Dieta en la colecistitis de la vesícula biliar

de la vesícula biliar( colecistitis) no es sin crear condiciones de paz y funciones corporales schazheniya. Para esto es necesario para garantizar la evacuación oportuna de la bilis, para mejorar sus propiedades y composición, para evitar la condensación, el estancamiento y la pérdida de sales de ácidos biliares precipitar con la posterior formación de cálculos.

Las tareas de la dieta para la colecistitis son normalizar el tracto biliar, restaurar el mecanismo reflejo del transporte. Dado que la producción de bilis ocurre en las células hepáticas, es importante apoyar el funcionamiento del hígado.

¿Qué necesitas saber sobre la enfermedad?

En la aparición de colecistitis en adultos y niños, la infección que ingresa a la vesícula biliar es de importancia primaria. Muy a menudo se asocia con otras enfermedades del tracto gastrointestinal, focos crónicos en los órganos pélvicos, nasofaringe. En los niños, la causa puede ser helmintos, lamblia.

Los síntomas de la enfermedad dependen de la forma. En la colecistitis aguda - dolores agudos en el hipocondrio derecho, que se extiende hasta la escápula, espalda, clavícula derecha, fiebre alta con escalofríos, vómitos con amargura. La severidad de la condición del paciente indica el desarrollo del proceso purulenta y el peligro de la fusión de las paredes de la vejiga y la aparición de peritonitis. La colecistitis crónica

se prolonga con exacerbaciones después de la violación de la dieta de una nutrición adecuada, que sufren enfermedades respiratorias, el trabajo físico. El dolor en el cuadrante superior derecho inconstante, la temperatura de la reacción puede ser náuseas y un sabor amargo en la boca aparecen sobre todo en la mañana.

Los pacientes están preocupados por la diarrea, hinchazón( signos de dispepsia intestinal).A menudo, la inflamación de la vesícula biliar es la causa de la formación de cálculos. Esta colecistitis se llama cálculo. La colelitiasis aislada( CSF) prácticamente no se encuentra. Los ataques causados ​​por el movimiento de la piedra tienen el carácter de intenso dolor "cortante".

tabla de opciones dietéticas en una exacerbación de la enfermedad

de la clasificación de las dietas de Pevsner, colecistitis mesa adecuada №5.Admite variantes, cambios, si la inflamación de la vesícula biliar se produce simultáneamente con pancreatitis o colelitiasis. Requisito es la trituración preliminar de alimentos( frotamiento), no graso, comida picante, comidas más pequeñas 5-6 veces al día en pequeñas porciones.

Cocción solo para cocinar al vapor o cocinar. Una prohibición categórica de todo frito, ahumado. En la presencia de cálculos en la vejiga de la lista de productos para cocinar huevos excluidos, lo que reduce la cantidad de aceites vegetales porque tienen unas propiedades colerético y contribuyen a la aparición de ataques de dolor.

Dieta №5v

nombrados durante la etapa aguda de la enfermedad después de un ayuno de 1-2 días( permitido sólo beber) cuando el paciente está en el hospital en reposo en cama, por lo general 4-5 días. La cantidad de carbohidratos está limitada a 200 g, las especies fácilmente digeribles( azúcar, miel, mermelada, mermelada) están prohibidas.

Contenido de proteína reducido( 80 g), grasas, sal( los platos se preparan sin sal).El procesamiento mecánico de los productos en el menú permite la preparación de suflé, purés de verduras, sopas hervidas a moco. La energía de la ración diaria se reduce a 1600 kcal. La dieta incluye 2,5 litros de líquido debido a: té dulce, bayas y jugos de frutas, caldo de rosa silvestre, agua mineral con gas liberado.

potable construido a partir de los cereales líquidos limpiadas( sémola, arroz, avena) agua, sin aceite pero con la adición de leche, sopas de cereales mucosas, los zumos de verduras, la compota de fruta fresca, jaleas de fruta. Al cuarto día, se agregan pan de trigo seco o crutones, queso cottage bajo en grasa, carne o pescado hervidos de manera limitada.

Diet №5а

Es fijado en 8-10 día de la agudización, pasa 7-30 días. La condición del paciente se evalúa como una remisión incompleta. En comparación con №5v se expande, pero excluye cualquier producto:

discinesia vesicular

• disparar fermentación y putrefacción en el intestino( repollo, cereales mijo, frijoles);
• contiene una alta concentración de extractivos( rico caldo de carne, pescado y hongos);
• que tiene una parte de los aceites esenciales( cebollas, rábanos, ajo, rábano);
• la estimulación de la secreción de bilis y su selección( cocción especias, rábano picante, mostaza, pimienta, encurtido o preparaciones casa salado).

No recomendado para carnes grasas, vísceras( hígado, riñón, cerebro), alimentos enlatados, embutidos, variedades de frutas ácidas, especialmente los que contienen mucha fibra( arándanos, cítricos, ciruelas, ciruelas pasas), productos lácteos grasos( crema agria, crema, queso cottage), bebidasgas, café, té fuerte, cacao.

Dieta para la exacerbación colecistitis permite menú 5a incluyen:

• el pan de trigo secos( galletas);
• sopas puré de vegetales a partir de patatas, cebollas, calabazas, zanahorias con la adición de unos cereales cocidas;platos de carne
• de carne de vaca, pavo, albóndigas de pollo, chuletas de vapor, albóndigas, soufflé, puré de patatas( pescado hervido y aves de corral por el final del periodo permitido de comer una pieza);
• toda la leche, kéfir, yogur, requesón con bajo contenido en grasa;
• de los huevos puede ser cocinado vapor tortilla sólo de la parte proteica, se añadió 1 yema de huevo a la sopa o avena;
• razvaristye gachas de cereales en puré( trigo sarraceno, arroz, harina de avena) hervidas en una leche diluida;Fideos de leche
• ;
• remolacha puré de verduras, patatas coliflor, calabaza y calabacín previamente hervida y piezas cortadas;
• fruta cruda, pero sólo puré o al horno en el horno;
• estofado fruta, jalea dulce bayas y frutas;mantequilla
• se añade a la placa a razón de no más de 30 g por día;dulces
• ( miel, mermelada, azúcar, mermelada, malvavisco) en la moderación.

bebida durante el día puede ser bastante débil café con leche, té con limón, caderas caldo, jugos dulces. Un mes más tarde, en el fondo de signos de inflamación disminuido, el paciente es trasladado a una tabla permanente №5, que debe ser seguido por la vida.

Qué dieta debe ser seguida en la colecistitis crónica?

Dieta de "colecistitis la vesícula biliar", como los pacientes a menudo expresadas depende del proceso. La inflamación crónica aumenta periódicamente, entonces usted necesita para comenzar con una serie №5v, a continuación, pasar a la mesa №5.La duración de la duración se elige individualmente para el bienestar del paciente. Por lo general, no se requiere una transición intermedia a la tabla n. ° 5a. Pero por lo general el paciente la mesa común №5 tendrá que observar toda la vida.

pacientes en su propia experiencia aseguran de que el poder está en la colecistitis no tolera violaciónes de bases dietéticas. Si colecistitis crónica combinada con pancreatitis, es posible en los primeros días requeridos mesa №5p.Él es designado después de un período de hambre, temporalmente. Se diferencia de contenido marcadamente reducido de grasas e hidratos de carbono mediante el aumento de la proporción de proteína. Las bebidas para endulzar el uso de sorbitol, miel prohibido, bayas dulces y frutas. Tabla

5 l / grasa lipotrópicos llamado f. Está indicado para enfermedades hepáticas que implican la degeneración de tejidos de flujo biliar y para evitar el estancamiento. Contraindicado en los síntomas de colelitiasis. Lo que puede y no puede comer en una colecistitis cada paciente con un doctor enfermedad crónica decide. Vamos a analizar el poder para el ejemplo de la descripción de №5 mesa de la dieta. Los platos de verduras

№5

dieta básica o básico en la inflamación de la vesícula biliar tiene en cuenta la fisiología de los hígado y vías biliares, la activación del reflejo de la síntesis y secreción de la bilis, las propiedades de la vejiga tejido muscular y la pared del intestino. Los principales requisitos se discuten a continuación.

La potencia debe proporcionarse en un horario fijo.por volumen porciones se reducen a ½ del adulto normal, pero el de calorías y la dieta es proporcionado por comida por lo menos cinco, seis veces. Evitar comer en exceso es necesario para restaurar el flujo de salida del reflejo de la bilis de la vesícula. Cuando la eliminación de una cantidad significativa de la bilis se produce reducción espástica de la vía biliar, el renovado dolor del paciente.

Los productos con colecistitis deben contener predominantemente grasas vegetales( aceite de girasol, oliva, linaza, soja).Los ácidos grasos poliinsaturados incluidos en la composición normalizan el metabolismo del colesterol y tienen propiedades coleréticas. De las grasas animales solo se usa mantequilla. Grasa prohibida, grasa y culinaria.

En el fondo de fenómenos estancados en la vejiga, la cantidad de aceite vegetal en la dieta aumenta a 120-130 g. Si hay signos de colelitiasis, se debe respetar la proporción de grasa animal y vegetal 3: 1.El aceite vegetal promueve el movimiento de la piedra y un dolor. Dado que la comida se cocina solo en mantequilla hervida, horneada y al vapor, se agrega mantequilla al plato preparado antes de comer.

Los grados grasos de la carne, todas las verduras con aceites esenciales, las especias se excluyen de los alimentos. En la lista que se puede comer con colecistitis, se eliminan los productos que activan la fermentación en los intestinos( bollos, leche, uvas, alimentos enlatados).La mayor parte de los productos útiles para la colecistitis se toma de platos de verduras, frutas. Estimulan suficientemente la función secretora para producir bilis en el hígado, ayudan a eliminar el estreñimiento y eliminan el exceso de ácidos biliares, productos del metabolismo del colesterol.

Melón es considerado un cultivo de melón útil, la aplicación en forma de jugo, producto fresco enriquece el cuerpo con tiamina, retinol, vitamina PP, C, riboflavina, los oligoelementos necesarios. Está indicado para el estreñimiento, ya que contiene mucha fibra. Al desarrollar diarrea por melón y sandía, es mejor abstenerse. Las verduras y las bayas deben hervirse y frotarse. Asigna jugo de arándanos, granada y membrillo, ya que tiene propiedades bronceadoras.

Es necesario prestar atención al efecto colerético de los huevos. Este producto contiene suficiente proteína, con una colecistitis no colecistica que muestra 1 huevo al día. Pero con la colecistitis calculosa, es imposible aumentar las habilidades motoras de la vesícula biliar con una dieta, es mejor prescindir de los óvulos. El peso total de la ración diaria para el paciente es 3500-3800.

Menú para la semana

¿Cómo hacer un menú de colecistitis para la semana? Con el fin de hacer un menú para un paciente con colecistitis crónica sin calcular la cantidad de calorías y la fracción en peso de sustancias útiles, le daremos a elegir entre sus siete platos, que pueden incluirse en la dieta si así lo desea.

Desayuno de la mañana a las 8.00:

• Cazuela de queso cottage. Vinagreta
• sin pepinos y col encurtidos.
• Gachas de alforfón en el agua.
• Gachas de leche. Tortilla, un sándwich con queso. Gachas de arroz con fruta.
• "Hércules" con pasas.

Las bebidas se pueden alternar: café con leche, té, caldo de rosa silvestre.

Snack a las 11.00:

• La manzana está fresca.
• Pear.
• Apple al horno.
• Banana.
• galletas secas.
• Tea, un sandwich con queso.
• Bayas frescas o gelatina de ellos.

Almuerzo a las 14.00.Primeros platos: remolacha

• , sazonado con crema agria, galletas blancas. Sopa vegetariana con verduras( zanahorias, calabacines, patatas).
• Sopa de pollo.
• Borscht en caldo de carne. Sopa de leche con fideos.
• Sopa con albóndigas. Sopa de pescado de pescado bajo en grasa.

Los segundos platos:

• Macarrones "en la Marina" con carne picada de pollo hervida.
• Arroz con un trozo de pescado hervido.
• Chuletas de vapor, guiso de verduras. Gachas de arroz dulce con calabaza. Pollo guisado con patatasPollo hervido con gachas de alforfón.
• Decorado de pescado y verduras.

En el tercer plato puedes beber compota, beso de bayas, caldo de rosa silvestre.

Snack a las 17.00:

• Galletas con caldo de escaramujo.
• Té con limón.
• Jugo de melón.
• Zumo de manzana y melocotón.
• Pan rallado blanco con té.Kissel de bayas.
• Leche.

la cena a las 19:00.Se recomienda comenzar con una ensalada de verduras aderezada con aceite vegetal, ligeramente salada. Estofado de pescado con zanahorias y patatas. Cazuela de requesón con miel. Albóndigas con alforfón. Chuletas de vapor con patatas hervidas. Carne al horno con verduras.

Pollo hervido con arroz. Chuletas de zanahoria, un sándwich con mantequilla.

Por la noche beba un vaso de yogur, yogur, jugo dulce, caldo de escaramujos, yogurt. La elección de un plato en particular depende del apetito, la naturaleza de las heces y los hábitos alimenticios del paciente. En cualquier caso, la dieta no debe causar mal humor, y el paciente se va de la mesa con hambre.