Muchos han oído hablar de la misteriosa lenteja, pero no todos lo han intentado. El punto aquí no está en las cualidades negativas de estos frijoles, sino en la ignorancia de las personas. Un visitante del sur de Asia apareció ante Rusia en la revolución, y la primera mención de esto se vio en los cuentos bíblicos.
Ahora la popularidad de las lentejas está ganando impulso con una nueva fuerza, que no es sorprendente con tal y tal cantidad de sustancias útiles en la composición.
Hay muchas variedades de lentejas, pero se usan mucho en la cocina solo marrón y roja. El primero cuando se cocina da un olor suave, que recuerda a la nuez.
Excelente con la carne y todo tipo de ensaladas. Las lentejas rojas no tienen caparazón, por lo que cocinan mucho más rápido. El sabor picante se adapta perfectamente a los platos con puré de papas o sopas de crema.contenido
- Útil propiedades de valor
- Alimentos y calórica
- Contraindicaciones
- Lentejas para adelgazar
- Recetas con lentejas
- Llanura sopa
- hervida chuletas Ensalada caliente
- lentejas
- tortas de lentejas
- con carne y verduras
- resumir
Propiedades útiles
Lentejas diferentealto contenido de proteína vegetal, que lo convierte en un alimento ideal para aquellos que ganan masa muscular( o mantienen el rendimiento actual).
Además, la proteína en las lentejas es rica en aminoácidos esenciales y se digiere fácilmente en el cuerpo. La composición de las semillas también incluye fibra soluble, que afecta positivamente a los órganos del tracto digestivo, y la papilla de lentejas mejora significativamente el metabolismo en todo el cuerpo.
La mayoría de las lentejas se caracterizan por el contenido de ácido fólico( vitamina B9): 100 gramos del producto representan aproximadamente el 90% de la cantidad diaria permitida. Esta vitamina afecta la actividad cerebral y el sistema nervioso, por lo que los platos de lentejas son útiles para los trastornos nerviosos y la irritabilidad. Además de las vitaminas B, granos ricos en vitaminas A y C.
incluso especialistas creen que las semillas son beneficiosas para el funcionamiento del sistema genitourinario, y también fortalece el sistema inmunológico, aumentando la resistencia a las bacterias dañinas.. En el mérito de la gran cantidad de minerales útiles en la composición de lentejas: fósforo, calcio, potasio, hierro, magnesio, etc.
Lentejas contribuye al proceso de hematopoyesis y la normalización del nivel de azúcar en ella - esto hace que sea útil para las personas con diabetes.
El efecto verdaderamente maravilloso del producto sobre el tumor se explica por las isoflavonas contenidas en la lenteja. Estas sustancias pueden suprimir el desarrollo de un tumor maligno. Las habilidades de curación se conservan incluso después de la conservación o el secado de los granos, por lo que la compra de lentejas en conserva, no te decepcionará.
Valor nutricional y valor calorífico de
Las lentejas se pueden atribuir a uno de los productos dietéticos más útiles. En 100 gramos de granos 25 gramos de proteína, 47-54 gramos de carbohidratos y 1-1.6 gramos de grasa. Una cantidad suficiente de proteína le permite reemplazar calmadamente la carne con lentejas sin dañar el cuerpo, la proteína vegetal es aún mejor absorbida por el cuerpo.
cantidad insignificante de grasa le protegerá de kilos extra, y los carbohidratos en las lentejas pueden ayudar a satisfacer su hambre durante mucho tiempo, un refugio de la interrupción de adelgazamiento.
Con respecto al contenido calórico, depende de la variedad de lentejas y oscila entre 280 y 315 kcal. Los granos terminados son más livianos: alrededor de 110 kcal por cada 100 gramos.
El uso y el daño de la piña para la salud humana.
Puede leer sobre propiedades útiles y contraindicaciones del ajo en este artículo.
Contraindicaciones
Al igual que muchas legumbres, las lentejas son una serie de contraindicaciones: discinesia biliar
- ;
- Disbacteriosis y otras enfermedades intestinales;
- Hemorroides;
- Algunas afecciones de la piel( el uso frecuente puede causar piel seca).
Antes de encender las lentejas en su dieta, lo mejor es consultar a un médico. Aplicación
para la pérdida de peso para la dieta
no son los llamados «lentejas dieta» .Hay dos opciones: clásica y difícil. En el primer caso, se le invita a reemplazar el almuerzo y la cena con un plato de lentejas.
Otras comidas no se ven afectadas de ninguna manera, pero el rechazo de la harina, dulce( excepto miel) y grasa es obligatorio. La dieta dura de 1 a 3 meses, se garantiza la pérdida de peso estable sin dañar la salud.
Una variante rígida de la dieta se asemeja al famoso "trigo sarraceno", cuando todas las comidas se reemplazan con lentejas. Este enfoque es menos seguro para la salud, pero muy efectivo. La duración de la dieta es de una semana, durante la cual un promedio de hasta 3 kilogramos.
También puede organizar días de descarga de lentejas una vez al mes o solo después de las fiestas con festines lujosos.
Recetas con lentejas
Usualmente cocinado
Adecuado para una dieta difícil y días de ayuno.
Enjuague la grupa y deje en remojo durante varias horas( no puede remojar las lentejas rojas).Después de hervir en agua corriente en una proporción de 2 a 1. Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Retire la tapa.
Ensalada tibia
Adecuado para una dieta clásica y una dieta diaria.
tomar 2 taza de lentejas cocidas( especialmente perfecta verdes), 1 zanahoria, pimiento rojo, ajo al gusto, sus hierbas frescas favoritas( albahaca, eneldo, orégano y / o perejil), un poco de aceite de oliva.
Freír las cebollas hasta que estén doradas, agregar el ajo triturado o finamente picado. Zanahorias ralladas, picadas con pequeños cubitos de pimienta y hierbas se agregan a las lentejas y pan tostado con cebolla.
Chuletas de lentejas
Adecuado para vegetarianos.
Hierva las lentejas a la suavidad: lo mejor es tomar una variedad roja, es más bien elaborada. Freír la cebolla con un diente de ajo y pimienta. Agregue el lío de lentejas, sal / pimienta y rasstoloch en puré de papas. Chuletas ciegas, rodar harina y freír en ambos lados.
Pasteles de lentejas
La receta es similar a la receta para chuletas. Rallar las lentejas cocidas en puré y combinar con huevo, harina y cebolla finamente frita. Agregue sal y especias al gusto. Lubrique la bandeja de hornear con aceite, coloque los pasteles planos y hornee a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos( dependiendo del tamaño).Cuando sirve, puede espolvorear con queso o en una empresa con verduras.sopa
con carne y verduras
Ingredientes: 1 cebolla, zanahoria, tomate 2, 100 gramos de lentejas, 2 patatas, caldo de verduras 0,5 L, 1 cucharada de crema, 200 gramos de pollo, aceite vegetal, sal y pimienta.
Hierva las verduras, agregue aderezos y use una licuadora para llevar las verduras al estado de puré de patatas. Corte en pollo para su conveniencia, fría y apague. Ponlo en la sopa y sírvelo a la mesa.
Los beneficios y daños de la espinaca para la salud de hombres y mujeres, así como deliciosas recetas.
¿Cómo tomar aceite de sésamo para perder peso? Lea en este artículo.
¿Cómo deshacerse de la flatulencia con la ayuda de los remedios caseros?http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva /zhkt/ meteorizm.html
resumen
lentejas son buenas para perder peso y para la dieta habitual. Vale la pena recordar que, para el uso de lentejas todos los días puede ser difícil, pero un par de veces a la semana, es probable que dañe( y tal vez curar).
Propiedades útiles hacen que sea una vitamina bomba, y la variedad de los alimentos adquiridos a través de siglos de historia, sin duda, por favor azafatas de todas las edades y creencias gastronómicas.
