Botulism moos

botulism - äge nakkushaigus iseloomu, mis kaasneb kahju närvisüsteemi botuliini. Paljud on kuulnud selle ohtliku haiguse ja tean, et leitakse seas konserveeritud omatehtud tooteid: köögiviljad, seened, liha ja kalaroad

Kuid küsimus on, kas seal on botulism moosi, piinatud palju magusat? Tasub mõista üksikasjalikult ja mõista, mis see nakkus võib olla, kus ta elab ja kuidas end kaitsta nakkuse eest.

Mis on botulism?

Paljud on sellest haigusest kuulnud, kuid vähesed inimesed mõistavad, mis see on. Botulism on ohtlik haigus, mis on põhjustatud Clostridium botulinumi sisenemisest organismi ja toksiinide vabanemiseni. Maailma teab 7 liikide selle nakkuse, kuid võivad põhjustada tõsiseid haigusi, vaid 3 tüvede A, B ja E.

Klostriidide eosed leidub mullas ja kui sattuda keskkonda moodustatakse alarõhuga vegetatiivse vormid toodavad mürki. Kui avatud kõrgel temperatuuril( umbes 100 kraadi) 20 minutit, toksiinid ja vegetatiivset vormid die hästi, mis ei ole vaidlusi.

Isegi pikaajalisest keemisest enam kui 5 tunni jooksul ei saa spoore hävitada. Seda on võimalik saavutada, kui keemistemperatuur on vähemalt 120 kraadi ja aeg, mis kulub 30 minutiga. Kodus pole sellist temperatuuri režiimi võimalik saavutada.

Kas botulism olla moosi

Paljud koduperenaised, kes kalavarude kaitse talveks, ime, ning kas botulism moosi juhtub. Kahjuks on võimalik anda vastust, mis ei aita teisi inimesi. Kui marjad, puuviljad ja muud marjad koguti maast, on praegu Clostridium botulinum eosed ja olid halvasti pestud, et on suur tõenäosus, et ummistus või marmelaadi saab surmava inimtoiduks.

Kuid tasub märkida ühe funktsiooni. Kui Pank moosi valtsitud tina kaas sees pangad on anaeroobsetes tingimustes, kus vaidlused muundatakse vegetatiivse vormid, mis toodavad botuliini.

Aga kui konserve konteinerid olid kaetud kapron kaaned, siis saad botulism on võimatu, sest tavatingimustes vaidlusi ei kujuta mingit ohtu inimestele.

Kuidas botuliini satub moos või marmelaad

botulism juhtub mitte ainult marineeritud, kuid esineb ka vahel magus tooteid. Aga kuidas spoore siseneb purki? Tegelikult on tegemist tingimustega, milles klostriidium elab, see tähendab kasutatavate toodete ja konteinerite puhtust. Teisisõnu, nakkus elab mulda. Kui marju puhastatakse saastumisest või purgid pestakse, on võimalik lauale jõuda.

Kui purgi kaas on paistes - see näitab toidu halva kvaliteedi. Kahjuks mürgised tooted ei avaldu mingil moel: moos ei muuda maitset, värvi ega lõhna. Kui kahtlete, kas võib olla botulism mõnel moosi purgid, saate keeta 20 minutit, sest mürk on sel juhul täiesti neutraliseeritud. Haiguse sümptomid

esimese ilmingud haiguse on mittespetsiifilised ning võivad sarnaneda kliinikus toidumürgituse. Järgmised sümptomid hakkavad olema valulikud:

• tõsine kõhuvalu paikneb nabas;
• diarröa( kordade arv ei ületa 10 ööpäevas);
• mitu oksendamist;
• peavalu, väsimus;
• kehatemperatuuri tõus 40 kraadini.

Pärast 10-12 tundi kehatemperatuur langeb normaalselt. Kõhulahtisus asendatakse püsiva kõhukinnisusega.Ärge arvake, et kõik on hea. Kiiresti on vaja arsti näha.

neuroloogilised ilmingud

Kõige levinumad on:

• kahelinägemine, udu, võimetus näha väike arvud, lugeda midagi;
• jäeti üks või kaks silmalaud, pupillide laienemine, STRABISM vibreerivad tahtmatu silmade liigutused, halb lähenemine;
• patsientidel, kellel on raskekujuline nõrkus, apatheinisisene seisund, pearinglus, näo väljendus( ameesium);
• tekib halvatus kaela ja selja lihaseid kaela, kus pea kogu aeg viskab tagasi. Selleks, et hoida teda õiges asendis, aitavad haavad ise kätega käia;
• lööb interkokalise lihased lõõgastuda hingamisteede häire, milles see muutub pindmine.

On ka muid patoloogia sümptomeid: kuiv nahk ja limaskestad, keel muutub erksa roosa värviga. Hääle on muutus, kõri sees ilmub võõrkeha.

Esmaabi pärast saastunud moosi tarbimist

Esimeste sümptomite ilmnemisel peate helistama kiirabi. Enne brigaadi saabumist on vaja läbi viia mitmeid tegevusi, mille eesmärk on vähendada toksiini taset kehas.

• Mao loputamine pole keeruline. Selleks jooge vähemalt 2 liitrit puhast vett ja kutsuge esile oksendamine, surudes sõrmed keele juurtele.Ärge visake ära oksendamist, tuleb neid analüüsimiseks laborisse viia. Pesuprotseduur viiakse läbi, kuni patsient purustab puhta vee. Kõhu loputamine patsiendil, kes on teadvuseta, on rangelt keelatud!
• Absorbeerivad ained võetakse pärast mao pesta. Kõige tavalisemad sorbendid on aktiivsüsi, valge söe, Enterosgel, Enterodez.
• Mehaanilise ventilatsiooni ja kaudse südamemassaaži juhtimine hingamisteede lihaste halvatusena.

Ärge tehke järgmisi toiminguid:

• võta valuvaigisti;
• soojas veepudelist mao peale;
• kasutab gaseeritud jooke ja magusat vett;
• põhjustab oksendamist alla 5-aastastel lastel.

Kahjuks surevad inimesed väga sageli botulismi haigeid. Haigus on otseselt sõltuv sellest, milliseid meetmeid võetakse enne kiirabi saabumist ja pärast haiglaravi.

ennetamine botulismi

Et kaitsta ennast ja perega võimaliku nakkuse botulismi vaja teha lihtsaid reegleid:

• pesta kõik toodavad enne nende säilimise;
• on vaja järgida säilitusreegleid: enne kasutamist tuleb ka purkide ja kaanedest hästi pesta ja steriliseerida;
• kasutavad talvel ainult toitu valmistatud retsepte;
• tõttu võimetus luua kodus vajalikud temperatuur on parem hoiduda valmistamiseks kodus konserveerimine eelkõige liha, seened, köögiviljad;
• pole kunagi soovitatav osta konservid käest. Samuti on soovitatav pöörata tähelepanu vabriku valmistamise kauba ladustamise tähtajale ja tingimustele;
• purgid, mille kaaned on paistnud, tuleb hävitada. Need ei ole ette nähtud edaspidiseks kaitseks;
• järgib isikliku hügieeni reegleid, kui on lihtne pesta käed enne söömist.

Need meetmed ei aita 100% kaitsta botulismi eest, vaid aitavad vähendada ohtu surmava haiguse leevendamiseks miinimumini.