Toitumine GERDiga

gastroösofageaalse reflukshaiguse( GERD) - tõsine haigus seedesüsteemi, kaasnevad mitmesugused ilmingud.Üks peamisi ravi muutub ranget kinnipidamist toitumisjuhised. Dieediga on GERD võimaldab teil kanda haiguse remissioon ja parandada üldist tervist patsiendile.

juhtpõhimõtted

õigus takistada ägenemised ja parandada praeguse patsiendi seisundist, arstid soovitavad rangelt kinni põhireeglid pakkumise. Need sisaldavad järgmisi soovitusi. Fed inimese toit peaks olema mitmekesine ja tasakaalustatud toit, st. E. Anda keha kõik vajalikud vitamiinid, mineraalid ja mikroelemendid.

Soovitatud fraktsioneeriva sööki - vähemalt 5-6 korda päeva jooksul. Patsient ei tohi ületada. Selleks, mitte ainult vähendada osad, vaid ka toitlustamisega plaadil väiksem. Visuaalselt osa näeb suurem kui ta tegelikult on. See on vajalik, et piirata soola tarbimist ja maitseained.

soovitav täielikult taganeda toitumine vürtsikas, praetud, marineeritud, suitsutatud toiduainetes. Nad on halb põletik limaskesta söögitoru, tõstes praegust sümptomid.värske sibul on täielikult välistatud menüüst, küüslauk, kuum pipar ja kõik maitseained. Viimase söömine peaks koosnema vähemalt 2-3 tundi enne magamaminekut.

rangelt keelatud suupisted joosta ja süüa külma toitu. Toit tuleb põhjalikult närida, hea niisutavad süljega. Pärast sööki on täiesti keelatud füüsiline aktiivsus ja sportimine. Saate majapidamistöid teha vähemalt 1 tunni pärast. See hoiab ära areng tagasijooksu( casting).Pärast sööki on soovitav teha lühikese matka.

keelunimekirjast tooted

Dieet GERD mille happesus - madala hinnaga kaasas selle patoloogia erandjuhtudel - keelata palju tooteid. Aga ennekõike on vaja loobuda järgmisega:

• Joogid - alkogolesoderzhaschie, tugev pruulitud must tee, kakao, kohvi, kõik karastusjookide piparmündi maitse ja valmistada selle põhjal.
• Nõud on maitsetundlik.
• šokolaad.
• aedviljad ja puuviljad võivad põhjustada kõrvetised. Nimekiri on igal üksikjuhul eraldi.
• piimatooted kõrge rasvasisaldusega - piima( üle 2%), jogurt, juust, kodujuust, koor.
• Eelnevad lihatooted.
• praetud toidud, eriti kartul.
• Kiirtoit.

lubatud toodete nimekirja

Dieet gastroösofageaalse reflukshaiguse on mitmekesine, kuna üsna ulatuslik lubatud toodete nimekirja.

Mis saab süüa:

• Munad. Toidetud ainult keedetud pehme keedetud( mitte rohkem kui 2 tk päevas) või omlett, mis on valmistatud topeltkatel.
• Madala rasvasisaldusega sordid - noha, ahven, tursk, karpkala, haugid.
• Liha - vasikaliha, linnuliha( nahk tuleb eemaldada), veiseliha, küülik. Seda saab serveerida lihapallid, kotletid, suffli ja suupisteid. Küpseta ahjus või küpsetage ahju fooliumi all. Hapupiim ja madala rasvasisaldusega piimatooted. Pärast söömist on lubatud madala rasvasisaldusega jogurt, jogurt ja keefir. Kodujuust, maitsestatud hapukoorega või suupistega. Kütusepuhastamiseks saab kasutada happekapsast. Piim - sõltuvalt individuaalsest talumatusest.
• Taimse päritoluga õlid( mais, oliiv, päevalill) - kuni 20 ml päevas.
• Või - ​​kuni 20 grammi päevas.
• Värsked köögiviljad - naha tomatid, kurgid, pehmete lehtedega, porgandi, roheliste kapsas.
• Kartulid, herned, kõrvits, suvikõrvits - kartulipüree ja kastmes. Eile leib nisujahust.
• poit( poolvedel või pühitud).Lubatud mango, kaerahelbed, riis ja tatar.
• Maiustused - marmelaad, küpsetatud küpsised, marli, marli, pastille.
• Magus maitsega puuviljad ja marjad, eriti arbuus. Nad aitavad tugevdada immuunsüsteemi kaitset ja anda kehale ka kõik vajalikud vitamiinid. Kuid GERDiga on keelatud neid värskelt süüa: nad võivad põhjustada kõrvetised, suurendades maomahla produktsiooni. Banaane ja eksootilisi puuvilju tuleks süüa enne sööki.
• supid. Nõu ettevalmistamiseks kasutage kooritud( rasvata) puljongit. Keelatud on paksendamiseks kasutada kõiki kaunviljade( herned, oad, läätsed) liike. Soovitav on supp-kartulipüree, kuna see ei mõjuta peaaegu söögitoru ja mao limaskesta. Menüüd saab muuta pasta, puuvilja ja piimapüreesuppidega. Neil on lubatud ka kala või kana valmistada.
• Garnish. Makronit saab serveerida mitte rohkem kui 2 korda nädalas. Kartulipuder.

Diet for Pevsner

Kui GERD diagnoositakse, määratakse patsiendile tabel number 1.Jälgige, et see on vajalik ägenemise perioodil või haiguse esmakordsel tuvastamisel. Kestus - 1 nädal. Menüü sisaldab säästvaid toite, mis võivad minestada söögitoru põletikulise limaskestaga. See soodustab tekkivate haavandite kiirendatud tervenemist ja armistumist.

Lubatud tooteid saab keeta, aurutada. Nõusid serveeritakse räbases või vedelas vormis. Kuuma või külma kujul kasutamine on keelatud: toidud peavad olema soe. Patsiendile antakse auruimmeeletid, kisselid, supid, erinevad teraviljad. GERD fraktsiooniline toitumine - iga 3 tunni järel väikestes kogustes. Mõnikord on erinevusi GERD-iga koos söögitoruga ja maomahla kõrge happesusega.

Kui haigus on tekkinud ösofagiidi tekke tõttu, siis pakutakse patsiendi sööki ainult moonutatud kujul. See lahendab düsfaagia haigusprobleemi sellise vormi tüüpe( valu allaneelamisel, ummistunud toidus kurgus).Hommikusöögiks on soovitatav serveerida puder, sooja tee, ideaalne keefir pärastlõunaseks teeks.Õhtuseks supp püree. Keedetud köögivilju saab maitsestada küpsetatud kartuliga, eelnevalt segatud segistiga.

Kombineeritud GERD-ga ja gastriidiga, mille happesus on suurenenud, on vajalik õrn dieet. Rangelt keelatud on maiustused, vürtsid, rasvased / vürtsised roogasid, gaseeritud joogid. Menüü tuleb kokku leppida raviarstiga.

GERD ägenemise perioodil on lisaks ravimi võtmisele vaja ranget dieeti. Patsiendil on lubatud vett küpsetatud potid ja muud keedetud nõud. Seda tuleb jälgida ühe kuni kahe nädala jooksul kuni üldise heaolu paranemiseni.

Ligikaudne igapäevane menüü:

• hommikusöök - putru ja loodusliku roosi marjajäätmed;
• teine ​​hommikusöök - kodujuust;
• õhtusöök - supp, keedetud röstitud keedetud juurviljadega;
• suupiste - köögiviljasalat keedetud peedist porgandiga, riietatud taimeõliga;
• õhtusöök - köögiviljade hautatud või kohupiim.

Remissiooniperioodil võib lubatud toodete loetelu veidi laiendada. Näiteks võib patsient süüa kompvekke, kuid piiratud koguses. Rasvased toidud ja tooted on endiselt keelatud.

Näidismenüü päeval:

• hommikusöök - kodujuustu hapukoorega, tee, küpsised küpsised;
• teine ​​hommikusöök - magus piparžele;
• õhtusöök - supp vähese rasvasusega puljongil, keedetud liha koos garnisega;
• suupiste - magus mahl koos küpsistega;
• õhtusöök - aurutatud burgereid, mis on kaunistatud köögiviljade hautis.

GERD-i ägenemise ennetamine on järgida toitumisalase toitumise aluspõhimõtteid. Hommikusöögiks peate serveerima putru, lisades neile rosinaid sordi ja maitse järgi. Teiseks hommikusöögiks on küpsiseküpsise ja litsentsitud joogid. Lõunasöök, hästi sobivad teravilja supid, madala rasvasisaldusega liha, köögiviljasalatid. Pärastlõunane suupiste - kook roosi, želee puusad.Õhtusöögi valmistamiseks võite võtta kala.

Sample menüüst nädalas GERD

toodete nimekirja, mida kasutatakse valmistamisel menüü, peate kooskõlastada oma arsti ja dietoloog. Näide menüü päeva klassikaline käigus gastroösofageaalse reflukshaiguse

• hommikueine - kõrvits puding kartulid, drizzled hapukoorekastmega, veidi auru omlett, taimsete Keetmine, galetnoe küpsised;
• lõunaeine - salat, viilu eile leib valmistatud nisujahu, jogurt, madala rasvasisaldusega, marmelaad;
• õhtusöök - supp nuudlitega ja köögiviljadega, riisi poed, fooliumkana küpsetatud, magus tee;
• pärastlõunane suupiste - kodujuustu kastrul, lubatud jookida;
• õhtusöök - keedetud kala köögiviljasalatiga, valge leiba tükk, kompott;
• enne magamaminekut - kissel.

retseptid GERD

jaoks GERDi menüü võib olla üsna mitmekesine. Dieettoitude retseptid on arvukad, mis muudab patsiendi dieedi maitsvaks ja mitte igavaks.

remissioonis, loal raviarst laiendada toodete nimekirja lubatud, kuid patsient peab jätkuvalt kinni aluspõhimõtted

puljong, lisaks munad lahja liha( vasika-, veise-, linnu-) on vaja, et valmistada puljong.1 liitri valmistoote puhul kasutatakse 2 muna. Neid tuleb segada ja valada kuuma vedelikku. Serveeri kodus valmistatud krevetoonidega valgest leibast.

Lihapallid liha

kana või loomaliha tuleb läbi hakklihamasin või karbonaad blenderis. Pane maasse, leotatud piima valge leiba( 100 grammi) ja lisage muna. Mõtke hoolikalt soolale.Ärge unustage väikese suurusega lihapallid ja pange keema veega. Kui lihapallid tulevad, küpseta neid 10 minutit.

kartulipüree ja suvikõrvits

väiksus noor suvikõrvits ja mõned kartulid keeta soolases vees. Puhastage kartulipüree. Koostage tükk võid.

Omlett lillkapsa

ga Lammutada lillkapsast õisikutega. Keeda neid. Kuju ahju õli ja panna "seened" kapsas.150 ml piimas lisatakse 2 muna. Hurmake ja valage kapsa. Paari valmistamine

Lihapotor

Keetke 1 kg kana või vasikaliha 1 porgandiga. Lõpeta liha läbi lihajahu kaks korda. Pange väike või ja segage.

piima nuudlisupp

Valmistage omatehtud nuudlid: klaasi jahu ja muna ühendada 1 spl.lvesi. Viige ja viige õhukesed pankoogid välja. Laske neil veidi kuivada. Lükake see rulli ja lõigake ribadesse. Alustage nuudlid keevas vees ja küpseta 10-15 minutit. Viige piim keemiseni( 3,5 tassi).Valage valmis noodlid, soola, saatke. Toidu serveerimisel pannakse tükk võid.

Gastroösofageaalne reflukshaigus on keeruline haigus, mille tõhus dieetravi ei ole võimalik. Reeglina peab patsient tervikuna järgima terapeutilise toitumise põhimõtteid.