Desde la antigüedad, los lugareños han venerado las nueces de Brasil por proteínas, grasas y otros nutrientes importantes que tanto necesitan. Los árboles de nueces de Brasil crecen en los bosques de Brasil, Bolivia, Ecuador, Venezuela y Perú.
Ellos, de hecho, están entre las especies de plantas más altas y de larga vida entre todos los bosques tropicales. Cada árbol puede crecer hasta 50 metros de altura con un tallo erecto grande y un paraguas amplio.
Cada árbol maduro da alrededor de 300 vainas de fruta durante una temporada. Después de la polinización, la fruta necesita 14 meses para madurar. Al final del período, la vaina en sí cae del árbol, generalmente con un ruido sordo.
En un hábitat natural, la nuez de Brasil depende exclusivamente de los roedores de agutí, que tienen la capacidad de roer una concha leñosa abierta, liberando y dispersando así las semillas restantes para la germinación.
Dentro de una vaina hay aproximadamente 10-25 semillas( núcleo) ubicadas en segmentos. Cada núcleo, a su vez, está encerrado en su propio caparazón marrón oscuro. La pulpa blanca comestible del grano tiene una base triangular con lados inclinados y un sabor dulce a nuez. Que útil para mujeres y hombres?
- Valor nutricional y calórico de
- ¿Existe alguna contraindicación?
- ¿Utilizado en medicina tradicional
que útil para mujeres y hombres?
Salud del corazón: Uno de los aspectos más útiles de las nueces de Brasil es el alto contenido de grasas insaturadas, conocidas como formas de colesterol "buenas".Las nueces también incluyen ácido oleico( 18: 1) y ácido palmitoleico( 16: 1).
Estas variedades de grasas no saturadas normalizan los niveles de colesterol y mejoran la salud general del corazón. Ajustar el equilibrio del colesterol puede ayudar a prevenir el desarrollo de aterosclerosis, ataque cardíaco y apoplejía( cómo proporcionar primeros auxilios, lea el enlace).
Beneficios de la piel: El complejo perfil de vitaminas y nutrientes en las nueces de Brasil los hace especialmente útiles para proteger la salud de la piel. El selenio en el producto le da a la piel un brillo y elasticidad saludable, previniendo el envejecimiento prematuro.
Además del selenio, el nogal contiene otros minerales útiles, como cobre, magnesio, potasio, hierro, fósforo y zinc. El cobre ayuda a prevenir la anemia y la osteoporosis. El manganeso es un factor importante para la enzima antioxidante de la superóxido dismutasa.
Sistema digestivo: el contenido de fibra en nueces de Brasil contribuye a la optimización de su sistema digestivo. La fibra promueve una buena peristalsis en el sistema gastrointestinal, moviendo los alimentos a través del cuerpo, extrayendo la mayor cantidad posible de nutrientes y nutrientes.
Función hormonal: El selenio juega un papel importante en el correcto funcionamiento de la glándula tiroides. El alto contenido de este mineral asegura la preservación de un metabolismo saludable.
Sistema inmunológico: Cualquier producto en el que haya tantos nutrientes y minerales será útil para la inmunidad. Sin embargo, los antioxidantes y compuestos orgánicos que también se encuentran en la nuez la convierten en una de las nueces más inmunoestimulantes en el mundo.
La vitamina C junto con el selenio y el zinc afectan la producción de glóbulos blancos y al estimular los compuestos antioxidantes en todo el cuerpo neutralizan los radicales libres, evitando que el cuerpo tenga muchas enfermedades crónicas.
Pérdida de peso: la concentración al alto contenido de fibra, la densidad global de nutrientes, proteínas e hidratos de carbono complejos, que están presentes en todas las nuez de Brasil hace que sea muy nutritivo, y esto significa que usted es mucho menos probable que se desea tener un bocado.100 gramos de nueces de Brasil contienen aproximadamente 650 calorías, por lo que no deberían ser especialmente adictos.
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Valor nutricional y calórico de
Desdenueces de Brasil contienen altas cantidades de grasas poliinsaturadas, puede deteriorarse rápidamente y convertirse en rancio si todavía se expone al aire, la humedad y la luz solar.
Por lo tanto, se recomienda adquirir los frutos secos crudos y sus conchas para poder disfrutar de su núcleo comestible, carnosa.
Las nueces de Brasil sin tratar se conservan mejor en un lugar fresco y seco durante varios meses. Y para que las nueces permanezcan frescas y sabrosas el mayor tiempo posible, deben almacenarse en bolsas selladas al aire en el refrigerador. Este método evitará que se vuelvan rancios.
Las nueces de Brasil se pueden comer fritas, saladas o endulzadas. También se usan en postres, pesto, barras de chocolate y aperitivos crujientes.
La nuez de Brasil de grano grueso se puede rociar con ensaladas de frutas y verduras. También se usan en postres, especialmente en cupcakes. El aceite de nuez de Brasil se usa para aderezar y cocinar.
¿Hay alguna contraindicación y daño?
En personas brasileñas sensibles a la nuez, la nuez de Brasil puede causar alergias. Los síntomas varían reacción urticaria a los síntomas anafilácticas graves, como falta de aliento, dolor abdominal, vómitos y diarrea.
Si ya padece una enfermedad cardíaca, comer grasas saturadas puede ser peligroso. La investigación científica ha demostrado que las nueces de Brasil son mejores en la prevención de problemas cardíacos, y no como un medio de tratamiento.
El consumo excesivo de nueces de Brasil puede ser el resultado de la toxicidad del selenio .A menudo los síntomas son muy graves: náuseas, vómitos, olor a ajo en la respiración, trastornos nerviosos. También es posible: caries, pérdida de cabello( cómo fortalecer los remedios folclóricos, lea aquí), dolor neuropático, etc.
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aceite de nuez de Brasil
- se utiliza tradicionalmente como un aceite de masaje .Debido a sus propiedades suavizantes, nutre perfectamente la piel seca, protegiéndola de irritantes nocivos. Además, es un acondicionador maravilloso para el cabello, dándole brillo, sedosidad y suavidad.
- cascos de las semillas de las vainas de las nueces de Brasil han sido utilizados en América Latina como la elaboración de té, que tratar el dolor abdominal y la corteza del árbol se utiliza para el tratamiento de las enfermedades del hígado.
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La nuez de Brasil puede ser consumida por con diabetes , así como por las personas propensas a desarrollar esta enfermedad. Existe la opinión de que contribuye a la producción de insulina en el cuerpo. Se recomienda consumir no más de 3-4 nueces por día. - Para reponer el de yodo en el cuerpo, puede hacer la siguiente tintura: 2 cucharadas.l. Nuez en polvo verter 0,5 litros de agua hirviendo y tomar 100 ml después de comer durante varias semanas.
- Los frutos secos crudos se recomiendan para aquellos que desean que eleve el nivel de hemoglobina en la sangre.
