.

Parmi les produits qui peuvent être utilisés dans cholécystite, peut faire

Cela peut être menu varié et savoureux vous, et vous pouvez utiliser l'alimentation ready-made. Un tel menu est généralement fait pendant plusieurs jours pour diversifier la nourriture. Il devrait comprendre trois repas principaux: le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que deux ou trois collations. Ils sont nécessaires pour prévenir la faim et la stagnation de la bile.

Exemple de menu pour la cholécystite pour une semaine peut être pris auprès d'un médecin. Il prendra en compte toutes les caractéristiques individuelles du corps. Mais vous pouvez utiliser le menu qui est offert dans le régime numéro 5.

• Le petit déjeuner est recommandé vers 8h du matin. Vous pouvez choisir l'une des options suivantes: fromage râpé, fromage ou boulettes paresseux, le sarrasin, l'avoine ou de la bouillie de riz avec du lait ou de la confiture. Boire peut être une boisson de chicorée, thé, bouillon de cynorrhodon. En outre, vous pouvez manger un biscuit sec.
• Après 3 heures, un deuxième petit déjeuner est nécessaire. Il permettra d'éviter la stagnation de la bile et aidera à éviter la faim. A cette époque, il est préférable de manger des fruits ou des légumes: banane, pomme au four ou râpé, salade ou pudding, citrouille cuite au four, les œufs de courge avec une tranche de pain sec. Buvez la meilleure compote de fruits secs ou décoction de fines herbes.
• Le déjeuner est également meilleur après 3 heures. Il peut inclure 2 plats, mais les portions doivent être petites. Il est recommandé de manger une soupe de légumes ou de céréales. Sur la seconde, vous pouvez faire des légumes grillés ou bouillis, ainsi que du poisson ou de la viande sous forme de côtelettes de vapeur, soufflé.Vous pouvez également manger du pilaf, des poivrons farcis, de la poitrine de poulet bouillie. Il est acceptable d'inclure un peu de salade dans le déjeuner. Vous pouvez boire de la gelée, de la compote de fruits secs, du bouillon de rose sauvage.
• Après quelques heures, il est conseillé de prendre une collation. Pour une collation de l'après-midi salade, des fruits, du fromage cottage, des biscuits avec du thé s'approcheront.
• Pour le dîner, il est préférable de manger des légumes cuits, du poisson bouilli, de l'omelette à la vapeur. Vous pouvez faire un pilaf de fruits ou de la bouillie de lait. Buvez une meilleure compote ou gelée non acide.
• Depuis le dîner doit être fait au plus tard 19 heures avant d'aller au lit est recommandé de boire un verre de yogourt faible en gras, lait caillé ou de manger du yaourt. Cela aidera à éviter la stagnation de la bile la nuit et normalise le travail de l'intestin.

Un régime pour la cholécystite chronique est l'une des principales méthodes de traitement. C'est seulement avec son aide qu'il est possible d'obtenir une rémission stable et de prévenir les complications.