Esimene asi, mis me esitame mainimisel sõna "Zira" - pada aurutatud Ida pilaf.
see on nimed ja lihtsam: KMÍN, köömned ja Zara."Kammun" Araablased kutsuvad seda.
Vahepeal see vürtsi on populaarne mitte ainult seas kokkade ja gurmaanid: tema tervendamisvõimetega tunnustatud Hippokrates ja Avicenna.
- Alates vihmavari
- pere koosseisu ja kalorite
- Kasulikud omadused
- Kasuta õli sees
- Väline taotlus
- Lose Kaal koos Zira
- universaalne maitseained
- Kumin rahvustoite
- meetmed
- ettevaatusabinõud valimine
vürtsi alates Umbelliferae
kodumaa see herb nimetatakseKesk-Aasias.
inimesed, kaugel botaanika, see on lihtne segi ajada köömned.
Kuna tugev sarnasusi, sealhulgas maitse, köömen Rimski ristiköömne või köömne tminovym.
Indias, köömen kasvab iga aed, rõõmu omanikud valge ja Scarlet lilled topelt umbels. Pärast õitsemist
ilmuvad pikliku puu, suurus üle 5 mm. Seemned on hinnatud gastronoomia, ületades suurus tminavye ja on rikas lõhn kibedaks märgib pähkel.
India köömen - teine nimetus vürtse.
Ta oli teada, et muistsed kreeklased ja roomlased, lisage see toit ja ravimid. Nüüd taim, lisaks India, kasvatatakse Aafrika territooriumidel, Hiina, Iraan, Ameerikas ja Türgi.
Aasias iga endast lugupidav perenaine hoiab käsi see "kuninganna vürtsid»:
- nn köömen Idas. Koosseis ja kalorite
100 grammi seemnete, suur osa moodustab süsivesikuid( üle 44 g), kaks korda vähem - rasvad( 22.27 g) ja valgud( umbes 18 g).Tasakaalu veega( veidi üle 8 g).
Ja mida sa tead raviomadused puuvõõrik ja vastunäidustused? Loe vastava artikli tegelevad ravimtaimed.
Umbes raviomadusi nõges meeste kirjutatud sellel lehel.
köömen pidada autonoomseks vitamiinide ja mineraalainete kompleks:
- kaltsiumi,
- raud,
- kaaliumi,
- magneesiumi,
- fosforit,
- naatriumi,
- tsink,
- askorbinka,
- retinool,
- tokoferooli
- rühma vitamiini B.
eeterlike õlide sisalduse( allika spetsiifilist lõhna) puuviljadel taimede vahemikus 2,4% kuni 4%.Veidi vähem kui 16% närimiskumm.
Kasulikud omadused
Koos Hippokrates ja Pärsia Ibn Sina ravitseja, tervendav võimeid jeera ei maininud Platon ja Plinius.
Tänu neile vürtsi võtnud väärilise koha rahvameditsiinis, enne paljude ravimtaimede sh seemned ja must köömen( kasulikud omadused ja vastunäidustused).
märganud, et Zira taastab normaalse tegevuse kogu organismi ja seda kasutatakse selliste tervisehäirete nagu:
-
hommikul haigus rasedatel, - seedehäired( puhitus, iiveldus, seedehäired);
- hingamisteede haigused,
- südame haiguste,
- närvisüsteemi kurnatuse,
- ähmane nägemine,
- potentsi probleemid( eeliste kohta pähklid meega meestel on kirjutatud see artikkel).Infusion
köömen tundlikuks peetava diureetiline toime Mille laiendatud, lisades sellele apteegitilli( kõrrelised siinkirjeldatud kasulikke omadusi) ja koriandriseemned( raviomadusi ja vastunäidustused).Seltsis mesi, köömen mälu tühjendada.
«mao» tee, vaevalise kõhupuhitus ja iiveldus, nii valmistada:
- tl köömen visatakse keevasse vette( 200 ml) ja hoiti kerge soojusena kümme minutit.
jooma jahutatud, pool klaasi enne sööki.
Puljong vürtsi suurendab imetamine imetamise ja kõrvaldada koolikud imikutel.
Kumin töötab antiseptilise ja kasutatakse sageli pingutage paranemise ja kõrvaldamine akne. On andmeid ja anesteetikumi mõju selle taime.
Kasuta õli sees
Oil ristiköömne õppinud, kuidas saada kaua, et ta on võtnud:
- arstid,
- Estheticians,
- kokad.
Ja mida sa tead raviomadused piparmündi ja vastunäidustused? Loe soovitusi ja traditsioonilise meditsiini on informatiivne artikkel.
Umbes kasulikud omadused ja vastunäidustused lilled Meadowsweet kirjutatud siin.
Lehel: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / lekarstvennye-rasteniya / lebeda.html kirjutatud raviomadused quinoa ja vastunäidustused.
Eriti kasulik tunnustatud rafineerimata õli, must köömen. Soovitatav on võtta, kui haiget neerude ja maksa, kõrgendatud kolesterool või nõrgestatud immuunsus.
taastamiseks mälu on vaja, iga päev, süüa teelusikatäis mett mesika lisades 2-3 tilka õli.
Sama ravim võib aidata suurendada piima pakkumise kõigile noortele emadele. Mõningatel juhtudel, õli toimib oksendamisevastase, kui seda segada vee või tee õiges vahekorras.
Väline taotlus
liit baasiga õlid: oliiviõli( kasulikud omadused ja vastunäidustused), seesami- või virsik - koos Zira nad muutuvad väga hea valuvaigisti( valu leevendavat).
liigesevalu taandunud hõõrudes segu supilusikatäis baasõli ja kolm tilka köömen õli.
valuvaigistav toime suureneb, lisaks näputäis riivitud ingver.
aktiivühendist kiirendada vereringet ja ainevahetust kudedes, edendades kiiret kadumist hematomas ja vähendada valu.
Rahvameditsiinis retseptid kasutada antikoagulantravi kvaliteediga cumic õli:
- see kukkus roosa või virsiku tuuma õli, määrdeained segu verevalumid ja kotid silmade all( lahti saada neist).
enne kasutamist tuleks testida tööriista Väike nahapiirkond, et vältida allergilisi reaktsioone.
köömen õli ka kasutatakse:
- raviks dermatiit( allergilised) neurodermatitis ja sügelemine;
- võidelda tselluliidi,
- vabaneda kõõm ja stimuleerida juuste kasvu,
- ravi kalduvus nahapõletike,
- pinguldav büst.
ajal manipuleerimine õli, on vaja veenduda, et see ei ole saanud limaskestade .
emale köömen õli aitab vältida stagnatsiooni piima.
Kui arst on lubatud ja sa oled kindel, et sa ei pea allergia kasutama massaaž rinna-, võttes õli lisamist 2-3 tilka cumic.
järsk lõhna toode on võimeline eemale peletama Ärritav verd, peame ainult panna riietele või nahale, paari õline tilgad.
Kui teil on aroomi lamp, tilgutatakse seda õli desinfitseerimiseks õhku korteris ajal Gripiepideemiatest.
Lose Kaal koos
Zira Vaatamata sellele, et köömen, nagu kõik maitseained, suurendab söögiisu, seda saab kontrollida kui vahendit kaalu langetamiseks( maitsetaimi kaalulangus, rasva põletamine):
- sa oleks õnnelik, et madala kalorsusega toidud, vürtsitatud käesolevavürtsi.
Plus, köömen komplektist positiivseid omadusi, eriti hinnatud toitumisspetsialistid:
- diureetiline toime;
- lahtistav toime;
- soodustavad seedimist;
- toksiine.
üllatav, köömen on sageli koostisosa tee kaalulangus( umbes hellebore Kaukaasia kirjutanud sellel lehel), tuues liigne vedelik, kiirendada vereringet ja alustades peristaltikat.
Üldiselt köömen põhjustab keha toime tulla ka kõige jäik dieet.
juua retsept on lihtne:
- kaks teelusikatäit vürtsid - aasta termosed roheline tee pruulitud lisades Garcinia cambogia( ülevaated arstid).
Jooge kas kohe pärast sööki või söögikordade vahel.
Luua ainevahetust ja aitab veidi keerukamaid jook:
- mix köömnetega( 3 g),
- kurkum( 5 g),
- kardemon( 3 g),
- lisada 2 spl.lusikad teed või kohvi( kasu ja kahju kaneeli),
- 3 g Cinnamomum hiina pulber,
- täidisekompositsioon veega( 500 ml),
- hoida kuumuta keemiseni
- eemaldada soojust,
- tõmbama kümme minutit ja võetud soojuse kujul.
See joog on ka üldiselt taastav ja sujuv spasmolüütiline toime.
universaalne maitseained
On idaturgudel köömen kunagi segi ajada köömen, sest tekkinud tõeline armastus see vürtsi. Amateur
hämmingus valides köömen, tegi ta ettepaneku mitmel juhul( klassid).
Euroopa kodanikud teavad vähe köömen, ja seal oli aegu, kui eurooplased seda kasutanud nii tihti kui pipar maitsestamiseks vürtsi lõhnastatud lõuna- ja õhtusööke.
See juhtus 13.-14. Sajandil, kuni köömne asendas köömne.
ülestõusmine ei juhtunud midagi hiljuti ja vürtsi võitsid taas koha päikese valguses kasvav uudishimu eurooplaste köögis Idas.
köömen püstitatud lemmik idamaised vürtsid, tunnistades tema haruldane võime tõsta liha, köögiviljade, kala ja muid roogi.
Kumin mõnikord täidab duett kurkum, koriander või paprika, muutub baasi arvukate India vürtsidega.
Kumin rahvustoite
köömen taas hakanud austama Euroopa mandril. Prantslased, portuguesid ja hispaanlased hooajaks köömnetega täidisega köögiviljad, riis ja vorstid.
Saksamaa ja Kreeka elanikud asetavad vürtsi vorsti, vorsti ja hapukapsa. Madalmaad ei kahtle selles, et vürtsi on nende tunnustatud juustude jaoks kasulik.
sakslased, kes kasutavad zirit oma "Munsteri" tootmiseks, nõustuvad nendega.
Spezia leidnud oma fännid üle maailma, võites õigus oma tassi:
- Mehhiko selles liha pipra( "chili con carne").
Ameerika Ühendriigid, välja arvatud vürtsitas hautatud veiseliha, köömen kasutatakse segamisel marinaadis "fajitasid" ja "Tacos", säilitades seal kanad ja veiseliha.
Indias, nagu jogurtid ja joogid selle vürtsi, mille isu süüa salateid ja suppe värske köömen lehed.
ettevaatusabinõusid
Kui te ei ole täidetud selles suurepärases vürtsi, mitte jõuda, visates selle kõik pannid:
- nagu iga taim, see võib põhjustada allergiat.
Püüdes tassile Zira jälgige reaktsiooni organismi:
- kui kummastust ei näinud, võid annust suurendada. Kuna
vürtsi toimib katalüsaatorina mao lekke mahla, on keelatud inimesi:
- kannatavad kõrvetised,
- happesus
- maohaavand või kaksteistsõrmiksoole haavand.
Mitte väga ammu Venemaa köömen tegemine registrisse taimede narkootiliste / toksiliste ainete keelamise teda tegemast toidulisanditest.
Valige maitseained
Kui sul on hea lõhnataju ja terav silm, on sul võimalik valida kvaliteedi vürtsi abita kaupmees.
See on umbes turg:
- poodi zira müüakse juba pakitud.
Seemned peaksid olema terved ja erituma käegakatsutava, kuid ärritava lõhna. Välistatud on pooleks, lisandid ja killustatud osakesed.
Võtke paar seemneid ja pistake oma sõrmedega, nii et saate lõhna.
jahvatatud vürtsid hoitakse väike, ja seetõttu, et tulevikus ei ole soovitatav osta.
Vaadake videot, milline zira, kuidas eristada rikkaid ja kus seda kasutatakse.
