Colecistitis de la vesícula biliar: principios de la dieta

La colecistitis es una enfermedad inflamatoria de la vesícula biliar, más común en mujeres de mediana edad y mayores. Esta condición puede ser extremadamente peligrosa para la salud y daña todo el cuerpo, ya que hay un trastorno metabólico. La dieta en la colecistitis de la vesícula biliar es uno de los aspectos más importantes del tratamiento, de lo que depende si habrá exacerbaciones.

• ¿Qué puedes comer?
• ¿Qué no está permitido?
• Dieta durante una exacerbación
• Menú para la semana con colecistitis

Una nutrición adecuada con colecistitis ayudará a controlar la forma crónica de la enfermedad y mejorará el rendimiento del tracto gastrointestinal como un todo. Con el inicio de la enfermedad, se requiere reducir la carga en la vesícula biliar y el hígado, para elegir productos que no provoquen un mayor desarrollo de la inflamación.

¡Importante!Qué síntomas acompañan a la colecistitis en adultos y su tratamiento, puede encontrarlo aquí.

Hay varios principios básicos de una dieta para la colecistitis, se deben observar al formar el menú:

1. En la cantidad requerida para comer no más de tres kilogramos y medio de comida por día, debe beber suficiente. Coma preferiblemente de 5 a 6 veces al día, haga porciones pequeñas. No se recomienda de 3 a 4 horas antes de acostarse.
2. Entre las comidas principales deben estar presentes los aperitivos, deben ser fáciles. Debes tratar de no permitir una fuerte sensación de hambre.
3. Se recomienda cocinar para cocer al vapor o cocinar, también es aceptable hornear, pero en este caso no puede usar aceites o grasas adicionales.
4. Se recomienda que el consumo de carne y pescado limite tanto como sea posible, es altamente indeseable usar subproductos, caldos. La carne solo se puede cocinar o cocinar al vapor.
5. Los aceites vegetales no deben calentarse, solo se pueden agregar a alimentos fríos cocidos. El aceite vegetal calentado tiene un efecto colerético.
6. La temperatura de la comida siempre debe ser promedio, los platos demasiado calientes o fríos pueden causar una exacerbación de la colecistitis.
7. Las verduras y frutas deben ser la base de la dieta, especialmente fresca. Se recomienda incluirlos en cada comida, contribuyen a la digestión adecuada en enfermedades de la vesícula biliar.

¡Importante!Averigüe qué médico cura la colecistitis.

Estos son los principios básicos de la dieta, que deben ser observados. De lo contrario, puede provocar una exacerbación de la colecistitis e interrumpir la remisión. La dieta para esta enfermedad dura toda la vida, la dieta adecuada tendrá que cumplir todo el tiempo.

Este plan de comidas se llama dieta número 5 para la colecistitis. Esta dieta está indicada en la mayoría de las enfermedades inflamatorias del tracto gastrointestinal.

¡Importante!A menudo, la opción más adecuada de la dieta es seleccionada por el médico tratante, debe escuchar cuidadosamente los consejos del gastroenterólogo tratante.

¡Importante!Es interesante saber: ¿cómo se manifiesta la colecistitis en las mujeres? Lea en nuestro artículo.

¿Qué puedes comer?

La dieta para la colecistitis crónica es bastante estricta, pero con un conjunto de productos permitidos puede comer sin restricciones. Los siguientes productos son aceptables y útiles para esta enfermedad:

1. Las variedades bajas en grasa de carne, especialmente recomiendan pavo, pollo, conejo, mariscos, en cajas ligeras, se permiten salchichas sin agregar especias.
2. Frutas y vegetales frescos no ácidos, especialmente útiles verdes. Las verduras y frutas son necesarias para esta enfermedad, deben convertirse en la base de la dieta, las principales fuentes de vitaminas útiles y otros elementos que se obtienen con los alimentos.
3. Varios cereales, en pequeñas cantidades de pasta. De los cereales, puede preparar varios platos, cazuelas incluidas.
4. Los productos lácteos bajos en grasa, sin embargo, deben tenerse en cuenta que los productos demasiado ácidos son inaceptables. Los yogures bajos en grasa, el requesón bajo en grasa y la crema agria son extremadamente útiles con moderación para la prevención de la disbacteriosis.
5. Pan de cereales y productos de pan con salvado. Lo más útil y seguro son tostadas tostadas, pan rallado y pan.
6. Aceites vegetales no refinados Lo principal - no los exponga al calor, lo más útil es el aceite de oliva.
7. De los dulces, digamos malvaviscos naturales sin aditivos amargos, mermelada de bayas y frutas no ácidas, mermelada de frutas naturales en pequeñas cantidades.
8. De las bebidas útiles son los tés naturales débiles, a veces café con leche, vegetales y jugos de frutas, caldo de rosa silvestre, algunas otras hierbas medicinales. Además, debes beber suficiente agua todos los días.
9. De los condimentos, la cúrcuma más permisible y útil, contribuye a la salida de la bilis y la normalización de la vesícula biliar.

De los productos permitidos, debe combinar la variedad más amplia de menús. Tal vez, esta lista de productos tendrá que ajustarse dependiendo de las enfermedades que también están presentes en el contexto de la colecistitis.

Además, con esta enfermedad, es aconsejable incluir miel en la dieta. Se recomienda comenzar cada mañana con un vaso de agua simple con una cucharadita de miel natural mezclada. La miel es muy útil para la colecistitis. La misma recomendación se aplica al jugo de remolacha, se recomienda beberlo con la mayor frecuencia posible, si no hay otras contraindicaciones.

¿Qué no está permitido?

Cuando la colecistitis abandona completamente los productos que tienen una carga adicional en el hígado y la vesícula biliar, el tracto digestivo como un todo. Además, los productos que promueven la formación de gases activos y la irritación del intestino son inadmisibles. En general, se deben evitar los siguientes productos:

• variedades grasas de carne y pescado, principalmente carne de cerdo, pato, despojos, productos ahumados y salchichas con especias;
• frijoles, especialmente para guisantes y frijoles, otros productos que promueven la formación de gases;
• frutas y bayas con sabor agrio;
• especias, hierbas y verduras con un alto contenido de aceites esenciales, que pueden irritar el tracto digestivo, incluyen cebollas, ajo, acedera, espinacas, rábano picante y mostaza;
• champiñones y productos de setas;
• alimentos enlatados, adobos, encurtidos, encurtidos;
• platos picantes y picantes, caldos, platos del hígado y riñones de cualquier animal;
• dulces con alto contenido de grasa, chocolate, helado, masa horneada, pan blanco;
• completamente bajo la prohibición del alcohol, café fuerte sin la adición de leche, bebidas carbonatadas y otras bebidas digestivas irritantes.

Además, evite el exceso de sal y azúcar. Los azúcares diarios no deben consumir más de nueve cucharaditas, incluidos los productos que contienen glucosa. La cantidad aceptable de sal no es más de diez gramos por día.

¡Importante!Durante el tratamiento de la colecistitis, también es importante abandonar completamente los malos hábitos, comenzar un estilo de vida saludable.

Dieta durante una exacerbación

Con la colecistitis aguda, la comida es extremadamente limitada. La agravación no dura mucho, hasta que el paciente desapareció por completo sus síntomas se les aconseja no comer. Antes de la hospitalización con una forma aguda de colecistitis, al paciente se le puede dar agua ordinaria en cantidades ilimitadas, con la relativa facilidad de la enfermedad a veces se permite un té verde débil.

Después de la hospitalización y la eliminación de los principales síntomas, la dieta depende de las características del curso de la enfermedad y el testimonio de los especialistas. Por lo general, el paciente regresa gradualmente a la dieta habitual con colecistitis crónica, limitándose inicialmente tanto como sea posible en los alimentos.

Después del ataque agudo experimentado, es extremadamente importante no provocarlo de nuevo, por lo que la comida debe ser lo más prudente posible. Por lo general, el período de recuperación lleva varias semanas, depende de la gravedad de la enfermedad como un todo.

¡Importante!Sobre el tratamiento de la colecistitis crónica en el hogar, puede encontrarlo aquí.

Menú para la semana con colecistitis

Para facilitar la navegación al elaborar su propia dieta, puede proporcionar un menú aproximado basado en la tabla 5, recomendada para la colecistitis. Combinando diferentes platos, puedes hacer un menú semanal completo.

1. Desayuno Para el desayuno, se recomienda comer gachas de avena: avena, alforfón, arroz son útiles. Una vez por semana puede dejar la cazuela de cuajada. Se recomienda beber una decocción de escaramujos, un té débil o café con leche.
2. Segundo desayuno. Queso cottage bajo en grasa preferido con un plátano, una ensalada de peras y manzanas, sándwiches de pan de grano con aguacate. La bebida debe ser jugo o agua.
3. Almuerzo Para el almuerzo, recomiende una variedad de sopas: en puré, a veces se permite alforfón y gachas de arroz con salchichas sin especias, pollo hervido o pavo. El postre a veces puede ser malvavisco o mermelada.
4. Merienda Ensalada de zanahorias y manzanas, ensalada de pera, pan de grano, jugo de vegetales, preferiblemente remolacha.
5. Cena. Para la cena, los platos de verduras son deseables: un guiso sin especias, guisos de verduras, gachas de calabaza, pilaf vegetariano. La bebida debe ser un té flojo, se permite la leche.

Las recetas de todos los platos anteriores son bastante simples, incluso con una dieta estricta se puede comer una gran variedad y no sentir ninguna restricción especial. Lo principal es seguir las recomendaciones del médico, ajustar la dieta según el curso de la enfermedad.