Nutrición para la hepatitis C

La hepatitis viral C es una enfermedad infecciosa. Es causado por la afinidad dirigida del virus a las células hepáticas. Se estudiaron y aislaron diferentes tipos de lesiones. Entre ellos, la hepatitis C se caracteriza por una proporción significativa de flujo latente( 5: 1) y la transición a una forma crónica en el 70% de los pacientes. Se espera que el resultado desarrolle cirrosis, cáncer. Tratamiento La enfermedad

en la identificación de la enfermedad hepática en etapa tardía es una acción compleja en los efectos sobre el patógeno, la restauración no es todavía hepatocitos muertos, estimulación inmune del paciente, la normalización de las funciones hepática deteriorada.

La dieta para la hepatitis C se considera uno de los componentes importantes de la terapia general. La selección racional de productos proporciona el conjunto necesario de vitaminas, que viene con alimentos, respalda la inmunidad. Se sabe que el efecto combinado de las vitaminas C y E estimula la producción de su propio interferón en una persona enferma. Por lo tanto, tenemos derecho a asociar la composición de los alimentos con el tratamiento antiviral. La dieta principal objetivos

para el tratamiento de la hepatitis

la composición algo diferentes platos requisitos en la etapa aguda( exacerbaciones) y en remisión, y con y sin la cirrosis paciente. La nutrición para la hepatitis C debe cumplir los siguientes objetivos:

• para promover la reparación de las células dañadas del parénquima hepático;
• normaliza la formación de bilis y su salida a través de los conductos intrahepáticos;
• para restaurar el metabolismo en las células hepáticas, procesos bioquímicos;
• asegura el nivel adecuado de circulación sanguínea;
• previene el reemplazo de tejido cicatricial( cirrosis);
• protege los órganos internos de las consecuencias negativas.

¿Cuáles son las reglas de la dieta para la hepatitis C?

El uso de una dieta en el tratamiento de la hepatitis requiere instrucciones claras para el paciente y el cumplimiento de los requisitos tanto durante la estancia en el hospital como en el hogar. La comida no debe sobrecargar el hígado y otros órganos digestivos, por el contrario, en condiciones de inflamación es necesario crear un régimen de ahorro debido a las propiedades de los productos.

Las porciones se permiten pequeñas, y la cantidad de alimentos se complementa con 5-6 comidas al día. Se excluye de las formas de cocción tostado, ahumado, enlatado, solo aplicando hervir, extinguir, cocer al vapor, hornear. Si es necesario, todas las comidas son molidas, molidas. La temperatura de la comida no debe desviarse por debajo de 15 grados y por encima de 50, es óptimo observar alrededor de 38 grados, la comida debe estar caliente.

debe cumplir con las prohibiciones y restricciones establecidas, la expansión de la dieta sólo es posible con el consentimiento de un médico después de la estabilización de la inflamación en el hígado

nutricionistas aconsejan para reducir la proporción de proteína en la dieta debido a su digestión produce una carga máxima de los órganos digestivos. Además, para el hígado, cualquier sustancia de naturaleza proteica que se convierta en alérgeno es peligrosa. El contenido calórico es proporcionado por un contenido suficiente de carbohidratos.

Según la clasificación de Pevsner, a los pacientes con hepatitis C se les receta una dieta número 5. Otro nombre es "tabla número 5".En la etapa de exacerbación, se aplican restricciones más estrictas, tabla n. ° 5a.

cuenta №5 sección

tabla dietética 5 se asigna no sólo en la hepatitis viral, sino también en la enfermedad hepática otra naturaleza, colecistitis, enfermedades de las vías biliares, la intoxicación grave. Como parte del menú en la dieta redujo la cantidad de proteína del VHC a 100 g / día, grasas -. 80-90 g de carbohidratos en el rango normal - 450 g, sal 10 se controla no más g

Esto requiere la mitad de las proteínas incluyen animales de los carbohidratos debido azúcar para proporcionar no más de 70 g, y entre las grasas proporcionan 60% de origen vegetal. El contenido calórico no debe exceder las 3000 kcal.menú de cálculo ofrece la ingesta de alimentos con el número requerido de microelementos( calcio, fósforo, magnesio, hierro) y vitaminas.

Cuando está estrictamente prohibido el uso de grasas trans( margarina, otros conservantes) cocinar están excluidos los aceites parcialmente hidrogenados, alimentos con alto contenido en verduras recomendados de colesterol

, frutas, hierbas frescas.frutas y jugos secos no proporcionan un reemplazo completo de vitaminas, pero aumentan significativamente kalorazh. El azúcar está tratando de excluir del proceso de cocción, edulcorantes directamente en el té o el plato terminado. Más shows miel que contiene menos de glucosa( 31%), pero otros azúcares cantidad suficiente( 48% a expensas de fructosa, sacarosa, maltosa, melezitosa).

La limitación es la sensibilidad individual, la tendencia a las alergias. De los granos recomendada es preferible utilizar ningún copos y granos enteros. Cuando el procesamiento de copos pierde parte de la composición útil. Las proteínas vegetales se proporcionan con platos con nueces, semillas, legumbres. La carga de agua le permite beber hasta 2 litros de agua por día.

¿Cuándo es necesaria la tabla 5a?

Tabla 5a asignado en los síntomas de la hepatitis aguda relacionada C cuando se expresa enterocolitis, gastritis, duodenitis. La dieta es más respetuosa. Solo se usan platos lavados. Debido a que los productos de potencia máxima se eliminan con sustancias extractivas, fibra cruda y el colesterol. De acuerdo con la composición: la cantidad de grasa se reduce a 50-70 g, sal - hasta 6 g, el contenido es de 100 proteínas g

tabla 5a utilizados para el doloren el abdomen y diarrea en pacientes con hepatitis viral

Qué productos se recomienda la dieta?

La lista que se puede comer para la hepatitis incluyen: dolor

• el pan blanco secado de hígado +;
• hierve y platos al horno de carne y pescado variedades sin carne se permiten como productos de carne, y una pieza;
• nenavaristye sopas, sopa con migas de pan;sopas
• lácteos, verduras con aderezo de cereales, remolacha;
• ensaladas de verduras frescas con verduras;
• al vapor las verduras( calabacín, calabaza, zanahorias, guisantes, habas, cebollas jóvenes se añaden después de la ebullición);
• leche y productos lácteos bajos en grasa( queso, crema agria, kéfir, suero de leche, yogur);
• queso duro de clases sólidas;papillas de cereales
• y pudines hecho de arroz, trigo sarraceno, avena;Pasta
• ;huevos
• uno en hervida dos veces semanas o como aditivos en diversos alimentos, tortilla;
• nueces y semillas;
• sin conservar verduras y frutas de baya jugo fresco;
• té verde y manzanilla a base de hierbas, siempreviva, salvia, caderas caldo, café con leche débil;Compotas
• , mermelada, un poco de mermelada;
• galletas secas.

De frutas y bayas, que se pueden comer a una hepatitis, sólo se ha seleccionado variedades de agria. Está permitido comer limón con azúcar. Además tabla de productos que contiene vitaminas C y E( estimulando la síntesis de interferones).

Lo que no se puede tener la hepatitis C?Los productos prohibidos

incluyen:

• carne grasa( cordero, cerdo), pescado, aves de corral( pato, ganso);
• sopas ricas en carne y pescado;Productos
• del hígado, riñones, cerebro;
• verduras en forma salada y marinada, enlatada;Productos cárnicos ahumados y semiahumados
• ;
• condimentos picantes y especias, ajo;
• aceite de cocina, manteca de cerdo;
• pasteles horneados, pasteles con crema;
• chocolate, cacao;
• platos con champiñones;acción
• verduras sokogonnym( rábano, la col rizada, hojas de nabo, espinaca): bebidas carbonatadas
• ;Helado
• ;
• todo tipo de alcohol;
• té y café fuertes;Fruta agria y bayas
• .

dieta en la hepatitis C crónica con los cambios cirróticos en la

hígado después del tratamiento en un hospital, donde el alimento de la dieta está estrictamente controlado, el paciente es descargada y debe cumplir con al menos 1-2 años. Al estar bajo la supervisión de un médico, los resultados del análisis determinan la etapa de recuperación. Con el apoyo de la actividad mínima del virus en el hígado, se forma un proceso crónico.

Lo más terrible en el diagnóstico de la hepatitis C viral es la detección de la enfermedad en la etapa crónica. Este paciente deberá ser tratado toda su vida para observar una dieta estricta. Tabla recomendada número 5, comidas frecuentes fraccionales hasta 6 veces al día, en porciones pequeñas. Los pacientes deberían abandonar para siempre el alcohol, los alimentos grasos y los conservantes.

Permitido:

• dietético pan de ayer;
• carne baja en grasa, aves de corral, pescado;
• las sopas de leche, los cereales, los productos del yogurt( el requesón, el kéfir, el yogurt);
• cereales de cereales;
• diariamente frutas frescas no ácidas, ensaladas de verduras aderezadas con aceite vegetal y hierbas;Dulces
• solo con carbohidratos ligeros( mermelada, miel, pastilla, miel);
• escaramujos;
• compota y gelatina de frutas;
• zumos frescos.

mejor elegir la mermelada sin azúcar-capa que contiene menos carbohidratos luz

prohibida:

• cualquier fritos, alimentos ahumados;
• carne y pescado grasos, pato, ganso;
• verduras encurtidas y saladas;
• condimentos picantes, salsas;
• bollos;Setas
• ;
• cultivos leguminosos;Huevos
• ( tanto hervidos como fritos);
• crema de grasa y crema agria, queso cottage agrio;
• comida enlatada.

menú recomendado para la semana

Aquí es un menú en bruto durante 7 días a la semana, a partir del lunes. Las comidas pueden ser sustituidos por equivalentes, de acuerdo con el gusto de la persona, pero la frecuencia de la potencia en lugar salen 5-6 veces al día y ofrecen aperitivos, almuerzo, té de la tarde.

Día 1

• Desayuno: gachas de leche con arroz, té verde.
• Aperitivo de manzana cocida, caldo de dogrose con pan seco.
• Almuerzo - sopa vegetariana con fideos, chuleta de pollo al vapor, trigo sarraceno, compota.
• Snack - kéfir y galletas. Cena: pescado hervido, puré de papas, ensalada de tomate.
• Por la noche - yogur.

Día 2

• Desayuno: papilla de alforfón con leche, té verde.
• Una merienda es una naranja.
• Almuerzo - sopa de pescado, albóndigas con fideos.
• Snack - jalea de bayas. Cena
• - requesón con crema agria.
• Antes de acostarse, una manzana.

Día 3

• Desayuno - gachas de arroz con calabaza, caldo de dogrose. Un bocadillo es un plátano. Almuerzo - sopa de remolacha con crema agria, chuleta de vapor con trigo sarraceno.
• Snack - jalea de fruta con bizcochos blancos. Cena
• - pescado hervido con verduras guisadas, té verde.
• Por la noche: yogur o kéfir.

Día 4

• Desayuno: puré de papas con zanahorias y manzanas, café con leche.
• El bocadillo es una naranja. Cena - sopa de leche con fideos, pimiento búlgaro relleno.
• Snack - gelatina con bayas. Cena
• - guiso de vegetales, té verde.
• Por la noche, leche cuajada o yogur.

Día 5

• Desayuno: un puñado de nueces, un vaso de kéfir.
• Snack - tortilla de vapor y ensalada de verduras. Cena: sopa con albóndigas en caldo de verduras, papilla de arroz.
• Snack es una manzana. Cena
• - pescado hervido con arroz.
• Por la noche, un plátano.

Día 6

• Desayuno - avena con fruta, ensalada de verduras, té con leche condensada.
• Snack - requesón fresco, caldo de dogrose con galletas.
• Lunch - Sopa vegetariana con crema agria, calabacín guisado, gelatina.
• Snack - té verde con mermelada. Cena
• - pescado hervido con pasta, té verde.
• Por la noche - kefir.

Día 7

• Desayuno: tortilla de huevo para una pareja, café con leche.
• El bocadillo es una manzana.
• Almuerzo: sopa de pollo con fideos, ensalada de verduras, chuleta de vapor, caldo de rosa silvestre.
• Snack - puré de zanahoria con miel. Cena
• - cazuela de arroz y cuajada con pasas y mermelada, té con limón.
• Por la noche, yogurt con galletas.

Las tuercas son más útiles para la nuez

Menú de dieta de un día 5a

Si la afección empeora, se recomienda ir a la dieta 5a.

Desayuno: gachas de sémola en leche, tortilla de proteínas, caldo de rosa silvestre con bizcochos blancos.

Aperitivo de manzana al horno o zanahoria rallada.

Almuerzo: una porción de sopa de verduras con arroz, gachas de leche de alforfón, gelatina de bayas.

Snack - Kissel.

Cena: albóndigas de puré de carne, puré de papas, sazonado con aceite de oliva, té con leche.

Antes de acostarse: kéfir o yogurt.

¿Cuánto tiempo para continuar la comida de la dieta?

El tratamiento de la hepatitis C requiere una dieta larga. Por lo general, los pacientes no experimentan dificultades, ya que difiere poco de una dieta saludable. La duración de las restricciones depende de las características individuales del tracto gastrointestinal del paciente.

Con una exacerbación de hepatitis crónica, se prescribe una dieta más estricta 5a durante 2 semanas. Cuando la bioquímica de la sangre se aproxima a la normal, vaya a una tabla completa 5. El médico generalmente brinda un período de prueba de varios días, observando cómo el cuerpo del paciente responderá a la expansión de la dieta. Si no hay dolores, no hay otros impedimentos, entonces se recomienda seguir cumpliendo con la tabla número 5.

Con el tiempo, puede ir a una comida de cuatro comidas. Los principios generales de la dieta no se pueden romper toda la vida. Un gran error lo cometen las personas que se permiten primero las vacaciones, y luego usan cada vez más el alcohol, un refrigerio y los alimentos fritos. El proceso de necrosis de células hepáticas, previamente suspendido, irá mucho más rápido. El resultado serán violaciones irreversibles, la falta de efecto de las drogas terapéuticas.

La OMS ha declarado que la hepatitis C es una enfermedad curable en relación con la producción de medicamentos que pueden detener la mutación de un virus. Sin embargo, el papel de la nutrición sigue siendo indispensable en la terapia. Los pacientes deben guiarse por los requisitos obligatorios al seleccionar los productos.