Kroonilise gastriidi toitumine

toitumine kroonilise gastriidi on lahutamatu osa haiguse raviks. Eiramine põhimõtted kliinilise toitumise läbi ravimite tõhusust vähendab kohati ning asjaomane patsient sagedased ägenemised.

ÜLDPÕHIMÕTTED toitumise põhimõtete kohta kroonilise gastriidi:

• kasutada kiiret kasutatavad toitu väikeste portsjonitena mahu kuni 6 korda päevas;
• lubatud valmistada sööki paar, keema, küpsetada või hautada - praadimist täielikult keelatud;
• toit peaks olema soe ja toidetud osakeste kujul;
• menüü tuleb täielikult välistada ägeda / rasvane / jäme toidu ja toodete, soolatud ja suitsutatud, alkohol, gaseeritud joogid.

toitumine peaks sisaldama toiduaineid, mis annavad keha patsiendi kõiki vajalikke vitamiine ja mikroelemente.

Dieet Dieet

ilma ägenemine kroonilise gastriidi, millega kaasneb normaalne / kõrge happesus ilma ägenemise perioodil, mis põhineb meditsiini tabeli number 1. Kui diagnoosimiseks madala happesusega alusena toidu kohustub tabelis № 2.

põhiprintsiibid:

• piiri toidud, mis suurendavad maohappemahl - rikas puljong maitsestatud vürtsikas, kõik ilma eranditeta, maitseained, värske köögivili;
• tagasilükkamine kompleksi seedimist / tooted;
• pakutava toidu keedetud, räbal - erand: kala;
• toit peaks olema soe - külm / kuum nõud on keelatud;
• soola piiramine;
• 5-6-toidukorda päevas väikeste portsjonitena - enne magamaminekut kohustuslik klaas sooja piima.

Kestus dieediga number üks - kaks kolm kuud. Pärast seda - jõudmisel stabiilne remissioon - patsient on üle ühise laua. Aga paljud soovitused piirata vajadust jätkuvalt kinni. See kehtib mitte-vürtsikas / maitseained / kastmed. Kõrgenenud happesuse on keelatud süüa palju süsivesikuid. Nende hulka kuuluvad kõik maiustused. See aitab vähendada sekretoorse aktiivsuse mao retseptoritega.

Lubatud ja keelatud tooted nimekiri

lubatud toodete on üsna suur, mis pakub erinevaid patsiendi menüü.Kui erosive gastriit, kulgeb kõrge / normaalse näitajaks maohappesuse on patsiendile määratud dieedi number 1 Pevsneri.

esimene tabel Pevzner lubab:

• taimsed supid. Kartulite valmistamiseks kasutatakse köögiviljapuljoneid. Sest paksenemist võib võtta pyurerizirovannye köögiviljad, hoolikalt keedetud riis, manna, kaer ja tatar. Piimapulber pastadega.
• supid kanaliha või muud liha dieeti. Kõik söögid lubavad lisada võid.
• auru / keedetud liha. Kroonilise gastriidi ilma ägenemine on lubatud veiseliha, lambaliha, sealiha ilma rasva, linnuliha, maksa, keele. Seda saab kasutada kõikide toiduainete valmistamiseks.
• kala madala rasvasisaldusega sorte nahk eemaldatud. Enne serveerimist toode on keedetud või aurutatud. Eile
• saia või omatehtud saiakuubikud valmistatud värsketest. Küpsised, koogid ilma küpsetamine( mitte rohkem kui üks kord nädalas).
• lisandit - manna, tatar, riis, kaerahelbed, pasta.
• Piim / vesi poorsus. Laudjas tuleks põhjalikult tenderize( taotlemisel tuleb olla viskoossed) või riivitud( kohustuslik reegel tatar).
• Steam sufleede ja pudingite valmistatud kohupiima.
• köögivili - kartul, porgand, lillkapsas, herned, peet. Peaks keema. Enne söötmist pühitakse nad ära. Kasutatakse kaunistamiseks. Pieces on lubatud esitada keedetud kõrvits, squash, magus küpsed tomatid.
• Piimatooted - piim, koor, jogurt, juust ja jogurt( mõlemad mittehappeline), kohupiim kodujuustu, hapukoort.

Alates suupisted on lubatud salat keedetud köögiviljad ja liha, maksa pasteet doktoriõppe / keedetud vorst, kala tarrendis. Magustoidud peaks olema magus maitse ilma hapukust, näiteks võib olla varustatud manna hõõrutud marjad, eelnevalt valmistatud kahe katla. Marjad ja puuviljad vaja küpsetada või keeta. Neilt valmistada püree, hautatud puuviljad, tarretis, marmelaad.

jooke lauas saab toidetud magus puuviljamahlade, puljong kibuvitsa, tee piimaga / koor, nõrk kohvi piimaga.tuleks täielikult välja menüü, või oluliselt piirata järgmiste toitude / sööki:

• köögiviljad on kõrge kiudaine;
• rasvane liha - sealiha, lambaliha, haned / parte;
• suitsutatud liha;
• rasvapuljong;
• supp, hash, supp;
• hapuoblikas, till, petersell, sibul - võib põhjustada maoärritust;
• seened;
• marineeritud köögiviljad, marineeritud - suurendada sekretsiooni;
• teraviljad - nisu, pärl oder, mais, jaak;
• värske leiba, küpsetatud saia;
• jäätis, šokolaad;
• hapu maitsta puuvilju / marju;
• hapukoor( piiratud).

Toiduga vastavus aitab vähendada patoloogia kordumise ohtu. Antraalsete kroonilise gastriidi ajal ägenemist töödeldud toidu number 1 A. Pärast sümptomid taanduvad patsient viiakse arstliku tabeli № 1.

Toiduküllus

ägenemise perioodi jooksul ägenemine kroonilise gastriidi - mõne päeva pärast - patsient on soovitatav toitumine number 1a ja majanumber1B.Toitumine minimeerib toidu negatiivset sulandumist põletikulise limaskesta kaudu. Terapeutilise tabeli number 1A on füsioloogiliselt halvem ja erineva madala energiatarbega omastamise: isik saab mitte üle 2000 kcal päevas. Tabelisoola maht on 8 grammi.

toidud / sööki täielikult välistatud menüüst võimelised tõstma sekretoorset funktsiooni mao ja ärritab selle pinnal. Komplektis toit peaks olema mõõdukalt soe, kuid mitte mingil juhul kuuma või külma. Nõud peavad olema vedelal konsistentsil, mis hõlbustab seedimist. Sa pead sööma Murdosaku - kuni 6 korda päevas - väikesed osad, et mitte koormata magu.

ägenemise ajal ei saa süüa:

• leiba;
• hapukoor;
• juustutooted;
• rasvane liha;
• hapupiim;
• kodujuust;
• värsked köögiviljad / puuviljad;
• maitseained / vürtsid;
• kindlalt valmistatud teed;
• gaseeritud joogid.

meditsiinilistel toitumine arvu 1B patsient viiakse üle neljanda viiendal päeval algusega - at rahustav sümptomeid. Päevane kalorite arv - kuni 2500 Kcal. Toitu iseloomustab vähenenud süsivesikute sisaldus, kuid valgusisaldus vastab füsioloogilistele vajadustele.

Mida saab toidust lisada? Menüüd laiendatakse uute toodete kasutuselevõtmisega. See omatehtud saiakuubikud, limaskestade teravilja supid, keedetud, püreestatud toit liha, piimatooted, keedetud pehme keedetud muna, valge kala, keedetud köögiviljad, magus mahlad, eelnevalt lahjendada veega. Toitumise kestus # 1B on kolm kuni viis päeva. Seejärel patsient viiakse üle laua № 1.

Dieet atroofiline kujul

atroofilise gastriidi kaasneb olulisi muudatusi mao limaskesta. Patoloogia puhul on tüüpiline maomahla happelisus. Võimsus sellisel kujul Põletiku põhineb terapeutilise tabelis Pevzneru № 2.Selle peamine ülesanne - stimuleerimine mao sekretoorse funktsiooni ja normaliseerimist motoorset aktiivsust seedetrakti.

aluspõhimõtted toitumine number 2:

• juuresolekul toitumine puljongipreparaadid hõlbustades suurem sekretsiooni;
• toidu kätte ei saa püree ja hakitud väikesteks tükkideks;
• hoidumine kompleksi seedimist tooted;
• lubati praadida;
• mõõdukas soola piiramine;
• viie sööki, sealhulgas õhtul tass jogurtit.

lubatud ja keelatud toodete

See valik on meditsiiniline toitumine vastab füsioloogilised vajadused organismi, on mõõduka säästes kõhuga.

patsient võib olla:

• Supid. Need on valmistatud lahtisel puljongil. Täiteaine võib kasutada peeneks hakitud köögiviljad, põhjalikult keedetud teravilja, pasta, lihapallid. Lubatud suppi ja borš, kui kõht on hea neile vastata. In Rassolnik asemel Kurgisoolvee lisati.
• Dieettoit. Kui praadimist taigna ei saa kasutada alates kreekerid. Keedetud liha võib pannkoogid täita.
• madala rasvasusega kala. On võimalik lisada menüü ligunenud soolasilku, juhitakse see tabeli kujul hakkliha või segamise võiga.
• Teraviljad. Kasutatud suppide ja peakomplekti jaoks. Erand - pearl oder ja hirss.
• pajaroog nuudlid, kodujuust.
• Leib. Lubatud viimase rinnaga või kodumaise kreekerid, küpsised, keemiline küpsised, kondiitritooted nesdobnoe( kaks korda nädalas).
• Piimatooted - jogurt, jogurt, keefir, hapukoor, kodujuust. Piim / kreemi võib panna valmistoite kujul korrastamist.
• köögivili - porgand, kartul, kõrvits, suvikõrvits, lillkapsas, peet, värsked tomatid vyspevshie täielikult. Nende küpseta,null, hautis ja praadida veidi. Lubatud on taimse õli sisaldav tomatisalat.
• küpsed marjad ja puuviljad. Kui nad on karm, nad tuleb puhastada.Õunad serveeritakse maksa kujul.
• Dessert - puu marmelaad, sefiir, kommid, mesi, moos.
• joogid - Koer tõusis hautatud puuviljad, mahl, tee sidruniga.

toidust on vaja välistada:

• köögiviljad osana, mis sisaldab palju kiudaineid - oad, kapsas, herned, naerid,
• piimapüreesupp;
• lambaliha, pardi, hane;
• paprika, kurgid, spinat, hapuoblikas, sibul;
• marinaadid;
• rasvase kala ja konserveeritud;
• vürtsised maitseained;
• loomse päritoluga rasvad;Terava maitsega
• maitseained;
• kuivatatud puuviljad;marjad terade ja jäme koorega;
• mahl viinamarjadest;Šokolaad
• ;
• jäätis;
• kvasioon ja gaseeritud joogid;
• hirss, mais, maisi, otra ja odrakruupidega.

Piim ja koor on lubatud lisada valmistoite - teravilja-, tee ja kohvi. Pindmine krooniline gastriit on kõige sagedamini kaasas normaalne või kõrge happesus, nii et kui sümptomaatiline äge Patsient peab vastama tabelis number 1A, 10 päeva pärast viidi ta üle laua number 1 B. Ta hiljem üle toitumine №1.Tabel 5

№

Nutrition kroonilise gastriidi, ei kaasne olulist muutust mao limaskesta olla kooskõlas ravilaua № 5. õigest toitumisest toodete ja mida kujutab järgmine nõusid:

• supid. Küpsetamiseks võite võtta ainult köögiviljapuljongid, keedetud teravilja, köögiviljade või nuudlitega. Lubatud supp, borsch, puuvilja- / piimatoidud. Köögiviljakasvatust ei tohi praadida.
• Valge jahu leib. Hea tolerantsiga on lubatud must( rukis).Saate süüa kuiva küpsist, küpsiseid, kukke.
• Dieet sordid.
• Madala rasvasisaldusega sordid - merluus, tursk, karpkala, põhjaputassuu ja teised. See on küpsetatud, keedetud, keedetud topeltkatel.
• Munad omletti vormis või keedetud pehme keedetud. Toode on LCD-ekraani juures keelatud.
• madala rasvasisaldusega piimatooted - keefir, jogurt. Soovitatav on lisada piim valmisvalmistatud tassile. Kohati valmistatakse kohupiimast. Hapukoor ja või. Lisa valmis toidule.
• teraviljad( kõik).Nad küpseta koore ja lisavad supid.
• köögiviljad. Nad on küpsetatud, keedetud, hautatud. Saate valmistada salateid ja vinaigrete.
• Kastmed - köögiviljad, piimatooted, hapukoorele. Magusad marjad ja puuviljad. Värsked serveeritakse želati ja kompostide valmistamiseks.
• Maiustused - marmelaad, karamell, moos, kallis.
• Joogid - karboniseeritud vesi, nõrgalt pruulitud tee, juua valmistatud kibuvitsad marjad, puljong kliid.

Menüüst on vaja välistada:

• küpsetamine, värske leiba;
• rasvhape, spinat - sisaldavad oksaalhapet, võib seetõttu halvendada üldist heaolu;
• sibul, küüslauk, redis, redis;
• liha, rasvavarude kala, ka soolatud;
• konservid;
• suitsutatud liha;
• tugevad puljongid;
• okroshka, kapsasupp kapsasuppiga;
• kõrvalsaadused - maks, ajud, neerud;
• köögiviljad on kõrge kiudainetega;
• pardlid, hane;
• praetud munad ja keedetud munad;
• loomsed rasvad;
• rasvapiim, koor;Maitseained vürtsikas maitsega;
• kakao, šokolaad, must kohv.

soovitused lastele

Milline dieet on näidustatud kroonilise gastriidi lastel? Lapsepõlves kasutatakse samu ravitoetusi kui täiskasvanute vanuseklassi patsiente. Laste toidulaua põhiprintsiibid on järgmised. Toidu valmistamiseks tuleks kasutada ainult värskeid looduslikke tooteid.

Lubatud on järgmised toiduvalmistamise tüübid: keetmine, kustutamine, aurutamine. Vajadusel toitu serveeritakse riivitud kujul. Olulised toitumisharjumused. Küpsetamisprotsessis kasutage soola ja suhkru minimaalset kogust. Servitud toidud peavad vastama vanusepiirangutele.

ägeda haiguse lapse soovitatakse järgida arsti tabeli number 1A.Toit peaks olema püree või vedeliku konsistentsiga. Menüüs on täielikult välja arvatud pagaritooted ja köögiviljad. Vastavuse kestus on 3-4 päeva.

Selle aja jooksul lapse toitumine võib hõlmata:

• limaskestade supid manna, riisi või kaerajahu. Võite lisada pekstud muna.
• Liha. See on keedetud, purustatud lihaveskisse, toidetakse lauale lahjendatud keedetud veega kastani olekusse.
• piim. Kodujuust aurufahvli kujul.
• Omlett aurule, pehme keedetud munadele.
• Piimapuder - riis, tatar, kaerahelbed. Kindlasti pühkige läbi sõela ja viige vedelasse olekusse. Võite lisada tassi veidi või või koort.
• Maitsestatud marjadest valmistatud kisselid, kapslid.
• mahlad - õun, kõrvits, porgand - lahjendati veega, nõrgalt pruulitud tee, taimeteed / infusiooni.

Pärast rahunemine sümptomite halvenemist laps üle toitumine number 1B.Toiduainete laiendamine on praetud supid, köögiviljade ja puuviljapüreesid. On lubatud kasutada aurukotleid / sõlme. Terapeutilise toitumise kestus - vähemalt kalendrikuu jooksul.

Kui stabiilne remissioon saavutatakse, viiakse laps tavalisse tabelisse. Kuid isegi sel juhul on vaja täielikult eemaldada sealiha, lamb, suitsutatud liha, kõik konservid, seened, maiustused, mis sisaldavad säilitusaineid ja värvaineid menüüst. Kroonilise gastriidi ravi õige toitumisega on peamine patsiendi rehabilitatsioonimeetod. Toitumissoovitus pikendab remissiooniperioodi ja välistab patoloogia süvenemise.