Aprende lo que puedes comer con gastritis

La gastritis es una enfermedad bastante común en los tiempos modernos. Ahora prevalece un estilo de vida activo y acelerado, que no siempre permite una dieta racional y regular. Como resultado, la inflamación de la mucosa gástrica comienza a desarrollarse. Todos los que sufren de alguna forma de esta enfermedad deben cumplir con ciertas reglas de alimentación. ¿Qué puedo comer con gastritis? En este tema debe discutirse en detalle.

• Comer con gastritis con alta acidez
• Nutrición con una enfermedad con baja acidez
• Gastritis aguda: lo que puedes comer
• Reglas para comer alimentos para la gastritis y la úlcera gástrica

Comer con gastritis con alta acidez

Esta forma de la enfermedad se produce con una mayor producción de ácido clorhídrico por el revestimiento de la mucosa gástrica. El jugo digestivo con un alto contenido de ácido tiene un efecto irritante y dañino para la membrana mucosa, lo que interrumpe el funcionamiento normal del estómago. El principal signo de gastritis con alta acidez es la acidez estomacal severa después de cada comida. ¿Qué puedes comer con mayor acidez? Los productos más seguros son:

1. Carne magra Para la preparación de los platos distintos se acercarán la carne de vaca, el cordero, el pollo, la carne de conejo, también las salchichas o las salchichas bajas en grasa. Puedes comer carne en forma de paté. Cocine debe cocinarse al vapor, al cocinar o hornear en el horno.
2. Peces de mar o río Elija también sigue al pez sin grasa. Las especies más seguras pueden ser: lucio, besugo, bacalao, atún, esturión.
3. Leche y productos lácteos fermentados. La leche debe consumirse exclusivamente pasteurizada, no entera. Puedes agregar un poco de crema a los platos con un bajo porcentaje de grasa. El queso de variedades duras también debe elegirse bajo en grasa. En cuanto a las variedades blandas, las variedades sin sal se utilizarán para el consumo. El requesón se puede utilizar sin ácidos y sin grasa. El yogur debe ser elegido sin colorantes y sabores. Se requiere que todos los productos lácteos estén incluidos en el menú en cantidades mínimas.
4. Huevos de gallina Se pueden comer como tortilla o cocinar. Los huevos crudos con gastritis con alta acidez están contraindicados.
5. Kashi. Para su preparación, el maná, el alforfón, la avena y los cereales de arroz se adaptarán. Puedes cocinarlos con agua o con leche.
6. Vegetales Se debe dar preferencia a las papas, zanahorias, remolachas, calabacines, calabaza, tomates. ¿Es posible comer repollo con mayor acidez? De su uso debe ser abstenido, ya que el repollo blanco y las coles de Bruselas contribuyen a una asignación más activa de jugo gástrico.
7. Frutas. Contienen muchas sustancias útiles, por lo que con un consumo moderado de frutas como manzanas, peras, fresas, tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo. ¿Puedo comer plátanos? No se pueden consumir más de 1 pieza. por día

En cuanto a los dulces, están contraindicados en la gastritis. Lo único que puedes comer es cariño. Se debe usar como un aditivo para el plato principal. Lo principal es que la miel debe ser de alta calidad y fresca.

¿Qué no se puede comer con esta forma de la enfermedad? Totalmente basura debe ser de tales alimentos:

1. Frutas que contribuyen a una producción más activa de jugo gástrico. Estos son: kiwi, naranjas y otros cítricos.
2. Productos que son difíciles de digerir: chocolate, nueces.
3. Cereales con fibras gruesas, a saber, mijo, maíz, cebada perlada, frijoles. Tienen un efecto negativo en el trabajo del estómago, causando la fermentación.
4. Cerdo y manteca de cerdo. Tienen un efecto irritante en las paredes del estómago, causando diarrea o estreñimiento.
5. Comida enlatada y carne ahumada. Ayudan a reducir la tasa de digestión, causan ardor de estómago y una sensación de gravedad grave en el estómago.
6. Subproductos. Aumentan el nivel de colesterol en la sangre.

Si cumple con dicha dieta, puede evitar la agudización durante un largo período de tiempo.

¡Es importante saber! ¡La dieta anterior es útil para la gastritis y la pancreatitis!

Nutrición con una enfermedad con baja acidez

El estado de salud de un paciente con gastritis hipoácida es mucho mejor que con gastritis con alta acidez. Por lo tanto, la dieta en tales casos no difiere por fuertes restricciones. Está destinado a tener un efecto suave en las paredes del estómago.

Para mantener el estado en la norma, se requiere cumplir con dichas reglas:

• El tratamiento térmico no está limitado, pero durante la fritura, se debe evitar la excesiva costra;
• los platos con fibra se requieren para comer en forma de puré de papas;
• evite tomar alimentos demasiado fríos o muy calientes;
• para minimizar el uso de alimentos y comidas saladas.

¡Es importante recordar! En gastritis con baja acidez, evite comer en exceso y trate de hacer que el menú sea diverso. Además, la comida debe ser racional y equilibrada.

Gastritis aguda: lo que puedes comer

Una persona que padece una forma crónica de la enfermedad debe cumplir una dieta estricta con exacerbación de la gastritis. Un estómago inflamado durante este período causa dolor doloroso. Para que el dolor disminuya gradualmente, en el primer día de exacerbación uno debe abstenerse por completo de comer cualquier alimento. Puedes beber solo agua o té débil. Dentro de 1 semana, el paciente debe cumplir con tales principios de nutrición:

1. Sopas viscosas Deben cocinarse con arroz o gachas de avena con la adición de una pequeña cantidad de mantequilla.
2. Papillas líquidas cocinadas en el agua. Los más seguros en la exacerbación son: alforfón, sémola, avena, arroz. Después de la preparación, deben frotarse a través de un tamiz.
3. Carne y pescado de variedades bajas en grasa. Necesitan cocinarse con la cocción, luego moler a la consistencia de la pasta.
4. Productos lácteos. Permitió una pequeña cantidad de leche, así como queso cottage bajo en grasa.
5. Los huevos de gallina se pueden comer como tortilla al vapor.

¿Qué no se puede usar para la gastritis aguda? Los siguientes productos deben ser completamente excluidos de la dieta:

• yogur, kéfir y otros productos lácteos con alto contenido de grasa;
• vegetales en forma cruda;
• pan fresco
• dulces;
• café, cacao, té fuerte;
• bebidas carbonatadas.

Si cumple con dicha dieta, entonces la condición del paciente mejorará gradualmente.

Reglas para comer alimentos para la gastritis y la úlcera gástrica

Para restaurar la mucosa gástrica con inflamación de la mucosa gástrica con úlcera péptica, es necesario cumplir con tales reglas dietéticas:

1. Cocinar comida exclusivamente para una pareja o horneando, pero sin costras. Además, no coma platos demasiado fríos o excesivamente calientes.
2. Minimice la ingesta diaria de sal, ya que ralentiza el proceso de eliminación de líquido del cuerpo, lo que afecta negativamente el curso de la enfermedad.
3. Come un poco Es decir, aumentar la cantidad de ingesta de alimentos hasta 6 veces al día, mientras que las porciones deben ser pequeñas.

Con respecto a los productos que se pueden utilizar con una úlcera, son:

• Sopas, cocidas en vegetales con la adición de fideos, arroz y huevos de gallina;
• Pan fresco reemplazado con migas de pan o pasteles horneados;
• pollo y conejo: los productos cárnicos más dietéticos;
• Las variedades de pescado bajas en grasa también pueden diversificar el menú diario;
• productos lácteos lácticos y fermentados con bajo contenido de grasa.

Lista de productos que están prohibidos para úlceras estomacales y úlceras duodenales:

• pan de centeno fresco;
• hojaldre;
• carne y pescado grasos;
• platos enlatados, ahumados, excesivamente salados y picantes;
• repollo blanco;
• acedera y espinaca;
• setas;
• bebidas carbonatadas;
• café fuerte

Si cumple con tales reglas de nutrición, puede hacer un menú bastante diverso. Por lo tanto, las personas que sufren de diversos tipos de gastritis no deben desesperar. El consumo moderado de todos los productos no causa exacerbaciones. Y el uso de alimentos cocinados adecuadamente afecta positivamente no solo el funcionamiento del tracto gastrointestinal, sino también el estado general como un todo. Una dieta balanceada ayuda a restaurar la fuerza rápidamente y no a sentir la severidad, característica de comer en exceso, incluso para una persona sana.