Ravitsemus GERD: llä

refluksitauti( GERD) - vakava sairaus ruoansulatuskanavan, liittyy useita erilaisia ​​ilmenemismuotoja. Yksi tärkeimmistä hoidon tulee tiukka pitäytyminen ruokavalio-ohjeita. Ruokavalioon bruttokustannusten voit siirtää taudin remissiossa, ja parantaa yleistä terveyden potilaalle.

Johtoajatukset

valta estää pahenemisvaiheita parantaa nykyistä potilaan tilan, lääkärit suosittelevat tiukasti perussäännöt tarjonnan. Näihin kuuluvat seuraavat suositukset. Fed ihmisen ruoka olisi monipuolinen ja tasapainoinen ruokaa eli. E. tarjota elin kaikki tarvittavat vitamiinit, kivennäisaineet ja hivenaineet.

Suositeltava murto aterian - ainakin 5-6 kertaa päivän aikana. Potilaan ei tule syödä liikaa. Tehdä tämän, paitsi vähentää osia, mutta myös palvella ruoka lautaselle pienempi. Visuaalisesti osa näyttää suuremmalta kuin se todellisuudessa on. On tarpeen rajoittaa suolan ja mausteita.

toivottavaa kokonaan vetäytyä ruokavaliossa mausteinen, paistettu, marinoituja, savustettuja elintarvikkeita. Ne ovat huono limakalvon tulehdus, ruokatorven, korotetaan nykyisiä oireita.tuore sipulit on jätetty kokonaan valikosta, valkosipuli, paprika ja kaikki mausteet. Viime ravinnon tulisi koostua vähintään 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

kielletty välipaloja liikkeellä ja syödä kylmää ruokaa. Ruoka pitäisi perusteellisesti pureskella, hyvä kostutus sylkeä.Aterian jälkeen on kielletty kokonaan mitään liikuntaa ja liikunnan.Älä kotityöt voi olla sen jälkeen, kun vähintään 1 tunti. Tämä estää kehitystä refluksoiden( valu).Aterian jälkeen, on toivottavaa tehdä lyhyen vaelluksen.

listan kielletyistä tuotteista

Ruokavalio Gerd happamuus - alhainen liittää patologian poikkeustapauksissa - kielletään monia tuotteita. Mutta ennen kaikkea, on syytä luopua seuraavasti:

• Juomat - alkogolesoderzhaschie, vahvaa haudutettu musta tee, kaakao, kahvi, kaikki limu piparminttu maku ja laadittu sen perusteella.
• ruokia terävä maku.
• Suklaa.
• Kasvikset ja hedelmät voivat aiheuttaa närästystä.Lista kulloinkin on yksilöllinen.
• maitotuotteet korkean rasvapitoisuuden - maitoa( yli 2%), jogurttia, juustoa, raejuustoa, kerma.
• ohi paistamiseen lihatuotteita.
• paistettuja ruokia, erityisesti peruna.
• Pikaruoka.

luettelo sallituista tuotteista

Ruokavalio refluksitauti on vaihteleva, johtuen varsin laaja luettelo sallituista tuotteista.

Mitä voit syödä:

• -munat. Käytetään yksinomaan yksinomaan keitetyt pehmeät keitetyt( enintään 2 kpl päivässä) tai kakutekattilassa kypsennetyt omelat.
• Alhainen rasvaton kala - navaga, ahven, turska, karppi, hauki ahven.
• Lihavalmisteet, siipikarja( iho on poistettava), naudanliha, kaniini. Voidaan tarjota lihapullojen, leikkeleiden, soufflen ja vuokien muodossa. Kypsennä höyryä tai leivota uunissa folion alla. Maito ja vähärasvainen maitotuotteet. Syömisen jälkeen vähärasvainen jogurtti, jogurtti ja kefir ovat sallittuja. Juusto, maustettu smetalla tai vuoka. Hapatonta hapankermaa voidaan käyttää tankkaukseen. Maito - riippuen yksilön intoleranssista.
• Kasvialkuperää olevat öljyt( maissi, oliivi, auringonkukka) - enintään 20 ml päivässä.
• Voi - enintään 20 grammaa päivässä.
• Tuoreet vihannekset - tomaatit ilman ihoa, kurkut, kaali pehmeillä lehdillä, porkkanat, vihreät.
• Perunat, herneet, kurpitsa, kesäkurpitsa - perunamuusia ja vuoka. Eilinen leipä vehnäjauhosta.
• Puuro( osittain nestemäinen tai pyyhitty).Sallittu mango, kaurapuuro, riisi ja tattari.
• Makeiset - marmeladia, evästeitä ilman leivonnassa, hyytelö, hyytelö, pastille.
• Hedelmät ja marjat, joilla on makea maku, erityisesti vesimeloni. Ne auttavat vahvistamaan immuunipuolustusta ja antavat myös keholle kaikki tarvittavat vitamiinit. Mutta GERD: llä heille on kiellettyä syödä niitä tuoreina: he voivat herättää närästystä ja lisätä mahahöyryn tuotantoa. Banaaneja ja eksoottisia hedelmiä tulee syödä ennen aterioita.
• -keitot. Lautasen valmistukseen käytämme rasvatonta( rasvatonta) liemiä.Kaikille palkokasveille( herneet, pavut, linssi) on kiellettyä käyttää paksunnoksia. On suositeltavaa keittää keitettyjä perunoita, koska niillä ei käytännössä ole vaikutusta ruokatorven ja mahan limakalvoon. Valikosta voi vaihdella pastaa, hedelmiä ja maitokalaa. Heillä on myös mahdollisuus kokata kalaa tai kanaa.
• Koristele. Makaronia voidaan tarjoilla enintään 2 kertaa viikossa. Perunamuusia.

Ruokavalio Pevsner

: lle Kun diagnosoidaan GERD, potilaalle annetaan taulukon numero 1.Huomioi, että se on välttämätön pahenemisvaiheessa tai kun tauti tunnistetaan ensimmäisen kerran. Kesto - 1 viikko. Valikossa on säästäviä ruokia, joilla voi olla vähäinen vaikutus ruokatorven tulehtuneeseen limakalvoon. Se edistää muodostuneiden haavaumien nopeutettua paranemista ja arpeutumista.

Sallitut tuotteet voidaan keittää, höyryttää.Astiat tarjoillaan rapeina tai nestemäisinä.Kuuma tai kylmä annos on kielletty: elintarvikkeiden on oltava lämpimiä.Potilaille annetaan höyrymuhlaja, suolakahvia, keittoja, erilaisia ​​viljoja. Ravitsemus GERD-jakeittain - joka kolmas tunti pieninä annoksina. Ruoansulatuskanavan GERD: n kanssa ruokatorvitulehdus ja mahalaukun happamuus ovat eroja.

Jos taudin monimutkaisuus on esofagiitin kehittyminen, potilaan ateriat tarjoillaan vain sekaisin. Tämä ratkaisee tyypillisen tämän muodon dysfagian taudion ongelmalle( kipu nielemisen aikana, jumissa ruokaa kurkussa).Aamiaiseksi on suositeltavaa käyttää puuroa, lämpimiä teeleitä, ihanteellinen kefiri iltapäivätee. Illallinen - keitto sose. Keitettyjä vihanneksia voidaan koristella perunamuusilla, joka on valmiiksi leikattu sekoittimella.

Yhdistetty GERD- ja gastriittikurssi, jossa happamuutta lisätään, tarvitaan hellä ruokavalio. Tiukasti kiellettyjä ovat makeiset, mausteet, rasvaiset / mausteiset ruoat, hiilihappopitoiset juomat. Valikosta tulee sopia hoitavan lääkärin kanssa.

GERD: n pahenemisvaiheessa lääkityksen ottamisen lisäksi tarvitaan tiukkaa ruokavaliota. Potilas saa puuroa, keittää vedessä ja muita keitettyjä ruokia. Se on noudatettava yhdestä kahteen viikkoon asti yleisen hyvinvoinnin parantuessa.

Päivittäinen päivittäinen valikko:

• aamiainen - puuroa ja vadelma luonnonvaraisten rose marjojen;
• toinen aamiainen - tuorejuusto;
• illallinen - keitto, keitetty rinta, keitetyt vihannekset;
• välipala - vihannestasalaatti keitetystä sokerijuurikkaasta, porkkanoilla, päällystetty kasviöljyllä;
• illallinen - vihannespeitto tai kurkkuvuoka.

Remissiokauden aikana sallittujen tuotteiden luetteloa voidaan hieman laajentaa. Esimerkiksi potilas voi syödä makeisia, mutta rajoitetusti. Rasvaiset elintarvikkeet ja tuotteet ovat edelleen kiellettyjä.

Esimerkkimenu päivä:

• aamiainen - raejuusto smetanaa, teetä, kuiva galetnoe keksit;
• toinen aamiainen - paprikaa;
• päivällinen - keitto vähärasvaisella liemellä, keitetty liha koristella;
• välipala - makea mehu kekseillä;
• -päivällinen - höyrytettyjä hampurilaisia, viheriöillään höystettynä.

ehkäisy pahenemisvaiheiden GERD on noudatettava perusperiaatteita ruokavaliota. Aamiaiseksi sinun täytyy palvella puuroa, lisäämällä siihen rusinoita erilaisia ​​ja makua. Toinen aamiainen on keksitikku ja lisensoitu juoma. Lounaalle sopivat leivonnaiset, vähärasvaiset liha- ja kasvissalaatit. Iltapalaa - syöksyä lantion ruskossa, hyytelö.Ruoanlaittoon ruokia voi nauttia kalaa.

Esimerkkimenu viikon bruttokustannusten

luettelo tuotteista, joita käytetään valmistuksessa valikon, sinun täytyy koordinoida lääkärin ja ravitsemusterapeutin. Näyte valikko päiväsi klassinen kulkuun refluksitauti:

• aamiainen - kurpitsa vanukas perunaa, mehustettua kermaviilikastike, jonkin verran höyryä munakas, kasviperäisiä keittäminen, galetnoe keksit;
• lounas - salaattia, siivu eilisen leivän tehty vehnäjauhoista, jogurtti, vähärasvainen, hyytelö;
• lounas - keitto nuudelit ja vihanneksia, puuroa riisiä, paistettua kanaa folio, makea tee;
• iltapäiväpalat - tuorejuustot, sallittu juoma;
• illallinen - keitetty kala, vihannesten salaattia, pala valkoista leipää, komposti;
• ennen nukkumaanmenoa - kissel.

Reseptit GERD

GERD: n valikko voi olla melko monipuolinen. Elintarvikevalmisteiden reseptejä on lukuisia, mikä tekee potilaan ruokavaliosta maukasta eikä tylsää.

remissiossa luvalla hoitavan lääkärin, pidentää tuotteiden luettelon sallittua, mutta potilaan on edelleen kiinni perusperiaatteita

liemi lisäämällä munia vähärasvaista lihaa( vasikka, naudanliha, siipikarja) on tarpeen valmistella liemi.1 litraa valmiista tuotteesta käytetään 2 munaa. Ne on sekoitettava ja kaadettava kuumaan nesteeseen. Tarjoile kotitekoista leipää.

Lihapullat liha

kanaa tai alan tulee läpi lihamyllyssä tai pilkkoa tehosekoittimessa. Laita maahan, mautonvalkuaista( 100 grammaa) liottaa ja lisää muna. Varovasti vaivaa suolaa. Alaluokan pienikokoiset lihapullat ja juoksee kiehuvaan veteen. Kun lihapullat keksiä, keitä ne 10 minuuttia.

perunamuusia ja kesäkurpitsa

pieni koko nuoren kesäkurpitsaa ja muutama perunat keittää suolalla maustetussa vedessä.Murskaa perunan tilaan. Mausta voita.

Munakas lisäämällä kukkakaali

Pura kukkakaali florets. Keitä ne. Muoto uuniöljyä varten ja laita "sienet" kaali.150 ml: aan maitoa lisätään 2 munaa. Voittaa ja kaada kaalia. Keittäminen pari.

lihapasteija

Keitetään 1 kg kanaa tai naudanlihaa, 1 porkkana. Ohita valmis liha lihamyllyn läpi kaksi kertaa. Laita vähän voita ja sekoita.

maito nuudeli keitto

Valmista kotitekoisia nuudelit: lasi jauhoja ja kananmuna yhdistää 1 rkl.l.vettä.Vaivaa ja pudota ohuet pannukakut. Anna niiden kuivua hieman. Roll it roll ja leikata kaistaleet. Aloita nuudelit kiehuvaan veteen ja kypsennä 10-15 minuuttia. Maidon keittäminen( 3,5 kuppia).Kaada valmiita nuudeleita, suolaa, lähetä.Laita voileipä levylle palvellaessa.

Gastroesofageaalinen refluksitauti on monimutkainen sairaus, jonka tehokas hoito ilman ruokavaliota on mahdotonta. Potilaan tulee periaatteessa noudattaa terapeuttisen ravitsemuksen periaatteita koko eliniän ajan.