¿Es posible tener pimienta búlgara con pancreatitis?

Todo el mundo sabe que con la pancreatitis es necesario seguir una dieta especial que no genere una carga innecesaria en el páncreas. No todos los alimentos pueden comerlos, y los amantes de la páprika se preguntan "¿Es posible tener pimienta búlgara en la pancreatitis?"

Pimienta búlgara en fase aguda

En el período de exacerbación del páncreas, se necesita un descanso completo. Es por eso que se aconseja a los pacientes no solo adherirse a una dieta especial, sino abandonar por completo los productos que contribuyen al desarrollo activo de las secreciones pancreáticas.

En casos raros, puede requerirse alimentación artificial para excluir la producción de enzimas en la etapa aguda. Debido a su composición, el pimiento búlgaro en la pancreatitis, especialmente no sujeto a tratamiento térmico, no se recomienda para su uso durante la exacerbación de la enfermedad. Los componentes contenidos en el pimentón provocan una mayor secreción del jugo pancreático, y se produce la activación del propio órgano.

Como resultado, la condición del paciente empeora y puede aparecer síndrome de dolor, náuseas y vómitos. Es por eso que hay un pimiento búlgaro en la pancreatitis en un período agudo o la exacerbación de una forma crónica está estrictamente prohibida.

El uso del producto en la fase de remisión

Muchas personas están interesadas en la pregunta: "¿Es posible comer pimienta en remisión?". Se permite incluir el producto en la dieta después de que el páncreas se haya sometido a un período de rehabilitación. Inicialmente, se permite el uso de pimentón en forma estofada y hervida, ya que después de la exposición a altas temperaturas, el nivel de fitoncidios y alcaloides se reduce significativamente.

Después de un tiempo, se permite el uso de pimienta fresca, especialmente a aquellos con función secretora insuficiente del páncreas. Por supuesto, no te rindas por completo en el uso del producto, porque el pimiento es rico en diversas vitaminas y minerales. Debido a esto, tiene un efecto positivo en el páncreas durante el proceso inflamatorio.

El médico-dietista le dirá qué cambios en la dieta deben implementarse

Además, puedes observar otras propiedades:

• el potasio ayuda a fortalecer la pared muscular del corazón;
• los fitoncidios reducen el nivel de colesterol en la sangre;
• El zinc y el ácido ascórbico aumentan las defensas del cuerpo;
• el caroteno o la vitamina A mejora la piel y el cabello, afecta positivamente la vista;
• la vitamina P y C fortalecen las paredes de los vasos;
• Las vitaminas B tienen un efecto positivo en la función cerebral.

Cuando está prohibido tomar pimienta búlgara

A pesar de muchos efectos positivos, hay enfermedades en las que el uso de pimentón puede causar muchas consecuencias negativas. Los médicos prohíben tomar

• producto con las siguientes dolencias:
• ataques epilépticos;
• trastorno del sueño (insomnio);
• hipertensión arterial;
• angina de pecho; úlcera péptica de estómago y duodeno;
• enfermedad renal en la etapa aguda;
• gastritis con acidez aumentada

Recetas de pimienta, permitidas para comer

Además, se consideran varias recetas con pimienta búlgara, que están permitidas para la inflamación pancreática.

Número de receta 1. Pimienta búlgara con pollo molido, horneado en el horno

Verduras frescas: pelar y rallar las cebollas y las zanahorias y rallarlas en un rallador fino. Pimienta se lavó y recortó los núcleos junto con las semillas.

Lavado de pechuga de pollo y desplazamiento a través de una picadora de carne (puede usar carne de pollo picada ya hecha)

Preliminar, hierva el arroz y deje reposar de 10 a 15 minutos (no lo prepare hasta que esté listo). Después de drenar el caldo de arroz y enjuagar el arroz bajo el agua. Mezcle todos los ingredientes agregando un poco de sal (una gran cantidad de esta causa edema pancreático).

Pimienta la pimienta, colóquela en un recipiente hondo, vierta un poco de agua y colóquela en el horno durante 60 minutos a una temperatura de 200 grados. Pepper se vuelve jugoso, horneado en su propio jugo. Puedes rellenar pimientos con vegetales.

Pimienta rellena con verduras y carne picada - un plato para la mesa diaria y festiva

Número de receta 2. Pimienta al vapor en un multivarquet con carne

La cantidad requerida del producto base se lava bien y se corta en 2 partes. Carne, cebollas y zanahorias para pasar a través de una picadora de carne, agregando 1 huevo y un poco de sal. La masa resultante se extiende en mitades de pimienta y se pone en el vapor con un multivark. Esta receta puede usarse con una olla de agua o hornear en el horno.

Receta número 3. Guiso de verduras en la sartén

Pimienta búlgara, cebollas, zanahorias, papas hervidas, calabacín y berenjena se lavan bien y se cortan en cubos del mismo tamaño. Agregue una pequeña cantidad de agua a la sartén (puede hacerlo sin ella - el calabacín y las berenjenas dan mucho jugo) y extinga todo junto durante 40-60 minutos hasta que esté completamente listo.

Puedes agregar un poco de sal y pollo picado. No se recomienda poner productos que incluyan tomate. ¡Importante! Si, por alguna razón, no hay posibilidad de calentar el producto, se recomienda rechazarlo por un tiempo.