Botulismo en el atasco

- una enfermedad infecciosa aguda del personaje, que está acompañada por un daño en el sistema nervioso de la toxina botulínica. Muchos han oído hablar de esta peligrosa enfermedad y saber que se encuentra entre los productos caseros enlatados: verduras, setas, carnes y pescados

Pero la cuestión es si existe botulismo en un atasco, atormentado muchos un diente dulce? Vale la pena comprender en detalle y comprender qué puede ser esta infección, dónde vive y cómo protegerse de una infección.

¿Qué es el botulismo?

Muchos han oído hablar de esta enfermedad, pero pocas personas entienden de qué se trata. Botulismo - una enfermedad peligrosa provocada por la penetración del organismo Clostridium botulinum y su liberación toxinas. El mundo conoce a 7 especies de esta infección, pero puede causar una enfermedad grave, sólo 3 cepas A, B y E. esporas de clostridios

encuentran en el suelo y cuando se libera en el medio ambiente se formaron las formas vegetativas productoras de veneno sin aire. Cuando se expone a una temperatura elevada( aproximadamente 100 grados) durante 20 minutos, las toxinas y las formas vegetativas de morir bien, que no es los conflictos.

Incluso con la ebullición prolongada durante más de 5 horas, las esporas no se pueden destruir. Esto se puede lograr si el punto de ebullición es de al menos 120 grados y el tiempo requerido desde 30 minutos. En casa, es imposible lograr dicho régimen de temperatura.¿Puede el botulismo

estar en un atasco

Muchas amas de casa que conservar las reservas para el invierno, maravilla, y si el botulismo en un atasco que sucede. Desafortunadamente, es posible dar una respuesta que no complacerá a ninguna persona. Si las bayas, frutas y otros frutos recogidos del suelo, se encuentran actualmente en las esporas de Clostridium botulinum y estaban mal lavados, que es una alta probabilidad de que la mermelada o mermelada serán letal para el consumo humano.

Pero vale la pena señalar una característica. Si el Banco de mermelada rodó tapa de hojalata, los bancos están dentro de las condiciones anaeróbicas en el que los conflictos se transforman en formas vegetativas que producen la toxina botulínica.

Pero si los envases de alimentos enlatados fueron cubiertos tapas caprón, a continuación, obtener el botulismo es imposible, ya que en circunstancias normales los conflictos no suponen ningún peligro para los seres humanos.

patógenos bastante estable en el entorno

Cómo toxina botulínica se mete en una mermelada o mermelada de botulismo

sucede no sólo en los encurtidos, pero también se presenta entre los productos dulces. Pero, ¿cómo entran las esporas en el frasco? De hecho, se trata de las condiciones en las que vive el clostridium, es decir, la pureza de los productos y los envases utilizados. En otras palabras, la infección vive en el suelo. Es posible llegar a la mesa si las bayas se limpian de la contaminación o si se lavan las latas.

Si la tapa del recipiente está hinchada, esto indicará una mala calidad de los alimentos. Desafortunadamente, los productos venenosos no se manifiestan de ninguna manera: la mermelada no cambia el sabor, el color ni el olor. En caso de duda, si puede haber botulismo en algunos botes de mermelada, puede hervir durante 20 minutos, ya que el veneno en este caso está completamente neutralizado. Los síntomas de la enfermedad

primeras manifestaciones de la enfermedad son inespecíficos y pueden parecerse a una clínica de intoxicación alimentaria. Los siguientes síntomas comienzan a ser dolorosos: dolor abdominal severo

• localizado en el ombligo;Diarrea
• ( el número de veces no excede 10 por 24 horas);
• vómitos múltiples;
• dolor de cabeza, malestar por fatiga;
• aumenta la temperatura corporal a 40 grados.

Después de 10-12 horas, la temperatura corporal baja a la normalidad. La diarrea es reemplazada por un estreñimiento persistente. No pienses que todo está bien. Es urgente ver a un doctor.

Después de un rato, seguido por síntomas gastrointestinales vienen manifestaciones neurológicas

Los más comunes son: primeros signos

• visión doble, la niebla, la incapacidad para ver pequeñas figuras, a leer nada;
• omisión de uno o dos párpados, midriasis, estrabismo, movimientos oculares involuntarios vibracionales, la mala convergencia;
• en pacientes marcados por debilidad severa, condición apática, mareos, no hay expresión facial( amemia);
• produce parálisis de los músculos occipitales y los músculos de la espalda del cuello, debajo de los cuales la cabeza siempre se inclina hacia atrás. Para mantenerla en la posición correcta, los enfermos se ayudan con las manos;La relajación
• de los músculos intercostales causa un trastorno de la respiración en el que se vuelve superficial.

Hay otros síntomas de la patología: piel seca y membranas mucosas, la lengua adquiere un color rosa brillante. Hay un cambio en la voz, aparece un objeto extraño en la garganta.

Primeros auxilios después de consumir mermelada contaminada

Cuando aparecen los primeros síntomas, debe llamar a una ambulancia. Antes de que llegue la brigada, es necesario realizar una serie de actividades destinadas a reducir el nivel de toxina en el cuerpo.

• Enjuagar el estómago en casa no es difícil. Para hacer esto, beba al menos 2 litros de agua limpia e induzca el vómito presionando con los dedos la raíz de la lengua. No deseche el vómito, deben llevarse al laboratorio para su análisis. El procedimiento de lavado se realiza hasta que el paciente rompe el agua limpia.¡El enjuague del estómago en un paciente que está inconsciente está estrictamente prohibido!
• Las sustancias absorbentes se toman después de lavar el estómago. Los sorbentes más comunes son carbón activado, carbón blanco, Enterosgel, Enterodez.
• Conducción de ventilación mecánica y masaje cardíaco indirecto bajo la condición de parálisis de los músculos del sistema respiratorio.

No realice las siguientes acciones:

• tome analgésicos;
• aplicando una botella de agua tibia al estómago;
• usa bebidas carbonatadas y agua dulce;
• provoca vómitos en niños menores de 5 años.

Desafortunadamente, muy a menudo las personas que se enferman con botulismo mueren. El resultado de la enfermedad depende directamente de qué medidas se tomarán antes de la llegada de una ambulancia y después de la hospitalización.primeros síntomas

requieren intervención inmediata de personal sanitario cualificado

Prevención de

botulismo Para protegerse y proteger a la familia de la posible infección de botulismo necesidad de realizar sencillas reglas:

• fondo Lave todos los productos antes de su conservación;
• es necesario observar las reglas de conservación: antes de su uso, las latas y tapas también deben lavarse bien y esterilizarse;
• usa solo recetas comprobadas para preparar comidas para el invierno;
• debido a la incapacidad para crear en el hogar la temperatura necesaria, lo mejor es abstenerse de la fabricación de conservas caseras, en particular, carne, setas, verduras;
• de ninguna manera se recomienda comprar alimentos enlatados de las manos. También se recomienda prestar atención a la fecha de caducidad y las condiciones para el almacenamiento de productos de producción en fábrica;Las latas
• cuyas tapas están hinchadas deben ser destruidas. No están destinados para su uso posterior en la conservación;
• observa las reglas de higiene personal, cuando es elemental lavarse las manos antes de comer.

Estas medidas no ayudarán protección 100% contra el botulismo, pero pueden ayudar a reducir el riesgo de contraer una enfermedad mortal a un mínimo.