Jo pitkään juoda Ayran on kuuluisa maku ja tasapainoinen koostumuksen, on suotuisa vaikutus ihmiskehoon.
tuote ei ole suoria aiheet, mutta joitakin varotoimia on toivottavaa noudattaa.
- perusominaisuudet
- myönteiset vaikutukset
- Mikään ei ole täydellinen: varotoimet
- pikku
- historia ruokaperinteeseen
- Maailman Kotona
perusominaisuudet
Ayran tai Tan voi liioittelematta kutsua kantaisä kaikkien jogurttia, kefiiri ja muu käynyt juomia, jotkanäemme tänään hyllyillä.
salaisuuksia sen valmisteluun ovat juurtuneet muinoin.
Pitkä koska se sammuttaa janon ja paransi krapula.
resepti kirnupiimän on hyvin demokraattinen:
- paitsi jokaisen kansakunnan ja heimon, mutta jokainen nainen on sallittua tuoda se hänen kulinaarisia idea.
Kuitenkin perusperiaatteet pysyvät samoina:
- juoda piimä sekoitettu hiiva( happamattoman miten kalja kauran kirjoitettu tässä artikkelissa).Valinta
pääraaka-aine - maito - on tarpeeksi leveä, se voi olla:
- lehmä,
- vuohi( hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta maito),
- lampaita,
- hevonen,
- kameli.
Ja mitä sinä tiedät hyödyllisiä että haitallisia terveydelle kirsikkaluumu? Sen lääketieteellisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita on kuvattu hyödyllisessä artikkelissa.
ohjeet käytöstä agar lukea tältä sivulta.
Mutta hiiva ei ole niin yksinkertainen: saada todellista ayran, tarvitsevat erityistä käynnistin.
Tämä ainesosa on niin tärkeä, että siihen liittyy legendoja.
kauan sitten, Venäjän kauneus voitti sydämessä Armenian prinssi, ja tuli jopa hänen vaimonsa saada viinileili ihmeellisiä hapatusta.
Niinä päivinä, ei ollut helppoa tapaa: ayran johtuvan lähes yliluonnollinen laatua ja varjelivat.
Vasta monta vuosisataa myöhemmin, lääketiede etsii vastauksia, joiden ominaisuudet ja miten aiheuttaa puhkeamisen energiaa.
hyödylliset vaikutukset
Modern tutkijat tosissaan uskovat, että yksi salaisuuksista legendaarisen Kaukasian pitkäikäisyys piilee juuri säännöllisestä nauttimisesta tästä tuotteesta.
seos saadaan fermentoimalla ja sekoittaminen, se sisältää ainutlaatuisen proteiinipitoista yhdistettä.
Ihmisillä näitä aineita mikrobiston vakauttamiseksi ja vahvistaa luontaista vastustuskykyä.
Mielenkiintoinen seikka: Ira ei antibiootti , tappaen kaikki mikro-organismit peräkkäin.
Kohtuulliset määrät tietyntyyppisten bakteerien ovat elintärkeitä ihmiselle kuin elimistön luonnollinen puolustusjärjestelmä.
Niiden puute aiheuttaa struuma( noin hyöty jogurtti on kirjoitettu täällä), jonka aikana henkilö on erittäin altis erilaisille infektioille - tämä on kääntöpuolella hoitoa.
Ayran on ennaltaehkäisevä , mutta ei lääkettä korjaavia mikroflooraan. Säännöllisessä käytössä
aktivoidaan aineenvaihduntaa ja muita biologisia prosesseja kuten tuotannon mahanesteessä ja sapen.
osoittaa kunnioitusta puhdistusteho , stimuloi poistaminen toksiinien ja haitallisia yhdisteitä.
Toisin kuin yleisesti luullaan, on ystäville tämän fermentoitu maitotuote on päivitetty hermosoluja.
Tiesitkö eduista ja haitoista maissitärkkelystä kehon? Mitä vaikutusta hänellä on terveydelle kirjoitettuna hyödyllisessä artikkelissa.
hyödyt ja vaarat terveydelle appelsiinien, lukea täältä.
Sivulla: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / Lekarstvennye-rasteniya / fizalis.html kuvattu käyttökelpoisia ominaisuuksia tomatillo.
Fermentaatioprosessit hajottavat verta. Lisääntyneen keuhkojen sisäänvirtauksen ansiosta hengitysteiden toiminta paranee, mikä ei ole vähäistä vuoristoilmapiirissä ja harvoin ilmassa.
Ayran voidaan kuunnella ympäri vuoden kuumalla ja kylmällä säällä, sillä se takaa hyvän terveyden ja vastustuskyvyn tartuntatauteihin missä tahansa säässä.
ole sattumaa, että se on tunnustettu symboli pitkäikäisyys ja erinomainen terveys , varasto vitamiineja, rasvoja ja aminohappoja, sisältää myös paljon askorbiinihappoa, tai pikemminkin, se koostuu 8 prosenttia.
juoma on välttämätön aamulla jälkeen juhlaa( Riika balsamia koostumus) runsaalla malja tai sopiva puolue, jossa olut joki.
Tämä juoma on usein määrätty ravitsemusterapeutit, jotka haluavat laihtua, koska se on kyky luoda tunne täyteyttä, tuoda lihakset sävy, edistää.
Joka 100 grammaa keskimäärin sisältää noin 27 grammaa hiilihydraatteja, vain yksi gramma rasvaa ja 1,7 proteiinia - erittäin alhainen.
Lisäksi puhdistusominaisuudet tuntevat itsensä, minkä ansiosta aineet erittyvät kehosta, jonka ylimäärä on erittäin epätoivottava, esimerkiksi kolesteroli.
Tämän seurauksena aineenvaihdunta paranee ja paino palaa normaaliksi( tässä artikkelissa lukee kotitekoisen jogurtin edut ja haitat).
Ayran-ruokavalion tulokset yllättävät jopa kokeneita lääkäreitä:
- se käy ilmi, voit pudota kiloon päivässä ja silti pitää kunnossa.
Mikään ei ole täydellinen: varotoimet
Jopa tällaisella upealla tuotteella on joitain haittapuolia.
Useimmissa tapauksissa ne johtuvat ruuanvalmistus- ja varastointitekniikoista, maitomaisen maidon käytöstä tai ensimmäisestä onnistuneesta hiivasta.
Jos et ole koskaan kokeillut ayran : tä ennen, aloita pienillä osilla. Maha tarvitsee vähän aikaa tottua uusiin herkkuihin.
Samalla voit olla vakuuttunut siitä, että allergioista puuttuu laktoosi ja muut yksittäisen intoleranssin merkit. Joku löytää eksoottisen maun liian kova ja hapan.
Hieman historiaa
On vaikea sanoa varmasti, mistä tämä ainutlaatuinen juoma on peräisin. Vanhin maininta siitä on peräisin 1. vuosisadalta.
Muinainen eepos sanoo, että ayran oli yksi skitlantilaisten nomadien pokaaleista Kerkinitiduksen muinaisen kreikkalaisen linnoituksen aikana.
Innovaatio valikossa oli välttämätöntä nomadien makua varten, koska sen ominaisuudet sopivat parhaiten kuumaan ilmastoon ja elämäntapaan.
Drink täydellisesti sammuttaa janon, tasapainoinen elektrolyyttitasapainon ja kompensoida hapenpuutteen kudoksissa, ja se olisi valmis olemaan liikkeellä:
- viinileili sidottu Ratsuhevonen antoi etumatkaa modernin mikserin.
Klassinen tapa valmistaa ayran voi kertoa paljon ihmisten historiasta. Erityisesti, kuka hänen esi-isänsä olivat:
- maanviljelijät tai nomot.
Nomadin elämäntavan spesifisyys saneli sen edellytykset: kuljettaa ylimääräistä nestettä sen kanssa mihin tahansa.
Tästä syystä paksua ainetta, kuten hapankermaa, otettiin tapaan ja puolikkaat laimennettiin maidolla tai lähdevedellä juoman pitoisuuteen.
Viljelijät mikään ei estä sammuttaa lopputuotteen haluttuun koostumukseen, joten perinteisesti istumista tuntemattomien resepti paksunee.
Ayran ei ole menettänyt merkityksensä vuosisatojen vanhoilla aikavalvonnalla, mikä taas vahvistaa sen ravintoarvon.
Maailman kulinaariset perinteet
Mitkä ovat kuuluisimmat ayran-tyypit? Se
Armenian tanssi , jonka resepti pitkään pidetty ehdottoman luottamuksellisesti ja vain aloitettavaksi periytynyt sukupolvelta toiselle.
Kabardino-Balkarian ja Circassian kansallisessa keittiössä - tämä hapan maitotuotteet ovat yleistyneet paitsi juomana myös elintarvikkeena. Se toimii pohjana lukuisille kylmäkeittoille ja okroshkille.
Caucasian reseptin auran ja tonnikalan perusperiaatteet ovat seuraavat:
- Keitä maitoa;
- Anna hapata juoksevan pisteen kohdalle;
- Jätä vähän lämpöä, kunnes kolmasosa haihtuu.
Onnittelut, sinulla on vain katik. Jos teet sen läpi juustoraastin, saat sosame.
erilaisia Maitotuoteanalogien miehittää kunniapaikalla käytännössä jokaisessa ruokaperinteisiin maailmassa. On loogista, että heillä on:
- paranemista,
- bakteereja tappava,
- puhdistus,
- rauhoittava,
- nuorentava vaikutus,
- miellyttävä maku, varsinkin kesäpäivänä.
Kotona olosuhteissa
Tänään Ira ei ole enää salamyhkäinen National Treasure ja vapaasti myydä kaupoissa.
Ainoa kysymys on, kuinka paljon sisältöä muovipullo on sama nimi kuin etiketissä.
ratkaisemiseksi epäselvyyttä , tosi tuntijoiden terveellistä ruokaa kokata itse.
Kuten edellä on mainittu, valmistusmenetelmä on melko yksinkertainen, eikä se rajoita kulinaarinen fantasioita.
Kaupunkialueilla resepti lisättiin piparminttu( kuvat), on toivottavaa, makeiset, aromaattinen ja "chill", laita jääpalat, lyöty sekoittimessa jogurtti suolaa, hieman laimennettiin vedellä tarvittaessa.
Saadaksesi mausteinen kastike, lisää korianteri( korianteri sitä) tai paprika.
Jos onni saada todellista hapatus, laimenna se vedellä suhteessa 2: 1, suolaa maun, lisää jäätä tai kylmässä.Reseptin mukaan
paimentolaisia, hapatus ei sekoitu veteen, ja maitoa. Se olisi tämä seos nahkaleili, sidottu satula mutta tavalla, mutta voit käyttää tehosekoitinta.
Kuinka kokata ayran tai rusketus kotona. Resepti TV-kanavan "Dacha" -ohjelman videosta.
