Produits utiles pour le foie et la vésicule biliaire

Les maladies du foie et de la vésicule biliaire d'affecter de plus en plus de gens chaque année. Cela dépend en partie du rythme intense de la vie moderne. Collations sur le pouce, dans le sec, de grands intervalles entre les repas - tout cela a un effet négatif sur le foie et la vésicule biliaire.

Les personnes souffrant de telles maladies savent parfaitement ce que la nutrition joue dans le processus de récupération. Même les médicaments les plus chers peuvent être inefficaces si vous permettez des imprécisions dans le régime alimentaire.

Le foie est l'organe le plus important dans notre corps, qui fait face quotidiennement à une charge colossale. Le bon mode de vie, en particulier le régime alimentaire, aidera à soutenir le travail de cet organe vital. Malheureusement, comme le montrent les statistiques, dans quatre-vingt-dix pour cent des cas, les gens commencent à observer une bonne nutrition après le développement de pathologies.

Bien que l'alimentation pour le foie et la vésicule biliaire aide à prévenir la pathologie de ces organes. Mais qu'est-ce que le foie aime? Quels aliments devraient être évités et quels aliments devraient être la ration principale? Nous parlerons de tout cela et beaucoup plus dans l'article.

Recommandations générales

Une bonne nutrition avec une maladie du foie et de la vésicule biliaire comprend les principes suivants:

• par jour, vous ne devriez pas consommer plus de 2500 calories;
• devrait être pris en petites portions;
• par jour devrait être cinq à six repas;Les aliments
• doivent être cuits à la vapeur ou bouillis. Seuls les plats cuisinés sous cette forme ne chargeront pas le tube digestif;
• interdit catégoriquement les aliments frits et gras. C'est une nourriture trop lourde, qui sera difficile à faire face à un foie malade;
• mangez des aliments chaudement. La nourriture froide et chaude ne fait que nuire à la muqueuse;
• dans le menu devrait être une quantité suffisante de nourriture protéinée - 80-90 g par jour;
• la quantité de graisse consommée par jour varie également entre 80 et 90 g, s'il y a plus de graisse, elle chargera seulement le foie. En outre, un nombre insuffisant d'entre eux aura un effet négatif sur l'état de l'organe. Les graisses d'origine animale sont digérées beaucoup mieux que les légumineuses, elles devraient donc prédominer dans l'alimentation;
• pour les hydrates de carbone est de 100 grammes par jour. Il y a des hydrates de carbone légers et complexes. Pour être facilement digestible, par exemple, le sucre et le miel sont inclus, leur quantité doit être strictement limitée. La source des hydrates de carbone complexes sont des bouillies;
• produits contenant des fibres, stimuler la production et l'excrétion des sécrétions biliaires.

Le spécialiste

distinguer des aliments sains pour le foie et la vésicule biliaire: produits laitiers

• : kéfir, crème, crème sure, le lait, le fromage cottage;
• soupes sur bouillon de légumes sans rôtir. Vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale;
• soupes de fruits et de lait;
• poisson maigre et la viande dans la forme cuite ou cuite, et il est préférable de cuire à la vapeur;
• huile. L'huile de crème, d'olive et de tournesol est autorisée, mais en petites quantités;
• a permis à un jaune d'oeuf par jour, ajouté à un plat;
• est utile dans l'avoine et les gruaux de sarrasin sous une forme visqueuse;
• légumes bouillis ou cuits au four;
• baies et fruits, à l'exception des agrumes;
• jus de fruits, bouillon de rose musquée, ainsi que le thé vert et noir.

La bouillie dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire doit être friable ou visqueuse. Mais il existe des aliments interdits que les patients doivent éviter. Ceux-ci comprennent les poissons gras et la viande, ainsi que le bacon, les aliments frits, le bouillon gras, saucisse fumée, conserves de viande, champignons, haricots, café, pâtisseries.

Maintenant, nous allons résumer tout ce qui précède et considérer un menu approximatif d'un jour malade. Cela peut ressembler à ceci:

• petit-déjeuner. Vinaigrette à la crème sure, thé noir au lait, pain sec et fromage cottage faible en gras;
• déjeuner. Bouillon de Shipovnikovy;
• déjeuner. Poitrine de poulet cuite avec des légumes, ainsi que de la bouillie visqueuse de sarrasin. Jus de fruits
• goûter. Poisson maigre bouilli avec de la choucroute;Dîner
• .Casserole de fromage cottage, galettes de légumes et compote;
• deux heures avant le coucher, vous pouvez boire de la gelée de fruits avec un petit pain. Comme

boire chien utile rose bouillon

régime à parler du foie

des maladies graves comme l'hépatite et la cirrhose. Nous apprenons les caractéristiques de la nutrition dans chaque cas.

Hépatite

L'hépatite est une inflammation du tissu hépatique. La maladie peut avoir une origine virale ou toxique. Dans ce dernier cas, provoquer une réaction inflammatoire peut intoxication chimique, l'alcoolisme ou la consommation non contrôlée de certains médicaments. Repas

longtemps peuvent être asymptomatiques, mais dans le corps développe activement les processus pathologiques: les hépatocytes sont transformées en tissu conjonctif, le foie augmente en taille.

Comme la progression de la maladie, les patients se plaignent de la faiblesse, la fatigue, la jaunisse, la perte d'appétit, des nausées, des douleurs dans le hypochondre droit. Cal est clarifié, et l'urine, au contraire, devient sombre.

Le foie produit les enzymes nécessaires à la digestion normale des aliments et élimine également les substances nocives. Dans l'inflammation, il est difficile pour un organe de faire face à ces fonctions. La charge sur les cellules hépatiques saines est significativement augmentée. Afin de les aider, vous devez réduire le fardeau sur le corps. En cela, il suffit d'aider le régime alimentaire. Lorsque le foie et la vésicule biliaire

attribué №5 Table curative

toute l'hépatite étiologies autorisé à utiliser les produits suivants: pain noir et blanc, légumes, soupes, viande maigre bouilli( poulet, dinde, boeuf, lapin), céréales, omelette à la vapeurlégumes cuits au four: choux, tomates, betteraves, carottes, courgettes, huile végétale et le beurre, jus de fruits, thé faible.

Mais il y a des produits interdits. Malade, vous ne devriez pas utiliser la cuisson, les viandes grasses et riche bouillon, les haricots, les matières grasses du lait, le chocolat, les oignons, l'ail, le café, le raifort, le poivre, la moutarde. Cirrhose

Cirrhose est des dommages importants, ce qui conduit à la destruction des tissus. Cela entraîne une diminution de l'activité fonctionnelle, jusqu'à la perte d'efficacité.La maladie affecte la qualité de vie et peut entraîner la mort. Dans vingt pour cent des cas, la cirrhose est détectée après la mort. Provoquer la mort du tissu hépatique peut hépatite virale, maladie des voies biliaires, l'alcoolisme et bien plus encore.

nutrition thérapeutique peut prévenir la progression de la pathologie et le développement de complications, de normaliser les processus métaboliques, ainsi que de renforcer les experts

immunitaire et la cirrhose compensée identifient décompensée. Dans le premier cas, l'organe n'était pas complètement recouvert de tissu cicatriciel et partiellement capable de remplir ses fonctions. Le stade décompensé représente un danger pour la vie du patient.

De préférence la cirrhose est donnée aux produits: caillé

• ;
• blanc d'oeuf;
• lait;
• poisson faible en gras;
• boeuf;Bouillie
• : farine d'avoine, sarrasin, millet.

devrait être le poulet Exclude, canard, poulet, agneau, porc, ainsi que les poissons gras: l'esturgeon, l'esturgeon blanc, le poisson-chat. Cacao, chocolat, crème glacée, raifort, moutarde - tout cela est également interdit.

Par ailleurs, il convient de mentionner la cirrhose biliaire, qui se développe dans la destruction des voies biliaires. Les patients s'inquiètent souvent des démangeaisons de la peau, surtout la nuit. Au fur et à mesure que la maladie progresse, les démangeaisons deviennent simplement insupportables. En raison de l'absorption difficile des vitamines et des nutriments, l'hypovitaminose se développe.

avec la cirrhose biliaire faire de la bouillie de purées et soupes liquides.Éliminer le lait entier, du miel, de la confiture. Les aliments qui ont un effet laxatif, devraient également être évités. Par exemple, il est une betterave, le chou, la citrouille. Il est important de limiter la consommation d'aliments qui contiennent des huiles essentielles: l'oseille, épinards, radis, oignons verts, l'ail.

Si le patient concerné la constipation, le régime alimentaire est utile d'introduire les pruneaux, les abricots secs, les figues, les raisins secs, les pruneaux, les betteraves cirrhose du

cuit provoque souvent une détérioration de l'appétit ou l'aversion à la nourriture. Dans ce cas, le menu devrait introduire des fruits plus acides, les baies et les jus de fruits, ainsi que des salades, des légumes.

régime pour la maladie de la vésicule biliaire

Cette sous-talk à propos cholécystite et lithiase. Régime alimentaire dans chaque cas a ses propres caractéristiques.

cholécystite cholécystite

Quand il y a un processus inflammatoire dans la vésicule biliaire. La maladie est accompagnée d'une douleur dans le hypochondre droit, qui est améliorée en changeant la position du corps. La vésicule biliaire est impliquée dans les processus de la digestion, libérant la bile dans le duodénum.

cholécystite se produit habituellement sur le fond de violations de la sortie de la sécrétion biliaire, ce qui peut provoquer diverses raisons: les pierres, les agents pathogènes, des troubles sanguins. Dans aiguë au cours de la douleur sourde dans le quadrant supérieur droit donne l'épaule droite et omoplate.des nausées, des vomissements, des frissons, de la fièvre sur le fond de la douleur sévère.

Dans les premiers jours d'experts aigus cholécystite recommande d'observer le jeûne. Cela vous aidera à décharger le tube digestif. Ainsi, les patients doivent boire beaucoup de liquides comme une baie et des jus de fruits, eau minérale sans hanches de bouillon de gaz ou du thé sucré.

jours après que les symptômes cliniques se calma autorisés dans un régime administré les céréales, les soupes muqueuses purées, gelées. Au bout de trois jours en l'absence de douleur est autorisé à manger du fromage cottage faible en gras, poisson bouilli et de la viande maigre.

habituellement environ une semaine en rémission, mais les médecins mettent en garde contre afin de revenir à l'alimentation habituelle. Il se heurte à une nouvelle spirale d'aggravation.devrait être observée pour un mois afin d'obtenir l'alimentation sparing rémission stable. Lorsque l'alimentation

cholécystite devrait inclure la bouillie de viande maigre visqueuse, légumes bouillis et boire des liquides

Cholélithiase

provoque la formation de calculs dans la vésicule biliaire peut être deux facteurs principaux: la sécrétion biliaire de la stagnation et de la concentration accrue des sels biliaires. Plus susceptibles de souffrir de cette maladie les femmes adultes sont en surpoids. Hyperphagie ou, au contraire, la famine, le manque d'exercice, l'obésité, la dyskinésie biliaire - qui peuvent tous servir d'impulsion au développement du processus pathologique.

Au début de la maladie il y a une lourdeur dans le quadrant supérieur droit, l'amertume dans la bouche, des éructations, des nausées. Quand une pierre est en train d'émerger de la vésicule biliaire, les coliques se produit. Cela provoque l'apparition d'une douleur vive dans le quadrant supérieur droit et des vomissements, qui ne soulagent pas. L'objectif de l'alimentation en cholélithiase est d'assurer une nutrition adéquate. Menu

dans ce cas, contient une quantité suffisante de protéines et d'hydrates de carbone et les graisses sont limitées. Pour configurer la bile de la vésicule biliaire synthétisée à certains moments, il est préférable de manger « sur l'horloge ».Tous les aliments doivent être purée et haché.Cela permettra de réduire la charge de la vésicule biliaire et empêcher la production inutile de la bile.repas

fréquents contribuent à une meilleure vidange de la vésicule biliaire et cholestase prévenir. Les collations peuvent aider à normaliser le fonctionnement de l'ensemble du tube digestif. Certains croient que l'alimentation de la vessie du foie et de la vésicule - sont parmi les interdictions et restrictions. Comme nous l'avons vu de cet article, ce n'est pas.

En effet, les aliments de régime alimentaire dans ces maladies stricte, il est nécessaire de surveiller en permanence les calories consommées et la quantité de protéines, de matières grasses et de glucides. Mais tout cela est une question d'habitude, vous devez comprendre que votre santé dépend de la nutrition. En fait, le régime alimentaire dans les pathologies du foie peut être variée et savoureuse.