Jah, tundub, et see võib olla lihtsam kui süüa muna? Arvamused on erinevad, igaühel on oma. Tundub, et viskad munad vette, ma ootama paar minutit ja see on - lihtne, maitsev ja rikkalik hommikusöök on valmis! Selgub mitte igaüks selles maailmas on nii lihtne!
Räägime koostamise protsessi kana munad, kuna seal on palju Hienoudet kulinaarse äri.
SISU
Kuidas keeta muna: nõuanded algajatele toiduvalmistamisel
munade maitset ja värvi - no sõbrale!?Kas pole? Kas keegi meist nende maitse-eelistusi.Üks armastab keedetud munakollane pingeline ja tugev valgu, teine eelistab hoida oma kuju valgu ja munakollane oli kas vedelas või veidi klammerdus servad. Kolmandaks - armastavad pošeeritud muna, mis on väga tundlik, sest nad on keedetud, ilma kest!
Meile te tegelikult saada garanteeritud tulemus, olles õppinud tarkust munade valmistamiseks. Lõppude lõpuks ei ole kõik, keda me valmistada, võib meeldi kõvakummist valgu ja liiga vesine munakollane?
rahulolu pärast rikkalikku nõusid premeeritakse kenasti! Kodu kokk saab rahuldada naine ta armastab( vastavalt - mees kui naine süüa), sugulane või sõber.
Cooking munad: üldeeskirjad ja saladusi
- suurus pan peaks olema selline, et munad olid pingul. Kui nad float vabalt, kui keetmist keemistsentrid arvesse üksteise kindlasti lõhki.
- Cook vaja munad toatemperatuuril, eriti kui need pannakse keevasse vette. Kest külma munad crack, nii et sa pead saada külmkapist välja vähemalt pool tundi enne keetmist.
- Kui lisate vette veidi soola, kest ei lõhke küpsetamise ajal, sest see muutub raskemaks.
- Värske muna peaks süüa 3-4 minutit kauem( pakkimine kuupäev märgitakse pakendile).
- oma tömp ots ei sbiralsya õhu, peate purustada kest siinpool. Vastasel õhu mass võib jagada muna.
pruulitud kogu kulinaarse teaduse muna täpselt nii, nagu ma tahan seda näha tema plaadi. See ei pragune pannil ja välja ei voola, siis pehme või tihe tekstuur albumiin ja munakollane. Kõik nüansse munade valmistamiseks võib kasutada neid tahke salat osad või, vastupidi, pehme ja vedelik täitmise selle tassi. Nagu
cooking keedetud munad 2
meetod Järsu keedetud munad saab küpsetatud kahel viisil, millega neid kas külma või keevasse vette. Kaua kokk kõvaks keedetud muna, sõltuvalt nende suurusest ja algtemperatuur veega.
munad Bookmark külmas vees: esimene meetod
Sequence järgmised:
- munad põhjalikult puhastada voolava vee all;
- tihedalt panna potti;
- vala veidi külma vett, et see kataks vaid veidi kest( munad ei float vabalt);
- Kirjuta üle keskmise soojuse.
ette öelda, kui palju see hakkab keema muna sätestatud külma veega, see saab olla ainult ligikaudsed.
kõik sõltub algtemperatuur vee tule väe, omadused potid ja isegi kui kõrgele rasplozhen piirkond seoses merepinna.Ülaltoodud piirkond, seda väiksem atmosfäärirõhust ning vastavalt allpool veepinda keemistemperatuuri( podsalivaya vee juhime).
Seetõttu peate sõitma keemise ajal. Kui palju maitsta mune pärast keeva veega? Jahtunud muna saamiseks peate panema köök taimerit 7-8 minutiga.
munad Bookmark keevas vees: Teine meetod
Sellisel juhul tuleks munad toatemperatuuril või kohe mõranenud. Paigaldage need ettevaatlikult keeva veega, kasutage supilusikatäit ja pannakse see panniku alt üles. On oluline, et koor ei ulatuks põhja.
Kui palju keedetakse munad pärast keetmist?väike muna keeta kaheksa minutit, suured - kümme minutit. Tegelikult jääb keetmise aeg samale tasemele, nagu külmade paigaldamise meetodil. Keedetud munad tuleb lusikast keevas veest eemaldada ja valada külma veega. Sunnitud jahutamine aitab kergemini puhastada.
Kuidas kokk keedetud munad: 3 viise
keedetud munad olid maitsvad ja ilusad, nad peavad olema naisvezhayshaya. Sellise toiduvalmistamise meetodiga jääk on jäänud vedelaks. Ebaselge toores munakollane maitseb tõelisi gurmaanikaid. Lisaks on väga värskete munadega koore eemaldamine lihtsam.
kontrollimiseks värskuse muna , mida saab kasutada lihtsaid folk meetod: pane see külma veega .
- Munad keetmiseks sobivad ideaalselt põhjaga pehmelt levivad munad. Neid lammutati hiljemalt kuus päeva tagasi, nii et nad hoidsid kogu maitse ja värskuse.
- Kui muna on kastetud veidi, kuid ei puuduta nõu põhja, mis on ujuvad keset veekiht, see on ka tore. Sellise toote vanus on üks kuni kaks nädalat.
- Sobimatu keetmiseks pehme keedetud munade puhul, mis jäid vee pinnale ujuma. Nad lammutati umbes kuu tagasi. Saate seda toodet kasutada( näiteks koduse koogi puhul), kuid süüa pole vaja süüa.
Kuidas pehme keedetud muna keeta? On mitmeid viise. See on ikka sama külm või kuum järjehoidja.
1 viis: külm
tab külma obmytye munad peavad tihedalt panna potti, kata külma veega ja koht üle kõrge kuumus. Kui vesi hakkab keema, vähendage seda temperatuuri keskmiselt madalaks.
Kuidas keeta muna pärast keeva veega, sõltub ka nende suurus ja soovitud tulemus on raport hetkest keeva veega:
- tavaliselt saada poolvedel munad piisavalt kolm minutit. Tilk jääb täiesti vedelaks ja valk paksub veidi, kuid see ei muutu väga raskeks nagu järsk muna;
- kui soovite teha natuke tihedam munakollane, cooking peab jätkuma neli minutit. Selle aja jooksul valk on täielikult keedetud ja munakollane veidi pakseneb;
- neile, kes soovivad saada magus paks toores munakollane keskmesse, pead keeda munad viie minuti pärast vesi keeb.
2-tee: keetmine keedavas vees
Planeeritakse keedetud vette. Kompaktne temperatuuri munad viiakse õrnalt lusikaga, saadetakse keedetud panni põhjale. Täpselt üks minut cooking 1 vaja lõpetada ja jätta munad jahutamist keeva vett viis või kuus minutit.
Viie minuti munaraku korral on valk vedel, kuue minuti jooksul - pooltahke. Kui jätate mõneks minutiks, st hoidke kuumas vees seitse minutit, saad muna kotti. Katsetades aega, saate täpselt saavutada tulemuse, mis toob rõõmu.
Viis kuni kuus minutit munad saab jahtuda külma veega. Kestade lihtsamaks eemaldamiseks piisab kaks minutit külmas vannis.
Kolmas võimalus: kuum järjehoidja
Kuum järjehoidja vastavalt spetsiaalsele skeemile, üldiselt ilma toiduvalmistamiseta. Kuidas süüa pehme keedetud mune sel viisil? Toatemperatuuril valmistatud toode tuleb tihedalt asetada kastrulisse ja valada järsku keeva veega. Vesi peaks katma ainult kestale. Katseklaasi pange kindlalt kaanega ja jätke munad kümme minutit.
siis vesi tuleb valada ja uuesti keevitada uus partii munad keedetud vett. Teisene varjutuse on peal kaks või kolm minutit( sõltuvalt soovitud konsistentsi munakollane).Kas eemaldada ainult munad ja viivitamata esitama( süüa pehme keedetud muna kuuma).
Sel viisil valmistatud saada kena pehme muna. Valk meenutab õhumassi, pilve ümbritsev poolvedel munakollane.
Kuidas keeta muna kotis pärast keeva veega
Munad kott - see on tihedam, paks versioon pehme keedetud muna. Seetõttu nad on keedetud identselt va hoideaega keevas vees. Pärast keetmist
külma tab küpsetusaeg on viis et kuus minutit. Kuum tab pärast minutit keetmiseks hoida muna keevasse vette on seitse minutit.
jahutatakse külmas vees muna sac ei nõuta: roog serveeritakse sooja. Et hõlbustada puhastamist kest, on võimalik kahe minuti kasta muna külma veega.
Kuidas kokk pošeeritud muna
algversiooni keedetud munad - maitsev roog nimega pošeeritud muna. Idee on süüa sisu ilma kest. Selgub soft air mass, mis sobib suurepäraselt mõiste hommikul võileibu, pehme salat või eraldi nõusid, serveeri kaste ja tükk värsket saia.
toode originaal ja maitsvaid roogi pead väga värske. Egg laotatud üle nädala tagasi, küpsetamise ajal raspolzetsya veepinnal. Aga värske munavalge ümber munakollane kogunevad tihke kulechka.
valmistamiseks pošeeritud muna nõuda täiendavaid koostisaineid:
- tl soola;
- neli teelusikatäit kuus protsenti äädikas.
keedetud Uppomuna spetsiaalses, madal kastrul või pannil. On võimalik võtta sobivaid terasest kaussi. Keedetakse pool liitrit vett. Keeva vee vala äädikat norm podsolit.Äädikas aitab hoida valgu kujul ja soola kasvab vee tihedus.
- Kuidas kokk väga õrnalt purustada munakoor muna ja vala taldrik või väikese kausi.
- Laske plaadi miinimumini temperatuuril, nõrgendavad keemistemperatuuri ja ennetada valgulagundamises.
- vaja tuua oma tassi pinnal vesi, kallutades seda nii, et muna kergelt libises keeva veega.
- Lükake lusikas olla kindel: ei ole valku kinni pan.
- nüüd jääb jälgida protsessi paksenemist, keskendudes maitse.
- Cooking aeg on ühest et neli minutit. Valk igal juhul peaks olema tahke.
Ole valmis pošeeritud muna vajate lõhikuga lusika. Kui servad paksenenud valgu veel moodustatud inetu suunda, saab neid lõigata.
Kuidas kokk keedetud munad ja keedetud?
videokanalit «WOL - World of Lifehacks».
Sisu video: "Mitu minutit keeta pehmeks keedetud munad ja keedetud»
See on lihtne video, mis aitavad teil üks kord ja kõik on meeles pidada, kui kaua kulub keema muna.
ajal noomib pärast keeva veega. Et munad ei purune keemise ajal, tuleb need panna külma soolases vees. Teine punkt! See on valmistamise ajal ja kõvaks keedetud munad pehme keedetud muna sobib keskmise suurusega. Video, muna - esimese kategooria.
Autorid: Serge Dementiev, Alexander Fadeev.
Kolm võimalust süüa mune mikrolaineahjus
video kanal «Fanpidyom».See video selgitab, kuidas kokk munad mikrolaineahjus, et nad ei plahvatanud. Natalia Anikin taas jagab saladusi ettevalmistamise lihtsaid ja maitsvaid roogi. Vaata retsepti plot.
Allikas: Juhtkiri avaldamist autor Julia Ulitkino saidi http://zhenskoe-mnenie.ru /themes/retsepty/ kak-varit-iaitsa-vsmiatku-vkrutuiu-v-meshochek-iaitso-pashot-skolko-varit-iaitsa-posle-zakipaniia-Vodõ/