Los pasteles de queso de requesón son clásicos, con un manga, magnífico, en un horno: las mejores recetas, cómo preparar correctamente los pasteles de queso de requesón

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pasteles de queso de requesón: Principios

cocinar plato más popularen Rusia - ¡syrniki! Están preparados para el desayuno o la cena de miles de familias rusas. De hecho, tartas de queso - Es lo mismo que los panqueques, que sólo están hechos de queso cottage.

qué productos necesitan para cocinar plato delicado?¡Queso cottage, huevos, azúcar, una pequeña cantidad de harina! Recuerde que la comida no debe ser mucho, ya que se utiliza para impartir la consistencia deseada del producto.

Algunas recetas utilizan la harina en lugar de sémola. Para hacer la delicadeza pompa y ternura puede ser añadido a la masa un poco de bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Para mejorar las tartas de queso de sabor añadir una pizca de sal.

Hoy en día, hay muchos enfoques innovadores y recetas en la cocina pasteles de queso - una versión de frutas y verduras de los pasteles de queso de requesón. Junto con los ingredientes habituales en la masa incluso agregar un caqui, manzana o zanahoria rallada, puré de plátano. Con frutas secas como pasas al vapor, tortitas de queso cottage resultan muy sabroso.

Si una familia a los niños también les encanta tartas de queso de chocolate de queso cottage, mientras receta casera de mi madre añadir cacao en polvo. Cómo cocinar la pasta, formar dueña de sus pequeñas bolas de tamaño, entonces - tortillas.

Típicamente, tartas de queso fritos en una sartén, hay más opciones originales - la preparación del producto para una pareja, o en el horno. Por supuesto, la opción más rápida - se trata de queso horneado de queso cottage en el microondas. Cuando los pasteles de queso

están listos, que se sirven en la mesa con crema agria, mermelada, miel, leche condensada y azúcar en polvo.

pasteles de queso de requesón: la preparación de platos y productos

cocinar pasteles de queso de cuajada necesitan un recipiente hondo y pan. Cuando las tartas de queso se preparan en el horno, se necesita hornear y papel de hornear.

Por supuesto, usted puede mezclar el requesón con un tenedor o una cuchara, pero es mucho mejor usar un mezclador. En algunas recetas de tartas de queso de la fruta( por ejemplo, plátano) se utiliza más y licuadora.

No se necesitan preparativos especiales. Pero no se olvide, si la receta utiliza frutas o verduras, deben ser lavadas y limpias, y la rejilla. Los plátanos simplemente puede hacer puré con un tenedor o en un propyurirovat licuadora. Pasas siempre se clasifican, se lavaron y zaparivat durante unos minutos en agua hirviendo.¡Las pasas deben estar picadas! Si el queso de queso demasiado húmedo, se puede poner en una gasa y dejar durante un par de decantación.

Recetas pasos tartas de queso cuajada

Receta número 1: Los pasteles de queso de requesón

esta es la mejor opción para un desayuno rápido y delicioso y la más sencilla receta del queso de queso. Para preparar el plato que necesita unos pocos ingredientes: queso, azúcar, harina y huevos.

ingredientes necesarios:

1. queso Cottage - 180-200 gramos;
2. Dos huevos;Harina
3. - 40-55 g;
4. Azúcar - al gusto;
5. Aceite vegetal.

Cómo cocinar:

puré Requesón con un tenedor, añadir a ella el azúcar, triturar con un tenedor. Luego maneje los huevos y mezcle bien. Vierta la harina y mezcle la masa hasta que quede suave.

La masa no debe ser demasiado densa o, por el contrario, líquida. Calentamos la sartén en una cacerola de aceite, después de lo cual apagamos el fuego. Formamos bolas de requesón y exprimimos un poco. Espolvoree la cuajada con harina. Freír por ambos lados hasta que estén dorados. Sirva con crema agria o leche condensada.

Número de receta 2: Los pasteles de queso de requesón clásico

todos los componentes de los ingredientes de esta receta de cocina se seleccionan de manera que la cuajada obtenida es muy exuberante y no se desmorone durante la cocción. Para lograr la consistencia deseada de la masa de la cuajada, debe agregar un poco de harina, y la vainillina también se usa para el aroma. El azúcar se puede verter al gusto, pero es mejor no volver a endulzar de todos modos.

Ingredientes necesarios: cuajada

1. ;Harina
2. - un par de cucharas;
3. Huevo;
4. Vanilina;
5. Azúcar - al gusto;
6. 3-4 g de sal( media cucharadita);
7. Aceite vegetal.

Preparación:

El queso cottage se mezcla con azúcar y huevo. Agregue vainillina, sal, harina y mezcle bien. Hacemos bolitas de la masa y las presionamos ligeramente para hacer pasteles. Cada syrnik se enrolla ligeramente en harina. Calentamos el aceite en una sartén y esparcimos los pasteles de queso. Freír de cada lado hasta que estén cocidos. Servimos para el desayuno con crema agria.

Receta número 3: Los pasteles de queso de requesón con queso

sémola sémola menudo preparar a los niños, aunque los adultos también no es reacio a comer tales delicioso desayuno por la mañana. Tales pasteles de queso no son más complejos que cualquier otro queso cottage. Gracias al manga, la estructura de la cuajada es suave y suave.

Cómo prepararse:

1. Huevo;
2. Cuajada;Azúcar
3. - 45-65 g;
4. 2,5-3 cucharas de mango;
5. Sal;
6. Dos cucharadas de crema agria;
7. Un poco de harina.

Cómo cocinar:

Primero mezcle el requesón con la crema agria, luego agregue azúcar al gusto, sal y un huevo. A continuación, agregue el manga, mezcle todos los ingredientes, deje la masa durante unos minutos, para que los granos puedan hincharse. Después de eso, ya puedes verter la harina.

Mezcle todos los ingredientes con una cuchara o un mezclador. Calentar la sartén con mantequilla. Extienda la mezcla de cuajada con una cucharada.

Fría las cuajadas en cada lado a una corteza rojiza.

número Receta 4: Los pasteles de queso de requesón en el horno

pasteles de queso de requesón en el horno se convertirá en la receta indispensable para aquellos que se adhieren a la dieta. Tales pasteles de queso se preparan sin aceite, por lo que son menos calóricos. Los ingredientes se usan básicamente igual que en las recetas convencionales.

Ingredientes necesarios:

1. 420 g de requesón;
2. Un vaso de harina;
3. Sugar - 5 cucharas;
4. polvo para hornear;
5. Huevo;
6. Vanilina;
7. Sal.

Preparación:

Mezcle el requesón con harina, azúcar y huevo. Agregue vainillina y polvo de hornear, agregue un poco de sal. Formamos su prueba pequeñas bolas de pasteles. Engrase la bandeja de hornear con mantequilla y cubra con papel de hornear. Horneamos los pasteles de cuajada hasta que estén listos( unos 25-35 minutos).

Receta n. ° 5: tortas de cuajada de queso cuajado

La suavidad y el esplendor del queso cuajado dependen no tanto de los ingredientes como de la temperatura de tostado. Incluso si toma la misma cantidad de productos, cada vez será diferente syrniki. Esta receta te dice cómo hacer exquisitos pasteles de cuajada con queso cottage. Productos requeridos:

1. Egg;
2. Cuajada;
3. Azúcar;
4. polvo para hornear;
5. Algo de sal;
6. Harina - en el ojo;
7. Aceite vegetal.

Cómo cocinar:

Mezcle parte de la harina con requesón, huevo y azúcar. Agregue un poco de sal y no se olvide del polvo de hornear. Se vierte un poco de harina sobre la mesa o tabla de cortar. Recogemos la masa y esparcimos las bolas directamente sobre la harina. Tiramos cuajada de todos lados. La sartén con aceite se calienta a fuego alto. Freír el syrniki hasta que esté listo en ambos lados. Servimos un plato con crema agria.

Número de receta 6: Los pasteles de queso de requesón "ventiladores plátano»

nuevas e inusuales gustos apreciarán tartas de queso de requesón con el plátano. Un excelente plato para desayunos o cenas, muy bien tales syrniki se combinan con miel o azúcar en polvo. Desde el plátano Syrnikov estará encantado y niños.

Ingredientes necesarios:

1. Cuajada;
2. Huevo;
3. Plátano maduro;
4. Dos cucharas de harina;
5. Un paquete de vainillina;
6. Sal;
7. Sugar - como quieras;
8. Aceite vegetal.

Preparación:

Plátano cortado en trozos pequeños. Frotamos la licuadora hasta que esté uniforme. Mezcle el puré de banana con requesón, azúcar, huevo y vainilla, eche una pizca de sal. Revuelva la licuadora de masas nuevamente.

Ahora vierta gradualmente la harina, revolviendo continuamente la masa. La masa debe ser ligeramente viscosa. De una prueba demasiado densa, los jarabes serán difíciles. Calentamos el aceite vegetal en una sartén. Extiende una cucharita con una cuchara.

Freír hasta que la corteza esté dorada en cada lado. Servimos pasteles de queso de requesón y un plátano con miel o espolvoreado con azúcar en polvo.

Receta № 7: Tarta de queso de requesón y pasas

Muchas personas comen requesón con pasas, una combinación bastante familiar.¡Y trate de hacer deliciosos pasteles de queso con queso cottage y pasas! El pastel de queso en esta receta es muy exuberante, jugoso e increíblemente sabroso. De los productos, se usan tanto mango como harina. También necesitarás huevos con azúcar.

Productos necesarios para cocinar:

1. Dos huevos;
2. para 30 g de pasas claras y oscuras sin picaduras;
3. 70 ml de aceite vegetal;
4. Media taza de azúcar y harina;
5. Algo de sal;
6. kilogramo de queso cottage;
7. 2 cucharaditas de vainillina;
8. 4 cucharadas de manga.

Preparación:

Batir los huevos con azúcar, sal y vainilla. Enjuague las pasas por unos minutos, vierta agua hirviendo, luego drene el agua, seque las pasas. En el requesón agregamos los huevos batidos con azúcar, harina y mango. Cuajada nos mezclamos a fondo. Hablamos de las pasas de uva al requesón.

La superficie de la mesa o tabla de cortar está rociada con harina y le agregamos pequeños bultos. Ligeramente los arreglamos y los freímos en una sartén calentada con aceite. Freír cada lado durante 3-4 minutos. Servimos pasteles de queso de requesón con pasas y crema agria.

Receta № 8: Cheesecakes de requesón "Chocolate"

Cheesecakes de requesón con cacao - un excelente regalo para niños y adultos. Resultan dulces y fragantes, y ¿qué más se necesita para un abundante desayuno y levantar el ánimo? Los fabricantes de manteca de cacao lo hacen muy fácil, ¡pruébalo!

Ingredientes necesarios: cuajada

1. : 200-250 g;
2. Un par de cucharadas de harina;
3. Azúcar - al gusto;
4. Un huevo;
5. Cacao en polvo;
6. Aceite vegetal.

Preparación:

Mash de requesón con azúcar, agregar huevo, revuelva. Vierta la harina y el cacao. Masa completamente mezclada. Formamos cuajadas de la forma y el tamaño deseados a partir de la masa. Calentamos la sartén en aceite. Croissants amargos en harina, freír hasta que estén cocidos en cada lado. El fuego debe ser moderado. Servimos pasteles de queso con crema agria.

Receta No. 9: Cheesecakes de requesón con manzanas

Otra opción para preparar pasteles de requesón y frutas es syrniki con una manzana. El plato tiene un agradable sabor fresco, además, tales syrniki se mantienen más suculentos. Tal receta debe incluirse en el libro de cocina de cualquier anfitriona.

Ingredientes necesarios:

1. kilogramo de queso cottage;
2. 2.3-2.5 tazas de harina;
3. Dos huevos;
4. Cuatro manzanas;
5. medio vidrio
6. azúcar;
7. Soda - 4-5 g;
8. Algo de sal;
9. Vanilina;
10. Aceite vegetal.

Cómo cocinar:

Batir los huevos con azúcar, vainillina, sal y refrescos. Mezcle la mezcla con queso cottage. Las manzanas se limpian, cortan las semillas. Frotamos las manzanas con un rallador grande, lo exprimimos del jugo y lo extendimos al requesón, revolviendo todo con una batidora.

Vierta gradualmente la harina de masa de cuajada. Caliente la sartén con mantequilla. El fuego disminuye y comenzamos a extender una masa de cuchara. Freír la cuajada hasta que esté dorada. Servimos jarabe de manzana con crema agria y azúcar.

Receta № 10: Tartas de queso de requesón con zanahorias

¡El syrniki brillante con zanahorias alegrará incluso en la mañana más sombría! El plato no solo es delicioso, sino también muy útil. Las zanahorias se combinan perfectamente con el requesón, creando una delicia apetitosa y jugosa.

Productos necesarios:

1. Cuajada;Zanahorias
2. - 1-2 piezas pequeñas;
3. Dos huevos;
4. Azúcar;
5. Un poco de vainillina;
6. Harina;
7. Aceite vegetal.

Preparación:

Mezcle el azúcar con la vainillina y los huevos, luego combine con queso cottage. Extendemos zanahorias ralladas al requesón, le agregamos un poco de harina. Mezcle la mezcla con una cuchara o licuadora, deje actuar durante 10 minutos. Extendimos la masa sobre la mesa con harina.

Hacemos tortas de queso y un poco de harina en harina. Calentamos el aceite en la sartén y esparcimos la cuajada. Freír la torta de cuajada en cada lado hasta que esté cocida. Lubrique las cuajadas calientes con mantequilla y crema agria.

Cheese cottage cheese: consejos útiles y secretos y los mejores cocineros

El éxito de hacer pasteles de queso depende de la calidad del requesón utilizado. El requesón no debe ser demasiado seco o, por el contrario, jugoso. De las tortas friables de requesón seco saldrán duras y desagradables, y de demasiado "húmedas" generalmente se deshacen. Sin embargo, hay una salida: el queso cottage jugoso puede dejarse durante un par de horas para drenarlo, mezclarlo con una pequeña cantidad de crema agria o diluirlo con una cucharada de leche. Además, el producto no debe ser demasiado ácido. Es mejor usar requesón fresco y graso.

Algunos consejos más útiles para ayudarlo a elaborar pasteles deliciosos y delicados:

1. Nunca necesita echar toda la harina en la cabaña de una vez. Es mejor hacerlo poco a poco, a causa de las tortas de masa muy densa salido duro y seco, y el peso del líquido simplemente fluir sobre la sartén. La masa debe ser moderadamente densa, pero elástica y fácilmente retrasada detrás de las manos;
2. Puede enrollar cada cuajada antes de freír en harina o sémola. Solo entonces la cuajada tendrá una costra crujiente que hará agua la boca. Si no haces esto, las tartas de queso también resultarán deliciosas, pero menos fritas y crujientes;
3. No ponga azúcar en la masa para pasteles de queso. Mejor entonces espolvoréalos con un plato listo para usar o espolvoréalos con leche condensada o mermelada;
4. Para dorar los pasteles de requesón dorados, fríalos mejor en una mezcla de vegetales y mantequilla;
5. Los pasteles de cuajada más deliciosos y delicados provienen de una masa de cuajada homogénea. Por lo tanto, si el tiempo lo permite, es conveniente moler la cuajada primero a través de un tamiz;
6. Los huevos deben ser batidos con azúcar lo más cuidadosamente posible; la crema agria se convertirá en exuberante y suave. En algunas recetas, solo se usan yemas de huevo. Tarta de queso en yemas son más vívidas y ricas. En las recetas dietéticas, a veces se usan algunas proteínas;
7. Para un aroma agradable en la masa, puede agregar vainillina o canela. Lo mejor es combinar canela con cuajada de requesón y manzanas. También en la masa a veces se agregan albaricoques secos, arándanos o cerezas. Todos estos ingredientes complementan perfectamente el requesón;
8. Los pasteles de queso de requesón no necesitan ser dulces. En esta receta utiliza hierbas aromáticas, ajo, un poco de pimienta negro, legumbres secas, etc. Lo más importante - para observar la proporción y no se exceda. .;
9. Para hacer los jarabes horneados uniformemente, y que es conveniente darlos vuelta, es necesario hacer tortas de cuajada de tamaños pequeños. De una prueba de masa, puede formar bolas un poco más de tamaño de nueces. Sin embargo, la mejor manera es preparar la masa para una sartén con una cucharada. Freír los pasteles de cuajada deben estar a fuego lento, la sartén se puede cubrir con una tapa.

Receta para pasteles de requesón de Svetlana Chernova

Obtendrás un queso con pasas de uva con un excelente sabor. Los comentarios de la receta:

Nina : «Excelente trabajo, que, Svetlana, un verdadero profesional, que todas las recetas maravillosas, todos sus beneficios serán a su visitante constante.

Fuente: http://zhenskoe-mnenie.ru /themes/retsepty/ el queso cottage queso-clásico-sémola-exuberante-en-el-horno-la-casa-cocinar de quesos-best-recetas-cómo-a-pasteles de queso /