Syöminen gastriitilla

gastriitti( mahatulehdus) kärsii merkittävä osa aikuisväestöstä.Akuutteja muotoja havaitaan useammin lasten myrkytyksen yhteydessä.Krooninen - jatka vuori solujen toiminnallisen tilan muutosta. Siksi mahalaukun happamuus poikkeaa normaalista.

Suoraan ruokavalioon, jossa on pinnallinen gastriitti ja kevytkurssi, voit jättää lääkityksen käytön. Potilaat, joilla on tämä tauti, ovat hyvin tietoisia siitä, mihin elintarvikkeisiin he aiheuttavat pahenemista.

Ei ole helppoa järjestää asianmukaista ruokavaliota mahalaukun kanssa, varsinkin jos työssä ei ole mitään ehtoja. Sinun täytyy kokata kotona ja kuljettaa laukkuja ruokaa, jota voit syödä.Mutta ruokavalioon esittää hämmästyttävän tuloksen, että pitkä kampanja ei ole välttämätöntä.

yleiset vaatimukset ruokavaliota potilailla, joilla gastriitti

lääkäri voi nimetä oikea ruokavalio ruoka potilaan vasta tutkinnan, tunnistaa luonne muutokset mahalaukun limakalvon käyttäen fibrogastroscopy määritys happamuus. Lisäksi on mahdollista yhdistää suoliston, maksan, haiman, sappirakon muiden sairauksien kanssa.

valitse optimaalinen määrä ruokavalion ravitsemusterapia( taulukko Pevsner).Näin ollen on suositeltavaa № 2 korotetussa kanssa alennetussa happamuus - №1, riippuen tulehdus vaihe on myönnetty 1a( akuutti vaihe) ja 1 b( oireet lieventyvät).

Jos gastriitti yhdistettynä heikentynyt maksan ja sappirakko, muodostavat yhdistelmän luettelo elintarvikkeiden ja tuotteiden hoitoon vatsaan ruokavalion №5."Gastriitin pöydän käsite" sisältää lääketieteelliselle työntekijälle tarvittavat vaatimukset sallituille tuotteille, niiden oikean käsittelyn, päivävalikon koostumukselle.

Riippumatta muodossa tauti ruokavalion gastriitti mahan edellyttää:

• mahdollisimman loput( shchazhenie) vaikutti elin, tämä tekee mahdolliseksi poistaa vatsakipu, tukea vaurio limakalvojen sisältyvien tuotteiden orgaanisten happojen, uuteaineet, eteeriset öljyt, suola, hiilidioksidi, liukoisten sokereiden;
• välttää mekaanista munasarjojen( niin ruokia valmistetaan nuhjuinen), niiden ei pitäisi sisältää kuituja sidekudoksen( liha puhdistettu jänteet ja fasciae, siipikarjan iholta, ovat vasta täysjyväjauhoa, leseet, vehnä, palkokasvit), vain keitettykäyttää porkkanoita ja juurikkaita;
• järjestää murto hakkuriteholähteen pieninä annoksina( 5-6 kertaa päivässä), jotta ylensyöntiä;
• poistaa lämpötilan vaikutus kuuman tai kylmän ruoan, mahakatarri palvelee lämpötilan tulisi olla kohtalaisen lämmin( optimaalisesti 37-38 astetta);
• tarjoaa riittävästi energiaa organismin elämälle ruokavaliolla.

Making ruokavalioon ruokavalio ottaa huomioon, että kaikkien aikuisten päivässä on 3 kiloa ruokaa. Akuutissa vaiheessa tilavuus ja kalsiumpitoisuus vähenevät terapeuttisella tarkoituksella ja tulevaisuudessa niiden on kompensoitava koko organismin energiakustannukset.

Hyväksytyt antavat:

• 30% kaloreista ensimmäistä aamiaista;
• 10-15% - toisella;
• jopa 40% lounaalle;
• 15-20% päivälliselle.

Ominaisuudet

Food Diet gastriitti pöydän otetaan huomioon elintarvikkeen koostumusta ja sen vaikutus ruoansulatukseen. Ravitsemusterapeutit eristetty tuotteita, joilla on heikko stimuloiva vaikutus parietaalisoluista mahalaukun limakalvon, ei ole käytännössä mitään vaikutusta synteesi kloorivetyhappoa mahanesteen.

Näitä ovat heikko teetä, juomavettä ja mineraalien sulfaatti-magnesiumkoostumuksella ilman kaasua, tuorejuustoa, kuivatut vaaleaa leipää, sokeria, kypsennetty liha ja kala, vihannekset, perunasose, porkkanat, kukkakaali, lanttu, nenavaristye vihanneskeittoja, puuroavettä.

tuotteet ovat vahvasti stimuloiva vaikutus mahahapon mehua:

• ruisleipä, tuoreet leivonnaiset;
• alkoholi, mukaan lukien olut;
• kuohuviini;
• vahva kahvi ja tee;Suolattu kala,
• ;
• munankeltuainen;
• runsaasti lihaa, kanaa, kalaa;
• kaikki säilykkeet;
• kuuma kastikkeet ja mausteet( ketsuppi, majoneesi, Adjika, piparjuuri, sinappi);
• kaikki ruoat, jotka on valmistettu paahtamalla, tupakoimalla ja marinoimalla.

Lisäksi valmistuksessa päivän menu, on tutkittava yhteensopivuutta erityyppisiä tuotteita, niiden vaikutus liikkeen nopeutta kautta ruoansulatuskanavassa.

esimerkiksi ei suositella potilaille juoda kiinteää ruokaa vettä tai muita nesteitä keittoa, vaikka syödään puuroa teetä on parempi juoda puoli tuntia, samalla syödä elintarvikkeita runsaasti proteiinia( juusto, liha, maito), jossa hiilihydraatit jauhotuotteissa( leipä)perunoita, koska ruuansulatusvaikeudet ovat vaikeita.

Pysyvästi viivästynyt mahan marjoja kuten luumut, rusinat. Ja jos ruoka on keitetty nestemäisessä tai höystettynä, se voidaan helposti pilkkoa. Siksi on parempi viivästyttää kuivan marjan sisällyttäminen elintarvikkeisiin kahden kuukauden ajan gastriitin pahenemisen jälkeen.

rasvat vain vähän vaikutusta erityskanavien vatsan toimintaan, mutta pitkään viivästyneen, vaikea split. Tämä vaatii rasvaisten elintarvikkeiden rajoittamista eläinrasvoista, mutta pieni kasviöljy on sallittua.

Mahtavaa mahalaukkua on vaikea sulattaa selluloosan karkeita kuituja, jotka normaalisti tarjoavat korvaamatonta puhdistustoimenpidettä.Niitä esiintyy merkittäviä määriä kaali, kuori omenat, nauriit, retiisit, marjoja paksut nahat( viinirypäleet, karviaiset, herukat, päivämäärät), leipää leseet.

Mitä voin lisätä valikossa akuutti gastriitti?

huomattava, että akuutti gastriitti tai suolistotulehdus esiintyy usein tapauksessa myrkytys, tartuntatauteja vastaan. Kliinisesti merkittävä rooli aikana suoria vaikutuksia myrkkyjä, myrkyt ja taudinaiheuttajien ilmaisivat yleisen myrkytyksen, nestehukka oksentelua ja ripulia.

Ensimmäisinä päivinä potilasta suositellaan nälästä.On tarpeen juoda enemmän nestettä( keitetty vesi, heikosti keitetty tee, dogrose-liemi, kivennäisvesi ilman kaasua).Aikuiselle suositellaan enintään 2 litraa päivässä, lääkäri laskee kehon painon nestemäärän lapselle.

toisena päivänä ruokavalion saavat sisällyttää ei-happamia hedelmiä hyytelö, nestemäinen puuroa, perunamuusia veden, keitetty kananmuna. Tulevaisuudessa laajentamista ruokavalio perustuu indeksiin happamuuden:

• normaalissa - Rajoitukset koskevat vain karkean paistettuja ruokia, savustettu, purkitettu, kuuma kastikkeet, rasva makeiset;
• kasvaa - et voi käyttää ruokaa, joka suuresti aktivoi juiciness;
• pienenee - on hyväksyttävää syödä astioita, jotka stimuloivat happamuutta.

Tauti kestää 7-10 päivää, mutta ruokavaliota on vielä noudatettava kuukauden kuluessa. Mitä voit syödä gastriitilla, jolla on vähentynyt ja lisääntynyt happamuus, keskustelemme tarkemmin rajoitusten luettelosta.

Miten syödä mahahapon kanssa alhainen happamuus?

Ensimmäisten päivien pahenemisen hoidossa on määrätty yleinen lempeä ruokavalio, kuten akuutti gastriitti. Tiukasti noudatetaan tulehduksen vähentämistä.Kipu-oireyhtymän ja muiden oireiden vähentämisen jälkeen on mahdollista stimuloida mahahappojen muodostumista ravinnon avulla.

Taulukon numero 2 sisältää elintarvikkeen fysiologisen käyttökelpoisuuden. Ruokavalion energiaintensiteetti on 2800-3000 kcal / päivä.Koostumukseltaan rasvojen osuus 90-100 grammaa( 1/4 eläinten pitäisi olla), proteiineihin sama määrä( 2/3 eläinperäiset), määrä hiilihydraatteja saavat tuoda jopa 420 g

Suositeltava ruoka asettaa ja astiat siitä

At alhainen happamuus voidaan sisällyttää ruokaa vatsassa gastriitti:

• vehnä kuivatussa muodossa;
• keksejä ja kuivia keksejä;Keitto
• paremmin valmistautunut ilman rasvaa lihaa ja kalaa kasvisliemi täydennetty soseuttaa muroja, pastaa, lihapullia;
• hyvin siedetty sopivia borssikeitto, kaalikeitto tuoretta kaalia yrttejä( paitsi suolaheinä ja pinaatti);
• vähärasvaisten lajikkeiden keitettyä lihaa, siipikarjaa, kalaa, naudanlihaa, höyrytärkkeitä;
• maitokakut;
• -munat, jotka on pehmeästi keitetty tai höyryhunaja;
• kefiri, kerma, tuorejuusto, kova juusto, smetana;
• puuroa( ei suositella hirssiä, ohraa, helmiohraa);
• vihanneksista - perunamuusia, kesäkurpitsaa, porkkanaa, kaalia, punajuurta;
• epävakaa soseuttaa omenat, vesimeloni, mandariinit, appelsiinit, viinirypäleet ilman nahkaa, mansikka, vadelma;
• -makeiset - marmeladi, vaahtokarkki, pastilli, hunaja, hillot, erilaiset hillot;
• maito maidolla;
• hedelmällisestä hyytelöstä ja kompoteista, ei-happamista mehuista.

lämpötila voi syödä gastriitti alhainen happamuus

By aiheinen tuotteita ovat ne, jotka vaativat pitkäaikaista ruoansulatusta mahassa, ärsyttää limakalvoja, aktivoi patogeenisen suolistoflooranja fermentointiprosesseja. Näihin kuuluvat:

• rasvainen kala ja liha;
• tuoreet leivonnaiset ja taikinan tuotteet;Suolattu ja paistetut astiat;
• maustetut kastikkeet ja mausteet;
• jäätelöä ja kylmiä juomia;
• huomattava määrä rypäleitä ja kaalia;
• täysmaito;
• karkeat ravintokuidut rusinat, luumut;
• pavut;
• suklaa.

Terapeuttisen ruokavalion kesto ja laajeneminen määritetään erikseen. Yleensä tiukempi vaihtoehto säilyy jopa kuukausi ja puoli. Kytke ravitseva keitot, liottaa silliä, kevyesti paistettua lihaa( ilman korppujauhoja), voileipä kaviaari, enintään kaksi kuppia kahvia päivässä.

Ennen aterioita voit juoda puolet lasillisen vettä lisättyä sitruunamehua. Remissiokauden aikana potilaiden on suositeltavaa sulkea ruokavaliosta vain rasva- ja savustettu liha, kala, rasva, mausteiset mausteet. Vähemmän yleisiä ovat kaali ja tuoreet viinirypäleet.

Näyte valikosta akuutti gastriitti hypoacid

tuotteet voivat vaihdella yksilöllisen sietokyvyn ja potilaan makuun.

Ensimmäinen aamiainen - nestemäinen kaurapuuro veden päälle, teetä maidon lisäämällä, kuivattu vehnäleipä.

Toinen aamiainen - paistetaan uunissa omena.

Lounas - vähärasvainen liemi siivuja perunoita ja nyytit, tattari puuroa höyryllä kyljykset lihaa, liemi lonkat, valkoinen keksejä.

Illallinen - perunamuusia, porkkanoita, 100 g raejuustoa, hillotettua teetä.

Ennen nukkumaan menoa - 200 g kefiriä, valkoisia keksejä.

tärkeää noudattaa lääkäreiden Miten syödä gastriitti normaali ja korkea happamuus?

Ruokavaliota lisäämällä happamuutta otetaan käyttöön kaksi viikkoa pahenemisen jälkeen. Alkupe- räisin ruoka ei eroa aiemmin mainituista gastriitista, jolla on vähentynyt happamuus. Potilaille suositellaan kuitenkin täysmaitoa vatsa-aineen alkalisoimiseksi ja limakalvon suojaamiseksi.

Jos potilas ei siedä maitoa tai aiheuttaisi vatsan voimakasta turvotusta, korvataan limakalvakeitto. Seuraavien kahden viikon aikana kaikki ateriat keitetään vain keitetyillä tai höyrytetyillä, pyyhkimällä, viisi kertaa tehon taajuudella.

Taulukko №1 on osoitettu. Se koostuu tuotteista, jotka rajoittavat suolahapon erittymistä.Ei sisällä pitkäaikaista ruoansulatusta ja mahalaukkua. Ruokavalion energiaintensiteetti on 2800-3000 kcal / päivä.Koostumus - rasva 100 g( 1/3 kasvin), proteiinit ja 100 g( 2/3 eläinperäiset), 420 g hiilihydraatteja

sallittu ja astiat

sopivat elintarvikkeisiin vain ei stimuloimaan suolahapon mahanesteeseen:

• leipä valkoinen vehnä kuivattu tai eilen;
• -evästeet ovat kuivia, keksit ilman kermaa;
• vihannesten ja maitokastikkeiden viljat;
• liha, kala, vähärasvaisten lajikkeiden siipikarja, keitetyt tai haudutetut, höyrytyt lihapullat, lihapullat;
• lihapurkki, knel;
• pehmeät keitetyt munat, höyry omelet;
• maito, kerma, juokseva maito, tuorejuusto;
• tuorejuusto;
• puuroa - luumu, kaurahiutaleet, riisi, tattari( hillo ei kuulu);
• perunamuusikoita, porkkanoita, kukkakaalia, beets;
• makeat hedelmät ja marjat kompostissa, sokerilla peitetty, paistetut omenat;
• sokeri, hunaja;
• makeutettu ruusunmarjan liemi, tee maidolla tai kermalla.

Mitä ei syödä gastriitti normaali tai korkea happamuus?

Ruokavalion ulkopuolelle jäävät tuotteet, jotka stimuloivat mahalaukun eritystä ja vahingoittavat mahalaukun limakalvoa. Potilaiden ei tule syödä suolattu ja peitattujen elintarvikkeet, mausteinen mausteet, kastikkeet, rasvaa lihakeitto, rikkautta korvan tahansa grillattuja ruokia hapanmaitotuotteista( kefiiri, jogurtti, jogurtti), vahvaa kahvia, mustaa ruisleipää, paljon suolaa. Alkoholipitoiset juomat ovat kiellettyjä.

Esimerkkimenu akuuteissa gastriitti hyperacid

Ensin aamiainen - höyry munakas kaksi munaa, teetä maidolla, keksi.

Toinen aamiainen - täysmaitoa, valkoista kuivattua leipää.

Lounas - kasviskeitto, perunamuusi tattari, hedelmähyytelö.

Snack-maitoa varten kuiva keksi.

Illallinen - keitettyä kalaa, jossa koristaa porkkana-sokerikuitua, löysä teetä maidolla.

Ennen nukkumaan menoa - lasillinen maitoa.

Jotkut ruokavaliovalmisteet reseptejä

Seuraavat ovat reseptejä, joiden vuoksi on suositeltavaa valmistaa aterioita potilaille. Limainen

keitto

limaa Keitto suositellaan akuutin vaiheen gastriitti, kun ilmaistaan ​​kipuoireyhtymä.Ne ovat hyvä korvaus maidolle ihmisille, jotka eivät siedä tätä tuotetta.

valmistamiseksi yksi annos täytyy 25 g kaurajauhoa( esijauhaminen hiutaleet kahvimylly) Kaadetaan noin 500 ml: aan vettä, kiehautetaan, vähentää lämmön alhainen ja keitä sekoittaen, kunnes tilavuus pienennettiin puoli ja keitto sakenee. Tuloksena oleva massa pyyhitään seulan läpi. Maku on suositeltavaa suolaa hieman, lisää pyyhkimällä keitettyä munankeltuaista, kermaa.

kaikki kotiäidit tiedä, millaista lautasen. Sillä välin se valmistetaan helposti ja nopeasti. Yksi annos on 60 g kypsennettyä( kana puku), 50 ml maitoa, muna, hieman jauhoja, suolaa grammaa( lievä ripaus) tl voita ja kasviöljyä.

Keitä keitettyä lihaa kolme kertaa lihamyllyn läpi, lisätään suolaa, sekoitetaan maidon ja kasviöljyn kanssa. Muna, vapauta proteiini, lisää keltuainen jauheliha. Viimeisessä paikassa massa sekoittaa whipped proteiini. Kaikki laittaa leivontalaatikkoon. Laita uuniin 10 minuuttia. Ennen tarjoilua voitele voilla.

Makuhiutaleilla maustettu broileri

Makuun tavanomaisen vähärasvaisen liemen maku. Tee tämä, riko muna, sekoita hyvin ja hitaasti kaada kiehuva liemi sekoittaen. Niin ettei kokkareita proteiinia, on tarpeen mukauttaa kaataa muna massan läpi siivilä tai seula. Sen jälkeen sinun on lisättävä astia.

Kroonista gastriitti tarvitse noudattaa ruokavalion rajoituksia pitkään, ehkä ikuisesti. Samalla sinun täytyy lopettaa tupakointi, välttää alkoholia, yritä tarkkailla järjestelmää.Et voi heittää hoidossa gastriitti yhdestä menetelmän toiseen. Lääkkeiden kurssikäyttö ei vaikuta ravitsemukseen.